Wie man eine Eisdiele eröffnet: In 6 Schritten zu süßen Gewinnen

Wer sich über Trends in der Coffeeshop-Branche auf dem Laufenden hält, kann mehr Kunden anlocken und den Umsatz steigern. Das Gleiche gilt für Eisdielen. Speiseeis ist die eine Süßspeise, die nie alt wird. Daher ist es keine schlechte Idee, eine Eisdiele zu eröffnen. Sie fragen sich aber sicher, wie man in einer so wettbewerbsintensiven Branche eine Eisdiele eröffnen kann. Die Eröffnung einer Bäckerei erfordert ähnliche Schritte wie die Eröffnung einer Eisdiele, z. B. die Auswahl eines Standorts und die Planung der Speisekarte.

Die Vorliebe der Menschen für die einzigartigen Geschmacksrichtungen von zuckerhaltigen kalten Bechern nimmt zu. Hinzu kommt, dass Unternehmer mit falschen Erwartungen auf den Markt kommen und schnell wieder verschwinden. Um ein solches Unternehmen zu gründen, brauchen Sie also eine umfassende Planung. Der Grund dafür ist, dass man sich in der bereits durchnässten Welt des Eiscremegeschäfts abheben muss.

Wenn Sie Probleme bei der Planung Ihrer Eiscreme-Gründung haben, ist dieser Artikel für Sie hilfreich. Hier erfahren Sie, welche Kosten anfallen und welche Schritte Sie unternehmen müssen, um eine Eisdiele zu eröffnen.

Analysieren Sie zuerst: Ist die Eröffnung einer Eisdiele den Aufwand überhaupt wert?

Wenn Sie noch zögern, den ersten Schritt zur Eröffnung einer Eisdiele zu tun, dann lesen Sie weiter. Speiseeis ist seit langem eine beliebte Nachspeise. Entwerfen Sie eine Vision für Ihr Restaurant, die Ihre langfristigen Ziele und Werte klar definiert, um Ihre Geschäftsstrategie zu steuern

Laut Global Market Insight wird die Speiseeisindustrie allein in den USA in den kommenden Jahren um 5,5 % wachsen. Derselbe Einblick kommt zu dem Schluss, dass die Branche im Jahr 2020 rund 1,5 Milliarden USD erwirtschaftet. Es gibt also durchaus Platz für Ihr Speiseeisgeschäft. Betrachten wir nun den praktischen Aspekt der Vorteile, die mit dem Speiseeisgeschäft verbunden sind, etwas genauer.

Erstens: Wenn Ihre Sorge bei der Eröffnung einer Eisdiele die Gewinnspanne ist, machen Sie sich grundlos Sorgen. Das Speiseeisgeschäft kann fantastische Gewinne abwerfen, weil die Zutaten für Speiseeis nur wenig kosten.

Der zweite Vorteil des Speiseeisgeschäfts ist, dass es nie außerhalb der Saison liegt. Selbst im kältesten Winter genießen die Menschen Eiscreme. Aus diesem Grund wird Ihr Geschäft zu keinem Zeitpunkt des Jahres stillstehen.

Außerdem steigt die Kaufrate während der Feiertage. Daher können Sie an diesen Tagen fantastische Gewinne erzielen. Wenn Sie Ihr Geschäft an der richtigen Stelle platzieren, wird sich die Besucherfrequenz massiv auf Ihren Ertrag auswirken.

Doch wie jede Neugründung bringt auch eine Eisdiele Herausforderungen mit sich. Eine der Herausforderungen ist die Notwendigkeit, kreative Geschmacksrichtungen hinzuzufügen, um auf dem Zielmarkt einzigartig zu sein. Wenn Sie die verschiedenen Arten des Einzelhandelsmarketings kennen, können Sie Ihre Strategien anpassen, um mehr Kunden anzuziehen.

Eine weitere Hürde bei der Gründung und Aufrechterhaltung eines erfolgreichen Speiseeisgeschäfts könnte ein Mangel an Engagement in der Gemeinde sein. Daher sollten Sie alle Aspekte berücksichtigen und eine gute Marketingstrategie entwickeln.

