ROI da cafeteria: Calcule seu lucro

Abrir uma cafeteria é um bom investimento, principalmente por causa das altas vendas de bebidas à base de café. O café é uma das bebidas mais populares e lucrativas. É difícil andar por uma rua e não encontrar uma cafeteria. Como qualquer outro negócio, a cafeteria é bastante dinâmica. Como qualquer outro negócio, requer dinheiro, tempo e esforço. Quanto maior o negócio da cafeteria, maior a margem de lucro. Isso não deve desencorajar os jovens empreendedores a tentar sua sorte em um pequeno negócio de cafeteria. As bebidas à base de café têm potencial para serem lucrativas em poucos anos devido à sua alta margem de lucro. Uma única xícara de café geralmente não é cara, portanto, é preciso aumentar as vendas para atingir sua meta. Há coisas que você pode fazer para aumentar suas chances de sucesso e o ROI da sua cafeteria.

O que significa ROI Coffee Shop?

ROI significa retorno sobre o investimento. Significa a avaliação do desempenho de uma empresa. É uma medida de lucratividade que determina quanto dinheiro você investe em relação aos seus ganhos.

É a porcentagem que você calcula dividindo o lucro líquido da sua empresa pelo custo do seu investimento. É uma fórmula matemática usada em todo o mundo para avaliar uma empresa e todas as suas despesas operacionais. O cálculo do retorno sobre o investimento é extremamente importante para qualquer empresa, independentemente do tamanho ou do tipo. Se a matemática não for seu ponto forte, não se preocupe. A fórmula é fácil de entender e implementar.

Como calcular o ROI da cafeteria?

Todo empresário quer conhecer o potencial de ganho de um negócio. Portanto, a primeira coisa que eles fazem é calcular o ROI da cafeteria. Antes de abrir uma cafeteria, talvez você queira fazer a mesma coisa. Mas a questão é: você conhece seu custo inicial ou o potencial de receita mensal estimado?

Se não souber, não se preocupe; você ainda pode fazer os cálculos matemáticos. Basta adivinhar a receita operacional média e os custos de investimento, e você estará pronto para começar.

Para calcular o ROI da sua cafeteria, considere o ganho do investimento, que será o lucro líquido. Depois de obter esse resultado, subtraia-o do custo total do investimento (incluindo as despesas operacionais e de inicialização). Divida a resposta pelo custo do investimento e multiplique por 100. Aqui está a fórmula:

ROI da cafeteria = (Lucro líquido - custo do investimento) / custo do investimento x 100

Então, por exemplo:

Lucro líquido: US$ 300.000

Custo do investimento: US$ 200.000

ROI:

$300.000 - $200.000 / $200.000 = 0,5 x 100 = 50% ROI cafeteria

Diferentes tipos de empresas de café

Então, você quer começar um negócio de cafeteria? Que tipo de cafeteria deseja abrir? Você precisa determinar o tipo de cafeteria que mais lhe convém. Uma cafeteria exige mais esforço do que simplesmente ferver água e adicionar grãos para imitar o aroma do café.

A maioria das pessoas que trabalham depende de uma boa xícara de café quando estão com pressa. Há várias maneiras de atender a essa necessidade com vários tipos de cafeterias. Aqui está uma lista de empresas de café para você escolher:

Café ROI: Café

A palavra café é francesa e significa café. Em uma cafeteria, o foco é a venda de café e também de alimentos. A comida na cafeteria é uma seleção de sanduíches, produtos de padaria e doces. O cliente faz o pedido no balcão e leva a comida para sua mesa. Seu negócio de cafeteria tem mais mesas do que um bar.

Café ROI: Cafeterias

Nos bares de café, você se concentra na venda de café preparado em vez de grãos. Aqui você venderá vários tipos de café, como cappuccino, latte e expresso. As cafeterias também podem servir café gelado e chá, além de produtos assados, como biscoitos, muffins e bolos de café.

Cafeteria ROI: Carrinhos de café

Um negócio de carrinho de café consiste em uma cafeteria móvel e uma máquina de café. Tem um custo de instalação mais baixo, sem aluguel, maximizando as chances de uma cafeteria com alto ROI. O negócio de carrinhos de café é um excelente negócio de café, tanto em cidades pequenas quanto nas grandes. Siga as regras e os regulamentos do local onde você está operando. Faça sua pesquisa sobre marcas e modelos de carrinhos de café e decida qual é o mais adequado para você.

Café ROI: Caminhões de café

Se você quiser um negócio de café de baixo custo inicial, um negócio de café móvel será o mais adequado. Esse negócio trata apenas de café preparado e doces embalados. É um negócio bastante dinâmico. Esse negócio tem o potencial de ser uma boa cafeteria de ROI porque tem uma margem de lucro alta. Se algo mudar na área em que você está operando, você pode levar seu negócio de café para onde quer que haja público. Apenas certifique-se de seguir as regras e os regulamentos dessa área sobre o negócio de caminhões de café.

