Barkeeper-Tools: Sich von der Masse abheben

Sind Sie bereit, sich mit Ihrer Bar oder Ihrem Bar-Restaurant von der Masse abzuheben? Das Geheimnis des Erfolges ist ein brillanter Barkeeper. Sicherlich können Sie bei der Eröffnung Ihrer Bar skurrile Bar-Namen verwenden und das nötige Marketing betreiben. Brillantes Barkeeping ist jedoch eine langfristige Strategie, die zu Ergebnissen führt, wenn Kunden Ihre Bar betreten. Mit Marketing und Bar-Namen kommt man nur bedingt weiter. Und natürlich brauchen Sie für brillantes Bartending auch hochwertige Bartending-Tools.

Barlöffel, Flaschenöffner, ein oder zwei Cocktailsiebe und Cocktailshaker sind unverzichtbar, wenn Sie erfolgreich Bartender werden wollen. Mit den richtigen Werkzeugen gibt es keine Grenzen für das, was Ihre Barkeeper lernen und kreieren können.

Sie müssen Ihre Speisekarte bewerten und entscheiden, was Ihre Bar anbieten soll. Ein Ratschlag: In den meisten Barbetrieben erwarten die Kunden Cocktails. Sparen Sie nicht an der Anschaffung von Barkeeper-Tools, indem Sie Cocktails aus Ihrer Speisekarte streichen, denn das werden Sie wahrscheinlich später nachholen.

Bis jetzt mit uns? Fantastisch! In diesem Leitfaden geben wir Ihnen eine realistische Übersicht über die Ausrüstung, die Sie unbedingt brauchen, um Ihre Bar erfolgreich zu machen. Mit dieser Barkeeper-Toolbox werden Sie sich leicht von der Masse abheben.

Welche Werkzeuge braucht ein Barkeeper für Cocktails?

Ah, die Nemesis oder der Seelenverwandte eines jeden Barkeepers - der komplexe Cocktail. Die Cocktailherstellung ist eine hohe Kunst und definitiv ein Prozess, den man mit der Zeit perfektioniert. Die Herstellung exzellenter Cocktails zahlt sich jedoch für Barbesitzer und Barkeeper in Form von Dividenden aus. Mit ausgefallenen, auffälligen und köstlichen Cocktails werden Sie wahrscheinlich mehr Trinkgeld verdienen.

Ebenso können Barbesitzer mehr für Cocktails verlangen, um die verschiedenen Spirituosen und die Zeit für die Herstellung zu berücksichtigen. Außerdem strömen die Kunden in Lokale mit Cocktails. Sie müssen Ihre Cocktailszene wirklich zum Laufen bringen. Welches Handwerkszeug braucht ein Barkeeper also für Cocktails?

Werfen wir einen Blick auf das Wesentliche. Wir fassen die einzelnen Ausrüstungsgegenstände, ihre durchschnittlichen Kosten und ihre Funktion kurz zusammen. Möglicherweise brauchen Sie ein paar von jedem.

• Cocktail-Sieb

Ein Cocktailsieb ist ein absolutes Muss. Auf Websites wie Amazon können Sie preisgünstige Siebe für nur 5 $ erwerben. Sie können aber auch für mehr als 40 $ in gehobene Produkte investieren. Es dient dazu, Früchte oder Eis zu entfernen, die Sie in die Cocktailmischung geschüttelt haben. Sie gießen die Mischung aus dem Shaker und durch das Sieb, um das "Endprodukt" zu erhalten.

• Cocktail-Shaker

Cocktailshaker sind das A und O bei der Zubereitung von Cocktails. Das Schütteln von Cocktails ist die ikonische Art, einen perfekten Drink zu kreieren. Ganz ehrlich, ohne einen Shaker bekommt man keine anständigen Cocktails hin, geschweige denn brillante. Zum Glück kannst du einen für etwa 10 Dollar kaufen.

• Messinstrumente

Und schließlich brauchen Sie Messwerkzeuge - es gibt bessere Methoden zur Cocktailherstellung als das Abmessen von Zutaten. Kleine Messbecher und Spirituosenmesser gibt es schon für 4-6 Dollar. Sie sollten sicherheitshalber ein paar davon kaufen.

Was Sie in einem allgemeinen Barkeeper-Toolkit benötigen

Nun, da wir die Ausrüstung für die Cocktailherstellung haben, was brauchen Sie in einem allgemeinen Barkeeper-Werkzeugsatz? Es gibt eine ganze Reihe von Barkeeper-Werkzeugen, in die Sie investieren können. In diesem Abschnitt stellen wir Ihnen die bestmögliche Auswahl vor - vorausgesetzt, Sie verfügen bereits über Grundlagen wie Bierzapfanlagen.

• Cocktail-Shaker, Messgeräte für Cocktails und Siebe

Um die oben aufgeführten Ausrüstungsgegenstände zusammenzufassen: Dieses kultige Trio ist Ihr Cocktail-Starterpaket. Sie brauchen alle drei, um in Ihrer Bar oder Ihrem Restaurant Cocktails zu servieren. Mit diesen Geräten können Sie Ihre Cocktails mixen, berechnen und "polieren", um ein geschmeidiges, schmackhaftes Endprodukt zu servieren.

