Quanto dar de gorjeta em um restaurante: Etiqueta do cliente

Saber quanto dar de gorjeta em um restaurante é uma grande questão e um grande negócio quando se trata de etiqueta do cliente. Muitos fatores entram em jogo. Estamos falando de restaurantes de serviço completo? Restaurantes de comida para viagem? O restaurante teve um serviço ruim, uma taxa de serviço já adicionada ou talvez até mesmo gratificações obrigatórias?

Determinar quanto dar de gorjeta é uma tarefa difícil até que você descubra o que fazer em cada situação. 10% é a gorjeta padrão quando se janta fora. Mas neste guia de gorjetas para restaurantes, daremos mais nuances a essa solução de gorjeta, que é bastante abrangente.

Vamos analisar os fatores que afetam a etiqueta da gorjeta e quanto você deve dar de gorjeta em cada situação. Não se estresse com o mundo das delicadas expectativas de gorjeta. Você saberá em pouco tempo.

Quanto dar de gorjeta em um restaurante: O que é dar gorjeta em um restaurante?

Antes de falarmos sobre quanto dar de gorjeta em um restaurante, o que é gorjeta? É essencial entender o significado da gorjeta e onde ela começou. Em seu nível mais fundamental, a gorjeta é uma norma social moderna para demonstrar apreço pela equipe de garçons por um bom serviço. Ela envolve dar ao garçom uma porcentagem do total da conta, geralmente em dinheiro.

No entanto, ela tem um início bastante obscuro e controverso, e as pessoas acreditam que ela se origina de um sistema de castas. Vale a pena dar uma olhada na história da gorjeta para entender como ela se desenvolveu como prática ao longo do tempo.

Saber como os restaurantes e os garçons lidam com as gorjetas depois que o dinheiro sai de suas mãos também é essencial. Algumas gorjetas são destinadas a grupos de gorjetas, tradicionalmente mais comuns no Reino Unido do que nos EUA ou na Europa. Essas gorjetas vão para a gerência para dividir as gorjetas gerais entre a equipe, geralmente com base nos dias e nas horas trabalhadas.

Algumas gorjetas ficam diretamente com o servidor. Se você der gorjeta com cartão, é mais provável que ela vá para um pool de gorjetas. É mais provável que o dinheiro fique com o garçom. Se precisar de ajuda, você pode perguntar sutilmente ao garçom se o restaurante acumula gorjetas.

Também é interessante saber que nem todo mundo dá a mesma gorjeta. Na verdade, existem tendências de gorjetas que podem ser usadas para prever quem dá as melhores gorjetas.

Quanto dar de gorjeta em um restaurante: Por que é importante dar gorjeta em um restaurante?

Saber quanto dar de gorjeta em um restaurante é essencial por dois motivos principais: moral e etiqueta social. A etiqueta social é uma expectativa da sociedade e refere-se simplesmente a comportamentos que as pessoas consideram positivos. Dar gorjeta em um restaurante faz com que você seja visto de forma mais positiva pelos outros. Em segundo lugar, porém, a gorjeta em um restaurante é importante do ponto de vista moral.

Muitos funcionários dependem de gorjetas para se manter, e a gorjeta é uma grande parte da renda de alguns trabalhadores. Por exemplo, os bartenders ganham de US$ 50 a US$ 300 a US$ 1.800 por noite com gorjetas. Isso depende de onde eles trabalham e de sua experiência, mas você pode ver que isso faz uma diferença considerável.

E como o bartender médio ganha entre US$ 12 e US$ 16 por hora, as gorjetas fazem uma enorme diferença no salário geral. Infelizmente, também é comum que os empregadores paguem menos aos funcionários porque eles podem fazer a diferença com as gorjetas. Alguns empregadores duvidosos chegam a pagar aos bartenders até US$ 8 por hora - e isso apenas nos registros oficiais.

A gorjeta em restaurantes é parte integrante da etiqueta, mas também demonstra seu respeito pelo garçom.

Quanto dar de gorjeta em um restaurante sofisticado

Vamos lhe dar uma opinião controversa. A gorjeta não deve importar onde você está jantando se você prestar atenção aos nossos dois principais motivos pelos quais você deve dar gorjeta. Você não deveria estar perguntando quanto dar de gorjeta em um restaurante sofisticado - apenas quanto dar de gorjeta em um restaurante. 10-15% continua sendo a gorjeta média aceitável, independentemente de o serviço ter sido ruim ou não, mesmo em um restaurante sofisticado. Ainda assim, há algumas diferenças que você deve ter em mente.

Em primeiro lugar, é mais provável que os restaurantes sofisticados sejam restaurantes de serviço completo. Isso significa que a equipe provavelmente realizará mais tarefas do que nos restaurantes de comida para viagem. Eles o servirão, o aconselharão sobre as listas de vinhos e provavelmente passarão mais tempo preparando os layouts do restaurante. A gorjeta expressa gratidão, portanto, os atendentes mais complexos merecem gorjetas maiores. Se você considerar a questão dessa forma, talvez queira ser mais generoso com sua gorjeta.