Wenn Sie die Herausforderungen jedoch erfolgreich meistern, kann sich eine Eisdiele durchaus lohnen.

Lassen Sie uns über Zahlen sprechen: Wie viel kostet die Eröffnung einer Eisdiele?

Jetzt kommt der etwas schwierige, aber wichtige Teil der Frage, wie viel man für die Eröffnung eines Eiscafés ausgeben sollte. Wenn Sie die Zahlen ausrechnen, halten Sie sich den Kopf und die Tasche frei.

Um ein gutes Speiseeisgeschäft aufzubauen, müssen Sie nicht nur Zutaten kaufen. Es gibt so viele Faktoren, die im Hintergrund eine Rolle spielen, z. B. Standort, Ausrüstung, Personal und vieles mehr.

Eine grobe Schätzung besagt, dass die Eröffnung eines Eiscafés etwa 20000 bis 40000 Dollar kosten wird. Dies ist jedoch keine sichere Zahl, also lassen Sie uns die notwendigen Investitionen aufschlüsseln, die Sie tätigen müssen.

Beginnen wir mit den Baukosten und schauen wir uns die Statistiken an. Der durchschnittliche Preis für Industrieflächen in den USA liegt bei 11,5 $ pro Quadratfuß. Addieren Sie nun die Größe Ihres Unternehmens zu den 11,5 Dollar und rechnen Sie nach.

Nach der Immobilie, einen Blick auf die Inneneinrichtung und Möbel Kosten. Ein einziger Satz von Stühlen und Tischen kann Sie 100 bis 500 $ kosten.

Dann kommen die Eismaschinen und Gefrierschrank für Ihre Einrichtung. Eine kommerzielle Eismaschine wird $3000 bis $5000 von Ihrem Konto nehmen.

Die anderen Elemente sind Utensilien und einige Dekorationsartikel. Sie können einen lokalen Markt finden, der Großhandelspreise für diese Ausrüstungsgegenstände anbietet.

Schließlich stehen Ihnen auch einige rechtliche Hürden in Form von Lizenzen für den Umgang mit Lebensmitteln und Baugenehmigungen im Weg. Hierfür müssen Sie sich an die örtlichen Behörden wenden und die Gebühren für diese Unterlagen erfragen.

Finanzieren Sie Ihren Traum vom Speiseeis: Erfüllen Sie die Kosten effektiv

Die Kosten haben Sie im vorherigen Abschnitt über die Eröffnung einer Eisdiele erfahren. Wenn Sie jedoch mit hohen Kosten konfrontiert sind und Ihr Budget reduzieren wollen, werden Ihnen die folgenden Schritte helfen.

1. Finden Sie einen Investor: Wenn Sie glauben, dass Sie das Startkapital nicht aufbringen können, suchen Sie nach Investoren. Jede Person oder Organisation, die Ihre Leidenschaft teilt oder Ihr kleines Unternehmen unterstützt, wird Ihnen helfen.
2. Online-Werbung: Digitales Marketing ist für kleine Unternehmen äußerst wichtig. Vor allem, wenn Sie gerade erst anfangen, kostet Online-Werbung weniger als Offline-Kanäle. Wenn Sie über das Internet werben, müssen Sie keine teuren Speisekarten drucken oder für Plakatwerbung bezahlen. Eine auffällige Restaurantwerbung kann mehr Kunden anziehen und Ihren Umsatz steigern.
3. Ein Minimum ist ausreichend: Um Mehrausgaben zu vermeiden, sollten Sie sich auf den entscheidenden Teil Ihres Geschäftserfolgs konzentrieren. Es ist wichtig, sich mehr auf den Geschmack und weniger auf eine luxuriöse Ausstattung zu konzentrieren und dabei ein Thema beizubehalten.
4. Verhandlungen mit Lieferanten: Ein guter Geschäftsmann hat die Fähigkeit, mit seinen Lieferanten zu verhandeln und zu handeln. Dies ist sehr wichtig, um Rabatte und Zahlungsaufschübe zu erhalten.

Wie man eine Eisdiele eröffnet: In 6 Schritten zum süßen Erfolg

Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie Sie eine Eisdiele eröffnen können, haben wir hier die Antwort für Sie. Es kann überwältigend sein, die Idee vollständig zu begreifen, aber die richtige Anleitung kann Wunder bewirken.

