Dicas de marketing para restaurantes que funcionam

O marketing de restaurantes evolui constantemente para se adaptar aos tempos de mudança. Os desafios modernos exigem soluções modernas. Quais dicas recentes de marketing para restaurantes realmente funcionaram este ano e merecem ser levadas para 2023?

As pessoas procuram on-line por lugares para satisfazer seus desejos gastronômicos após meses de lockdown. De acordo com a pesquisa, 89% dos clientes pesquisam restaurantes próximos antes de ir ao local. Os proprietários de restaurantes são rápidos em atender às solicitações e, agora, muitos mantêm contas on-line para atrair clientes em potencial e criar um público fiel entre os clientes.

Se você é proprietário de um restaurante, precisa procurar maneiras de atrair tráfego para sua porta. Você precisa praticar as estratégias de marketing mais eficazes para ficar à frente da concorrência. Aqui, reunimos as principais dicas de marketing on-line para restaurantes. Elas podem ser classificadas em três categorias: marketing local, marketing por e-mail e marketing de mídia social.

Dicas de marketing local para marcas de restaurantes

De acordo com pesquisas, entre 87% e 89% dos clientes em potencial pesquisam restaurantes locais on-line antes de ir ao restaurante. Como você pode usar isso a seu favor?

1. Dicas de marketing do Google para restaurantes

O Google lidera todos os mecanismos de pesquisa quando se trata de pesquisas on-line sobre alimentos. Portanto, construir sua presença no Google é uma obrigação se você quiser que sua estratégia de marketing local funcione.

Uma conta do Google Business trará mais receita do que qualquer outra estratégia de marketing on-line. Para tirar o máximo proveito dela, certifique-se de que sua localização, horário de funcionamento e link para seu website estejam corretos. Aumente o interesse publicando e reagindo com avaliações e fotos locais.

Um recurso de "Reservas" em seu perfil do Google Business facilita a conversão de clientes. Esse recurso perfeito fez maravilhas para muitos restaurantes, alguns até relataram um aumento de até 20% nas reservas on-line.

2. Dicas de marketing de interação on-line em tempo real para restaurantes

As pessoas adoram quando são atendidas prontamente enquanto jantam em seu restaurante. Isso é diferente quando elas visitam seu site? Como você pode cuidar do seu cliente on-line?

Uma das dicas de marketing mais eficazes para restaurantes é instalar um recurso pop-up de bate-papo ao vivo em seu site. Ao visitar sua página, o cliente em potencial pode não ter tempo para navegar por todo o site em busca de perguntas específicas para fazer. Mas se ele vir um pop-up perguntando "Como posso ajudá-lo?", ele poderá se sentir inclinado a fazer a pergunta sem hesitar.

Certifique-se de que uma equipe de reservas esteja presente para responder a consultas ao vivo. Os chats ao vivo dão um toque humano ao seu site. Se você treinar sua equipe corretamente, ela poderá até mesmo fechar reservas ou receber pedidos para entrega em domicílio. Receber pedidos em domicílio é uma das estratégias de marketing mais duradouras para os restaurantes durante a pandemia.

3. Dicas de marketing de reservas on-line para restaurantes

As plataformas de reserva on-line já existem há algum tempo e ainda são eficazes. Plataformas como OpenTable, EatApp, Wisely e Resy trouxeram milhões de clientes para restaurantes em todo o mundo ao longo dos anos

As pessoas acham as plataformas on-line muito convenientes. Seria um erro os proprietários de restaurantes não aproveitarem uma das dicas de marketing mais duradouras para restaurantes.

É verdade que algumas plataformas de reservas on-line têm um custo. Acrescentar esse custo ao seu orçamento de marketing deve ajudá-lo a decidir o que é melhor para sua empresa. Você também pode optar por um sistema de reservas gratuito, mas geralmente eles não oferecem serviços de valor agregado.

