Technologie in Restaurants und ihre positive Auswirkung

Die in Restaurants eingesetzte Technologie trägt dazu bei, dass die Verwaltung eines Restaurants reibungslos und effizient abläuft. Unsere traditionellen Gaststätten haben sich immer nur langsam an die modernen Veränderungen und Technologien angepasst. Für sie waren Stift und Papier einfach zu handhaben. Die Angestellten konnten die Bestellung notieren und eine Karte des Lieferorts zeichnen, ohne eine Software zu verwenden. Doch in den letzten Jahren hat die Technologie rasch Einzug in das Gaststättengewerbe gehalten.

Der Wettbewerb im Gaststättengewerbe wird von Tag zu Tag härter. Als Geschäftsinhaber müssen Sie sich an den Markt anpassen. Das bedeutet, dass Sie Technologien einsetzen müssen, um mit dem Wachstum der Branche Schritt zu halten und das Erlebnis für Ihre Gäste zu verbessern. Diese Technologien können Ihnen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Räumlichkeiten eines Restaurants zugute kommen. Je nach Art des Betriebs sind bestimmte moderne Einrichtungen jedoch nur für einen bestimmten Restauranttyp geeignet.

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, ist dieser Artikel ein hilfreicher Leitfaden, der Sie in die richtige Richtung führt. Sie werden verstehen, warum Technologie für Restaurantbesitzer, Mitarbeiter und Kunden von Vorteil ist.

Wie hilft die neue Technologie in Restaurants dem Gaststättengewerbe?

Die neuen Technologien in Restaurants machen es für Restaurantbesitzer unerlässlich, mit den neuesten Trends Schritt zu halten. Berührungslose Speisekarten, moderne Küchengeräte und automatisierte Zahlungssysteme sind ein Muss für Restaurants. Um mit den Kundenwünschen Schritt zu halten, müssen Sie sich an die neue Welt der Technologie anpassen. Um besser zu verstehen, wie die neue Technologie dem Gaststättengewerbe hilft, müssen wir die Zeit der Schließung noch einmal Revue passieren lassen.

Während der Pandemie hat die Regierung alles geschlossen. Das führte dazu, dass die meisten Unternehmen Geld verloren. Sie hatten zu kämpfen, und diejenigen, die nicht überleben konnten, mussten ihren Laden endgültig schließen. Das Gaststättengewerbe bildete da keine Ausnahme.

Einige von ihnen konnten diese Krise jedoch dank der Technologie, insbesondere des Online-Bestellsystems, überleben. Das Online-Bestellsystem ermöglichte es den Restaurants, ihre Kunden weiterhin durch Mitnahme- und Lieferservices zu bedienen. Darüber hinaus spielte die Technologie auch eine entscheidende Rolle bei der Einführung von kontaktlosen Zahlungsmitteln.

Selbst nach der Pandemie sind Online-Lieferdienste jetzt gefragt, und ein Restaurant muss mit diesem Trend Schritt halten. Wenn ein Restaurant nicht auf Online-Lieferdienste eingeht, kann es Kunden verlieren. Hier kommen die Liefer-Apps ins Spiel. Es gibt verschiedene Arten von digitalen Apps, die in Restaurants eingesetzt werden. Die in Restaurants eingesetzte Technologie rationalisiert alle Abläufe in Ihrem Restaurant und hilft Ihnen so, das Management unter Kontrolle zu halten.

Weitere Vorteile von Technologien für den Betrieb eines Restaurants sind ein reibungsloses Managementsystem, die Straffung von Bestellprozessen und die Verbesserung von Marketingstrategien. Die Integration von Technologie kann auch zu einem nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Ansatz bei der Verwaltung von Ressourcen und der Reduzierung von Abfall führen.

Durch den Einsatz neuer Technologien verwandeln sich traditionelle Restaurants in intelligente Restaurants.

Betriebliche Technologie in Restaurants

Wenn Sie sich dem Trend zur Anwendung neuer Technologien in der Gastronomie und zur Digitalisierung anpassen, werden Sie in verschiedenen Phasen davon profitieren. Diese neuen Technologien in der Gastronomie werden Ihnen den Weg zum Erfolg im Gaststättengewerbe ebnen. Die Digitalisierung ist eine unverzichtbare Technologie für Restaurants.