Die Umsetzung des von Ihnen erstellten Plans ist sogar noch anspruchsvoller, weil es so viel zu tun gibt. Wenn Sie jedoch wollen, dass sich die Arbeit lohnt, versuchen Sie es mit den folgenden Schritten.

Diese Schritte verringern die Wahrscheinlichkeit, dass man dabei stolpert, und bieten einen einfachen, aber rationalen Weg zum Erfolg.

Schritt 1 zur Eröffnung einer Eisdiele: Nichts Gutes kommt ohne Forschung

Die Kenntnis der Hintergründe eines jeden Unternehmens ist der erste Schritt zum Erfolg. Sie müssen die Arbeitsweise der Speiseeisindustrie verstehen. Dazu gehört auch die Kenntnis der Art des Wettbewerbs, mit dem Sie auf dem Markt konfrontiert werden.

Als Erstes müssen Sie sich entscheiden, welche Art von Geschäft Sie wollen. Es gibt viele Möglichkeiten, wie z. B. Eiswagen, Cremerie, Sorbet, Wassereis usw. Sie können auch wählen, ob Sie ein saisonales oder ein dauerhaftes Eisgeschäft eröffnen möchten.

Außerdem kann ein Pop-up-Restaurant eine gute Möglichkeit sein, neue Menü-Ideen zu testen und ein neues Publikum für Ihr Geschäft zu gewinnen. Ideen für das Lebensmittel- und Getränkemarketing sind wichtig, um Kunden zu gewinnen, wenn Sie eine neue Eisdiele eröffnen.

Wenn Sie sich für die Ausrichtung Ihres Eiscremegeschäfts entschieden haben, recherchieren Sie zu dem entsprechenden Thema.

Die Untersuchung wird Ihnen auch dabei helfen, sich an den bereits etablierten Eisdielen zu orientieren.

Außerdem erhalten Sie einen Überblick darüber, worauf Sie sich einlassen, und über die möglichen Herausforderungen während der Fahrt. Daher ist die Recherche von grundlegender Bedeutung, um herauszufinden, wie man eine Eisdiele eröffnet und was dabei zu beachten ist. Sich im Vorfeld vorzubereiten und die richtige Einstellung einzunehmen, sind die Vorteile, wenn man sich vorher informiert.

Schritt #2 zur Eröffnung eines Eisladens: Vergessen Sie nicht, zu planen und Marke

Wenn Sie wissen, wie Sie eine Eisdiele eröffnen können, planen Sie die Markteinführung des Geschäfts.

Die Erstellung eines Geschäftsplans wird Ihnen helfen, alles ins rechte Licht zu rücken. So haben Sie einen Überblick über alles, was Sie brauchen, bevor Sie anfangen. Aber die brennende Frage ist: Was sollte dieser Geschäftsplan enthalten?

Erstens: Erstellen Sie eine Zusammenfassung. Dieser Abschnitt enthält alles, was in Ihrem Plan enthalten ist. Mit anderen Worten, es ist ein schickes Inhaltsverzeichnis mit einer beschreibenden Struktur.

Zweitens sollten Sie den Strategien Ihres Unternehmens und dem geplanten Weg, den es einschlagen will, etwas Platz einräumen.

Molkereien und Eisdielen laufen besser, wenn sie nach einem Thema oder Konzept handeln. Schreiben Sie daher Ihr Konzept und eine Speisekarte auf, die sich darauf bezieht. Dieser Artikel wird später auf diese Aspekte eingehen. Sie können auch alle Artikel über Marketingstrategien für Lebensmittel lesen, um Ihre neue Eisdiele wirksam zu bewerben.

Außerdem sollten Sie Ihre Verwaltungsstruktur festlegen. Ohne eine angemessene Hierarchie besteht die Gefahr, dass Ihr Unternehmen aufgrund von Unordnung zusammenbricht. Entscheiden Sie sich für Partner, Manager und Führungskräfte und weisen Sie ihnen die Rollen zu, die sie für einen effektiven Betrieb benötigen.

