Renovierung eines Restaurants: 4 Schritte zur Auffrischung Ihres Lokals

Die Renovierung eines Restaurants ist Ihre zweite Chance, einen ersten Eindruck zu hinterlassen. In einer Branche, in der die Kunden für das Essen und das Ambiente bezahlen, müssen Sie sich der Abnutzung bewusst sein. Tatsächlich entscheiden sich Menschen oft gegen einen Restaurantbesuch, nur weil sie sich dort nicht wohlfühlen.

Auch wenn Sie sich mit Ihrem Essen große Mühe geben, eine veraltete Einrichtung nimmt Ihnen den Charme. Aber zum Glück ist es gar nicht so schwer, ein Restaurant zu renovieren, wenn man die richtigen Informationen hat. Lesen Sie weiter, um unsere besten Tipps zu erhalten und die Kosten niedrig zu halten.

Was ist der Unterschied zwischen dem Umbau und der Renovierung eines Restaurants?

Wenn Sie darüber nachdenken, Ihr Restaurant auf den neuesten Stand zu bringen, hören Sie vielleicht die Begriffe "Restaurantumbau" und "Renovierung" austauschbar. Obwohl sie fast das Gleiche bedeuten, gibt es feine Unterschiede.

Ein Umbau liegt vor, wenn Ihr Restaurant erhebliche Veränderungen, auch baulicher Art, benötigt. Oder wenn das Layout Ihres Restaurants so schlecht ist, dass es schwer zu betreiben ist, brauchen Sie vielleicht eine Umstrukturierung.

Andererseits ist eine Renovierung nicht so umfangreich. Eine Verbesserung des Grundrisses, einige technische Vorrichtungen und eine Optimierung reichen für eine Renovierung aus.

Welches Verfahren Sie wählen, hängt vom Zustand Ihres Restaurants ab. Aber auch wenn es keine größeren Probleme gibt, sollten Sie Ihr Lokal alle fünf bis sieben Jahre erneuern. Auf diese Weise können Sie Ihre Einrichtung frisch halten und neue Kunden anlocken.

Außerdem können Sie mit den aktuellen Trends im Gaststättengewerbe Schritt halten. Da an jeder Ecke neue Restaurants auftauchen, kann es schwierig werden, sich abzuheben. Aber mit dem richtigen Renovierungsplan können Sie die Konkurrenz schlagen.

Und schließlich nutzen viele Restaurants aufgrund ineffizienter Raumaufteilung nicht ihren gesamten Platz aus. Die Renovierung ist Ihre Chance, die Sitzordnung zu überdenken und den Platz in Ihrem Restaurant optimal zu nutzen.

Wie viel kostet es, ein Restaurant zu renovieren?

Die erste Frage, die Sie sich stellen müssen, lautet: "Wie viel kostet die Renovierung eines Restaurants?" Ohne eine Zahl im Kopf zu haben, könnten Sie umfangreiche Pläne schmieden. Später müssen Sie sie jedoch überdenken, wenn die Zahl nicht zu Ihrem Budget passt.

Die Renovierung eines Restaurants kostet zwischen 200 und 250 Dollar pro Quadratmeter. Wie viel Geld Sie dafür ausgeben müssen, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Hier sind einige der häufigsten:

• Ihr Standort
• Die Qualität der Materialien
• Ihr Auftragnehmer und seine Mitarbeiter
• Ihr Restaurantkonzept

Möglicherweise müssen in Ihrem Restaurant auch Sanitär- oder Elektroinstallationsarbeiten durchgeführt werden. Wenn das der Fall ist, sollten Sie diese Arbeiten in Ihr Budget aufnehmen, vor allem, wenn Sie die Kücheneinrichtung des Restaurants renovieren wollen.

Denn was nützt eine Renovierung, wenn man auch nach dem Umbau mit solchen Problemen konfrontiert wird?

Außerdem benötigen Sie Lizenzen und Genehmigungen, um mit den Arbeiten beginnen zu können. Andernfalls könnten Sie mit rechtlichen Problemen statt mit neuen Perspektiven konfrontiert werden. Berücksichtigen Sie also auch diese Kosten bei der Umgestaltung Ihres Restaurants.

Abgesehen von diesen offensichtlichen Kosten gibt es noch eine weitere Sache, die Sie bedenken müssen. Wenn Ihr Restaurant renoviert wird, müssen Sie es wahrscheinlich geschlossen halten. Die Gäste werden Ihr Lokal nicht besuchen können. Das würde Sie Geld kosten, es sei denn, Sie nehmen Online-Bestellungen und Take-aways an.

