Eine Bäckerei eröffnen: Wie man es macht & zusätzliche Tipps

Die Eröffnung einer Bäckerei ist ein spannender Prozess. Bäckereien sind eine sehr inspirierende Art von Unternehmen, die Sie eröffnen möchten. Und wir sind sicher, dass Sie sich schon jetzt köstlich aussehende Torten in den Schaufenstern vorstellen. Sie werden leckere, frisch zubereitete Häppchen zubereiten und hoffentlich zu einer beliebten Figur in der Gemeinde werden.

Ein Geschäftsplan für eine Bäckerei hat mehr mit Kreativität und weniger mit formaler Dienstleistung zu tun. Eine gute Bäckerei ist eine Stütze der Gemeinschaft - ein Ort, an dem man schnell frische Brote oder süße Leckereien bekommt. In diesem grundlegenden Unterschied unterscheiden sich Bäckereien von normalen Restaurants, und das ist wirklich befreiend. Wie kann man also eine Bäckerei eröffnen?

In diesem Leitfaden werden wir uns einen Geschäftsplan für eine Bäckerei ansehen und die Schritte zur Eröffnung einer Bäckerei aufschlüsseln. Mit den richtigen Schritten und einer Vereinfachung kann die Eröffnung einer Bäckerei wirklich einfach sein.

Wenn Sie eine erfolgreiche Bäckerei aufbauen wollen, sollten Sie sich diese Grundlagen zu eigen machen und sich eine hervorragende Basis schaffen. Der Rest kommt von allein. Von Fehlern, die Sie vermeiden sollten, bis hin zu einem einfachen 5-Schritte-Plan für die Eröffnung - hier finden Sie alles, was Sie über die Eröffnung einer Bäckerei wissen müssen.

Eröffnung einer Bäckerei: 5 Schritte zur Eröffnung einer Bäckerei

Das Wichtigste zuerst: Was sind die grundlegenden Schritte zur Eröffnung einer Bäckerei? Am besten ist es, die Dinge so einfach wie möglich zu halten. Deshalb haben wir die Dinge in fünf Schritte unterteilt, die zum Erfolg führen.

1. Marktforschung betreiben und einen Standort auswählen

Der erste Schritt besteht darin, Marktforschung zu betreiben und den Standort zu wählen. Beides ist absolut entscheidend für die Richtung, die Sie mit Ihrer Bäckerei einschlagen. Anhand dieser Erkenntnisse können Sie entscheiden, welche Immobilie Sie mieten.

1. Einen Geschäftsplan erstellen

Als nächstes ist ein Geschäftsplan für eine Bäckerei unerlässlich. Ein Plan wird Ihnen helfen, Ihren Weg zum Erfolg klar vor Augen zu haben. Er wird Ihre Ideen für das Inventar, Aspekte der Unternehmensführung, die Einhaltung von Vorschriften und die Preisstrategie umfassen. In dieser zweiten Phase setzen Sie Ihre Träume wirklich in die Tat um. Nehmen Sie sich so viel Zeit wie möglich für diesen Abschnitt.

1. Fertigstellung des Menüs

Obwohl Bäckereien technisch gesehen keine "Speisekarten" haben, müssen Sie festlegen, was Sie anbieten werden. Sie brauchen bewährte Rezepte und eine klare Vorstellung davon, was Sie verkaufen wollen. Dies ist ein hervorragender Zeitpunkt, um Familie und Freunde zu bitten, zu probieren und ihre Meinung abzugeben.

1. Veranstalten Sie Ihre Eröffnungsveranstaltung

Veranstaltungen sind ein fantastischer Weg, um Kunden zu gewinnen. Und das wichtigste Ereignis von allen sollte Ihr Eröffnungstag sein - machen Sie daraus eine große Sache. Sie können ihn im Vorfeld vermarkten, indem Sie bestimmte Personen einladen oder ein verlockendes Angebot machen (z. B. kostenlosen Kuchen). Wenn Sie wollen, können Sie sogar Auftritte und Unterhaltung organisieren.

1. Markt, Markt, Markt

Schließlich ist eine Marketingstrategie für die Bäckerei ein absolutes Muss. Die Kundenbindung durch Marketing geht weit über die Eröffnung Ihrer Bäckerei hinaus und ist etwas, das Sie langfristig aufrechterhalten müssen. Sie können ein firmeneigenes WiFi-Portal, Social-Media-Marketing oder traditionelle Flugblätter und Plakate nutzen. Seien Sie kreativ und setzen Sie das Marketing für Ihre Bäckerei wirklich in den Vordergrund. Die Ergebnisse werden folgen.