Als nächstes kommt das Modul für die Personalausstattung. Wie viele Kellner werden Sie brauchen? Welche anderen Positionen sind erforderlich? Die Beantwortung dieser Fragen wird den Ton für Ihren Einstellungsprozess angeben. Es ist jedoch nicht ratsam, Ihre Konkurrenten zu vergessen. Analysieren Sie also, was sie tun, notieren Sie es im Plan, und fahren Sie fort.

Außerdem brauchen Sie ein einzigartiges Branding, um sich von der Masse abzuheben. Überlegen Sie also, wie Sie von Ihrem Publikum wahrgenommen werden möchten.

Ohne diese Informationen ist Ihr Unternehmen zum Scheitern verurteilt, da der Markenstratege keine Richtung vorgeben kann. Der Plan sollte auch die von Ihnen bevorzugten Marketingkampagnen und Medien enthalten, mit denen Sie Ihre Kunden erreichen.

Als letzten Schritt sollten Sie Prognosen über den Erfolg Ihres Eiscafés aufstellen. Damit setzen Sie sich ein Ziel und können kalkulierte Schritte unternehmen.

Schritt Nr. 3 zur Eröffnung einer Eisdiele: Suchen Sie sich den richtigen Ort aus

Sobald Sie einen Geschäftsplan in der Hand haben, haben Sie eine klare Vorstellung davon, wie Sie eine Eisdiele eröffnen können. Von dort aus können Sie einen Standort festlegen und auf Ihr Ziel hinarbeiten.

Sie können sich jedoch nicht blindlings für einen berühmten Eisdielenstandort entscheiden. Überlegen Sie stattdessen, welche Art von Eisdiele Sie eröffnen möchten, und richten Sie Ihren Standort danach aus.

Wenn Sie zum Beispiel einen Eiswagen wollen, müssen Sie einen Ort mit viel Publikumsverkehr wählen. Eiswagen sind in der Regel in Vergnügungsparks, auf Jahrmärkten und an touristischen Orten zu finden.

Wenn Sie jedoch einen Kiosk betreiben wollen, sollten Sie einen Standort mit mehr Kunden und weniger Konkurrenz wählen. Sie wollen den Kunden die Kontrolle geben, sie aber nicht mit zu vielen Optionen verwirren.

Außerdem sind Strände die Hotspots für Eisdielen, während Einkaufszentren im Winter im Vorteil sind. Berücksichtigen Sie bei der Wahl Ihres Standorts also auch das Wetter.

Schritt Nr. 4 zur Eröffnung einer Eisdiele: Die Lizenzen einholen, die Mittel investieren

Das Letzte, was Sie wollen, wenn Sie ein neues Unternehmen gründen, ist, dass Sie zum Anwalt gehen müssen. Der nächste Schritt besteht also darin, alle erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen einzuholen, um rechtliche Komplikationen zu vermeiden.

Der beste Weg, diesen Schritt zu tun, ist, die örtlichen Gesetze zu prüfen und sich rechtlich beraten zu lassen. Im Folgenden werden jedoch einige Standardanforderungen genannt.

Erstens bleiben die Türen zur Eröffnung eines Eiscafés ohne Gewerbeerlaubnis verschlossen. Alle Unternehmen müssen diese erhalten, ob sie es wollen oder nicht.

Zweitens benötigen Sie eine Baugenehmigung, um Ihren Traum zu verwirklichen. Aber wenn du einen Imbisswagen eröffnest, solltest du dich nicht mit dieser Genehmigung aufhalten.

Gesundheitsbescheinigungen kommen überall dort zum Einsatz, wo es um Lebensmittel geht. Diese Genehmigungen stellen sicher, dass die von Ihnen angebotenen Lebensmittel die Gesundheit Ihres Publikums nicht beeinträchtigen. Erkundigen Sie sich jedoch bei Ihrem Anwalt, denn jedes Land hat andere Vorschriften.

Außerdem wären Sie nach der Eröffnung einer Eisdiele ein Verkäufer. Sie müssen also damit rechnen, dass Sie eine Verkaufsgenehmigung benötigen. Diese Genehmigung gibt Ihnen auch die Möglichkeit, Ihrem Land durch Steuern zu helfen.

