Umfassende Best Practices und Ideen für das Restaurant-Marketing

Marketingstrategien für Restaurants sind wichtig, denn sie erhöhen den Bekanntheitsgrad und bringen mehr Kunden in Ihr Lokal. Es kann einen ruhigen Tag in eine belebte Umgebung verwandeln, in der die Gäste auf einen Tisch warten müssen.

Sie denken vielleicht, dass Sie ein sehr hohes Budget benötigen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Doch mit Ihrer Kreativität und einer durchdachten Planung können Sie das Marketing für Ihr Restaurant zum Erfolg führen, unabhängig von Ihrem Budget. Lesen Sie diesen Leitfaden für das Restaurantmarketing, damit Ihre Gäste auch weiterhin durch die Tür kommen, wenn Sie geöffnet haben.

Marketing für Restaurants verstehen

Restaurantmarketing ist die Werbung für Ihren Betrieb bei Ihrer Zielgruppe, d. h. bei den Menschen, die in Ihrem Lokal essen gehen. Sie setzen verschiedene Marketingstrategien für Restaurants ein, um neue und wiederkehrende Kunden zu gewinnen.

Laut Science Direct achten die Kunden bei ihrer Entscheidung für ein Restaurant auf den Wert, den Preis, die Atmosphäre, den Service und das Essen. Mit Marketing können Sie diese Elemente hervorheben und Ihr Restaurant für Ihr Publikum attraktiv machen.

Mit effektiven Ideen und Trends für das Restaurantmarketing können Sie das:

• Verbesserung des Markenbewusstseins und der Wiedererkennung
• Anwerbung der richtigen Mitarbeiter, wie Server, Köche und andere Fachleute
• Erhöhen Sie die Reichweite, indem Sie eine größere Gruppe von Menschen ansprechen
• Aufbau von Loyalität und Erhöhung der Kundenbindung und des Lebenszeitwerts

Bewährte Praktiken im Restaurant-Marketing

Verwenden Sie die folgende Liste mit bewährten Verfahren für das Restaurantmarketing, um sicherzustellen, dass Ihr Lokal, wie ein Diner oder ein Café, weiter wächst.

Entwickeln Sie eine einzigartige Markenidentität

Der erste Schritt bei der Vermarktung eines Restaurants ist die Entwicklung einer Markenidentität, denn sie macht Ihr Lokal erkennbar.

• Wesentliche Merkmale der Markenidentität Was sind die wesentlichen Elemente Ihrer Markenidentität? Ihr Logo, Ihre Farbpalette und Ihr Thema spiegeln die Identität Ihres Restaurants wider. Aber Ihre Markenidentität geht weiter als nur die visuelle Darstellung. Es geht um den Tonfall, mit dem Sie mit Ihren Kunden kommunizieren.

Sie müssen auch ein Leitbild entwickeln, d. h. die Werte Ihres Restaurants. Wollen Sie Abfall reduzieren und auf Nachhaltigkeit setzen? Wollen Sie gesundes Essen servieren, das nur lokal verfügbare Zutaten verwendet?

Außerdem sollten Sie eine Geschichte haben, z. B. eine Familientradition oder Ihren Weg als Restaurantbesitzer. Die Konzentration auf diese Elemente hilft bei der Entwicklung Ihrer lokalen Marketingtaktik für Restaurants.

• Erstellung von Kunden-Personas Was ist die beste Marketingstrategie für Restaurants? Um Marketingtechniken für Restaurants zu entwickeln, müssen Sie Personas von Kunden erstellen. Sie helfen Ihnen, Ihre Marketingbotschaft zu personalisieren und die richtigen Kunden anzusprechen.

Sie müssen sich Fragen über Ihre idealen Kunden stellen, um Kunden-Personas zu erstellen.

Welche Alters- und Einkommensgruppen sind zum Beispiel ideal für Ihr Restaurant? Wollen Sie Leute, die regelmäßig auswärts essen, oder Kunden, die ein unvergessliches Essenserlebnis haben wollen? Ist es für Sie in Ordnung, wenn Fachleute Ihr Lokal besuchen und an einem Ihrer Tische arbeiten?