Eine Kategorie von Technologie, die jedes Restaurant einsetzt, ist die Betriebstechnologie. Die von den meisten Restaurants verwendete Betriebstechnologie umfasst digitale Plattformen, künstliche Intelligenz und Softwareprogramme. Sie können die Leistung in jedem Bereich Ihres Restaurants verbessern, indem Sie Technologie in Ihr Restaurantmanagementsystem integrieren. Lassen Sie uns einige Technologien in intelligenten Restaurants besprechen, die in der heutigen Zeit digitale Technologie nutzen.

• Kontaktloses Bezahlen
• Digitales Anzeigesystem
• Küchenautomatisierung
• Sicherheitskameras
• Software für die Bestandsverwaltung
• Kioske zur Selbstbestellung
• Mobile Bestell-Apps

Die Vorteile der Technologie in Restaurants gehen über diese Beispiele hinaus.

6 Arten von Technologie im Gaststättengewerbe

Alle Restaurants, egal wie groß oder klein, verwenden irgendeine Art von Technologie. Es ist zwar schwierig, die genaue Art zu bestimmen, aber hier ist eine Liste einiger Technologien im Gaststättengewerbe:

#1: Verkaufsstellensystem

Ein POS-Verkaufspunkt ist der Ort, an dem eine Transaktion stattfindet. Ein Point of Sale kann zum Beispiel ein Kassenschalter, eine Selbstzahlung, eine mobile App, ein Kiosk oder eine Online-Zahlungsprüfungsseite sein. Die wichtigsten Arten von POS-Systemen sind mobil-, tablet- und cloudbasiert.

• Mobiles POS: Ein mobiles POS hilft Ihnen, Ihr Geschäft von Ihrem mobilen Gerät aus zu verwalten. Mit dieser App können Sie die Kontrolle über alle Verkaufskonten haben.
• Tablet-basierte POS: Diese Software ermöglicht es den Kunden, am Tisch zu bezahlen und verbessert die Kundenzufriedenheit.
• Cloud-basiert: Die meisten POS-Systeme sind Cloud-basiert und sichern alle Ihre Daten auf ihren Servern. Ein cloudbasiertes Softwaresystem, das Ihnen hilft, sowohl online als auch offline zu arbeiten.

#Nr. 2: Software für Mitarbeiterplanung und -verwaltung

Durch den Einsatz einer Softwareanwendung für die Verwaltung und Planung ihrer Mitarbeiter kann ein Restaurant die Effizienz seiner Verwaltung verbessern. Diese in Restaurants eingesetzte Softwaretechnologie ermöglicht es Managern, auf einfache Weise Zeitpläne zu erstellen, die Arbeitszeiten der Mitarbeiter zu verfolgen und Anpassungen vorzunehmen. Außerdem bietet sie Funktionen wie Schichtwechsel oder Anträge auf Freistellung, die es den Mitarbeitern erleichtern, ihre Zeitpläne zu verwalten.

Durch den Einsatz von Zeiterfassungsplattformen in Restaurants werden Sie benachrichtigt, wenn der Mitarbeiter zur Arbeit erscheint und seine Arbeitszeit einteilt. Sie können auch Freizeit für Ihre Mitarbeiter planen, indem Sie den Google-Kalender verwenden und automatisieren.

#3: Reservierungs- und Wartelisten-Management-System

Eine Software zur Verwaltung von Wartelisten hilft Ihren potenziellen Kunden, das Warten in Warteschlangen zu vermeiden. Der Gastgeber kann seine Gäste per SMS benachrichtigen, wenn er bereit ist, sie zu empfangen. So kann der Gast die Warteschlange vermeiden. Das Reservierungssystem ermöglicht es den Kunden, einen Tisch im Voraus zu reservieren und sich so einen Platz im Restaurant zu sichern. Dies verbessert das Gästeerlebnis und hilft dem Restaurant, seine Sitzplatzkapazität effizienter zu verwalten.

#Nr. 4: Delivery Aggregator Software

Eine Technologie, die in Restaurants eingesetzt wird, ist die Software für Essenslieferdienste. Diese Software ermöglicht es dem Restaurant, eine einzige Plattform für die Lieferung zu nutzen, anstatt mehrere Plattformen. Dieses System ist kostengünstig und einfach zu verwalten. Sie können Bestellungen leicht verwalten und nachverfolgen und die Speisekarte auf dem neuesten Stand halten.

#5: Restaurant-Küchentechnik

Restaurantküchentechnik hilft Ihnen, Ihren Kochbereich effizient zu betreiben. Diese Technologie umfasst verschiedene Geräte und Software, die die Abläufe rationalisieren, z. B.:

• Display-Systeme für Küchen
• Software für die Bestandsverwaltung
• Tools für die Rezepturverwaltung

Diese Hilfsmittel tragen dazu bei, Fehler zu reduzieren und die Konsistenz bei der Zubereitung von Speisen zu gewährleisten. Durch den Einsatz von Küchentechnologie in Ihrem Restaurant können Sie das Gästeerlebnis verbessern und die Produktivität steigern.