Und schließlich benötigen US-Unternehmen eine eindeutige Mitarbeiter-Identifikationsnummer, um den Einstellungsprozess einzuleiten.

Sobald Sie die Lizenzen in der Hand haben, sollten Sie sich an den Kauf der Ausrüstung machen. Dazu gehören die notwendigen Utensilien und die Technik, z. B. Kassensysteme.

Schritt #5 zur Eröffnung einer Eisdiele: Das perfekte Menü kommt nicht aus heiterem Himmel

Hier setzen Sie Ihre Recherchen aus dem ersten Schritt in die Tat um. Wie bereits erwähnt, hängen viele Aspekte der Eröffnung einer Eisdiele von der Art des Desserts ab, das Sie anbieten möchten. Das Gleiche gilt für eine Speisekarte.

Beschränken Sie sich jedoch nicht darauf, wenn Sie eine erstellen. Fügen Sie andere verwandte Produkte hinzu, die Ihre Zielgruppe gerne mag. Nehmen wir an, Sie entscheiden sich für Gelato und erstellen der Einfachheit halber ein Beispielmenü.

Beginnen Sie mit den klassischen Eissorten: Vanille, Schokolade und Erdbeere. Mit diesen universellen Eissorten werden Ihre Kunden zu Fans.

Als saisonale Optionen können Sie sich im Sommer für Mango Delight, Watermelon Adventure und Peach Fusion entscheiden.

Aber wie bereits erwähnt, stirbt das Eisgeschäft nicht im Winter. So haben Apple Autumn Crisp, Toasty Hazelnut Harmony und Caramel Espresso Affair auch im Winter Bestand.

Ergänzen Sie Ihre Speisekarte mit Toppings, die gut zu den einzelnen Geschmacksrichtungen passen. Und um für Abwechslung zu sorgen, bieten Sie Gelato-Shakes, Brownies, Kekse und andere Desserts als Beilage an.

Schritt Nr. 6 zur Eröffnung einer Eisdiele: Machen Sie es gut aussehen, bevor Sie ein Team einstellen

Nach diesem letzten Schritt sind Sie bereit, Ihr Eisgeschäft zu eröffnen. Auch wenn die Inneneinrichtung keine Priorität zu haben scheint, kann die Wahl eines Themas den Ausschlag zu Ihren Gunsten geben.

Menschen sind immer auf der Suche nach einzigartigen Erlebnissen. Wenn Sie ein solches bieten, können Sie sie mit einem unsichtbaren Seil an Ihre Marke binden. Deshalb ist es an der Zeit, Ihren Kopf mit Ideen für Themen zu füllen, damit Sie auf dem richtigen Fuß beginnen können.

Am einfachsten ist es, sich für eine einzige Farbe zu entscheiden. Streichen Sie alles in dieser Farbe, um eine einheitliche Umgebung zu schaffen. So wird Ihr Veranstaltungsort zu einem Magneten für Fotobegeisterte.

Außerdem können Sie Ihr Eis auf eine bestimmte Weise dekorieren. Servieren Sie das Eis zum Beispiel mit einem Berg von Toppings.

Alternativ können Sie auch in die Fußstapfen von La Casa Gelato treten und eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen servieren.

Aber wer soll diese Aromen servieren, wenn Sie kein Team haben? Stellen Sie also Mitarbeiter mit Kommunikationsfähigkeiten, Persönlichkeit und einem Händchen für Gastfreundschaft ein. Hier endet unsere Diskussion darüber, wie man eine Eisdiele eröffnet.

Ihre süßen Träume zu verwirklichen ist gar nicht so schwer!

Unabhängig vom Alter gibt es kaum Menschen, die kein Eis mögen. Daher könnte die Eröffnung einer Eisdiele ein großartiges, dauerhaftes Geschäft sein.

Die ersten Schritte auf dem Weg zum Erfolg sind das Verstehen der Zielgruppe, der Branche und des Zielmarktes. Die Erstellung eines Konzepts, einer Speisekarte und eines Markenauftritts folgen dicht darauf. Das Befolgen dieser Schritte ist relativ einfach, vorausgesetzt, Sie verfügen über die notwendigen Informationen.

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