Tendências atuais em restaurantes: Apresentando uma ferramenta de ponta

As tendências atuais de restaurantes são algo que você definitivamente precisa acompanhar. Os proprietários de restaurantes têm tantas coisas em que se concentrar que é fácil perder as etapas e informações mais importantes. As tendências são padrões de popularidade, simples assim, portanto, para conquistar um alto tráfego de pessoas para sua empresa, as tendências são importantes.

As tendências envolvem qualquer coisa, desde tendências alimentares atuais - pense em bebidas cor-de-rosa para o filme da Barbie - até preços de cardápio e opções de entrega. Qualquer coisa pode ser uma tendência, e cabe a você acompanhar o que está se tornando popular.

Todos querem aumentar os lucros de seus negócios. Ao investir em pesquisa de tendências, você pode ficar à frente da curva e vencer outros concorrentes nas principais tendências. Impulsione seus negócios e comece a estudar, deixe-nos fazer o trabalho para você. Este guia explicará exatamente por que as tendências são importantes e como utilizá-las. As tendências são de ponta e muito empolgantes, portanto, prepare-se para ficar empolgado com seus próximos passos.

Quais são as tendências dos restaurantes?

As tendências de restaurantes são apenas padrões de temas e produtos populares. As tendências atuais de restaurantes são coisas em relação às quais as atitudes dos consumidores são positivas - isso pode ser qualquer coisa, desde cores até tipos de alimentos. É essencial entender que essas tendências geralmente são temporárias. As tendências vêm e vão como as estações do ano, e às vezes até mais rápido. É por isso que, para se manter relevante, você precisa ficar de olho nas tendências. Mantendo-se "na moda", você pode manter seu lucro alto, atendendo melhor aos seus consumidores.

É impossível alternar constantemente entre algumas tendências, portanto, mantenha-se sensato mesmo quando for criativo. Os proprietários de restaurantes não podem estar redecorando todas as suas propriedades constantemente. E você pode estar mudando fundamentalmente seu modelo de negócios a cada mês. Você deve evitar mergulhar repentinamente entre refeições no local e fora dele ou abandonar tudo por modelos de negócios de restaurantes virtuais.

Procure pequenas maneiras de adotar novas tendências de forma significativa. Isso pode ser feito seguindo as tendências alimentares atuais, como oferecer bebidas com sabor de outono. Ou você pode adotar tendências com suas opções de entrega e avaliando suas ofertas de cozinha de fusão.

Os proprietários de restaurantes têm muito a considerar, mas vale a pena adicionar a observação de tendências ao seu prato. Se você puder dedicar uma parte extra de sua capacidade intelectual a isso, poderá colher grandes recompensas. Você pode usar um software de previsão de tendências e iniciar esse processo hoje mesmo. Super simples.

Por que as tendências atuais nas operações de restaurantes são importantes?

Então, por que as tendências atuais nas operações de restaurantes são importantes? Por que você deveria se preocupar com as tendências atuais dos restaurantes? A resposta é simples: porque isso é importante para seus consumidores. As atitudes dos consumidores oscilam como o vento, e é seu trabalho fornecer algo a que eles se apeguem. Se você vende o drinque rosa da moda e seu concorrente não vende, adivinhe quem terá mais vendas neste verão? Utilizar tendências é um pouco difícil, mas muito necessário.

Até mesmo coisas que não importam para o consumidor podem afetar você, como as tendências de preços. Se você ignorar as tendências de preços, poderá ficar à mercê da inflação. Portanto, mesmo que a promessa de atitudes positivas do consumidor não esteja influenciando você, a estabilidade financeira e a prosperidade deveriam.

Como insights mais específicos, aqui estão alguns dos principais motivos pelos quais as tendências atuais no setor de restaurantes são importantes.

• Tendências específicas, como o TikTok, aumentam o alcance de seu marketing.
• Adotar tendências abre caminho para parcerias fantásticas com marcas.
• Tendências empolgantes ajudam você a manter a paixão pelo seu negócio.
• As tendências permitem que você fortaleça seu relacionamento com os clientes.
• As tendências oferecem novidades.
• As tendências ajudam a atrair novos clientes e dão a oportunidade de fidelizá-los.

As tendências de restaurantes são algumas das coisas mais subestimadas, porém incríveis, que você pode fazer por sua empresa. Dê ao seu negócio o presente de uma nova vida e características super populares - como você pode ver, as tendências são importantes.

Quais são as tendências atuais no setor de restaurantes?

Há muitas coisas a considerar com relação às tendências atuais de restaurantes. Há muito mais a se pensar do que apenas "Quais são as tendências atuais no setor de restaurantes". Você quer saber sobre as tendências de marketing, produtos ou preços dos restaurantes? Qual caminho você quer escolher? Ou, no mínimo, em qual tendência você quer se concentrar agora?