Kundensegmentierung kann helfen, genaue Personas zu erstellen. Bei der Kundensegmentierung oder Marktsegmentierung werden Ihre Kunden anhand von Faktoren wie Geschlecht, Alter, Standort, Einkommen und Vorlieben kategorisiert. Wenn Sie diese Gruppen erstellen, wird es einfacher, Ihre Nachrichten zu personalisieren.

Aufbau einer wirksamen Online-Präsenz

Der nächste Schritt im Marketing für Ihr Restaurant ist die Entwicklung Ihrer Online-Präsenz. Anders ausgedrückt: Es geht darum, wie einfach Sie es Ihren Kunden machen, Ihr Restaurant zu finden.

• Website-Entwicklung Laut Backlinko suchen 8 von 10 US-Verbrauchern mindestens einmal pro Woche nach einem lokalen Unternehmen. Ihre Website kann eines der ersten Dinge sein, die angezeigt werden, wenn man nach Ihrem Restaurant sucht. Außerdem bietet sie Ihnen einen Ort, an dem Sie über Ihr Restaurant sprechen und sich frei ausdrücken können.

Sie können Ihre Geschichte schreiben, Ihre Speisekarten vorstellen, Kontaktinformationen einfügen und Fotos von Ihrem Betrieb hochladen.

Sie können auch die Möglichkeit bieten, über Ihre Website Reservierungen vorzunehmen. Die Website sollte einfach zu navigieren sein und professionell aussehen. Denken Sie daran, dass dies einer der ersten Eindrücke ist, den die Gäste von Ihrem Restaurant bekommen, bevor sie es besuchen.

• Suchmaschinen-Optimierung (SEO) Die Suchmaschinenoptimierung (SEO) erleichtert es Ihrer Zielgruppe, Ihr Restaurant online zu finden. Es geht dabei nicht um bezahlte Methoden wie Werbung. Stattdessen verwenden Sie verschiedene Strategien, um sicherzustellen, dass Ihre Website in den Suchergebnissen ganz oben erscheint.

Hier sind einige SEO-Strategien, die Sie für die Website Ihres Restaurants nutzen können:

1. Fügen Sie relevante Schlüsselwörter in den Text Ihrer Website ein, z. B. in den Kopfzeilen und im Hauptteil. Schlüsselwörter sind Wörter und Ausdrücke, die Ihre Gäste verwenden, um nach Informationen zu suchen.
2. Achten Sie darauf, dass sich die Besucher leicht auf Ihrer Website zurechtfinden. Sie sollten in der Lage sein, mit wenigen Klicks zu finden, was sie suchen.
3. Bieten Sie hilfreiche und genaue Inhalte über Ihr Restaurant. Halten Sie die Absätze kurz, damit Ihr Inhalt leicht zu konsumieren ist.
4. Stellen Sie sicher, dass Ihre Website auf allen Geräten schnell und korrekt geladen wird. Komprimieren Sie die Bilder, bevor Sie sie zu Ihrer Website hinzufügen. Verwenden Sie ein responsives Design, um sicherzustellen, dass alles auf Ihrer Website entsprechend der Bildschirmgröße des Geräts skaliert wird.

Restaurant-SEO verbessert die Platzierung Ihrer Website und erhöht den Traffic.

• Google Business-Profil Ihr Google Business-Profil bietet Gastronomen die folgenden Informationen:

1. Adresse
2. Öffnungs- und Schließzeiten
3. Website
4. Bewertungen
5. Serviceoptionen
6. Kontaktinformationen
7. FAQs
8. Beliebte Zeiten
9. Fotos

Sie können Ihr Google Business-Profil verwenden, um Ihr Unternehmen zu Google Maps hinzuzufügen. Es ist auch praktisch, um regelmäßige Aktualisierungen vorzunehmen. Zum Beispiel müssen Sie Ihr Restaurant für ein paar Stunden schließen, weil Ihnen bestimmte Zutaten ausgehen. Mit einem Google Business-Profil können Sie Ihre Kunden darüber informieren, dass es in ein paar Stunden wieder geöffnet wird.

