AI in der Lebensmittelindustrie: Auf den fahrenden Zug aufspringen

Künstliche Intelligenz erobert alle Lebensbereiche und hält auch in der Lebensmittelindustrie Einzug; sogar Restaurants verfügen über KI. KI in der Lebensmittelbranche ist etwas, das wir im Laufe der Zeit immer häufiger sehen werden.

Wir können sie in jeder Phase des Lebensmittelgeschäfts einsetzen. Wir können damit Lebensmittelabfälle reduzieren, die Lebensmittelsicherheit verbessern und den Wünschen der Verbraucher besser entsprechen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignet sie sich hervorragend für alle Stufen der Lebensmittelversorgungskette - von den Lebensmittelherstellern bis hin zu den Kunden auf dem Teller. Sie hat das Potenzial, das Kundenerlebnis im Gastgewerbe erheblich zu verbessern.

In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie über KI und ihren Platz in der Branche wissen müssen. Es ist, als würde man auf eine Wasserrutsche aufspringen; man kann sich dem Schneeballsystem der künstlichen Intelligenz in der Lebensmittelbranche nicht widersetzen. Lassen Sie uns gemeinsam auf den KI-Zug aufspringen.

Wie nutzen Menschen AI in Restaurants?

Für diejenigen, für die künstliche Intelligenz in der Lebensmittelbranche neu ist, kann sie rätselhaft erscheinen. Ihr erster Gedanke ist wahrscheinlich: Wie wird KI überhaupt in Restaurants eingesetzt? Was kann KI in der Welt der Lebensmittelindustrie bewirken? Die Antwort lautet natürlich: eine ganze Menge.

Erstens kann man KI in der Gastronomie für den Kundenservice nutzen. Dies könnte die Verwendung von KI-Chat-Unterstützung sein, um Buchungen entgegenzunehmen und Fragen zu beantworten. Auf einer radikaleren Ebene setzen einige Restaurants sogar Roboter ein, um Bestellungen entgegenzunehmen. Die konversationelle KI ist definitiv auf dem Vormarsch und beginnt, sich gegenüber der menschlichen Intelligenz zu behaupten. Dies ist ideal für Restaurants, um die Personalkosten zu senken und die Fluktuationsrate und den chronischen Personalmangel zu bekämpfen.

KI ist auch bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und der Lagerung von Lebensmitteln nützlich. Sie trägt dazu bei, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und kann Ihnen bei der Berechnung der Bestandsverwaltung helfen. Künstliche Intelligenz ist brillant bei Algorithmen und Transaktionen. Sie verringert die menschliche Fehlertoleranz, z. B. bei der Genauigkeit von Bestellungen. Sie kann auch bei der Vorhersage von Nachfrage, Bestandsprognosen und Preisen helfen.

Und schließlich kann die KI auch bei der Lebensmittelproduktion helfen - gleich zu Beginn der Lebensmittelversorgungskette. Dinge wie Lebensmitteltechnologie und Maschinen können die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel herstellen, revolutionieren und Dinge wie Qualität und Haltbarkeit verbessern. Das wirkt sich dann auch auf die Restaurants aus, die bessere Produkte erhalten. In der Produktentwicklungsphase sind die meisten KI-Entwicklungen zu beobachten, die künstliche Intelligenz in einem profitablen Umfang einsetzen. KI sickert auch in die Gastronomie ein, wo sie einen starken Reiz der Neuartigkeit ausübt.

Warum AI in der Lebensmittelindustrie?

Die naheliegendste Antwort auf die Frage, warum Sie KI in der Gastronomie einsetzen sollten, ist die, dass dies alle tun. Sie wollen nicht auf einer Kurve zurückbleiben, die sich ohnehin nur nach oben bewegt. Je früher Sie in den sauren Apfel beißen, desto besser werden Ihre Ergebnisse sein. Es gibt jedoch noch weitere spezifische Vorteile, die eine Investition in KI in der Branche mit sich bringt. Schauen wir uns die wichtigsten Gründe an, warum Sie in künstliche Intelligenz investieren sollten.

