Geschäftsplan für ein Kaffeehaus: Das große Bild

Ein Geschäftsplan ist eines der wertvollsten Dinge, die man haben kann, wenn man ein Kaffeehaus betreibt. Jeder weiß, wie es bei Neugründungen zugeht. Ständig schießt man über das Ziel hinaus, verprasst die kostbaren zusätzlichen Mittel oder kürzt den Betrieb gegenüber den ursprünglichen Plänen. Mit einem Geschäftsplan für ein Kaffeehaus können Sie völlig anders vorgehen.

Anstatt im Dunkeln zu tappen, gehen Sie Ihr Unternehmen stromlinienförmig an. Dies hilft Ihnen, Ihr Budget einzuhalten und bestimmte Meilensteine effektiver zu erreichen.

In Ihrem Geschäftsplan hätten Sie sich zum Beispiel das Ziel gesetzt, innerhalb von zwei Jahren auf eine zweite Kette zu expandieren. Diese kleineren Schritte bringen Sie auf ein größeres Bild oder eine Geschäftsvision zu. Das ist fantastisch, um zielgerichtet voranzukommen.

In diesem Leitfaden führen wir Sie in das Konzept der Geschäftspläne für das große Ganze ein. Wir erläutern, warum dies in der Kaffeehausbranche so wichtig ist.

Und wir werden Ihnen zeigen, wie Sie mit der Strategie für die Zukunft beginnen können. Sind Sie bereit? Los geht's - wir haben Kaffeehäuser zum Skalieren.

Warum ein Geschäftsplan für Ihr Kaffeehaus?

Geschäftspläne sind für Cafés unverzichtbar, denn sie geben Ihnen eine Richtung vor und zwingen Sie, Ihr Konzept zu überprüfen.

Ein wichtiger Grund, warum Kaffeehäuser scheitern, ist, dass sie zu generisch sind. Das hört sich blöd an, nicht wahr? Aber in einem so gesättigten Markt muss man wirklich einen Masterplan haben, um sich abzuheben.

Sicher, das könnte Ihr Standort sein. Aber wenn Sie ein kleines Unternehmen gründen, können Sie sich wahrscheinlich nicht den besten Standort leisten. Er sollte auf jeden Fall eine Rolle spielen, aber er darf nicht die einzige Überlegung sein.

Stattdessen müssen Sie sich Gedanken über Ihren USP (Unique Selling Point) und Ihr Branding machen. Was macht Ihr Kaffeehaus besonders? Sind es die Kaffeebohnen? Wahnsinnig kreative Kundenbindungsprogramme? Ihr Unternehmen muss etwas bieten, was andere nicht haben, sonst gibt es für potenzielle Kunden keinen Grund, es zu besuchen.

Ein Geschäftsplan für ein Café hilft Ihnen auch, finanziell solide zu bleiben. Ein Budget bedeutet, dass Sie langfristig und sicher in Ihr Unternehmen investieren können, wobei Sie sich über das Verhältnis von Risiko und Ertrag im Klaren sind. Wenn Ihnen das Geld ausgeht, wird das niemanden beeindrucken und auch nicht die Grundlage für ein erfolgreiches Unternehmen bilden.

Schließlich sorgt ein Geschäftsplan dafür, dass Sie vorankommen. Eine Erinnerung an die Schritte, die Sie erreichen wollen, ist ein fantastischer Weg, um Wachstum und Orientierung zu fördern.

Zusammengefasst sind dies drei wichtige Gründe, warum alle Coffeeshop-Besitzer einen Geschäftsplan haben sollten:

1. Hilfe bei der Markenbildung und einem Alleinstellungsmerkmal, damit Sie in einem gesättigten Markt herausragen.
2. Um sicherzustellen, dass Ihr Finanzplan realisierbar ist.
3. Festlegung von Prioritäten für die Ausrichtung und das umsetzbare Wachstum.

Ein Beispiel für einen Businessplan für ein Kaffeehaus finden

Es kann entmutigend sein, etwas mit null Informationen zu erstellen. Der beste Weg, einen Businessplan für ein Café zu erstellen, ist, sich an anderen zu orientieren. Also, los geht's: Wie findet man ein Beispiel für einen Businessplan für ein Kaffeehaus?