Nutzung von Social-Media-Plattformen

Für jedes Restaurant sind Konten in den sozialen Medien mittlerweile eine Notwendigkeit, denn auf diesen Plattformen finden Sie Ihre Kunden. Außerdem ist es viel billiger, auf diesen Plattformen zu werben, im Gegensatz zu traditionellen Marketingmedien wie Fernsehen und Printmedien.

• Identifizierung der richtigen Plattformen Sie müssen herausfinden, welche Plattformen für Ihr Restaurant am besten geeignet sind. Sie müssen nicht auf jeder Plattform vertreten sein, vor allem, wenn Sie alles selbst machen. Finden Sie ein paar Plattformen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Instagram eignet sich hervorragend, um Fotos von Ihrem Restaurant zu teilen. Es kann Ihr Lokal einladend aussehen lassen. TikTok eignet sich gut, um mit Ihrem Publikum in Kontakt zu treten, da kurze Inhalte auf dieser Plattform gut ankommen. Nutzen Sie Facebook, um Gruppen zu erstellen und Ihre Gemeinschaft aufzubauen.

Sie können den Leuten zeigen, was in der Küche passiert, Tipps von Ihrem Chefkoch weitergeben und vieles mehr.

• Erstellung von Inhalten und Engagement Es reicht nicht aus, Ihre Konten in den sozialen Medien einzurichten und sie dann zu vergessen. Sie müssen auf diesen Seiten aktiv sein, um sicherzustellen, dass die Menschen über Ihr Restaurant Bescheid wissen. Posten Sie Stories auf Instagram, um Ihre Gäste darüber zu informieren, was in Ihrem Lokal passiert.

Sie haben zum Beispiel ein Sonderangebot, das nur für Gäste gilt, die Ihr Restaurant am Montagnachmittag besuchen. Sie können Ihr Personal ins Rampenlicht stellen, Fotos von Ihren Gästen posten und das Tagesgericht hervorheben.

Achten Sie darauf, Ihren Followern zu antworten. Wenn sie eine Direktnachricht (DM) senden oder Ihre Beiträge kommentieren, antworten Sie so schnell wie möglich.

• Influencer-Marketing Influencer haben bereits eine große Fangemeinde, so dass die Zusammenarbeit mit ihnen immer eine gute Idee ist. Sie können Ihren Bekanntheitsgrad erhöhen und ihre Follower dazu bringen, Ihr Unternehmen zu besuchen.

Hier ist eine einfache Marketingstrategie für ein neues Restaurant: Laden Sie lokale Influencer in Ihr Lokal ein. Sie können Fotos hochladen, Ihr Restaurant taggen und Ihr Social-Media-Konto übernehmen. Im Gegenzug entschädigen Sie sie für ihre Dienste.

Es ist eine gute Praxis, die Bezahlung an die Menge des Engagements zu koppeln, das Sie erhalten, oder an eine ähnliche Metrik. Sie sollten auch die zu erbringenden Leistungen hervorheben, d. h. was sie tun sollen.

• Offline-Marketing-Strategien Sie sollten sich auf Ihre Offline-Präsenz konzentrieren, denn sie ist für Restaurants genauso wichtig wie digitale Marketingtaktiken.

• Kommunales Engagement Engagieren Sie sich in Ihrer Gemeinde und bauen Sie Goodwill auf. Gibt es ein Unternehmen, mit dem Sie zusammenarbeiten möchten? Gibt es lokale Sportmannschaften, die Sie sponsern können? Sie können sogar Veranstaltungen für Ihre Gemeinde ausrichten. Diese Art von Marketing-Ideen für kleine Restaurants kann sich sehr positiv auf Ihr Geschäft auswirken.

• Traditionelle Werbung Sie können die traditionelle Werbung nicht ignorieren, insbesondere wenn Sie möchten, dass ein älteres Publikum Ihr Lokal besucht. Die Beschilderung Ihres Restaurants sollte gut sichtbar sein und die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich ziehen.

Printmarketing ist eine weitere Marketingstrategie für Restaurants, weil man damit eine große Zahl von Menschen erreichen kann.