Para comparação, o Table Agent é gratuito, mas não oferece gerenciamento de mesas, CRM para hóspedes, pedidos on-line e serviços de refeições sem contato. Mas o EatApp oferece uma gama completa de serviços por apenas US$ 119/mês.

4. Pratos que agradam aos olhos

As pessoas se apaixonam por apresentações esteticamente "deliciosas" antes mesmo de prová-las. Suas apresentações de alimentos são dignas de serem compartilhadas no Instagram ou em qualquer mídia social?

Falaremos mais tarde sobre dicas de marketing para restaurantes que usam apresentações de alimentos visualmente atraentes nas mídias sociais. Por enquanto, vamos ver como belas fotos de seus pratos influenciam seu público a decidir fazer um pedido on-line ou visitar seu restaurante.

Como você já está preparando os pratos de qualquer maneira, por que não tirar fotos dos seus pratos enquanto faz isso? Crie pratos que fiquem bem juntos, com ingredientes coloridos e brilhantes que combinem. Coloque-os em uma mesa limpa e bem iluminada com outros elementos decorativos. Tire fotos de alta resolução para criar um menu on-line em seu site.

Como um restaurante pode usar um cardápio on-line como ferramenta de marketing? Um cardápio on-line que mostre as apresentações de seus pratos manterá os espectadores navegando por mais tempo em sua página. Se o seu site estiver equipado para aceitar pedidos e reservas on-line, é imprescindível mostrar fotos de seus pratos.

Vídeos curtos de como a comida é apresentada em seu restaurante despertam até mesmo a curiosidade dos possíveis clientes. Não é de se admirar que apresentações criativas de alimentos estejam na lista das principais dicas de marketing para restaurantes.

5. Promoções de descontos e brindes

Nada mais pode atrair clientes para seus estabelecimentos como a boa e velha campanha de cupons e descontos. Ofereça códigos de ingressos on-line que os clientes podem solicitar quando visitarem seu restaurante. Os clientes fiéis geralmente se lembram da época do ano em que você os oferece - talvez no aniversário do restaurante, em feriados especiais ou na temporada de formaturas. Mas não exagere, especialmente se você administra um restaurante de alto padrão, pois isso pode prejudicar sua marca.

6. Dicas de marketing de anúncios on-line para restaurantes

As principais plataformas de anúncios on-line, como o Google Ads e o Facebook Ads, oferecem a "segmentação geográfica" como uma opção de publicidade. A segmentação geográfica é a prática de direcionar anúncios ou conteúdo para consumidores-alvo com base em sua proximidade ou localização geográfica.

Para aproveitar ao máximo a segmentação geográfica como estratégia de marketing, certifique-se de que sua localização seja precisa. Selecione um raio de proximidade com menos tempo de viagem até seu restaurante.

7. Dicas de SEO para restaurantes

Se quiser que seu restaurante apareça nas pesquisas on-line, é preciso incluir a otimização de mecanismos de pesquisa (SEO) nas dicas de marketing para restaurantes. Há muito a ser considerado aqui:

• Você tem um perfil do Google Business reivindicado e atualizado? Se não tiver, crie um agora.
• As informações de localização e contato do seu site estão atualizadas? O nome, o endereço e o número de telefone (NAP) de sua empresa devem ser precisos para otimizar seu website para pesquisas locais do Google.
• Há avaliações e publicações suficientes em seu perfil do Google? O número de conteúdo em seu site contribui para que você seja pesquisável.
• Otimize as páginas do seu site para torná-las compatíveis com SEO. Contrate os serviços de um especialista em SEO para fazer isso.

Contrate os serviços de um especialista em SEO para fazer isso.

8. Coleta e uso de dados dos hóspedes

Informação é poder. O mesmo acontece quando se trata de sua estratégia de marketing para restaurantes.

Saber quem são seus clientes e como entrar em contato com eles abre muitas oportunidades de marketing. Anote detalhes específicos, como a frequência e a duração das visitas e os eventos que eles comemoraram em seu estabelecimento (como aniversários e datas comemorativas). Até mesmo lembrar-se das refeições preferidas deles permite que você personalize sua estratégia de marketing.