Kurz gesagt, schlagen Sie Google. Es gibt tonnenweise Vorlagen im Internet. Einen Geschäftsplan zu schreiben ist schwierig, solange man nicht weiß, wie es geht, aber wenn man sich erst einmal inspirieren lässt, wird es ein Kinderspiel.

Wir lieben gute Geschäftspläne und haben sogar einen speziellen Kaffee-Marketingplan und mehr auf unserer Website. Der beste Rat, den wir Ihnen geben können, ist, Google zu benutzen, um zu sehen, was es da draußen gibt. Es gibt staatliche Websites, die Vorlagen und sogar Tools zur Erstellung von Geschäftsplänen anbieten.

Die Branche ist großzügig mit ihren kostenlosen Ressourcen. 62 % der Coffeeshops scheitern in den ersten fünf Jahren, und wir wollen nicht, dass Sie zu diesen gehören. In der Kaffeebranche gibt es ein echtes Gemeinschaftsgefühl.

Wenn Sie es eilig haben und sofort einen Geschäftsplan für ein Café brauchen, sehen Sie sich unser Muster unten an. Hier ist ein grober Plan, den Sie kopieren oder an Ihr Unternehmen anpassen können:

Name des Unternehmens: (hier einfügen)

Leitbild: (Das "Warum", warum Sie Ihr Unternehmen führen)

Eine Erläuterung des Unternehmens: (Was ist die Idee selbst? Aufschlüsselung der Produkte und Dienstleistungen)

Geschäftsmodell: (Wodurch werden Sie finanziell überlebensfähig sein, und woher wird Ihr Gewinn kommen)

Zielmarkt: (Wer ist Ihr Zielmarkt? Was ist Ihr idealer Kunde?)

Marktanalyse: (Wer ist Ihre Konkurrenz? Was gibt es bereits auf dem Markt? Fügen Sie eine detaillierte Wettbewerbsanalyse bei)

Marketingstrategie: (Wie wollen Sie Ihr Unternehmen bekannt machen? Werden Sie Social Media Marketing nutzen oder etwas anderes?)

Zeitplan: (Was ist Ihr Zeitplan? Wie schnell können Sie einen treuen Kundenstamm aufbauen? Wie lange dauert es, bis Sie expandieren?)

Können Sie einen kostenlosen Businessplan für ein Kaffeehaus erhalten?

Ja, Sie können einen Geschäftsplan für ein Kaffeehaus durchaus kostenlos erhalten. Sie brauchen nur nach "Businessplan-Erstellungstool" zu googeln, und schon erscheinen Dutzende von kostenlosen Vorlagen.

Wenn Sie selbst einen Entwurf erstellen möchten, verwenden Sie einfach die groben Fragen oben. Sie können sie dann ästhetisch ansprechend gestalten und sie in eine PowerPoint-Präsentation einfügen, wenn Sie sich Investoren vorstellen wollen. Wenn Sie es nur für sich selbst tun, können Sie es ästhetisch gestalten, um Ihre Motivation zu steigern. Oder Sie können es als einfache Liste belassen - je nachdem, was für Sie am besten passt.

Coffee Shops brauchen keine teuren Geschäftspläne. Die Erstellung eines solchen ist kostenlos und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Erstaunlicherweise kann eine solche kostengünstige Planungsstrategie den Erfolg Ihres Unternehmens erheblich beeinflussen.

Wie man einen erfolgreichen Geschäftsplan für einen Coffee Shop entwickelt

Es ist toll, einen Blick auf diese Businessplan-Vorlagen zu werfen. Wenn Sie die Sache jedoch ernst nehmen, brauchen Sie mehr Informationen als das. Schließlich trauen sich manche Leute nicht, sofort Marketinganalysen durchzuführen. Wie erstellen Sie also einen erfolgreichen Geschäftsplan für ein Café? Was muss man tun, um all diese Details zusammenzutragen?

Wir erklären Ihnen die einfachen Schritte und Prozesse, die hinter jedem erfolgreichen Businessplan für ein Café stehen.

1. Etablieren Sie Ihr Unternehmen in seinem Kern

Die Festlegung der Grundlagen Ihres Unternehmens ist von entscheidender Bedeutung. Solange Sie Ihre Werte nicht kennen, haben Sie nichts, wofür Sie "stehen" können. Das macht es potenziellen Kunden natürlich schwer, Ihr Unternehmen zu "kennen". Wie sollen sie denn positive Assoziationen aufbauen, wenn es nichts Beständiges gibt, worauf sie aufbauen können?