#Nr. 6: Digitale Beschilderung

Digital Signage ist eine Technologie, die in Restaurantanzeigesystemen auf einem Plasmabildschirm verwendet wird. Es handelt sich um einen Digital Signage Media Player, der die Speisekarte des Restaurants anzeigt. Farbenfrohe Grafiken, Bilder und Animationen laufen ständig, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu gewinnen. Eine digitale Anzeigetafel ist eine neue Technologie in Restaurants. Sie können sie auch als Marketinginstrument einsetzen, indem Sie neue Werbeaktionen und Sonderangebote anzeigen, um mehr Kunden anzuziehen. Diese moderne Technologie verbessert das Gesamterlebnis beim Essen und ermöglicht außerdem eine schnelle und einfache Aktualisierung der Speisekarte.

Unverzichtbare Technologie in Restaurants

Jeder gastronomische Betrieb verwendet irgendeine Form von digitaler Ausrüstung, um seinen Geschäftsbetrieb zu rationalisieren. In der heutigen, schnell wachsenden Technologieumgebung ist es jedoch von entscheidender Bedeutung, mit den neuesten Trends in der Restauranttechnologie Schritt zu halten. Ein vor kurzem eingeführtes Gerät oder eine Idee kann zur neuen "Must-Have"-Technologie in Restaurants werden.

Intelligente Öfen

Ein Merkmal eines intelligenten Backofens ist seine Fähigkeit, sich mit einem WiFi- oder Bluetooth-Gerät zu verbinden. Sie können die verschiedenen Modi Ihres intelligenten Backofens aus der Ferne über eine App steuern und überwachen, was das Kochen erleichtert. Einige intelligente Backöfen bieten zwei getrennte Garräume, in denen Sie zwei Gerichte bei unterschiedlichen Temperaturen zubereiten können. Automatisierte Küchengeräte rationalisieren den Kochprozess und sorgen für präzise und gleichmäßige Ergebnisse. Diese Backöfen werden oft mit vorprogrammierten Rezepten und Temperatureinstellungen geliefert. So wird das Rätselraten beim Kochen überflüssig und selbst Hobbyköche können köstliche Gerichte zubereiten. Dies ist bei weitem ein Muss in der Gastronomie.

Lieferung per Drohne

Der Drohnenservice ist eine neue Technologie, die in Restaurants eingesetzt wird, um Lebensmittel direkt an die Haustür des Verbrauchers zu liefern. Die Lieferung per Drohne ist schnell, da das von Menschenhand gesteuerte Gerät Staus vermeidet und den Ablageort in kürzerer Zeit erreicht. Der Vorteil der Drohnenlieferung ist, dass sie kostengünstig und zeitsparend ist. Die Lebensmittel kommen frisch und heiß an, ohne dass man befürchten muss, dass sie falsch gehandhabt werden. Außerdem können Sie potenzielle Kunden in treue Kunden umwandeln, wenn die Lieferung der Lebensmittel zur Zufriedenheit des Kunden erfolgt.

Die Lieferung per Drohne ist die Zukunftstechnologie in der Gastronomie. Allerdings gibt es bei dieser Art der Zustellung einige Probleme, die gelöst werden müssen. Da wären zunächst einmal die unvorhersehbaren Wetterbedingungen: Wenn es zu windig ist, wird die Lieferung per Drohne nicht stabil sein. Ein schweres Lebensmittelpaket stellt ebenfalls ein Hindernis dar, da eine ferngesteuerte Drohne ein leichtes Fahrzeug ist. Glücklicherweise befinden sich diese kleinen Rückschläge in der Lösungsphase der zukünftigen Lebensmitteltechnologie in Restaurants.

Das Küchen-Display-System (KDS)

Dies hilft Ihrem Küchenpersonal, den Überblick über alle eingehenden Bestellungen zu behalten. Das Kassensystem kann die Essensbestellungen von neuen Kunden sofort anzeigen. Sobald die Bestellung abgeschlossen ist, verschwindet sie von der Küchenanzeige. Dadurch wird die Effizienz des Personals bei der Zubereitung der Mahlzeiten verbessert.

