Nova tecnologia de alimentos: Destacando-se no setor de alimentos

A nova tecnologia de alimentos é um dos investimentos mais importantes se você quiser progredir no setor de alimentos. As tecnologias de alimentos abrangem tudo, desde segurança alimentar, sustentabilidade alimentar e melhorias nas cadeias de suprimento de alimentos. Talvez você queira que sua empresa avance para um modelo de negócios mais sustentável.

Ou talvez você queira atender melhor à demanda e à preferência do consumidor. Sejam quais forem suas metas comerciais, investir em tecnologias é a maneira mais eficaz de alcançá-las. Você estará usando desenvolvimentos de ponta no setor de alimentos. E, com isso, você atrairá melhor o público de seus clientes e aumentará os lucros.

Isso tudo parece bom? Apostamos que sim. Tomar a iniciativa de investir em tecnologias será uma de suas decisões comerciais mais excelentes. É importante ser progressivo e intencional com suas metas de negócios. É essencial investir moralmente em coisas como a redução do impacto ambiental e o aumento da sustentabilidade dos alimentos para a longevidade do setor de alimentos. A última coisa que você quer é um setor de alimentos que não atinja a segurança alimentar ou a demanda dos consumidores por sustentabilidade alimentar. A tecnologia de alimentos é um caso de recuperação do atraso ou de ficar para trás.

Este guia abordará tudo o que você precisa saber sobre o uso da tecnologia de alimentos. Quando você utiliza as tecnologias de alimentos corretamente, você se destaca pelos motivos certos no setor de alimentos. Prepare-se para levar sua empresa ao próximo nível.

Por que você deve se preocupar com a nova tecnologia de alimentos?

Como mencionamos brevemente, há muitos motivos para se preocupar com as novas tecnologias para o setor de alimentos. Em resumo, as tecnologias melhoram o setor de alimentos ao atender à demanda dos consumidores, aos padrões de segurança alimentar, à sustentabilidade dos alimentos e muito mais. A tecnologia de alimentos é um termo genérico que abrange todos os tipos de tecnologias e objetivos comerciais. É uma maneira brilhante de adaptar seu negócio e maximizar sua chance de sobrevivência. Conheça de antemão suas metas de negócios para se envolver com a tecnologia e utilizá-la de forma autêntica.

Então, agora que você já entendeu a essência dos benefícios da tecnologia de alimentos, quais são os benefícios específicos do uso de tecnologias de alimentos? Dê uma olhada nos principais motivos para se preocupar com as novas tecnologias no setor de alimentos:

• A tecnologia de alimentos ajuda você a atender à demanda dos consumidores.

Em primeiro lugar, a tecnologia de alimentos o ajuda a atender aos padrões e à demanda das preferências dos consumidores. Isso pode envolver a produção em massa de mais de um produto para atender a uma demanda maior. Isso pode incluir a fabricação de produtos específicos para o setor de alimentos, como proteínas alternativas, como proteínas de origem vegetal ou carne cultivada.

• A tecnologia de alimentos ajuda você a se destacar dos concorrentes.

A tecnologia de alimentos lhe dá uma ótima aparência. E se você a usar de forma inteligente, ela fará com que você se destaque dos concorrentes. O segredo é melhorar sua empresa e o setor de alimentos. Você criará alimentos mais nutritivos? Você usará a agricultura celular? Faça isso bem e faça a diferença.

• A tecnologia de alimentos ajuda na sustentabilidade.

A sustentabilidade alimentar é uma palavra de ordem. Você pode usar a tecnologia para reduzir o desperdício de alimentos ou investir em agricultura regenerativa para minimizar o impacto ambiental.

• A tecnologia de alimentos ajuda você a se relacionar melhor com os valores de sua marca.

O uso de tecnologias envia uma mensagem clara. Se você escolher corretamente, essa tecnologia repercutirá nos valores de sua marca e melhorará sua imagem.

