Was sind Gastropubs? Das ist eine beliebte Frage. Gastropubs sind eine besondere Art von Gastronomiebetrieben. Ein Gastropub ist nicht nur ein Pub und nicht nur ein Restaurant, sondern ein einzigartiger Zwischenschritt. Er sieht aus wie eine Kneipe und funktioniert auch so, serviert aber Speisen in Restaurantqualität. Legenden aus dem Gastgewerbe zufolge wurde der klassische Pub-Trend bereits 1991 offiziell eingeführt. David Eyre und Mike Belben verwandelten den Eagle Pub in London zum ersten Mal und legten dabei den Schwerpunkt auf hochwertiges Essen, während sie gleichzeitig ein Trinklokal betrieben.
Die Einführung eines Gastro-Erlebnisses ist eine der aufregendsten Möglichkeiten, Ihr Kneipengeschäft voranzutreiben. Es gibt auch Gastrobars, die ein gehobeneres Erlebnis bieten. Es kommt ganz auf Sie an und darauf, welche Art von Lokal Sie umgestalten möchten. Ein Gastrobetrieb ist eine der unterhaltsamsten Arten von Restaurants in den USA, die man führen kann. Sie können die Preise für die Speisekarte festlegen, saisonale Zutaten verwenden und den Schwerpunkt auf Craft-Bier und hauseigene Biere legen.
Sind Sie bereit, mehr über diese Branche zu erfahren? Zu lernen, wie man ein Restaurant eröffnet, ist schwierig, aber Gastropubs sind eine spannende Möglichkeit, diese Herausforderung anzugehen. Dieser Leitfaden wird Sie auf alles vorbereiten, was Sie wissen müssen.
Was sind Gastropubs: Die ultimative Definition eines Gastropubs
Also, lassen Sie uns das ganz klar sagen. Was genau sind Gastropubs? Die Definition eines Gastropubs ist, kurz gesagt, ein Pub mit Schwerpunkt auf Essen. Hier werden nicht nur Bar-Snacks oder Sandwiches serviert, sondern das Essen wird ernst genommen. Es werden aufwendige Gerichte mit saisonalen Zutaten serviert, die von einem Chefkoch zubereitet werden - und nicht von Barkeepern, die sich um Tüten mit Pommes frites bemühen. Hier können Sie nicht nur etwas trinken, sondern auch essen gehen.
In vielen Lokalen werden die Bereiche für Getränke und Speisen physisch voneinander getrennt. Diese Trennung trägt dazu bei, ein klareres Gleichgewicht zwischen den beiden Dienstleistungen zu schaffen. Häufig schließen sich an die "Pub"-Räume Tischrestaurants an, so dass Bereiche für formelles Essen entstehen. Sie werden sehr dekorative Essbereiche vorfinden. Und das Unternehmen kann zusätzliche Maßnahmen ergreifen, um sich zu profilieren, z. B. weiße Tischtücher und Silberbesteck.
In einigen Gastrobetrieben ist der Zutritt zu diesem Bereich ohne Tischreservierung für das Essen nicht gestattet. Das trägt zur exklusiven Atmosphäre bei. Es beweist auch, dass das Lokal den Service seines Pendants im Restaurant ernst nimmt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gastropubs eine Mischung aus Kneipe und Restaurant sind. Diese Art von Restaurant nimmt die Gastronomie sehr ernst, bietet aber dennoch eine Kneipenumgebung für diejenigen, die einfach nur etwas trinken wollen. Es handelt sich um ein unterhaltsames und flexibles Restaurantgeschäft, das bei den Kunden sehr beliebt ist.
Welche Speisen und Getränke werden in Gastropubs serviert: Was wird in Gastropubs serviert?
Da Sie nun die genaue Antwort auf die Frage "Was sind Gastropubs?" kennen, lassen Sie uns einige genauere Details betrachten. Was können Sie von Gastropubs erwarten? Und genauer gesagt, welche Speisen und Getränke werden in Gastropubs serviert?
Bei den Getränken können Sie in der Regel eine große Auswahl an alkoholischen Getränken erwarten. Kneipen haben in der Regel die größte Auswahl an Bieren und bieten gelegentlich auch Hausbrauungen an. Die Biere gibt es in Flaschen oder in Fässern vom Fass. Sie bestellen an der Theke und orientieren sich an den Schildern, wenn Sie die Auswahl nicht kennen.
Einige Kneipen gehen noch einen Schritt weiter und haben sich auf Craft Beer spezialisiert. Halten Sie also die Augen offen nach ungewöhnlichen Angeboten. Und als Unternehmer sollten Sie sich überlegen, wie Sie Ihr Biersortiment aufregender gestalten können, ohne dabei die Klassiker zu vernachlässigen.
In diesen Lokalen werden Apfelwein, Wein und gelegentlich auch einfache Cocktails ausgeschenkt. Als allgemeine Faustregel gilt: Kneipen sind nicht der richtige Ort für ausgefallene Mixgetränke. Versuchen Sie Ihr Glück in einer Gastrobar, wenn Sie einen ausgefallenen Cocktail trinken möchten. Dort gibt es auch alkoholfreie Getränke vom Fass und in den Kühlschränken der Bars.