• Werbeaktionen und Rabatte Die Menschen lieben Werbeaktionen und Rabatte. Darüber hinaus bieten sie den Gästen einen weiteren Grund, Ihr Lokal aufzusuchen. Werbeideen wie Preisnachlässe können das Geschäft ankurbeln, vor allem außerhalb der Stoßzeiten. Wenn Sie eine Kneipe oder eine Bar haben, bieten Sie Happy Hours an, wenn das Geschäft schwach ist.

Bieten Sie zum Beispiel einen Rabatt an, wenn große Gruppen am Montagnachmittag in Ihrem Restaurant essen.

Kundenansprache durch E-Mail-Marketing

E-Mail-Marketing ist kostengünstig und kann für die investierte Zeit und das investierte Geld ausgezeichnete Ergebnisse liefern.

• E-Mail-Newsletter - Grundlagen Nutzen Sie Ihren E-Mail-Newsletter, um Ihr Publikum über die Geschehnisse in Ihrem Restaurant auf dem Laufenden zu halten. Haben Sie kürzlich Ihre Speisekarte mit neuen Gerichten aktualisiert? Gibt es eine bevorstehende Veranstaltung in Ihrem Restaurant? Vergewissern Sie sich, dass der Newsletter Ihren Markenrichtlinien entspricht, d. h., dass Ihre Kunden leicht erkennen können, dass der Newsletter von Ihrer Marke stammt.

Sie müssen auch einen Zeitplan festlegen, d. h. wie oft Sie sie an Ihre Kunden senden wollen. Im Idealfall ist einmal im Monat gut, weil es sich dann nicht wie Spam anfühlt.

• Aufbau Ihrer E-Mail-Liste Sie müssen eine E-Mail-Liste erstellen, um Ihre Newsletter zu verschicken. Aber wie kommen Sie an die E-Mail-IDs Ihrer Kunden? Wenn Sie in Ihrem Restaurant WiFi für Gäste anbieten, können Sie ein firmeneigenes Portal verwenden, um den Zugang zu Ihrem Netzwerk zu ermöglichen. Ihre Gäste müssen ihre E-Mail-IDs eingeben, um Ihr WiFi zu nutzen.

Eine weitere Marketingstrategie für Restaurantbetriebe besteht darin, die Gäste zu bitten, ihre E-Mail-Adressen mitzuteilen, um ihnen ihre Rechnungen zu schicken. Sie können sogar einen kleinen Rabatt anbieten, wenn Ihre Kunden ihre E-Mail-Adressen mitteilen.

Management von Kundenrezensionen

Kundenrezensionen sind eine wirkungsvolle Marketingstrategie für ein Restaurant. Da sie direkt von Ihren Kunden stammen, können ihre Meinungen die Wahrnehmung Ihres Restaurants durch andere Leute beeinflussen.

• Proaktiv Bewertungen einholen Laut Fortunly lesen 94 % der Menschen Online-Bewertungen, wenn sie sich für ein Restaurant entscheiden. Wie können Sie also Nutzerbewertungen einholen? Eine Möglichkeit besteht darin, Ihre Mitarbeiter zu schulen, damit sie Ihre Kunden beim Bezahlen der Rechnung nach Bewertungen fragen. Außerdem sollten Sie es Ihren Gästen leicht machen, Ihr Restaurant zu bewerten. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für Marketingstrategien für Restaurants, um Bewertungen einzuholen:

Fügen Sie Ihrer Rechnung einen QR-Code bei, der zu Ihrem Google Business-Profil weiterleitet. Bieten Sie Kunden, die Ihr Restaurant bewerten, einen einmaligen Rabatt an.

• Reagieren auf Feedback Sie werden alle möglichen Rückmeldungen von Ihren Gästen erhalten. Einige werden zufrieden sein, während andere unzufrieden mit Ihrem Essen und Ihrem Service sind. Wenn Sie ein Feedback von Ihren Kunden erhalten, sollten Sie es professionell beantworten.

Geben Sie die Fehler Ihrerseits zu und bieten Sie eine Lösung an. Sie können die Kunden sogar in Ihr Restaurant einladen, um zu besprechen, wie Sie ihre Erfahrungen verbessern können. Die Reaktion auf Feedback sollte ein Teil der Marketingstrategie Ihres Restaurants sein. Und warum? Potenzielle Kunden werden sie lesen, vor allem wenn sie ein Restaurant suchen.