• Flaschenöffner

Flaschenöffner sind ein Muss, wenn man eine Bar betreibt, denn mit ihnen kann man Bier- und Apfelweinflaschen öffnen. Und komischerweise sind sie auch etwas, das ständig fehlt. Wenn du eine Bar betreibst, brauchst du eine große Sammlung von Flaschenöffnern. Jeder Barkeeper sollte mindestens einen haben. Zum Glück kosten sie nur ein paar Dollar pro Stück.

• Barlöffel und Strohhalme zur Verkostung

Barlöffel und Degustationsstrohhalme gehören ebenfalls zur Cocktailausrüstung, sind aber nicht unbedingt erforderlich. Wenn Sie spezielle Cocktails auf Ihrer Karte haben und wirklich talentierte Mitarbeiter, sind sie die Anschaffung wert. Wenn Sie nur ab und zu eine Margarita oder einen Espresso-Martini mixen, sind diese beiden Ausrüstungsgegenstände nicht unbedingt erforderlich.

• Eiskübel

Eiskübel sind ein absolutes Muss beim Servieren von Champagner und erlesenen Weinen. Sie sind auch praktisch, um schnell Eis für Cocktails zu holen. Sie sollten immer genügend Eiskübel für die entsprechende Anzahl von Tischen haben.

• Korkenzieher

Nicht zuletzt sind Korkenzieher ein unverzichtbares Barkeeper-Werkzeug. Wenn Sie Wein servieren, brauchen Sie ein oder zwei Korkenzieher. Nicht jede Flasche hat einen Schraubverschluss.

Verschiedene Arten von Barkeeper-Messgeräten

Wie sieht es speziell mit Messgeräten für Barkeeper aus? Wir haben kurz über Messbecher für Cocktails gesprochen, aber was sind die allgemeinen Messwerkzeuge, die Barkeeper benötigen? Werfen wir einen kurzen Blick darauf.

• Cocktail Jiggers

In der Regel kauft man Cocktail-Jigger in Dreier-Sets mit einer Größe von 0,5 bis 2,5 Unzen. Jeder kleine Jigger hat eine Füllmarkierung, die den Barkeepern zeigt, wie viel Mischung sie einfüllen müssen. Sie sehen wie Sanduhren aus, mit einer Trichterform oben und einem trichterförmigen Boden unten. Einzelne Jigger gibt es schon für 2 $ pro Stück.

• Messbecher

Messbecher sind größer und besser für schnelle Getränke geeignet als für komplizierte Messungen. Je nach Rezept und Getränk können Messbecher das Mittel der Wahl für den Barkeeper sein. Ein Espresso-Martini zum Beispiel enthält viel Kaffee - zu viel für eine Messung mit einem Messbecher. Hier wäre ein Messbecher genau das Richtige.

• Fingerhüte

Fingerhüte sind beim Abmessen von Wein beliebter als alles andere. Anstelle der Sanduhrform des Cocktail-Jiggers gibt es sie in Zylinderform. Normalerweise gibt es sie in 125 ml, 175 ml oder 250 ml, passend zu den Weinmaßen. Sie können aber auch eine kleinere Größe wählen, wenn Sie möchten.

• Karaffen

Karaffen schließlich sind für diejenigen gedacht, die eine größere Menge Wein wollen, aber keine ganze Flasche. Diese Glasflaschen sehen aus wie eine Vase und lassen sich sehr leicht abmessen. Eine Standardkaraffe fasst in der Regel 750 ml Wein.

Letzte Überlegungen: Was man für Barkeeper-Tools einplanen sollte

Nachdem Sie nun alles über die wichtigsten Barkeeper-Werkzeuge und -Ausrüstungen wissen, stellt sich die entscheidende Frage nach dem Budget. Einige Barkeeperwerkzeuge sind ein absolutes Muss, andere sind nur manchmal zu 100 % notwendig. Wenn Sie Ihr Budget kennen und wissen, was alles ungefähr kosten wird, können Sie sehen, welche Teile der Ausrüstung Sie einsparen können.

Wir würden 200-300 $ für die Barausstattung einplanen, ohne strukturelle Ausrüstung wie Barhähne. Das heißt nicht, dass Sie die Kosten viel niedriger halten können; einige bauen lächerlich billige DIY-Bars. Sie können immer einige ihrer Budget-Ideen klauen, um die Preise niedrig zu halten, oder Secondhand-Ausrüstung kaufen. Es ist hilfreich, das Budget nicht zu sehr zu strapazieren, damit Sie Extras wie Korkenzieher und Flaschenöffner kaufen können. Es ist besser, im Voraus mehr zu kaufen, als später nichts mehr zu haben und das Budget zu sprengen.

Der Betrieb einer Bar ist ein Balanceakt. Während Sie sich also um die Barausstattung kümmern, gibt es noch andere Dinge zu beachten. Barkeeper-Tools sind nicht die einzigen Tools, die Ihr Geschäft ankurbeln können - nutzen Sie auch Ihr WiFi? Mit der Elite-WiFi-Plattform von Beambox erhalten Sie jedes Mal, wenn sich ein Kunde mit Ihrem WiFi verbindet, einen Marketingwert. Starten Sie noch heute Ihren kostenlosen Beambox-Test. Wir können ein Captive Portal und ein WiFi-System einrichten, das fantastische Ergebnisse erzielt, ohne dass Sie etwas dafür tun müssen.

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