Wie viel kostet es, eine Bäckerei zu eröffnen?

Die Eröffnung einer Bäckerei ist nicht nur ein Spaß - wenn es um Geld geht, wird es etwas ernster. Wie viel kostet es also, eine Bäckerei zu eröffnen? Die Eröffnung einer kleinen Bäckerei kostet etwa 8.000 Dollar, ohne Personal und ohne die Anschaffung eines Gebäudes. 8.000 Dollar setzen sich grob wie folgt zusammen:

• 4.000 $ Bäckereiausrüstung
• $2.000 Zutaten
• 1.000 $ für Website, digitale Anzeigen und Lizenzierung
• $1.000 Miete oder Hypothek für einen Monat, plus Nebenkosten

8.000 Dollar ist der niedrigste Betrag, für den Sie eine Bäckerei eröffnen können, andere Preise gehen in die Millionen. Sie werden wahrscheinlich nicht die Möglichkeit haben, zu diesem niedrigen Preis Personal einzustellen, so dass Sie das Unternehmen anfangs allein betreiben würden.

Wenn Sie ein komfortables Budget für eine mittelgroße Bäckerei haben möchten, sollten Sie ein Eröffnungsbudget von 50.000 $ anstreben. Mit einem Eröffnungsbudget von 50.000 $ haben Sie mehr Chancen, eine gewerbliche Bäckerei mit mehreren Mitarbeitern zu eröffnen. Mit 50.000 $ könnte dies Ihre Budgetaufteilung sein:

• 15.000 $ Bäckereiausrüstung (mehr Kapazität für die Herstellung weiterer Produkte)
• $8.000 Zutaten (mehr Zutaten zur Herstellung weiterer Produkte)
• 8.000 $ Personalkosten (etwa vier Mitarbeiter)
• 3.000 $ für Website, digitale Anzeigen und Lizenzierung
• 10.000 $ Innen- und Außengestaltung
• $3.000 Miete oder Hypothek für einen Monat, plus Nebenkosten (eine größere Immobilie oder eine Immobilie in einer besseren Gegend)
• 3.000 Dollar Marketingkampagne, einschließlich WiFi

You can clearly see the difference in the type of bakery you get out of a higher opening budget. Establish your budget beforehand. And also, make sure to see if you can get any funding to boost your bakery up through the brackets. Opening a restaurant on a < $10,000 budget is possible, but you’ll thrive on a higher budget. It’s worth spending longer to save.

Die 9 größten Fehler bei der Eröffnung einer Bäckerei

Mach es wie ich sage, nicht wie ich es tue, ist eines der besten Sprichwörter bei der Eröffnung einer Bäckerei. Diese 9 größten Fehler bei der Eröffnung einer Bäckerei brauchen nicht wiederholt zu werden.

1. Den falschen Standort wählen

Genug gesagt. Der Standort ist von entscheidender Bedeutung; Sie können vergessen, die richtigen Kunden anzuziehen, wenn Sie nicht den richtigen Standort haben.

1. Überbestellung von Zutaten

Eine Überbestellung von Zutaten führt zu Verschwendung. Sie müssen den Bestand im Auge behalten und eine solide Vorstellung von der Produktion haben.

1. Keine angemessene Lagerung der Zutaten

Ohne angemessene Lagerung werden die Zutaten verschwendet. Stellen Sie sich abgelaufene Eier und nach Käse riechende Butter vor, die offen auf der Arbeitsfläche liegen.

1. Kauf von unzuverlässigen Geräten in schlechtem Zustand

Die Kühlschranktür auf eine bestimmte Art und Weise zu schließen, damit sie nicht herunterfällt, mag zu Hause machbar sein. Aber Sie brauchen zuverlässige Geräte in Ihrer Bäckerei, vor allem am Anfang.

1. Nichtkauf von Geräten mit Garantie oder Nichtversicherung der Geräte

Alles ist perfekt, bis - oh nein. Der Ofenlüfter klingt nicht gesund. Schade, dass Sie sich für die billigere Variante ohne Garantie entschieden haben.