Was das Essen angeht, so hängt es stark vom Veranstaltungsort und vom Land ab. Im Vereinigten Königreich neigen sie dazu, einfache englische Pub-Gerichte zu verfeinern. So werden zum Beispiel Fisch und Pommes frites zusammen mit Gemüse der Saison und einer etwas raffinierteren Tartarsauce serviert. In den USA gibt es in diesen Lokalen Komfortgerichte wie Mac and Cheese und Steak. Denken Sie an Pub-Food, aber mit Glamour. Allein die Präsentation der Gerichte ist einer der entscheidenden Unterschiede.
Die Mischung aus Kneipe und Restaurant bedeutet, dass die meisten Gerichte in Gastro-Lokalen Adaptionen von Comfort Food und kulturellen Klassikern sind. Den profitabelsten Gastropubs gelingt dieses Gleichgewicht perfekt. Wie gehobene Versionen Ihres Lieblingsgerichts aus der Kindheit. Und auch beim Nachtisch können Sie mit Klassikern wie Sticky Toffee Pudding und Apfelkuchen rechnen. Oder eine Käseplatte mit Sherry oder Portwein, wenn Sie das bevorzugen.
Wofür sind Gastropubs bekannt, und wen ziehen sie an?
Wofür sind Gastropubs bekannt? Gemütliches Essen mit einer leicht luxuriösen Note. Und genau deshalb ziehen sie ein großes Publikum an. Sie sind dafür bekannt, dass sie angepasste Gerichte anbieten - Gerichte, die man kennt und mit denen man vertraut ist, die aber eine einzigartige Note haben.
Jeder weiß, was ein Cottage Pie ist, aber ein Gastropub könnte lokale, saisonale Zutaten hinzufügen. Oder er wird auf eine ganz besondere Weise präsentiert. Sie sind ein großartiger Ort, um sich etwas Gutes zu gönnen. Vor allem, wenn Sie Lust auf eine hausgemachte Mahlzeit haben, ohne zu Hause kochen zu müssen.
Was die allgemeine Kundschaft betrifft, so ist es schwierig, Gastropubs auf eine bestimmte Personengruppe zu reduzieren. Sie sind für alle geeignet. Sie sind legerer als die meisten Restaurants und eignen sich daher für Familien, die mit Kindern essen gehen möchten. Mit ihrer meist traditionellen Einrichtung ziehen sie ein älteres Publikum an, das ein klassisches Lokal sucht. Auch auf Wanderrouten und an belebten Straßen stößt man häufig auf diese Lokale. Kneipen sind sehr gefragt, oder?
Sie sind auch dafür bekannt, dass sie ein warmes Plätzchen sind, um der Natur zu entfliehen und sich zu trocknen oder aufzuwärmen. Weil sie an dieser ursprünglichen Assoziation festhalten, sind sie etwas ganz Besonderes. Sie haben eine einladendere Atmosphäre als die meisten Restaurants. Das ist ideal, um Menschen über die Schwelle zu bringen. Die Leute können sich einfach an die Bar setzen und ein Getränk zu sich nehmen, ohne dass sie sich für ein komplettes Menü entscheiden müssen.
Ebenso haben Gastropubs einen Vorteil gegenüber normalen Kneipen, weil sie ein anderes Kaliber vermitteln. Aufgrund des formelleren Speiseerlebnisses vermitteln sie mehr Autorität und einen vertrauenswürdigen Ansatz für das Essen.
Gastropubs sind einladend und vertrauenswürdig. Sie servieren Gerichte, die gerade vertraut genug sind, um Sie zu verführen. Und doch bieten sie genug Luxus, um die Ausgaben für ein kulinarisches Erlebnis zu rechtfertigen.
Top 6 Vorteile von Gastropubs: Was Gastropubs für Start-Ups attraktiv macht
Was macht den Reiz von Gaststätten aus? Welche Vorteile bietet ihr Betrieb im Vergleich zu jedem anderen Unternehmen des Gastgewerbes? Gastropubs sind aus vielen Gründen etwas Besonderes, und sie bieten sowohl dem Kunden als auch dem Geschäftsinhaber enorme Vorteile. Wir werfen einen Blick auf die 6 wichtigsten Vorteile von Gastrobetrieben.
1. Niedrige Anfangsinvestition
Ein großer Vorteil eines Gastropubs ist, dass die Anfangsinvestitionen gering sind. Restaurants erfordern viel Dekoration, umfangreiche Speisekarten und Verkostungen von Gerichten. Diese Art von Lokalen lebt von einer rustikalen Inneneinrichtung. Sie können eine Gaststätte eröffnen, wenn Sie nur minimale Änderungen an der Innenausstattung des Gebäudes vornehmen. Und da Sie keine große, wechselnde Speisekarte benötigen, brauchen Sie auch nicht so viele Speisekarten zu entwerfen und Gerichte zu probieren.
Gastropubs sind viel einfacher und zwangloser, was eine geringere Anfangsinvestition bedeutet.