Es begrenzt die Verschwendung

Die Begrenzung der Verschwendung ist entscheidend für die Verbesserung Ihres Gesamtumsatzes. Sie kommt Ihnen zugute, indem sie Ihrem Unternehmen hilft, Geld nicht zum Fenster hinauszuwerfen. Einfache Dinge wie die Bestandsverwaltung können die Gewinneinbußen durch Lebensmittelverschwendung ausgleichen. Außerdem hilft es der Umwelt und macht Ihr Lebensmittelunternehmen nachhaltiger. So werden beispielsweise weniger Lebensmittel bestellt und somit weniger Plastikverpackungen verschwendet.

Es verleiht Ihnen Neuheitswert

Der nächste Punkt ist, dass sie Ihnen einen Reiz der Neuheit verleiht - sie lockt zusätzliche Kunden an. KI ist immer noch eine Neuheit. Sie ist frisch, aufregend und hochmodern. Und wenn Sie als Kunde etwas Neues ausprobieren wollen, ist ein KI-Restaurant oder -Café genau das Richtige für Sie. Stellen Sie sicher, dass die künstliche Intelligenz, in die Sie investieren, bei Ihren Kunden gut ankommt. Zum Beispiel mit Roboter-Servierern, einem Chatbot mit Tiercharakter für ein veganes Restaurant oder einer interaktiven Speisekarte für ein nachhaltiges Restaurant.

Sie steuert Ihren Ruf

Der Einsatz von KI sorgt auch für Ihren guten Ruf und hält die Kunden bei Laune. Dies ist sehr effektiv, wenn Sie Ihr Lebensmittelunternehmen langfristig führen. Kleine Dinge wie die Beantwortung von Telefonanrufen durch KI oder Chatbot-Dienste für sofortige Antworten können die Kundenzufriedenheit verändern. Kunden werden mürrisch und misstrauisch, wenn man sie warten lässt. Aus diesem Grund geben große Unternehmen Millionen für die Einstellung von Mitarbeitern aus, die so schnell wie möglich antworten und im Kundendienst tätig sind. KI ist die perfekte Alternative: billiger und mit weniger menschlichen Einschränkungen.

KI kann negative Bewertungen hervorheben und Ihnen helfen, Schadensbegrenzung zu betreiben. Sie kann sogar Musternachrichten und -formate erstellen, die Sie verwenden können. Es ist die ultimative Backup-Lösung und eine großartige Möglichkeit, Ihren Ruf proaktiv zu verwalten.

Es reduziert Ihre Arbeitsbelastung

KI verringert auch Ihre Arbeitsbelastung. Die Übernahme von Aufgaben wie die Überprüfung Ihrer Social-Media-Plattformen, die Planung des Personaleinsatzes oder die Verwaltung des Inventars entlastet Sie. Das wichtigste Geschenk der KI ist Zeit. Sie gibt Ihnen die Zeit, andere Aufgaben zu erledigen, die menschliche Intelligenz erfordern. Die herausragendsten Führungskräfte wissen, wie man delegiert; mit KI ist es genau das, was Sie tun.

Es steigert den Gewinn

Schließlich steigert KI Ihren Gewinn. Ihr Unternehmen erhält durch all diese kollektiven Vorteile die Zuwendung, die Menschen nicht bieten können. KI ist bemerkenswert, wenn es darum geht, Unternehmen schnell zu skalieren, Systeme zu verbessern und Ihre Zeit zu nutzen, um zu wachsen. Die Investition in KI - die wahrscheinlich ohnehin steuerlich absetzbar ist - steigert Ihr Potenzial für höhere Umsätze.

AI Reputationsmanagement

Das KI-Reputationsmanagement ist eine der wertvollsten Anwendungen von KI in der Lebensmittelbranche. Ein Reputationsmanager kann kostspielig sein, und mit KI lassen sich die Kosten dafür senken, ohne Stunden zu investieren. Ein KI-"Reputationsmanager" durchforstet Ihre Online-Bewertungsseiten und Ihre Präsenz in den sozialen Medien und reagiert auf neue Interaktionen. Er kann automatisch reagieren, um Konflikte zu lösen und negative Meinungen zu zerstreuen, bevor sie sich festsetzen. Und da er eine schnellere Reaktionszeit ermöglicht, kann er Ihr Gefühl von Professionalität und Ihren digitalen Ruf besser aufrechterhalten.

