Die Auswirkungen des Coronavirus auf das Gastgewerbe

Im vergangenen Monat wurden Hunderte von Urlaubern aufgefordert, ein Hotel auf den Kanarischen Inseln zu verlassen, nachdem bei einem italienischen Ehepaar das Coronavirus (auch bekannt als Covid-19) diagnostiziert worden war.

Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels ist dies eine von unzähligen Meldungen über einen Virusausbruch, die die sozialen Netzwerke und Nachrichtenkanäle auf der ganzen Welt überfluten.

Die Geschwindigkeit, mit der sich Covid-19 auszubreiten scheint, ist beunruhigend, und wenn Sie im Gastgewerbe arbeiten, sind Sie vielleicht besorgt über die möglichen Auswirkungen auf Ihr Unternehmen.

Zum jetzigen Zeitpunkt ist es ratsam, die Ratschläge der Regierung genau zu befolgen und vertrauenswürdige, zuverlässige Nachrichtenquellen zu verfolgen.

Die Auswirkungen auf die Verbraucherausgaben und das Ausgehen

Bis zu 15 % des amerikanischen Bruttoinlandsprodukts (BIP) bestehen aus dem Konsum von Dienstleistungen, der bei einer Ausbreitung des Coronavirus im ganzen Land beeinträchtigt werden könnte.

Es liegt auf der Hand, dass Millionen von Menschen ihren Arbeitsplatz verlieren und Tausende von Unternehmen in einer ganzen Reihe von verbrauchernahen Branchen in Konkurs gehen könnten, wenn niemand ausfällt. Bei 16 Millionen Menschen, die im Gastgewerbe und in der Freizeitindustrie arbeiten, sind die möglichen Auswirkungen auf Hotels und Restaurants unvorstellbar.

Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die meisten Beschäftigten im Gastgewerbe nicht von zu Hause aus arbeiten können, wenn die Regierungen eine Abriegelung verhängen oder Quarantänen verhängen.

Unterbrechung von Reisen und Unterhaltung

Es wird erwartet, dass Reisen während des Ausbruchs des Coronavirus mit am stärksten betroffen sein werden. Angesichts der Tatsache, dass Regierungen in aller Welt von Reisen in die chinesische Provinz Hubei und nach Italien (zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Berichts eines der am schlimmsten betroffenen Gebiete) abraten, fragt man sich, wie lange es dauern wird, bis Reisen ins Ausland weiter eingeschränkt werden.

Dies hat bereits dazu geführt, dass Fluggesellschaften Flüge gestrichen, Geschäftsreisen abgesagt und Urlauber ihre Pläne geändert haben.

Am stärksten betroffen sind die Abflüge aus China, wobei die Reisen nach Amerika um 63 % und die Abflüge nach Europa um fast 37 % zurückgegangen sind.

In einer kürzlich durchgeführten Haushaltsbefragung im Vereinigten Königreich gaben 9 % der Befragten an, dass sie Restaurants und Unterhaltungsangebote meiden. Dreißig Prozent der Befragten gaben außerdem an, dass sie ganz auf Restaurantbesuche verzichten würden, wenn sich die Situation verschlechtert.

Die Auswirkungen auf das Hotel- und Gaststättengewerbe sind noch nicht absehbar, aber da weniger Menschen reisen und mehr Menschen dazu neigen, Lokalen mit hohem Besucheraufkommen fernzubleiben, werden die Buchungen wahrscheinlich spürbar zurückgehen.

Wie gehen die Veranstaltungsorte mit dem erhöhten Risiko um?

Berichten zufolge bitten Hotels in den VAE ihr Personal um unbezahlten Urlaub, schließen ganze Etagen, um Betriebskosten zu sparen, und verhängen einen vorübergehenden Einstellungsstopp.

Der Virus hat das Gastgewerbe in diesem Teil der Welt zu einer Zeit getroffen, in der viel los ist, und einen Preiskampf zwischen Mittelklasse- und Luxushotelmarken ausgelöst.

Auch die großen Restaurants scheinen mit ihrer Reaktion auf das Coronavirus eine Vorreiterrolle zu spielen, auch wenn es bisher noch nicht zu nennenswerten Schließungen gekommen ist.

Starbucks beispielsweise hat vorübergehend wiederverwendbare Becher verboten und die 5-Pence-Gebühr für Kunden, die Pappbecher verwenden, ausgesetzt.

Auch die McDonald's-Filialen in den USA ergreifen Maßnahmen zum Schutz vor der Ausbreitung des Coronavirus, darunter eine regelmäßigere Reinigung von Oberflächen und Türgriffen. Dunkin' Donuts hat öffentlich bestätigt, dass es "reichlich" Handdesinfektionsmittel zur Verfügung hat, und ist dem Beispiel von Starbucks gefolgt und hat vorübergehend wiederverwendbare Becher verboten.

Einige sehen die Taktik der Restaurants als Vorwand, um sich zu "drehen" und sich von der Konkurrenz abzuheben, indem sie den Verkauf von Lieferdiensten fördern oder die Reinigung verstärken. Aber es gibt auch eine große interne Anstrengung, die stattfindet.

So hat beispielsweise CapitalSpring, die Investmentfirma, die hinter Marken wie Wendy's und Taco Bell steht, detaillierte Anweisungen an ihre Restaurantmanager verschickt. Sie enthalten Ratschläge für die Durchführung regelmäßigerer Reinigungsarbeiten und den Einsatz von Videoüberwachung, um sicherzustellen, dass die Mitarbeiter die neuen Richtlinien einhalten.

Abgesehen von den internen Maßnahmen gibt es keine Hinweise darauf, dass Hotelmarken massenhaft E-Mails mit Hinweisen zum Coronavirus an ihre Gäste verschicken, aber das kann sich je nach Entwicklung des Ausbruchs ändern.

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Was sind die größeren wirtschaftlichen Auswirkungen?

Da Covid-19 immer weiter in andere Länder vordringt, werden Veranstaltungen und Konferenzen in aller Welt abgesagt.

Die weltweit führende Reisemesse ITB war eines der ersten Opfer, da ihre jährliche Veranstaltung in Berlin nur wenige Wochen vor ihrer Eröffnung abgesagt wurde. Dies verdeutlicht die potenziellen Auswirkungen des Coronavirus in einem viel größeren Maßstab. Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Berichts erlebte der FTSE 100 seinen schlechtesten Tag seit 2008 und verlor 144 Mrd. GBP an Wert.

In Amerika war der Dow Jones in ähnlicher Weise betroffen. Nach einem Absturz der Ölpreise führte die Angst vor dem Coronavirus dazu, dass die US-Aktien am 9. März vorübergehend gestoppt wurden.

Ähnlich verhält es sich auf der ganzen Welt: Der Rohölpreis stürzt ab, der australische S&P/ASX 200 fällt um über 7% und der japanische Nikkei 225 um 5,1%.

Die Besorgnis über eine globale Rezession mag etwas verfrüht sein, aber es lässt sich nicht leugnen, welch weitreichende Auswirkungen ein Virus wie Covid-19 auf die Finanzen in der ganzen Welt haben kann.

Weitere Lektüre

Der beste Ratschlag für Unternehmen des Gastgewerbes zum jetzigen Zeitpunkt ist, abzuwarten, seriöse, vertrauenswürdige Nachrichtenquellen im Auge zu behalten und den Rat der Regierung zu befolgen.

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