4 Schritte, um ein Restaurant zu renovieren und es aufzufrischen

Wussten Sie, dass die Renovierung Ihres Restaurants Ihren Umsatz um fast 40 % steigern kann? Alles, was Sie tun müssen, ist, die Dinge frisch zu halten, damit Ihre Kunden immer neugierig sind.

Natürlich kann man nicht so oft umfangreiche Renovierungspläne machen. Aber schon eine einfache Veränderung der Raumaufteilung kann einen großen Unterschied ausmachen. Wenn Sie dazu bereit sind, finden Sie hier die vier Schritte, die Sie unternehmen müssen.

1. Beginnen Sie mit ausführlichen Recherchen

Der erste Schritt bei der Renovierung eines Restaurants ist eine umfassende Recherche. Sie müssen wissen, welche Bereiche sich ändern müssen, um Verbesserungen zu erzielen.

Sprechen Sie zunächst mit Ihrem Vermieter, wenn Sie den Raum gemietet haben. Fragen Sie ihn, was Sie ändern können und was nicht. Wenn Sie diesen Schritt nicht beachten, können Sie sich rechtlich in die Nesseln setzen. Auch wenn es sich um Ihren eigenen Standort handelt, müssen Sie sich über die Gesetze und Vorschriften in Ihrer Region informieren. Erkundigen Sie sich, was dort erlaubt ist, um den Prozess risikofrei zu gestalten.

Zweitens: Führen Sie eine vollständige Prüfung der Wohnung durch. Prüfen Sie, ob es irgendwelche Leckagen oder elektrische Probleme gibt.

Außerdem könnten Ihre Möbel eine Auffrischung brauchen oder Ihre Wände einen neuen Anstrich. Notieren Sie sich diese Dinge , indem Sie eine Checkliste für die Renovierung Ihres Restaurants erstellen. Sie können sogar darauf zurückgreifen und die Punkte abhaken, wenn Sie sie erledigt haben.

Drittens: Sprechen Sie mit Ihren Kunden und fragen Sie sie, ob sie etwas Bestimmtes brauchen. Was sie vorschlagen, könnte Sie überraschen und Sie zum Nachdenken bringen: "Wie konnte ich das übersehen?

Sie haben das Restaurant geschaffen und sind emotional mit ihm verbunden. Aber Ihre Kunden sind nicht so voreingenommen, so dass ihre Ideen vertrauenswürdiger sein könnten. Außerdem könnten sie einige einfache und coole Designideen für Ihr Restaurant hervorbringen.

2. Einholung von Genehmigungen und Lizenzen

Wie bereits erwähnt, müssen Sie sich mit den Gesetzen und Vorschriften in Ihrem Gebiet befassen. Sobald Sie wissen, was diese Vorschriften besagen, ist der nächste Schritt, alle Genehmigungen und Lizenzen einzuholen.

Zunächst benötigen Sie eine Baugenehmigung, wenn Sie größere bauliche Veränderungen vornehmen wollen. Es ist auch eine gute Idee, sich die Unterschrift Ihres Vermieters zu holen, wenn Sie etwas verbessern wollen. Wenn Sie Eigentümer der Wohnung sind, lassen Sie sich alles schriftlich geben, damit es später keine Unklarheiten gibt.

Zweitens: Holen Sie die Genehmigungen der Gesundheitsbehörde und der Feuerwehr ein. Sie wissen, welche Anlage sicher ist und welche nicht.

Dies bewahrt Sie nicht nur vor rechtlichen Komplikationen, sondern auch vor Gefahren, die Sie teuer zu stehen kommen könnten. Je nach Einsatzgebiet benötigen Sie möglicherweise weitere Genehmigungen in Bezug auf Sicherheit und Gefahrenabwehr.

Drittens benötigen Sie eine Genehmigung, wenn Sie eine neue Marke einführen und Ihr Unternehmen beschildern wollen.

Möglicherweise müssen Sie auch einige Gebühren zahlen, da es sich um eine Art von Gaststättenwerbung handelt. Wenden Sie sich also an Ihren Anwalt und fragen Sie, welche Unterlagen Sie benötigen.

Schließlich benötigen Sie möglicherweise separate Genehmigungen für Innen- und Außenrenovierungen. Auch wenn Sie einen Teil des Gebäudes abreißen wollen, benötigen Sie eine Genehmigung. Auch dies hängt von der Region ab, in der Ihr Restaurant liegt.