Niemand auf der Welt kann 24 Stunden rund um die Uhr erreichbar sein, um seinen Online-Ruf zu verwalten. Und das gilt besonders für Restaurantbesitzer - wir alle wissen, wie voll die Schichten sind. Sie haben keine Minute Zeit, um anzuhalten. Ganz zu schweigen davon, dass Sie auf Ihr Telefon schauen müssen, um in aller Ruhe und professionell auf 18 Bewertungen zu reagieren. Die Auslagerung des Reputationsmanagements ist eine der klügsten Anwendungen von KI.

Es gibt drei Säulen des Rufs: den Ruf des Unternehmens, den Ruf der Marke und den Ruf der Stakeholder. Der organisatorische Ruf ist das, was die Öffentlichkeit über Ihr Restaurant denkt. Die Marke gibt an, wie die Menschen Ihr Restaurant als Marke mit Werten und Assoziationen sehen. Der Ruf der Stakeholder zeigt, wie die Menschen, die in Ihr Restaurant investieren, es sehen. Reputationsmanagement ist wie der Versuch, Bälle aus allen Richtungen zu schlagen. Wenn Sie zumindest Ihren Online-Ruf von Ihrer Sorgenliste streichen können, werden Sie bald sehen, dass sich alle drei Bereiche verbessern.

Die KI-Technologie für das Reputationsmanagement ist eine der besten Investitionen, die Sie in künstliche Intelligenz tätigen können. Im Folgenden werden wir einige andere großartige Tools vorstellen, die Sie zusätzlich zu dieser Technologie verwenden können.

AI-Tools für Ihr Restaurant

KI-Tools für Ihre Restaurants sind fantastisch. Wie wir oben erklärt haben, ist künstliche Intelligenz beim Reputationsmanagement eines der besten Dinge, in die Sie investieren können. Und insgesamt sind KI-Tools wirklich erschwingliche Schritte, mit denen Sie Ihr Unternehmen verbessern können. Sie automatisieren bestimmte Prozesse und sind billiger als das Outsourcing an "echte" Mitarbeiter. Budgetfreundlich und effektiv - was will man mehr?

Chatbots für Buchungshilfe und Restaurantanfragen

Chatbots sind eine sehr weit verbreitete Anwendung von KI in allen möglichen Branchen. Die Lebensmittelbranche ist jedoch besonders gut dafür geeignet. Das liegt daran, dass Chatbots sofortige Informationen über Buchungsmöglichkeiten, Allergene und Schließzeiten liefern können. Es gibt keinen Grund, warum KI die menschliche Intelligenz in diesen Bereichen nicht übertreffen kann. Es ist eine bedeutende Investition. Stellen Sie sich vor, Sie müssten sich nicht mit all diesen kleinen Anfragen herumschlagen - ein Glücksfall.

Die Investition in ein Chatbot-System kostet nur zwischen 0 und 500 Dollar pro Monat. Unabhängig von der Größe Ihres Lebensmittelunternehmens ist dies eine preiswerte Investition. Sie kann den Unterschied ausmachen und Ihnen langfristig Geld sparen, indem sie unnötige Arbeitsstunden einspart.

Inventarverwaltung

Die Bestandsverwaltung gehört zu den banalen Aufgaben, die katastrophale Folgen haben, wenn sie schief gehen. Die korrekte Verwaltung der Bestände ist entscheidend für die Begrenzung der Lebensmittelverschwendung und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Rentabilität des Unternehmens. Sie wollen nichts davon riskieren. Durch die Investition in ein KI-Tool für die Bestandsverwaltung können Sie das Risiko menschlicher Fehler begrenzen. Das ist ein fantastisches Geschäft: Sie werden von banalen Aufgaben entlastet, und die Genauigkeit steigt.

Dies ist eines der am meisten unterschätzten AI-Tools, in das Sie für Ihr Restaurant investieren können. Es mag nicht glamourös sein, aber es wird brillante Ergebnisse liefern. Manchmal sind es die unglamourösen Aufgaben, die erledigt werden müssen.

Roboter-Server

Dies ist einer der dramatischsten und radikalsten Schritte in Sachen KI, die Sie unternehmen können. Allerdings haben Sie wahrscheinlich schon frühe Modelle der Roboter-Server gesehen. Wahrscheinlich haben Sie auch die Lieferroboter gesehen, die in den letzten Jahren auf den Straßen unterwegs waren. Roboterserver werden sich im Laufe der Jahre immer mehr durchsetzen. Sie sind eine hervorragende Lösung für die Unterbesetzung und die Minimierung von Serveraufgaben.