1. Keine Investitionen in Marketing vor der Eröffnung

Heute ist der Tag. Nur hat niemand sonst das Memo bekommen. Investitionen in das Marketing vor der Eröffnung sind unerlässlich, um vom ersten Tag an Gewinne zu erzielen.

1. Keine Recherche zu Vorschriften und Lizenzen

Vorschriften und Lizenzen sind gesetzlich vorgeschrieben. Wenn Sie diese nicht in Ordnung haben, müssen Sie mit Ärger und einer verzögerten Eröffnung rechnen.

1. Keine Marktforschung über Kundenbedürfnisse durchführen

Marktforschung ist für den Erfolg unerlässlich. Es macht keinen Sinn, die Bedürfnisse der Kunden zu ignorieren - Sie sind darauf angewiesen, dass die Kunden Ihre Waren kaufen wollen.

1. Unzureichende Berücksichtigung der Personalausstattung, was zu einer Unter- oder Überbesetzung führt

Eine Überbesetzung verschwendet Geld, und eine Unterbesetzung fordert einen hohen physischen und psychischen Tribut. Überlegen Sie sich im Vorfeld, wie Sie Ihr Personal richtig einsetzen.

Wie man eine Bäckerei ohne Geld eröffnet

Eine Bäckerei zu eröffnen, ohne Geld zu haben, ist ein Dilemma. Um eine Bäckerei zu eröffnen, braucht man anfangs Kapital, um die Sache in Gang zu bringen. Sie brauchen Zutaten und Geräte, wenn nicht sogar ein Geschäftslokal und ein Budget für das Personal. Der sinnvollste Weg, eine gewerbliche Bäckerei ohne Geld zu eröffnen, besteht darin, anderweitig eine Finanzierung zu finden. Könnten Sie einen Investor ins Boot holen? Sie könnten mit Familie und Freunden sprechen. Oder Sie finden einen Geschäftspartner, der bereit ist, Ihnen das Geld zunächst zu leihen. Was auch immer Sie tun, lassen Sie auf jeden Fall einen Vertrag aufsetzen. Diese Situationen sind komplexer und erfordern eine gewisse rechtliche Absicherung, falls später etwas schief geht.

Neben der Suche nach einem Investor könnten Sie auch einen Geschäftskredit aufnehmen. Auch hier sollten Sie mit Vorsicht vorgehen und einen Unternehmens- oder Finanzberater hinzuziehen. Sie müssen Geschäftsdarlehen taktisch einsetzen und sich der Risiken und potenziellen Auswirkungen voll bewusst sein. Aber in den richtigen Händen kann ein Geschäftskredit eine hervorragende "positive Schuld" sein, um höhere Einnahmen und Gewinne zu erzielen. Auch wenn Sie gar kein Geld haben.

Viele Banken bieten Geschäftskredite an. Wir empfehlen Ihnen, sich zunächst an einen Finanzberater zu wenden, um eine unparteiische, auf Ihre Situation zugeschnittene Beratung zu erhalten. Mit diesen Informationen im Gepäck können Sie sich anschließend bei den Banken erkundigen - online oder persönlich.

Wenn Sie kein Geschäftsdarlehen beantragen oder keinen Investor finden können, besteht eine weitere Möglichkeit darin, eine Hausbäckerei zu eröffnen. Definieren Sie "kein Geld"; können Sie sich jede Woche ein paar Zutaten leisten? Dann können Sie vielleicht 5 Dollar oder so zu Ihrer wöchentlichen Lebensmittelrechnung hinzufügen und eine Hausbäckerei eröffnen. Wenn Sie dann Gewinne erwirtschaftet haben, können Sie diese reinvestieren und so viel Geld verdienen, dass Sie in eine Bäckerei investieren können. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, Geld für die Eröffnung Ihrer Bäckerei zu sparen und gleichzeitig Spaß am Backen zu haben.

Eine Bäckerei eröffnen: Wie man Kunden anlockt

Bei der Eröffnung einer Bäckerei geht es darum, einen Ort zu schaffen, der Kunden anzieht und bedient. Wenn Sie Ihre Bäckerei eröffnet haben, wie gehen Sie dann diesen wichtigen zweiten Schritt an? Wie locken Sie wertvolle Kunden an?