2. Leicht zu drehen
Ein großer Vorteil dieser Art von Lokalen ist, dass man sie leicht umwandeln kann. Sie können eine normale Kneipe schnell in ein Gastro-Lokal verwandeln. Und wenn es mit dem Geschäft bergab geht, hält Sie nichts davon ab, Ihr neues Lokal wieder in ein Pub zu verwandeln. Für jeden, der eine Kneipe betreibt und sein Geschäft ausbauen möchte, ist dies ein guter Zwischenschritt auf der Karriereleiter.
Dieser einfache Wechsel zwischen Restaurant, Kneipe und Gastropub ist ein Ansatz mit minimalem Engagement für das Gastgewerbe.
3. Nicht anspruchsvoll in Bezug auf Erfahrung
Hey, ein Michelin-Stern hier und da ist hilfreich, aber nicht notwendig. Diese Art von Lokal ist ein Ort, an dem Anfänger lernen und sich ihre Sporen verdienen können. Es wird zwar gutes Essen erwartet, aber die Ansprüche sind nicht übermäßig hoch. Das bedeutet, dass ein großer Vorteil dieser Art von Lokal darin besteht, dass keine großen Anforderungen an die Erfahrung gestellt werden.
4. Ermöglicht es Ihnen, aus Liefer-Apps Kapital zu schlagen
Wenn Sie ein Gastropub eröffnen, können Sie sich Liefer-Apps zunutze machen und andere Kunden erreichen. Liefer-Apps zielen auf diejenigen ab, die nicht auswärts essen wollen und sich stattdessen mit einem Film ins Bett legen wollen. Sie erzielen den doppelten Umsatz und verbessern den Umsatz des Restaurants - großartig, oder? Es ist ein großer Vorteil, wenn man Lebensmittel auf verschiedene Weise verkaufen kann. Sie können auch einen Alkohol-Lieferservice optimieren.
5. Was ist der ultimative Vorteil von Gastropubs? Sie machen Ihr Unternehmen wettbewerbsfähiger als andere lokale Kneipen
Unser letzter Vorteil von Gastropubs ist, dass Sie dadurch wettbewerbsfähiger sind als andere lokale Kneipen. Ihre Kunden müssen Ihr Lokal nicht verlassen, wenn sie Hunger bekommen - Sie bieten eine Lösung vor Ort. Das ist attraktiver als ein Lokal in der Nähe, das kein Essen anbietet und die Kunden im Regen zu einem Imbiss laufen lässt. Bequemlichkeit ist ein Verkaufsargument, und Bequemlichkeit verschafft Ihnen den Wettbewerbsvorteil, um in Ihrem Gebiet erfolgreich zu sein.
Welche Bedeutung haben Gastropubs in der Hotelbranche?
Gastropubs haben im Gastgewerbe einen hohen Stellenwert. Wofür sind Gastropubs wichtig? Eine Menge. Gastropubs erfüllen ein einzigartiges Bedürfnis nach einem sozialen Ort und einer respektablen Speiseoption. Anstatt sich für das eine oder das andere zu entscheiden oder zwischen zwei Lokalen zu pendeln, erfüllen diese Lokale beide Bedürfnisse. Gastronomen ziehen die doppelte Anzahl von Restaurant- und Kneipenkunden an. Und die Kunden erhalten ein Höchstmaß an Flexibilität.
Gastropubs sind zwanglose Lokale, die für bestimmte Kunden, z. B. Familien mit kleinen Kindern, ein unaufdringliches Umfeld bieten. Sie sind aber auch anspruchsvoll genug, um eine gewisse Autorität als Gastronomiebetrieb zu vermitteln. Diese Autorität ist wichtig, denn sie ermutigt die Menschen, die Speisekarte ernst zu nehmen. Das bedeutet, dass sie das Essen in einem Gastrobetrieb als Genuss betrachten, was höhere Lebensmittelkosten rechtfertigt. Sie sind von großer Bedeutung und bewegen sich auf einem schmalen Grat im Gastgewerbe.
Möchten Sie zusätzliche Hilfe bei der Gründung und Vermarktung eines Gastropubs? Die Frage "Was sind Gastropubs?" ist eine gute Frage, aber wir können Ihnen helfen, Ihr Wissen zu erweitern. Wir von Beambox unterstützen Sie gerne bei der Vermarktung Ihres Gastgewerbebetriebes. Als Experten für WiFi-Marketing und Gastgewerbebetriebe wie Gaststätten können wir Sie auf Ihrem Weg zum Erfolg unterstützen.
Beambox bietet die beste All-in-One WiFi Marketing Plattform. Wir nutzen einen dynamischen Ansatz, um Kunden anzusprechen, zu gewinnen und zufrieden zu stellen. Starten Sie noch heute Ihren kostenlosen Beambox-Test und lassen Sie uns Ihnen helfen, das Potenzial Ihrer Gaststätte zu maximieren.
Beginnen Sie mit Free WiFi Marketing
Beambox hilft Unternehmen wie dem Ihren mit Datenerfassung, Marketing Automation und Reputationsmanagement zu wachsen.
Registrieren Sie sich für 30 Tage kostenlos