Nesta seção, abordaremos todas as tendências atuais do setor de restaurantes que você deve conhecer. Especificaremos a que área (produto, operacional, marketing, comportamento do consumidor ou preço) cada tendência está relacionada.

1. Tendências atuais em restaurantes: Autoridade

A autoridade é uma tendência extremamente importante no setor de restaurantes. Em uma era de inteligência artificial e de disseminação em massa de informações incorretas, a autoridade é fundamental para criar a confiança do consumidor. Se você deseja atitudes positivas dos consumidores, precisa da confiança deles.

A construção de autoridade inclui transparência, iniciativa e excelentes habilidades de comunicação da equipe. Você pode ter pôsteres exibindo informações essenciais para os consumidores ou fontes detalhadas de informações disponíveis por meio de códigos QR gratuitos.

Acima de tudo, você precisa de treinamento de alta qualidade para que a equipe tenha confiança para lidar com qualquer dúvida do consumidor. A autoridade é vital para a administração de um restaurante bem-sucedido e é uma tendência atual em restaurantes. E em 2023 e nos anos seguintes, isso será ainda mais crucial como uma tendência operacional.

2. Tendências atuais dos restaurantes: Uma mentalidade de desperdício zero

Com o aperto dos cordões umbilicais nas crises de custo de vida em todo o mundo, a mentalidade de desperdício zero está se tornando generalizada. Os restaurantes não podem se dar ao luxo de desperdiçar ingredientes, e os proprietários de restaurantes estão encontrando maneiras de maximizar o lucro reduzindo o desperdício. Da mesma forma, os clientes querem reduzir o desperdício usando as sobras e minimizando as refeições fora de casa.

Inicialmente, essa tendência operacional e de preços parece desanimadora para o setor de restaurantes. Entretanto, se os proprietários de restaurantes lidarem adequadamente com as atitudes dos consumidores e com as práticas comerciais, eles poderão usar isso a seu favor. Reduza o desperdício em seu restaurante e fique atento aos preços do cardápio. Você pode minimizar o desperdício operacionalmente para proteger seu lucro e criar relacionamentos mais fortes com os clientes.

3. Tendências atuais dos restaurantes: Aumento dos mercados de cozinha de fusão

A culinária de fusão nas cidades está aumentando. A diversidade está aumentando no Reino Unido e nos EUA, especialmente considerando as tensões políticas que estão surgindo em todo o mundo. Essa tendência política está criando uma tendência operacional de subimpacto - mais tipos de cozinha de restaurante.

Os proprietários de restaurantes podem considerar a possibilidade de se expandir para atender às tendências alimentares atuais. Isso pode ser feito oferecendo cozinha de fusão ou criando parcerias com outros restaurantes e fornecedores. As pessoas querem experimentar novos pratos e bebidas, e o aumento da diversidade é empolgante. Atenda a isso e veja os benefícios surgirem.

4. Tendências atuais dos restaurantes: Aumento das redes de apoio aos restaurantes

Essas tendências políticas e de custo de vida criam uma tendência operacional substancial de apoio mútuo aos restaurantes. Uma das tendências atuais mais saudáveis é a forma como os restaurantes se unem para oferecer apoio em todo o setor. Há um aumento nas alianças de chefs e parcerias entre restaurantes, com empresas em tempos difíceis.

Os proprietários de restaurantes podem tirar proveito dessa tendência aumentando sua rede de apoio. Trabalhe com outros restaurantes e crie conexões em sua área local e fora dela. Isso pode ser qualquer coisa, desde compartilhar contratos de equipe temporária até obter descontos em entregas na mesma área. Lembre-se de que seu setor pode ser positivo, não apenas os concorrentes.

5. Tendências atuais dos restaurantes: Jantar a sós

Não é segredo: as refeições individuais continuam a crescer. Essa tendência de comportamento do consumidor vem crescendo há algum tempo, e o ano de 2023 a 2024 não a deixará cair. As refeições individuais estão aumentando por vários motivos, incluindo o aumento das viagens individuais e o foco na independência. O memorando foi divulgado - 2023 é o ano para adotar as refeições individuais.

Então, como os proprietários de restaurantes podem utilizar essa tendência de comportamento do consumidor? Simples. Atenda mais aos clientes individuais. Tenha mesas individuais já preparadas ou ofereça assentos coletivos que permitam que os clientes individuais se acomodem com o mínimo de incômodo. Você pode até mesmo oferecer ofertas individuais ou uma área com "adereços" para ajudá-los a quebrar o gelo, como cantos de biblioteca. Se você puder ajudar os clientes a se sentirem mais confortáveis, logo obterá uma reputação positiva e clientes fiéis.