Die Festlegung des Kerns Ihres Unternehmens (z. B. Leitbild, künftige Ziele und Alleinstellungsmerkmale) ist eine wichtige Grundlage für die Markenbildung. Ohne diese Grundlage werden Sie später auf der Stelle treten.

Der erste Schritt eines jeden erfolgreichen Geschäftsplans ist die Festlegung des Kerns Ihres Cafés. Was ist Ihr "Warum", wohin wollen Sie gehen, und was genau bieten Sie Ihren Kunden?

2. Seien Sie realistisch mit Rentabilität und Budget

Ohne Kenntnis Ihrer Ausgaben können Sie weder die Rentabilität noch ein Budget festlegen. Die Preisgestaltung für eine durchschnittliche Tasse Kaffee ist nicht so einfach. Wie sieht Ihr Finanzplan aus, der Dinge wie Wartungsarbeiten für Kaffeeröster und Social Media Marketing berücksichtigt?

Legen Sie Spielräume für unvorhergesehene Ausgaben fest und planen Sie langfristige Investitionen wie Marketingstrategien ein. Die Betriebskosten sind nicht immer vorhersehbar.

Ihr Geschäftsplan sollte einen durchdachten Finanzplan und ein Geschäftsmodell enthalten, aus dem klar hervorgeht, wie Ihr Unternehmen finanziell tragfähig ist. Sie denken vielleicht, dass sich diese Details "von selbst regeln", oder Sie können sie in Echtzeit angehen. Eine unzureichende finanzielle Vorbereitung und Budgetierung könnte Sie jedoch später Ihr Unternehmen kosten.

Beginnen Sie finanziell stark, so wie Sie es vorhaben, weiterzumachen. Sie können keinen profitablen Erfolg aufbauen, wenn Sie diese Seite Ihres Unternehmens vernachlässigen.

3. Machen Sie Ihre Marktforschung

Die Marktanalyse ist so wertvoll. Das Letzte, was Sie wollen, ist, einen unsichtbaren Kundenstamm anzusprechen. Sie müssen beweisen, dass es einen treuen Kundenstamm gibt, der auf ein Café wie das Ihre wartet. Investieren Sie im Vorfeld in das Kennenlernen Ihres Zielmarktes, dann wissen Sie, dass Sie später die richtigen Leute anziehen können.

Diese Forschung hilft Ihnen auch, Ihre Produkte auszuwählen und Ihre Dienstleistungen so zu gestalten, dass sie gut ankommen. Die Gestaltung Ihres Unternehmens hilft Ihnen, die Kunden anzusprechen, die Sie ansprechen wollen.

Sie könnten z. B. einen Co-Working-Space mit einem Nachfüll-Kaffee-Paket für Telearbeiter in Sydney CBD anbieten. Oder Sie könnten in einem Café für junge Mütter Babykaffees und einen geschlossenen Kinderspielbereich anbieten.

Wenn Sie diese Marktforschung im Vorfeld durchführen, können Sie sicher sein, dass Sie den richtigen Weg eingeschlagen haben. Auf diese Weise müssen Sie später nicht noch mehr Geld investieren, um es besser zu machen.

Sie können auch die Marktforschung nutzen, um Ihre Konkurrenz zu überprüfen. Was funktioniert bereits? Wo ist die Marktlücke?

4. Vorausschauend denken

Vor allem sollte Ihr Geschäftsplan sehr zukunftsorientiert sein. Wenn Sie Erfolg haben wollen, großartig! Wie wollen Sie das erreichen?

Am besten ist es, die Dinge schrittweise anzugehen. Was ist zum Beispiel Ihr ultimatives Ziel für Ihr Kaffeegeschäft? Wenn Sie es in nur vier Schritten erreichen könnten, wie würden diese vier Schritte aussehen?

Ein Beispiel: Sie wollen eine Coffeeshop-Kette gründen, die sich an junge Mütter richtet. Sie möchten, dass diese Cafés mädchenhaft und trendy sind, aber dennoch eine unterstützende, kinderfreundliche Atmosphäre bieten. Sie könnten Coffeeshops mit einem Spielbereich und Begegnungsgruppen einrichten.