Die erste Möglichkeit ist, Ihre Eröffnungsveranstaltung zu nutzen, um vom ersten Tag an Kunden anzuziehen. Ihre Eröffnungsveranstaltung könnte ein großes Gemeindefest sein. Sie könnte den Leuten kostenlose Proben anbieten. Sie könnten auch kostenlose Artikel im Austausch für Treueprogramme oder E-Mail-Marketing anbieten. Ihre Eröffnungsveranstaltung ist eine der besten Gelegenheiten, um sofortige Markenbekanntheit in der Gemeinschaft zu erlangen. Sie sind von höchster Aktualität und wecken das größte Kundeninteresse - lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen.

Neben der Eröffnung der Bäckerei können Sie auch regelmäßig "besondere Tage" als Mini-Events veranstalten. Zum Beispiel könnte ein "Zwei-für-Eins-Dienstag" eine Routine für eine Mutter mit zwei Kindern auf dem Schulweg schaffen. Es könnte zum Höhepunkt ihrer Woche werden, zwei Schokoladenbrötchen auszusuchen. Wenn Sie mit Ihrem Bäckereibetrieb über eine Grünfläche oder einen Garten verfügen, könnten Sie auch Veranstaltungen organisieren. Zum Beispiel Grillabende, bei denen Sie gleichzeitig Ihre Brötchen vermarkten können.

Social Media Marketing ist ein Klassiker, den man auf keinen Fall ignorieren sollte. Die Macht von Instagram und Tik Tok Reels ist heutzutage verblüffend. Sie sollten auf jeden Fall in den sozialen Medien, auf Bewertungsseiten und bei Google Maps präsent sein.

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Bäckerei zu vermarkten, ist das Captive Portal WiFi. Captive Portal WiFi kann wichtige Daten von Kunden sammeln und diese Daten in andere Marketingmaßnahmen einfließen lassen. Wenn Sie sich die Bedeutung von Captive Portals zunutze machen, eröffnen sich Ihnen zahlreiche weitere Möglichkeiten.

Achten Sie schließlich darauf, dass Sie die Fortschritte verfolgen. Messen Sie die Besucherzahlen im Einzelhandel, sammeln Sie Bewertungen, behalten Sie den Umsatz im Auge und feiern Sie vor allem die Erfolge Ihrer Bäckerei.

Wie schwer ist es, eine Bäckerei zu eröffnen?

Wie schwierig ist es eigentlich, eine Bäckerei zu eröffnen? Wir würden sagen, dass es einfacher ist, eine Bäckerei zu eröffnen als ein Restaurant, weil man sich weniger auf den Kundenservice konzentrieren muss. In einem Restaurant oder Café steht der Kunde im Vordergrund.

Eine Bäckerei ist viel mehr ein Einzelhandelsgeschäft - sie bereitet einfach vorgefertigte Produkte zu und verkauft sie. Natürlich brauchen Sie einen soliden Geschäftsplan und müssen unsere fünf Schritte zur Gründung einer Bäckerei genau kennen. Aber wenn Sie das verstanden haben, sind Sie durchaus in der Lage, erfolgreich zu sein.

Kurz gesagt, die Eröffnung einer Bäckerei ist eine Herausforderung, aber auch sehr spannend. Der Schwerpunkt liegt auf Produkten, was für jeden, der eine Leidenschaft für Backen und Lebensmittel hat, unglaublich ist. Und es ist perfekt für diejenigen, die sich darauf konzentrieren wollen, ihren Weg in der Lebensmittelbranche kreativ zu ebnen. Der schwierigste Teil ist das Jonglieren mit all den verschiedenen Aufgaben wie der Preisgestaltung für die Speisekarte, der Bestellung von Geräten und Zutaten und dem Marketing. Aber mit einem brillanten Geschäftsplan für eine Bäckerei ist all dieser Stress vergessen.

Möchten Sie zusätzliche Unterstützung bei der Einrichtung Ihrer Bäckerei oder Hilfe bei der Investition in Marketingstrategien für Bäckereien? Sie und wir wissen, dass es bei der Eröffnung einer Bäckerei mehr zu beachten gibt, als man denkt. Es gibt viel zu bedenken, von der Preisstrategie über die Vermietung von Immobilien bis hin zu diesen lästigen Tik Tok-Videos. Aber genau da kommen wir ins Spiel.

Wir von Beambox sind immer an Ihrem Potenzial interessiert und freuen uns, wenn wir Ihnen helfen können, Ihr Bäckereigeschäft anzukurbeln. Als Experten für WiFi-Marketing, Bäckereien und Social-Media-Marketing können wir Ihren Weg zum Erfolg unterstützen.

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