6. Tendências atuais dos restaurantes: Transparência de ingredientes e sustentabilidade

A conscientização sobre os ingredientes e o impacto ético do que colocamos em nossos corpos é extremamente atual. Essa é uma das principais tendências atuais em restaurantes para os proprietários de empresas prestarem atenção. A melhor maneira de lidar com essa necessidade de saudabilidade e sustentabilidade é prestar atenção ao seu negócio. É preciso garantir que você esteja atendendo a esses dois pilares fundamentais. Em seguida, também é preciso garantir que você seja transparente em relação aos seus ingredientes e iniciativas - boas ou ruins.

Coloque essas informações em um local de fácil acesso, como um código QR no cardápio. Você deve ser capaz de explicar cada ingrediente e exatamente de onde ele veio - seja pedante. Transparência é quando você pode revelar totalmente cada detalhe.

7. Tendências atuais em restaurantes: A mídia social é importante

Não finja um choque sarcástico, mas a mídia social ainda é muito importante em termos de tendências de marketing. A mídia social é a melhor maneira de alcançar clientes fora de sua localidade. Apenas algumas pessoas passam pelo seu restaurante ou conversam com pessoas que passam. Para atingir o outro grupo demográfico, a imprensa e as mídias sociais são as duas únicas maneiras de se conectar.

Além disso, o marketing de mídia social pode se tornar viral em segundos. É apenas um jogo de números. Invista em marketing de mídia social de alta qualidade ao adotar as tendências atuais de restaurantes.

8. Tendências atuais em restaurantes: O rosa está na moda

Você provavelmente já recebeu o memorando, mas o filme da Barbie assumiu o controle. Em um futuro próximo, o rosa está na moda. E mesmo quando essa tendência desaparecer, você deve observar o impacto que as tendências de cores podem ter. O rosa está na moda agora, mas as tendências de cores vieram para ficar.

Você pode aproveitar rapidamente essa tendência dos restaurantes com bebidas e alimentos cor-de-rosa. Considere coisas como as tendências de marketing do setor de bebidas alcoólicas. Você pode até mesmo adicionar mocktails ou coquetéis da Barbie ao seu cardápio de bebidas alcoólicas, o que nos leva muito bem a...

9. Tendências atuais dos restaurantes: Opções de mocktails

Uma tendência muito forte é o interesse pela saúde. Isso significa que mais pessoas estão procurando opções de bebidas não alcoólicas sem comprometer a estética. E é aí que entram os mocktails.

Os coquetéis simulados são uma excelente maneira de atender à crescente tendência de comportamento do consumidor em relação à saúde. Se você puder criar mocktails estéticos sem álcool, você será um vencedor. Pontos de bônus se conseguir torná-los saudáveis também.

10. Tendências atuais dos restaurantes: Não se esqueça do dinheiro

Durante a pandemia de COVID-19, o dinheiro tornou-se um tabu total devido ao medo da transmissão do vírus. Felizmente, esses temores acabaram, portanto, tenha isso em mente como uma das tendências atuais em restaurantes. Muitas pessoas recebem pagamentos em dinheiro e dependem da possibilidade de usar algum dinheiro em suas transações de consumo.

É importante ser flexível para atender melhor às necessidades de seus clientes e funcionários. Ao garantir que você esteja configurado para aceitar pagamentos em dinheiro e permitir gorjetas em dinheiro para a equipe, você estará otimizando seus negócios. Definitivamente, não se esqueça do dinheiro em espécie ao avançar em 2023 e nos anos seguintes.

Considerações finais: Como escolher qual tendência de restaurante?

Então, como você escolhe entre todas essas tendências atuais de restaurantes? Como você realmente reduz as opções? Você ficará cada vez melhor na escolha de tendências de restaurantes à medida que desenvolver seu "faro" para uma tendência. Os proprietários de restaurantes não devem se preocupar com a parte da decisão; essas decisões devem ser rápidas, pois as tendências são muito efêmeras.

O segredo é começar aos poucos e escolher tendências que o entusiasmem. Gaste até 30 minutos escolhendo tendências de investimento mínimo e, em vez disso, invista a maior parte de seu tempo em marketing. Se você passar 15 minutos decidindo sobre bebidas cor-de-rosa para o seu cardápio, invista algumas horas em marketing. Você deve usar a regra 20%/80% para cada produto ou tema de tendência. 20% do tempo é dedicado à escolha da tendência e 80% ao marketing.

Tudo o que você precisa verificar ao escolher as tendências de restaurantes é se você se importa e se seus consumidores se importarão. Se você já conhece o perfil de seus consumidores, pode prever de forma razoavelmente confiável o que eles vão adorar. E não fique desanimado se sua tendência fracassar - isso acontece ocasionalmente com todo mundo. Em vez disso, basta redobrar a atenção em seu marketing e certificar-se de que está enfatizando os recursos de venda ou a história por trás da tendência.

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