Entretanto, em segundo lugar, você também deve considerar que restaurantes sofisticados têm maior probabilidade de oferecer gratificações obrigatórias. Isso significa que os restaurantes adicionam automaticamente uma taxa de serviço à sua conta no final da refeição. Nesse caso, você não precisa dar nenhuma gorjeta. Você pode identificar uma taxa de serviço observando o total da conta, que é adicionado ao recibo.

Então, vamos resumir quanto dar de gorjeta em um restaurante. Ao dar gorjeta em um restaurante sofisticado, suponha que você dará 10% de gorjeta se a taxa de serviço não estiver incluída. Suponha que você saiba que recebeu serviços extras, como aconselhamento sobre vinhos, arredonde esse valor para 15%. Você pode dar uma gorjeta de cerca de 20% se achar que o serviço foi incrível.

Quanto dar de gorjeta a um manobrista em um restaurante

Então, você sabe sobre restaurantes sofisticados, mas quanto dar de gorjeta a um manobrista em um restaurante? Em primeiro lugar, um manobrista é alguém que estaciona carros para um local de hospitalidade, seja um hotel ou um restaurante.

A resposta geral a essa pergunta é que as gorjetas para manobristas geralmente são de US$ 2 a US$ 5 e devem ser pagas em dinheiro. Isso pode parecer pouco, portanto, fique à vontade se quiser dar gorjetas mais altas aos manobristas dos restaurantes. É uma boa ideia ter algumas notas pequenas disponíveis para dar uma gorjeta rápida sem ter de procurar dinheiro.

Quanto dar de gorjeta em um restaurante nos EUA e na Europa

Nos EUA, a pergunta sobre quanto dar de gorjeta em um restaurante atrai respostas muito mais altas. 10% é uma gorjeta muito menor nos EUA do que na Europa. Na Europa, a gorjeta de 10% é muito mais comum e a norma padrão.

Enquanto nos EUA, você tende a ver gorjetas de 15%, 20% e 25%. Há alguns motivos para isso e, como um todo, essa é uma das diferenças culturais mais significativas. Essas são as principais diferenças que você deve esperar ao dar gorjetas nos EUA e na Europa:

• Nos EUA, a gorjeta é vista como uma forma de complementar a renda. Muitas vezes, os salários são mais baixos porque os funcionários compensam a diferença com as gorjetas. Na Europa, a gorjeta é vista principalmente como um acréscimo ao salário e um indicador de respeito e apreço pelas pessoas.
• Nos EUA, a gorjeta é dada em restaurantes e lojas, bares e outros serviços. Na Europa, não é costume dar gorjeta regularmente aos funcionários de bares, e a gorjeta é dada principalmente em restaurantes.
• Nos EUA, 20% é a expectativa padrão para gorjetas em restaurantes. Na Europa, 10% é a norma.
• Nos EUA, você será solicitado a dar gorjeta - os garçons geralmente oferecem um menu para selecionar o valor. Na Europa, ninguém pedirá, e geralmente cabe a você deixar a gorjeta na mesa.
• Nos EUA, é provável que os garçons o confrontem por causa de uma gorjeta baixa; é falta de educação não dar gorjeta. Na Europa, discutir sobre gorjetas é geralmente visto como falta de educação, e a gorjeta nem sempre é socialmente necessária ou aceitável.
• Tanto na Europa quanto nos EUA, o dinheiro é rei. É mais provável que o dinheiro fique com o garçom individual e, portanto, é a forma mais socialmente aceitável de dar gorjeta.

Considerações finais: Quanto dar de gorjeta em um restaurante como regra geral

Dar gorjeta em um restaurante pode parecer um campo minado. Mas agora que você sabe quanto deve dar de gorjeta em um restaurante em geral (sim, os 10% funcionam muito bem), não terá problemas. A regra simples é de 10 a 15% para restaurantes com serviço completo, sejam eles sofisticados ou não.

Embora a gorjeta para restaurantes de comida para viagem seja um pouco mais flexível, é costume dar uma gorjeta de 10% aos motoristas de entrega. E se você realmente gostar de qualquer serviço relacionado a restaurantes, uma gorjeta de 20-25% é considerada acima e além. Mantenha essas regras gerais em mente e você se sairá muito bem.

É importante lembrar que a gorjeta é uma prática cultural, portanto, varia de país para país. Os exemplos mais extremos de variações regionais com relação à gorjeta são entre os EUA e a Europa. Nos EUA, gorjetas mais altas são socialmente mais aceitáveis, enquanto na Europa, 10% é suficiente.

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