Principais dicas para a alta temporada em hotelaria e turismo

Muitos hotéis, restaurantes, eventos e outras empresas obtêm a maior parte de sua receita na alta temporada. A época de maior movimento no setor de hotelaria e turismo geralmente ocorre entre junho e agosto, mas isso pode variar dependendo da região e das atrações. Por exemplo, Nova York tem uma segunda alta temporada no inverno, entre novembro e dezembro.

Qualquer empresa que dependa muito de períodos específicos para obter uma parte significativa de sua receita deve fazer o possível para garantir que tudo corra bem. Você precisará aprender a se destacar da concorrência para obter um fluxo constante de clientes satisfeitos, mesmo quando as coisas ficam agitadas.

Estimar as necessidades de pessoal

Provavelmente, você precisará contratar mais funcionários para acompanhar o aumento dos negócios na alta temporada.

Talvez você consiga avaliar suas necessidades de pessoal com base nos anos anteriores ou, se for uma empresa nova, talvez seja necessário consultar seus concorrentes para obter orientação. Lembre-se de que você deve contratar mais funcionários antes do início da alta temporada para que eles tenham tempo de concluir o treinamento. O treinamento inadequado pode resultar em trabalho desorganizado, alta rotatividade, redução da higiene dos alimentos e baixa satisfação do cliente, entre outras coisas.

Reconectar-se com clientes anteriores

O contato com clientes anteriores pode ajudar em dois aspectos. Em primeiro lugar, você pode fazer com que as pessoas se lembrem de sua empresa e incentivá-las a ficar novamente. Uma estratégia de marketing por e-mail direcionada o ajudará a enviar boletins informativos no momento certo para recuperar o interesse.

Em segundo lugar, você também pode entrar em contato com os clientes por meio de pesquisas para determinar o que você fez bem e o que pode ser melhorado. Essas informações o ajudarão a proporcionar uma experiência ainda mais excepcional para seus próximos clientes. É melhor realizar pesquisas logo após a visita de um cliente, pois isso gera respostas mais precisas e taxas de resposta mais altas.

Coleta de dados

Aproveite ao máximo o aumento de visitantes. Obtenha e-mails e informações relevantes sobre os clientes para que você possa enviar pesquisas e expandir seu alcance de marketing.

A coleta de dados pode parecer intimidadora, mas agora existem soluções que facilitam o processo. Por exemplo, a Beambox permite que você colete dados valiosos de clientes por meio de Wi-Fi. Portanto, é uma situação em que todos saem ganhando, pois seus clientes obtêm acesso Wi-Fi gratuito e você obtém os dados de que precisa.

Considere os eventos locais

Há algum evento sazonal ou único ocorrendo em sua área? Pense em como você pode atrair essas pessoas e o que sua empresa pode oferecer a elas. Se você administra um hotel, precisará ter quartos preparados para os hóspedes. Mas você também deve considerar coisas como provisionamento e, possivelmente, até mesmo assistência de transporte se o local do evento for um pouco mais distante.

Conheça seus limites

Tenha cuidado para não fazer overbooking em seu hotel ou restaurante. Infelizmente, o overbooking pode resultar em avaliações negativas e refletir negativamente em sua gestão de hospitalidade e negócios. Algumas empresas fazem overbooking na expectativa de um determinado número de cancelamentos. O problema de fazer reservas com base em suposições é que, em geral, é mais provável que as pessoas se lembrem e escrevam sobre uma experiência negativa do que sobre uma positiva, portanto, é preciso ter muito cuidado.

Informações adicionais para ajudá-lo a aproveitar ao máximo a alta temporada no gerenciamento de hospitalidade e turismo

Ter uma boa compreensão do setor de gerenciamento de hotelaria e turismo o ajudará a navegar e prever problemas. Quanto mais você souber, mais bem preparado estará.

Para ajudá-lo a entender o setor e seu futuro, listamos algumas informações úteis abaixo.

O estado atual da gestão de hospitalidade e turismo

Os empregos no setor de turismo e hospitalidade tiveram um crescimento constante nos EUA até 2020, quando as taxas caíram de 16,78 milhões em 2019 para 13,13 milhões.

A pandemia da Covid-19 afetou os empregos muito além dos Estados Unidos. De 2020 a 2019, os cargos no setor caíram de 333 milhões para 271 milhões em todo o mundo. Hoje, embora o emprego ainda não tenha se recuperado totalmente, as oportunidades de trabalho voltaram a crescer, com 289 milhões de oportunidades de trabalho disponíveis em 2021.

Agora é um ótimo momento para investir e expandir seus negócios em gerenciamento de hospitalidade.

Você também encontrará muitas oportunidades se estiver pensando em abrir um negócio no setor de hospitalidade. Entretanto, como em qualquer empreendimento, é preciso pesquisar e aprender como abrir um restaurante, uma cafeteria ou um negócio alternativo antes de começar a investir muito tempo ou dinheiro.

O futuro da hospitalidade e do turismo

Devido aos recentes acontecimentos mundiais que fizeram com que os aviões fossem aterrissados e as fronteiras fechadas, não é de se surpreender que muitas pessoas se sintam nervosas em entrar no setor de hotelaria e turismo.

A boa notícia é que, embora o turismo internacional ainda esteja se recuperando e ainda não tenha atingido os níveis pré-pandêmicos, as tendências do turismo doméstico e rural estão impulsionando o crescimento. Além disso, as restrições da pandemia mudaram a maneira como muitos de nós vemos o mundo ao nosso redor e fizeram com que muitas pessoas passassem a valorizar mais os lugares mais próximos a elas.

Após vários anos de dificuldades durante e após a pandemia de Covid-19, o setor de hotelaria e turismo está crescendo novamente. Espera-se uma taxa de crescimento anual composta de 15,1% em 2022 (até US$ 4.548,42 bilhões). E espera-se que esse crescimento do setor continue a aumentar nos próximos 5 anos.

Os maiores desafios enfrentados pelo setor de turismo e hospitalidade

Como na maioria dos setores, o marketing, principalmente o marketing digital, está se tornando cada vez mais importante. Seja para que novos clientes em potencial saibam que você está presente ou para lembrar aos clientes atuais que você existe, uma presença on-line poderosa é fundamental.

Atualmente, o Instagram é a melhor plataforma de mídia social para marketing em hotelaria, seguido pelo Facebook.

Como as pessoas passam mais tempo on-line, fica mais fácil pesquisar lugares antes ou durante a visita. Por isso, hoje em dia, as pessoas esperam poder ver itens como cardápios, fotos e avaliações on-line. Os visitantes usam esses recursos para ajudar a informar suas decisões em quase todas as etapas.

As empresas que desejam um crescimento sustentável no setor de hospitalidade, durante e após a alta temporada, precisam aprender a adotar as plataformas on-line para se conectar com seus clientes.

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