Ihre vier Schritte könnten sein:

1. Bauen Sie durch regelmäßige Treffen ein gutes Branding auf und dokumentieren Sie diese, um eine Social-Media-Präsenz für das Marketing zu schaffen.
2. Steigern Sie den Bekanntheitsgrad der Marke und bieten Sie eine schmackhafte Speisekarte an, um das Café zur profitablen Nummer eins zu machen.
3. Verwenden Sie den Gewinn aus Café Nummer eins, um in Café Nummer zwei zu investieren.
4. Investieren Sie in die Markenbekanntheit und in Veranstaltungen für Café Nummer zwei.

Realistischerweise werden Ihre Hauptschritte auch kleine zusätzliche Schritte beinhalten. Wenn Sie zum Beispiel eine Präsenz in den sozialen Medien aufbauen, müssen Sie Konten einrichten und sich täglich engagieren. Diese Hauptschritte helfen Ihnen jedoch, sich auf den Fortschritt zu konzentrieren. Vorausschauendes Denken ist ein spektakulärer Weg, sich zu engagieren und in Ihr Unternehmen zu investieren.

5 Marketing-Strategien für Ihr Kaffeegeschäft

Wie Sie nun wissen, ist Marketing ein wichtiger Bestandteil des Erfolgs eines Coffee Shops. Es macht die Marke bekannt und unterstreicht Ihr Alleinstellungsmerkmal (USP - unique selling point). In diesem Abschnitt helfen wir Ihnen mit dem Marketingteil Ihres Geschäftsplans.

Unabhängig von Ihrem Budget gibt es eine Form des Marketings für Sie. Ganz einfach: Auf Mund-zu-Mund-Propaganda und die Kraft Ihres Standorts allein können Sie sich nicht verlassen.

Selbst ein Coffeeshop außerhalb der Grand Central Station in New York oder des Buckingham Palace in London wäre gut beraten, in zusätzliches Marketing zu investieren. Sie müssen aktiv sein, wenn Sie Marketingstrategien in Ihrem Coffee-Shop-Businessplan angehen.

Dies sind die fünf Strategien, die Ihr Unternehmen von Grund auf verändern können.

1. E-Mail-Marketing

E-Mail-Marketing ist eine so alltägliche Strategie, dass Sie vielleicht nicht denken, dass sie für Coffee Shops hilfreich ist. Doch das ist weit gefehlt. E-Mail-Marketing ist bei weitem nicht so unternehmerisch, wie Sie denken.

Sie können E-Mail-Marketing nutzen, um ein Treueprogramm zu erstellen und E-Mails zu verschicken, die wirklich Spaß machen. Sie könnten zum Beispiel monatliche Wettbewerbe und Werbegeschenke veranstalten. Oder Sie könnten Geburtstags-E-Mails mit exklusiven Rabatten verschicken.

E-Mail-Marketing kann Ihre Zielkunden auf vielerlei Weise ansprechen. Es muss nicht nur für Geschäftsleute mit knackigem Kragen sein.

Auch E-Mails lassen sich leicht sammeln; warten Sie nur auf unseren letzten Abschnitt über die Nutzung von WiFi in Cafés.

2. SMS-Marketing

SMS-Marketing ist viel zwangloser als E-Mail-Marketing, was perfekt für diejenigen ist, die einen unaufdringlichen Ansatz wünschen. SMS-Marketing hat auch eine hohe Öffnungsrate.

Ziehen Sie dies in Betracht, wenn Sie eine wirksame Kampagne mit minimalem Aufwand durchführen wollen, denn SMS-Nachrichten haben eine geringe Wortzahl. Weniger Wörter schreiben und bessere Öffnungsraten? Das lässt sich doch leicht verkaufen, oder?

3. Proximity Marketing

Ein großer Teil des Kundendienstes besteht darin, einen Kratzer zu kratzen, der genau in diesem Moment gejuckt werden muss. Das ist es, was Proximity Marketing so brillant macht.