Nova tecnologia de preservação de alimentos: 3 principais tendências tecnológicas

Então, vamos dar uma olhada na nova tecnologia de preservação de alimentos. Como você sabe, a preservação de alimentos é uma etapa vital para obter benefícios de sustentabilidade e demanda do consumidor. Isso significa que seus alimentos duram mais tempo, reduzindo os custos e o desperdício de alimentos. Significa que os alimentos permanecem mais seguros, com menos chances de deterioração e segurança alimentar deficiente. Em suma, investir na preservação de alimentos é uma clara vitória para todos.

• As embalagens plásticas podem não ser o mal de todos os males, mas a reciclagem é fundamental.

Um estudo suíço de 2022 descobriu que embrulhar um pepino em plástico tem um impacto ambiental de 1%. Por outro lado, a deterioração de um único pepino foi equivalente a 93 embalagens plásticas de pepino. Embora haja uma grande tendência de não usar plástico, a tecnologia de preservação de alimentos pode estar revertendo algumas etapas.

• A IA é cada vez mais usada para embalar e preservar alimentos.

A embalagem é uma parte importante da preservação, que depende cada vez mais da assistência da IA. Essa é uma consideração tecnológica essencial com relação ao prazo de validade. Precisamos analisar como a IA continua a se desenvolver e a impactar nossas operações no setor de alimentos.

• As embalagens comestíveis estão em ascensão, mas ainda não são a tendência.

Embalagens comestíveis podem parecer bizarras, mas em breve poderão estar nas prateleiras. Na verdade, ela já está em fase de testes em todo o mundo. É um produto completo - parte lanche, parte material de embalagem para reduzir o desperdício e os subprodutos. Você pode comê-lo, mas ele também preserva seu alimento.

Como você pode ver, os principais focos da preservação de alimentos são a sustentabilidade e a IA. O setor de alimentos está reavaliando todas as tendências dos anos anteriores, inclusive o movimento "diga não aos plásticos". Em vez disso, está aproveitando novas abordagens e tecnologias para melhorar a preservação dos alimentos.

Nova tecnologia de serviços de alimentação: 3 principais tendências

Um desenvolvimento muito interessante no setor de alimentos é a nova tecnologia de serviços de alimentação. Essas tecnologias se concentram especificamente no aspecto do serviço - por exemplo, como interagimos com os clientes. O benefício disso não é apenas atender à demanda e à preferência do consumidor. Ela também torna sua empresa mais eficaz e cria melhores relacionamentos entre clientes e empresas. É um dos melhores investimentos para melhorar o relacionamento com os clientes. E, como outra grande vantagem, geralmente cria um aspecto de novidade perfeito para o marketing.

Estas são as três principais tendências em tecnologia de serviços que você deve observar:

• Os aplicativos móveis chegaram e vieram para ficar.

Os aplicativos móveis surgiram durante a COVID-19 como uma forma de minimizar o contato. Mas eles também beneficiam as empresas a longo prazo, por isso vieram para ficar. Os aplicativos móveis são uma maneira brilhante de superar a falta de pessoal e reduzir a carga de trabalho. Observe isso como um sinal de uma tendência para pedidos independentes e informações acessíveis digitalmente.

• Os sistemas de reserva on-line são um item indispensável.

Novamente, isso indica uma tendência de clientes independentes e informações digitais. Os sistemas de reserva on-line continuam sendo muito procurados e são uma maneira brilhante de reduzir as chamadas telefônicas. Seu sistema automatiza as reservas e as insere no sistema sem precisar de energia ou de energia cerebral.

• A entrega de alimentos está se tornando robótica.

Cada vez mais empresas estão investindo em entregas robotizadas, especialmente em áreas suburbanas. A Dominos está até fazendo testes com carros autônomos. Essa é uma maneira fantástica de minimizar o impacto da falta de pessoal.

4 maneiras de incorporar novas tecnologias de alimentos em seu plano de negócios

Se isso parece fantástico, mas você não tem certeza de onde isso se encaixa, não se preocupe. Existem algumas áreas fáceis nas quais você pode incorporar novas tecnologias ao seu plano de negócios. Esta seção mostrará exatamente quais tecnologias podem ser perfeitamente integradas ao seu negócio. É essencial saber qual será sua próxima etapa e como você executará uma nova estratégia de negócios. Fique à vontade e aproveite a seção mais prática deste guia.