ROI Coffee Shop: Cafeteria "Grab-and-Go

Uma cafeteria "grab-and-go" é uma pequena cafeteria ou quiosque. O cliente pode pegar rapidamente uma xícara de café, um presunto ou um cheeseburger e seguir seu caminho. O alimento deve ser fácil de manusear, pois o cliente o consome enquanto se dirige ao seu local de trabalho.

Café ROI: Casa de Café

A maioria das cafeterias tradicionais se parece com salas de estar confortáveis com sofás, cadeiras e mesas com WiFi para hóspedes. Amigos ou familiares sentam-se juntos, tomando café e conversando, com música suave tocando ao fundo.

Uma cafeteria é algo mais do que preparar e servir café em algumas xícaras. Você precisará de muito esforço e dinheiro para realizar seu sonho. Uma cafeteria bem administrada pode se tornar um ponto de encontro social que fará do seu negócio de cafeteria um sucesso estrondoso. Você pode colher os benefícios do ROI da cafeteria.

ROI Coffee Shop: Cafeteria Drive-Thru

Um negócio econômico e lucrativo é uma cafeteria drive-thru. Um estande de café drive-thru é um conceito que consiste em uma pequena estrutura com uma janela. Embora possam variar em termos de design, esses estandes são úteis para os motoristas tomarem café sem sair do carro. Como mencionado acima, um negócio drive-thru economiza mais dinheiro do que uma cafeteria completa. A melhor tática é estar visível para melhorar o ROI da sua cafeteria.

8 coisas a considerar antes de abrir uma cafeteria

Calcular o custo inicial e o ROI da sua cafeteria pode ser uma experiência assustadora. É preciso traçar um plano sólido para iniciar seu negócio. O custo médio de uma cafeteria depende do preço do imóvel comercial. A localização da sua cafeteria e o tipo de negócio de café que você está abrindo.

Ao criar um plano de negócios, é fundamental estabelecer suas metas de negócios e dedicar tempo à pesquisa do mercado de cafeterias. Quanto mais você souber, melhor administrará sua cafeteria. Você também pode usar um modelo de plano de negócios para avaliar o custo médio e o ROI da cafeteria.

Antes de abrir e determinar o ROI da cafeteria, aqui estão alguns aspectos a serem considerados:

Localização

A localização de sua cafeteria deve ser próxima de seus clientes-alvo. É essencial escolher um local e um espaço que proporcione uma experiência maravilhosa para seus clientes. Um bom local em uma área movimentada pode aumentar o ROI da sua cafeteria.

Móveis e utensílios

É preciso considerar o design de interiores de sua cafeteria. Móveis, luminárias, decoração e a atmosfera relaxante de suas instalações atrairão clientes. Se você tiver espaço para janelas, acrescente mais alguns assentos. As pessoas adoram olhar pelas janelas enquanto relaxam em uma cafeteria. Não encha demais as instalações de sua empresa. A superlotação pode levar a uma sensação de claustrofobia, o que não é bem-vindo.

Equipamentos

Obtenha a melhor máquina de café expresso, moedor de café, máquina de café por gotejamento, sistema de filtragem de água, etc. As máquinas de café expresso e as cafeteiras são algumas das maiores despesas. Você deve comprar o melhor, pois é o coração e a alma de um negócio de café. Esse equipamento pode preparar o caminho para um bom ROI da cafeteria.

Menu da cafeteria

Não exagere ao criar o cardápio de sua cafeteria. O cardápio da cafeteria deve refletir o conceito de negócio que você deseja. Além do café, é melhor manter a simplicidade e oferecer os mais deliciosos sortimentos de alimentos. Conhecer seus clientes o ajudará a criar seu cardápio.

Trabalho

Treine sua equipe em habilidades de comunicação e preparação de café. O bom atendimento é essencial para o sucesso de qualquer cafeteria. Crie um ambiente positivo para seus funcionários para incentivá-los a prestar o melhor serviço possível. H3: Autorizações e licenças Licenças, seguros, alvarás sanitários de construção e documentos fiscais devem estar todos em ordem. Contratar um advogado para ajudá-lo em todas as suas questões legais é uma boa ideia.

Verificação de preço

Mantenha um controle constante sobre os custos variáveis dos produtos alimentícios no mercado de cafeterias. Isso o ajudará a determinar se é necessário fazer ajustes em sua estratégia de preços para manter a lucratividade.

Publicidade

A presença on-line é imprescindível para o seu negócio de cafeteria. Crie um site com todas as informações de que o cliente precisa. Esteja em sites de mídia social como Facebook, Instagram, YouTube, etc. Exibir o logotipo da sua marca de café nas vitrines é uma boa ideia. Decore sua vitrine com placas de café e faça com que a fachada de sua loja se destaque. Quanto mais clientes você atrair, maior será o ROI da cafeteria.