Jeder, der ein allgemeines WiFi (z. B. in einem Einkaufszentrum) oder Bluetooth nutzt, kann eine Proximity-Marketing-Benachrichtigung auslösen. Dabei handelt es sich um ein kleines Pop-up-Fenster, das den Empfänger dazu auffordert, das Geschäft jetzt zu besuchen, wobei in der Regel betont wird, wie nahe es sich befindet.

Wenn man schon so nah dran ist, warum nicht in den sauren Apfel beißen und hingehen? Vor allem, wenn das Pop-up-Geschäft Ihnen für die nächste Stunde 50 % Rabatt bietet. In Proximity Marketing zu investieren ist fantastisch, vor allem, wenn Sie sich in einem Einkaufszentrum oder einem bebauten Einzelhandelsgebiet befinden.

4. Social Media Marketing

Das ist der heilige Gral des Marketings im modernen Zeitalter. Kurze, flotte Videos und Reels, die durch einen witzigen Trend oder ein Audio viral gehen können, sind der Schlüssel zum Erfolg. Ihre wichtigsten Möglichkeiten sind Facebook, Instagram und TikTok.

Wir würden Ihnen raten, sich für Instagram oder TikTok zu entscheiden, um damit zu beginnen. Denken Sie jedoch an die anhaltende Kontroverse um mögliche Verbote von TikTok in bestimmten Ländern. Es ist vielleicht besser, zwei als Versicherung zu behalten.

5. Veranstaltungsmarketing

Eventmarketing eignet sich hervorragend für Kaffeehäuser. Sie organisieren unterhaltsame Anlässe, um neue Leute über Ihre Schwelle zu locken. So können Sie an diesem Tag durch den Verkauf von Eintrittskarten oder Produkten Geld verdienen und neue Kunden gewinnen. Danach ist es Ihre Aufgabe, diese Besucher in treue Kunden umzuwandeln, also halten Sie an diesem Tag zahlreiche Initiativen bereit.

Beambox: Nutzen Sie WiFi für Ihr Kaffeehaus

Apropos langfristige Ergebnisse bei minimalen Investitionen: Haben Sie schon von WiFi-Marketing gehört? WiFi in Cafés kann ein echter Wendepunkt für Ihr Unternehmen sein. Und wenn Sie uns nicht glauben, schauen Sie sich einfach die internationalen Coffeeshop-Ketten an, die ihren Kaffeetrinkern WiFi anbieten.

WiFi für Ihre Gäste ist genauso wichtig wie die Investition in hochwertige Kaffeemühlen. Wie verrückt ist das denn? In der heutigen Zeit kann das WiFi über das Überleben eines Cafés entscheiden. Die Gäste wollen mit Freunden und Familie (und sogar mit Fremden im Internet) in Verbindung bleiben, also muss Ihr Café diese Verbindung ermöglichen.

Glücklicherweise kann dies in beide Richtungen von Vorteil sein. Wenn Sie in ein Captive-Portal-Software-System investieren, können Sie Ihr WiFi als Methode zur Erfassung von Kundendaten nutzen. Wenn Gäste auf Ihr WiFi klicken, um sich anzumelden, wird ein Pop-up-Fenster auf der Webseite geöffnet, das ein Formular enthält.

Um vollen Zugang zu Ihrem WiFi zu erhalten, müssen die Gäste ihre Daten in dieses Formular eingeben (in dem Informationen Ihrer Wahl gesammelt werden). Ihr firmeneigenes Portal speichert diese Daten in einer großen Datenbank und Ihre Gäste erhalten WiFi-Zugang. Das ist eine Win-Win-Situation. Außerdem können Sie die Kontakte in Zukunft für Marketingstrategien wie E-Mail- und SMS-Marketing nutzen.

Ähnlich wie ein Geschäftsplan sind firmeneigene Portale eine passive Möglichkeit, Ihr Unternehmen für den Erfolg zu optimieren. Sobald Sie ein firmeneigenes Portal haben, ist der Weg zum Erfolg und zu greifbaren Geschäftszielen glatter.

Wir von Beambox bieten Ihnen eine All-in-One WiFi Marketing Software, mit der Sie Ihren Coffee Shop verändern können. Sie können ein ausgeklügeltes Captive-Portal-System einrichten, dessen Design und die gesammelten Informationen personalisieren. Starten Sie noch heute Ihren kostenlosen Beambox-Test und stellen Sie Ihren Businessplan für Ihr Café fertig.

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