• Bewertungen als Marketinginstrument nutzen Wenn Sie positive Bewertungen erhalten, sollten Sie diese in Ihr Marketingmaterial aufnehmen. Sie können einen Screenshot der Bewertung auf Ihrer Website veröffentlichen. Wenn Sie eine Marketingkampagne durchführen, sollten Sie Kundenrezensionen als Ausschnitt in Ihre Nachricht einfügen.

Daten und Analysen für kontinuierliche Verbesserungen

Wie können Sie die beste Marketingstrategie für Ihr Restaurant ermitteln? Sie müssen sich Ihre Daten ansehen, denn sie zeigen, was für Ihr Restaurant funktioniert.

• Verfolgung der wichtigsten Leistungsindikatoren (KPIs) Sie müssen die wichtigsten Leistungsindikatoren (KPIs) der Restaurant-Marketingkampagne überwachen. Wie hoch ist z. B. Ihre Engagement-Rate, d. h. wie viele Personen mögen, teilen und kommentieren Ihre Beiträge in den sozialen Medien?

Wie viele Gäste lösen die Sonderrabatte ein, die Sie in Ihren E-Mail-Newslettern anbieten? Wie viel Website-Traffic, d. h. wie viele Personen besuchen Ihre Website?

Die Überwachung relevanter KPIs hilft Ihnen, die besten Marketingstrategien für Ihr Restaurant zu ermitteln.

• Kundenfeedback und Umfragen Kunden können Ihnen Einblicke in Ihr Restaurant geben, die Sie zur Verbesserung Ihres Geschäfts nutzen können. Wenn Sie ihre E-Mail-IDs haben, bitten Sie sie, an Umfragen teilzunehmen. Sie müssen spezifische Fragen stellen, um einen realistischen Überblick über den aktuellen Status Ihres Restaurants zu erhalten.

Kreative Restaurant-Marketing-Ideen

Nutzen Sie die folgenden kreativen Marketing-Ideen für kleine Restaurants, um für Aufsehen zu sorgen und den Umsatz zu steigern.

• Saison- und Feiertagspromotionen Ferienaktionen sind eine der besten Möglichkeiten, Ihr Restaurant zu vermarkten. Sie können spezielle Gerichte anbieten, die nur an bestimmten Feiertagen erhältlich sind. Da diese Gerichte zeitlich begrenzt sind, animieren sie die Gäste, Ihr Restaurant zu besuchen. Vergessen Sie nicht, Ihre Saison- und Feiertagsgerichte auf Ihren Social-Media-Konten zu bewerben.

• Interaktive Kundenbindung Nutzen Sie beim Marketing für kleine Restaurants interaktive Techniken zur Kundenbindung. Veranstalten Sie zum Beispiel eine Live-Fragestunde in Ihrem Restaurant, bei der die Gäste mit Ihrem Küchenchef interagieren können. Sie können diese Sitzung sogar auf verschiedenen Social-Media-Plattformen übertragen.

Einzigartige Veranstaltungen und Erlebnisse

Veranstaltungen und Erlebnisse gehören zu den besten Marketingkampagnen für Restaurants, um die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden zu gewinnen.

• Food Truck Optionen Food Trucks sind das beste Marketing für Restaurants, weil sie Ihnen helfen, ein neues Publikum zu erreichen. Sie können ihn in einer anderen Gegend aufstellen, um zu sehen, ob Ihre Gerichte beliebt werden. Das vergrößert Ihre Reichweite, vor allem, wenn Sie ihn an einem belebten Ort aufstellen. Allerdings kann die Anschaffung eines Food Trucks teuer sein.

• Workshops und Kurse Workshops und Kurse sind ebenfalls wirksame Marketinginstrumente für Restaurants. Sie kommen mit Ihren Kunden in Kontakt und bauen Beziehungen auf. Fragen Sie Ihre Köche, ob sie bereit sind, einen Workshop zu veranstalten und ihr umfangreiches Kochwissen weiterzugeben. Außerdem kann dies eine weitere Einnahmequelle für Ihr Restaurant sein.