3. Erstellen Sie einen Plan für den Innen- und Außenbereich

Wenn Sie alle Genehmigungen haben, ist es an der Zeit, den Plan zu erstellen. Das Wichtigste ist, dass das Layout leicht zu navigieren ist. Wenn Ihre Kunden Schwierigkeiten beim Betreten und Verlassen Ihres Restaurants haben, ist es Zeit für eine Veränderung.

Es ist eine gute Idee, zu diesem Zeitpunkt einen Innenarchitekten zu engagieren. Aber wenn Sie ein kleines Unternehmen sind, ist das vielleicht nicht machbar.

Verwenden Sie in diesem Fall ein Programm wie Adobe Illustrator, SmartDraw oder RoomSketcher, um einen Sitzplan zu erstellen.

Zwischen dem Platz, an dem die Kunden sitzen, und der Küche muss genügend Platz sein. Eine zu große Nähe kann das Erlebnis der Gäste stören.

Überlegen Sie außerdem, ob Sie sich mit einem eigenen Thema von Ihren Mitbewerbern abheben wollen. Auch wenn Sie kein Thema verwenden möchten, sollten Sie Elemente aus Ihrem Branding einfügen, um Aufmerksamkeit zu erzeugen.

Schauen Sie sich in Einrichtungszeitschriften an, was bei anderen Restaurants gut ankommt. Durchsuchen Sie das Internet nach neuen Ideen, insbesondere Pinterest.

Kurz gesagt, Sie müssen bei der Modernisierung Ihrer Innenausstattung ein Gleichgewicht zwischen Ästhetik und Effizienz finden.

Auch das äußere Erscheinungsbild Ihres Restaurants kann über Ihren Eindruck entscheiden. Die Kunden beurteilen die Art der Speisen, die Sie anbieten, oft nach dem Äußeren Ihres Gebäudes. Das Wichtigste sind Sauberkeit und Farbgestaltung. Farben lösen bei Menschen Emotionen aus. Rot und Gelb haben das größte Potenzial, Passanten hungrig zu machen. Kopieren Sie diese Kombination aber nicht, denn sie gehört zu McDonald's.

Und schließlich sollten Sie auch Ihr Abwassersystem, die Rohrleitungen und die elektrische Verkabelung erneuern.

4. Zeigen Sie der Welt, dass Sie sich verändert haben

Der letzte Schritt ist die Vermarktung Ihrer Renovierung. Sie haben eine große Investition getätigt, die das Potenzial hat, viele Kunden in Ihr Haus zu locken. Aber wenn Sie keine Marketingkampagne für diese Tatsache entwickeln, könnte das alles umsonst gewesen sein.

Wenn man von der Renovierung eines Restaurants hört, wird man neugierig. Sie wollen das Lokal besuchen und die Veränderungen mit eigenen Augen sehen.

Es wäre auch eine gute Idee, eine Wiedereröffnungsveranstaltung zu organisieren , um Kunden anzuziehen. Erstellen Sie Plakate in den sozialen Medien und ermutigen Sie die Kunden, den Laden zu besuchen.

Geben Sie außerdem kleine Rabatte für Besucher, die am ersten Tag der Wiedereröffnung kommen. Machen Sie Fotos von Ihren Veränderungen und veröffentlichen Sie sie in den sozialen Medien.

Und schließlich sollten Sie eine Geschichte erzählen, warum Sie die Renovierung durchgeführt haben. Die Menschen wollen sich mit der Marke, in die sie investieren, identifizieren. Die Geschichte wird Ihnen dabei helfen, dies zu erreichen.

Restaurantrenovierung ist mehr als nur eine Veränderung

Ein frisches und lebendiges Erscheinungsbild kann bei den Passanten den Hunger wecken und sie zum Verzehr anregen. Außerdem kann es Ihren Umsatz erheblich steigern. Die Renovierung eines Restaurants ist jedoch nicht gerade billig. Doch der Preis und die Mühe lohnen sich.

Neben der Renovierung Ihres Veranstaltungsortes sollten Sie auch Ihr Marketingkonzept überdenken. Wenn Sie Ihren Kunden WiFi anbieten, können Sie es jetzt mit Beambox nutzen. Es ist eine WiFi-Marketing-Plattform, die Ihnen hilft, Kundendaten zu sammeln und Marketingkampagnen zu automatisieren.

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