Wenn Sie die neuesten Versionen wünschen, kosten diese Roboter zwischen 12.000 und 15.000 Dollar. Verglichen mit den Kosten für die Einstellung eines Servers ist dies jedoch ein gutes Geschäft. Außerdem erhalten Sie den zusätzlichen Bonus des Neuheitsmarketings. Die Leute werden in Ihr Restaurant kommen, um den Service der Roboter zu erleben.

Anrufbeantworter

Jeder braucht manchmal Hilfe, um sein Geschäftstelefon zu bedienen. Und wenn Sie mitten in einer hektischen Schicht sind, werden Sie sicher in diesem Boot sitzen. Aus diesem Grund ist die KI-Telefonannahme so hilfreich. Sie können sich entspannen, weil Sie wissen, dass Ihre Kunden umgehend und professionell am Telefon bedient werden. Was könnten sie sich mehr wünschen? Sie erhalten sofortigen Kundenservice, und Sie haben eine Pause. Perfekt. Es ist die ideale Lösung für vielbeschäftigte Inhaber von Lebensmittelunternehmen.

Personaleinsatzplanung

Dies ist eine große Sache, vor allem angesichts der anhaltenden Personalmangelkrise im Gastgewerbe. Die Planung des Personaleinsatzes ist ein ziemlicher Balanceakt, wie jeder Restaurantleiter und -besitzer weiß. Es ist ein heikles Gleichgewicht.

Mit KI wird jedoch die genaue Anzahl der benötigten Mitarbeiter berechnet. Es nutzt Erkenntnisse und synchronisiert sich mit Prognose- und Buchungssystemen, um einen optimalen Personalplan zu erstellen. Es kann sogar Pläne verschicken, um die Mitarbeiter auf ihre Schichten aufmerksam zu machen. Die Personaleinsatzplanung ist nicht nur zeitaufwändig, sondern auch häufig mit menschlichen Fehlern behaftet. Durch den Einsatz von KI werden diese beiden Probleme beseitigt.

Letzte Überlegungen: Was man für AI in der Lebensmittelindustrie einplanen sollte

Die goldene Frage - was sollte man für KI budgetieren? Das ist eine gute Frage, und kurz gesagt, es hängt stark davon ab, in was Sie investieren wollen. Wenn Sie einen Roboter für die Auftragsannahme wollen, liegt die Antwort zwischen 12.000 und 15.000 Dollar als Anfangsinvestition. Wenn Sie nur einen Chat-Assistenten wollen, werden Sie zwischen 0 und 500 Dollar monatlich ausgeben.

Die Integration von KI in Ihr Restaurant ist mehrstufig, daher ist es am besten, wenn Sie zunächst ein Budget festlegen. Dann können Sie sehen, welche KI-Tools in Ihr Budget passen. Es ist meist gesunder Menschenverstand; jeder weiß, dass ein echter Roboter mehr kostet als ein Chat-Assistent.

Es ist definitiv eine lohnende Investition. Sie werden mehr Kunden durch neuartige Ergänzungen mit Hilfe von KI anziehen und außerdem Ihr Geschäft rationalisieren. Wer wünscht sich nicht ein effizienteres und rentableres Lebensmittelgeschäft? Die Investition in KI ist Ihre Zeit wert. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der Zukunft, also können Sie dem Spiel ruhig einen Schritt voraus sein.

Während Sie Ihr Unternehmen revolutionieren, sollten Sie auch die Möglichkeiten des WiFi-Gastmarketings nutzen. Technologie ist von enormer Bedeutung. Und genau wie die Entwicklung der künstlichen Intelligenz (KI) ist auch das Gäste-WiFi heute eine feste Erwartung an das Kundenerlebnis. Die Leute wollen sich sofort in Ihr WiFi einklinken, sei es, um in den sozialen Medien zu scrollen oder aus der Ferne mit ihrem Kaffee zu arbeiten.

Mit Beambox können Sie dies monetarisieren, indem Sie ein Captive Portal System hinzufügen. Das Captive Portal fungiert als Sieb und sammelt wertvolle Informationen, bevor Gäste auf Ihr WLAN zugreifen können.

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