1. Analise sua preservação de alimentos

A preservação de alimentos é um dos aspectos mais importantes a serem considerados no setor de alimentos. A preservação é a chave para a sustentabilidade dos alimentos - reduzindo o desperdício de alimentos devido à deterioração. Ela também é crucial para a segurança dos alimentos, tornando-os melhores e mais saudáveis. E, por fim, ajuda a atender à demanda dos consumidores. Quando você perde alimentos, você tem o estoque que não pode contabilizar, mas que provavelmente precisa para atender às demandas dos consumidores.

Como você pode ver, a preservação dos alimentos é importante. Você pode procurar maneiras modernas de fazer com que os alimentos durem mais. Isso é especialmente bom se você tiver altos níveis de desperdício e deterioração de alimentos.

2. Análise de proteínas alternativas

Uma grande tendência de 2021 foram as proteínas alternativas, que estão em alta. Investir em proteínas alternativas é uma maneira de incorporar tecnologias de alimentos em seu negócio. Isso pode ser feito de duas maneiras: proteína alternativa sem carne ou proteínas alternativas de carne. Há uma tendência crescente de alternar produtos à base de carne, com alguns até usando proteína de inseto. Isso mostra que a criatividade é fundamental.

O aquecimento global, as mudanças climáticas e a sustentabilidade continuarão a ser palavras de ordem. E se você puder se adiantar ao jogo introduzindo proteínas mais sustentáveis, você atenderá efetivamente à demanda dos consumidores.

3. Analise como você atende aos clientes

A forma como você realmente atende os clientes é uma ótima maneira de introduzir a tecnologia de alimentos e moldar o seu negócio. A tecnologia de alimentos não precisa estar relacionada apenas ao alimento em si, mas também ao aspecto de servir. Como você se conecta com os clientes e os atende? A tecnologia poderia melhorar a experiência deles? Isso pode envolver qualquer coisa, desde a nova tecnologia de cardápio até robôs e entregas assistidas por IA.

Por exemplo, é interessante considerar as tendências de entrega, especialmente com o aumento dos robôs e da IA. Já existem máquinas de entrega robotizadas. Vale a pena considerar isso, pois a escassez de funcionários em restaurantes e a alta rotatividade de pessoal são problemas crônicos no setor de alimentos.

4. Examine de onde você obtém os alimentos

Por fim, o fornecimento é outro aspecto extremamente importante a ser considerado ao implementar tecnologias de alimentos. De onde exatamente você obtém seus alimentos? Conhecer os meandros de suas cadeias de suprimento de alimentos é vital para fazer a diferença em seus negócios. Você pode optar por investir em tecnologia de alimentos à distância, bastando estar mais atento às cadeias de suprimento de alimentos.

Se você não tiver o orçamento para atualizações de tecnologia de alimentos no momento, essa é a melhor maneira de investir. Procure fornecedores que usem tecnologias que você admira e trabalhe com eles. Isso pode incluir coisas como agricultura regenerativa ou proteínas de origem vegetal.

Considerações finais: O que há de novo em tecnologia de alimentos?

Então, o que há de novo na tecnologia de alimentos? A maioria das novas tecnologias de alimentos envolve um elemento de sustentabilidade, IA e processamento exclusivo. No entanto, é preciso ser rápido para perceber as "novas" tendências, pois a bola está sempre se movendo muito rápido. Muitas pessoas estão constantemente prevendo desenvolvimentos tecnológicos; a resposta está em constante evolução. Você pode ler muitas previsões de tendências on-line, e é aconselhável manter os olhos abertos para os padrões emergentes.

Investir em tecnologias de alimentos é, sem dúvida, uma das melhores coisas para impulsionar seus negócios no setor de alimentos. Você vai adorar ver o progresso que faz depois de investir em tecnologia. Acima de tudo, isso lhe dá uma sensação de progresso e aspirações. Perguntar "O que há de novo em tecnologia de alimentos" pode ser o trampolim que o levará mais longe em direção ao sucesso do negócio. É ótimo que você esteja dando esse passo. Você verá os benefícios se começar hoje, em apenas uma ou duas semanas.

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