Letzte Tipps für erfolgreiches Restaurantmarketing

Hier sind zwei Marketingtipps für Restaurantbesitzer.

• Benutzergenerierte Inhalte Nutzergenerierte Inhalte sind eine hervorragende Marketingstrategie. Sie bringt Ihre Kunden dazu, sich zu beteiligen und Ihr Restaurant bei ihren Anhängern, Freunden und Familienmitgliedern zu bewerben. Darüber hinaus erhalten Sie von Ihren Kunden eine Fülle von Inhalten, die Sie in Ihren Beiträgen in den sozialen Medien verwenden können.

Wenn Sie einen interessanten Post von einem Kunden sehen, sollten Sie ihn unbedingt auf Ihrem Konto teilen. Sie sehen zum Beispiel eine Instagram-Story von Ihrem Gast über seine Erfahrungen in Ihrem Restaurant.

Sie sollten ihre Meinungen in Ihrer Geschichte teilen. Bitten Sie zum Beispiel Ihre Kunden, Fotos von Ihren Gerichten zu teilen, und der Gewinner erhält ein kostenloses Essen.

• SMS-Marketing Nutzen Sie SMS-Marketing, um aktuelle Informationen über Ihr Restaurant zu versenden. Ein Beispiel: Senden Sie eine SMS, wenn Sie einen begrenzten Rabatt auf einige Gerichte anbieten.

Sie fragen sich, wie Sie ein neues Restaurant an einem neuen Standort mit einem knappen Budget vermarkten können? Eine Möglichkeit ist das SMS-Marketing, denn es kann die Bekanntheit Ihres Unternehmens steigern.

• Leicht zu lesende Menüs Sie brauchen gut lesbare Menüs, weil sie auch für das Marketing wichtig sind. Die von Ihnen verwendete Schriftart sollte gut lesbar sein, d. h. die Menschen sollten sie ohne Probleme lesen können. Verwenden Sie geeignete Farben, damit sie zu Ihrer Marke passen. Außerdem sollten Sie Ihre Gerichte klar kategorisieren, damit Ihre Kunden leicht finden können, was sie bestellen möchten.

• Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen Arbeiten Sie mit lokalen Bauernhöfen zusammen, um Ihr Ansehen in der lokalen Gemeinschaft zu stärken. Beziehen Sie zum Beispiel Ihre Zutaten von lokalen Bauernhöfen, die Sie in Ihrem Marketingmaterial verwenden können.

Geben Sie zum Beispiel in Ihrer Speisekarte an, woher Sie Ihre Zutaten beziehen. Für Ihre Kunden ist das ein Zeichen, dass Sie nachhaltige Praktiken anwenden und frische Zutaten für Ihre Gerichte verwenden. Dies sind einige Ideen für lokales Marketing für Restaurants.

Wussten Sie, dass Sie das Gäste-WiFi in Ihrem Restaurant als Marketinginstrument nutzen können? Mit Beambox können Sie ein Captive Portal für Ihr Gästenetzwerk erstellen. Ein Captive Portal ist eine Zwischenseite, auf der sich Benutzer authentifizieren müssen, um auf Ihr WLAN zuzugreifen.

Sie können selbst entscheiden, wie sie sich verifizieren. Sie können Ihre Kunden zum Beispiel nach E-Mail-IDs fragen, um Einmal-Passwörter (OTPs) zu senden. So bauen Sie Ihre E-Mail-Liste auf, die Sie für Marketingzwecke nutzen können. Außerdem erhöht es die Sicherheit, da nur Kunden, die in Ihrem Restaurant essen, Ihr WiFi nutzen können.

Die Anpassung des Logos, der Farben und der Botschaften Ihres Restaurants ist ebenfalls einfach. Außerdem können Sie diese Seite nutzen, um verschiedene Angebote mit den oben genannten besten Marketingideen für Restaurants zu bewerben. Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre Social-Media-Handles einzubinden, um den Bekanntheitsgrad Ihrer Konten zu erhöhen.

---