O plano de investimento total para abrir uma cafeteria varia de US$ 25.000 a US$ 300.000. O custo depende do tamanho, da localização e do ambiente da cafeteria. O dinheiro que você está gastando em seu negócio de cafeteria é um investimento. O investimento logo retornará como ROI da cafeteria.

Qual é o ROI médio de uma cafeteria?

O lucro de uma cafeteria é maior do que o de outros produtos alimentícios. A renda média anual do proprietário de uma cafeteria é de US$ 60.000 a US$ 160.000. O local, o cardápio e os custos de mão de obra determinam o ROI da cafeteria. Se você tiver um fluxo constante de clientes, seu lucro certamente aumentará. Os lucros não são simplesmente o dinheiro que você ganha com a média das receitas de vendas. É preciso manter o controle de todas as despesas da empresa.

As margens de lucro variam de setor para setor, mas alguns padrões são aceitáveis globalmente. Uma margem de lucro líquido de 10% é consideravelmente boa.

O lucro de uma cafeteria varia de US$ 40.000 a US$ 60.000 por ano. Determine o lucro líquido de sua cafeteria determinando suas vendas líquidas e subtraindo os custos dos produtos vendidos. As vendas líquidas menos o custo dos produtos vendidos, dividido pelas vendas líquidas, é igual à margem de lucro bruto. Calcule o número de vendas realizadas e o total médio de recebimentos antes de deduzir os custos. Sua receita geral é igual ao produto do volume de vendas e dos totais de recebimentos.

Como melhorar o ROI de sua cafeteria

Há diferentes maneiras de uma empresa de cafeteria aumentar sua popularidade, tornar-se financeiramente estável e aumentar o ROI da cafeteria. Aumentar o retorno sobre o investimento é uma tarefa desafiadora, mas não impossível. Além de acreditar na sorte, dedique-se de corpo e alma ao seu negócio para torná-lo famoso. Atenda à satisfação de seus clientes e lembre-se de que cada atividade em sua cafeteria influencia as vendas. Aqui estão algumas medidas que você pode tomar para melhorar o ROI da sua cafeteria:

ROI Coffee Shop Etapa nº 1: Atmosfera limpa e saudável

A manutenção da limpeza em sua cafeteria é obrigatória para manter os padrões de saúde. A limpeza regular diária é obrigatória, assim como a limpeza profissional a cada seis meses. O trabalho diário da equipe de limpeza é manter a cafeteria impecável da frente para trás. Desde as maçanetas das portas até os vidros e bordas das janelas. Bancadas, plantas decorativas, luminárias, tapetes, lixeiras, mesas e cadeiras. Os banheiros devem ter um processo de desinfecção diário, mas certifique-se de que a cafeteria tenha cheiro de café, não de desinfetantes. A equipe deve usar máscaras e luvas limpas o tempo todo.

ROI Coffee Shop Etapa nº 2: Preferências do cliente

Uma empresa de cafeteria atende a uma gama diversificada de pessoas com gostos diferentes. Acompanhar as preferências de seus clientes é a chave para aumentar o ROI de sua empresa de cafeteria. Compre três ou quatro cafeteiras para misturar cafés diferentes e atender a vários pedidos simultaneamente. A maioria das cafeterias oferece biscoitos, bagels, donuts, cupcakes e vários sanduíches. Tenha alguns itens de sua preferência em seu cardápio. Isso será um atrativo para que seus clientes continuem voltando. Coloque itens alimentícios frescos e saborosos em suas vitrines para atrair os clientes a comprar mais alimentos.

ROI Coffee Shop Etapa nº 3: Reduzir o desperdício de alimentos

Ao otimizar o gerenciamento de estoque, você pode reduzir o desperdício de alimentos, acompanhando o uso de alimentos e solicitando o estoque necessário. Doe alimentos extras para bancos de alimentos ou abrigos. Você não só estará fazendo uma boa ação, como também economizará nos custos com alimentos.

ROI Coffee Shop Etapa nº 4: Plataforma de marketing Beambox

Há muitas maneiras de melhorar o ROI de uma cafeteria, desde oferecer sanduíches diferentes até doces de dar água na boca e ter seus itens alimentares exclusivos em vitrines. Além disso, você também precisa divulgar sua cafeteria. Se as pessoas não souberem de sua existência, como seu negócio crescerá? Você precisa entrar no marketing, e a Beambox pode ajudá-lo a levar seu negócio para o próximo nível.

A Beambox manterá sua presença on-line em plataformas de mídia social como Facebook, Twitter, Instagram, etc. Eles também veicularão anúncios e atrairão tráfego de pedestres usando campanhas de marketing baseadas em localização e SMS. Com o Beambox, você pode medir o ROI de atribuição on-line e off-line da sua empresa. Se quiser aumentar o ROI da sua cafeteria, comece hoje mesmo a avaliação gratuita do Beambox.

---