Sicherheitstechnik in Restaurants

Ein narrensicheres Sicherheitssystem ist ein Muss für Restaurants. Es ist unerlässlich für die Sicherheit Ihres Unternehmens, Ihrer Gäste und Ihres Personals. Die Installation von Überwachungskameras muss alle sensiblen Bereiche des Restaurants abdecken, einschließlich der Eingänge, Ausgänge, Essbereiche und Küchenbereiche.

Alarmanlagen arbeiten mit dem Anschluss an die Telefonleitungen. Sie alarmieren sowohl die Behörden als auch den Eigentümer im Falle eines Einbruchs oder eines Notfalls. Darüber hinaus ist eine regelmäßige Wartung und Aktualisierung des Sicherheitssystems von entscheidender Bedeutung, um seine Wirksamkeit und Zuverlässigkeit auf Dauer zu gewährleisten. Auf jeder Etage müssen leicht zugängliche Fluchtwegepläne vorhanden sein.

Die Wartung der Sprinkleranlage ist notwendig, um sicherzustellen, dass das System in einem Brandfall funktionsfähig ist. Darüber hinaus kann die Schulung des Personals in den richtigen Sicherheitsprotokollen und -verfahren die allgemeine Sicherheit des Restaurants weiter erhöhen.

Keycard-Entry- oder biometrische Systeme können die Sicherheit weiter erhöhen, indem sie unbefugten Personen den Zugang zu sensiblen Bereichen verwehren.

Regelmäßige Tests und Übungen sollten ebenfalls Teil der Sicherheit sein. Dadurch wird sichergestellt, dass die Mitarbeiter mit den Notfallverfahren vertraut sind und im Falle einer Krise wirksam reagieren können.

Lebensmittelverarbeitungstechnologie in Restaurants

Die Verbraucher von heute sind sich des Wertes von nahrhaften Lebensmitteln bewusst. Um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, setzen Restaurants verschiedene Methoden der Lebensmittelverarbeitung ein. Viele Gaststätten setzen fortschrittliche Technologien ein, vor allem bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Dazu gehört der Einsatz von Hightech-Geräten wie z. B.:

• Automatisierte Kochmaschinen
• Präzisionsschneidwerkzeuge
• Intelligente Backöfen
• Intelligente Sensorsysteme

Damit wird die Beschaffung von Zutaten verfolgt und analysiert, um Qualitäts- und Sicherheitsstandards für die Lebensmittelversorgung zu gewährleisten. Neben Software und Geräten nutzen Restaurants auch Verarbeitungsmethoden wie Blockchain und HPP.

Blockchain

Eine Blockchain-Methode enthält alle Informationen über das Produkt und seine Herkunft. Der Verbraucher kann die Produkte mit seinem Smartphone scannen und den Prozess von Anfang bis Ende verfolgen.

Hochdruckverfahren (HPP)

Die Hochdruckbehandlung tötet inaktive Viren, Mikroben und alle natürlichen Enzyme ab. HPP ist eine nicht-thermische Konservierungstechnologie, bei der Lebensmittel unter Verwendung von kaltem Wasser mit hohem Druck behandelt werden. Diese Technik beeinträchtigt weder die Qualität noch die Beschaffenheit der Lebensmittel.

Einige Vorteile von HPP sind:

• Weniger Behandlungszeit
• Es bewahrt Geschmack, Farbe und Nährstoffe
• Gemüse und Früchte werden nicht braun
• Sicher für probiotische Produkte
• Es gibt keine Hinweise auf Toxizität

Heutzutage hat die Technologie zur Haltbarmachung von Lebensmitteln im Gaststättengewerbe an Bedeutung gewonnen.

Marketingtechnologie in Restaurants

Es mag überraschen, aber viele gastronomische Betriebe sind auf Marketinginstrumente angewiesen, um neue Kunden zu gewinnen. Neben den traditionellen Methoden wie Werbung und SMS-Marketing nutzen Restaurants heute fortschrittliche Technologien, um ihre Marketingstrategien zu verbessern. Dazu gehört der Einsatz von:

• Plattformen für soziale Medien
• 5-Sterne-Bewertungen bei Google
• Personalisierte E-Mail-Kampagnen
• Gast-WiFi-E-Mail-Erfassung

Die meisten dieser Marketing-Strategien mögen schwierig zu übernehmen sein, aber wenn Sie Beambox nutzen, können sie Ihnen helfen. Die Technologie, die Beambox in Restaurants einsetzt, ist ihre All-in-One-Marketingplattform. Mit dieser können sie Kunden einfangen und mit ihnen in Kontakt treten. Erfahren Sie mehr über Beambox und beginnen Sie, Ihr Geschäft auszubauen.

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