Dicas de marketing por e-mail para restaurantes

É aqui que a dica nº 8 acima pode ser útil.

1. E-mails personalizados e automatizados que geram resultados

Os boletins informativos por e-mail como ferramenta de marketing já existem há algum tempo. Somos bombardeados com tantos e-mails de marketing que a maioria é colocada em pastas de lixo sem ser visualizada. O que causará mais impacto em seus clientes do que receber e-mails gerais?

As informações coletadas por meio do gerenciamento do relacionamento com o cliente o ajudarão a criar e-mails personalizados. Por exemplo, seu e-mail para um cliente regular seria diferente de um cliente que visitou seu restaurante pela primeira vez recentemente.

Você está introduzindo uma nova receita em seu cardápio ou fará uma noite italiana em breve? Isso interessaria a um cliente que já comeu tipos semelhantes de refeições? As mensagens que são relevantes para seus clientes convidam à apreciação e à fidelidade deles.

2. Aproveitamento dos aniversários dos usuários como estratégia de marketing

Os clientes apreciam quando um detalhe significativo em suas vidas é lembrado por uma empresa que eles frequentam. Os aniversários são, de longe, a comemoração mais importante realizada por muitos em restaurantes. As empresas se concentram de forma inteligente nas comemorações, pois os convidados das festas de aniversário são mais numerosos e a receita é maior do que o normal.

Envie um e-mail personalizado com algumas semanas de antecedência do aniversário. Promova seu restaurante como o local do evento. Ofereça a organização do evento como parte do pacote ou um prêmio de desconto para reservas antecipadas. Percebeu por que os aniversários merecem uma seção especial entre as dicas de marketing para restaurantes?

3. Dicas de marketing de boletins informativos para restaurantes

Uma forte identidade de marca é uma poderosa ferramenta de marketing que tem relação direta com a fidelidade do cliente. Você pode ancorar a estratégia de marketing do seu restaurante na sua marca, nas mídias sociais e em outros canais.

O branding se baseia em uma compreensão clara do cliente-alvo de seu restaurante. Você se projeta como o principal restaurante italiano ou de fusão asiática da região? Seus clientes são obcecados pela história e pelos souvenirs locais? Seus clientes preferem um ambiente íntimo e privado em vez de uma atmosfera solta e cheia de energia?

Seus boletins informativos devem ser elaborados com base em seu mercado-alvo e atender às preferências dele. A consistência é a chave para criar uma marca de restaurante forte.

4. Dicas de envio de mensagens de texto e SMS Marketing para restaurantes

Uma nova forma de marketing automatizado é o marketing de SMS ou de explosão de texto. Um SMS ou text blast é uma única mensagem de texto enviada simultaneamente a um grande número de pessoas, geralmente aos milhares. Quando bem feita, essa forma de marketing pode ser uma ferramenta poderosa.

O marketing por SMS funcionará em seu restaurante?

Isso depende da elaboração de mensagens SMS que transmitam sua ideia com precisão ao seu público-alvo geográfico. Mensagens de campanha, como promoções de descontos e eventos locais, provavelmente entusiasmarão as pessoas. Mas não exagere. As pessoas ficam facilmente irritadas com mensagens repetitivas não solicitadas.

Dicas de marketing de mídia social para restaurantes

Nenhuma estratégia moderna de marketing para restaurantes prosperará sem incluir a mídia social. Portanto, vamos considerar algumas dicas de marketing de mídia social para restaurantes

1. Aumente o envolvimento do cliente por meio de histórias nas mídias sociais

As histórias e os rolos tomaram de assalto as plataformas de mídia social desde que foram introduzidos pelo Snapchat em 2013 e pelo Facebook em 2017. Hoje, o Instagram domina o circuito #foodporn com milhões de fotos e videoclipes compartilhados em um dia.

Com o Stories, as pessoas podem compartilhar suas experiências gastronômicas para que o mundo as veja, mesmo que por um curto período de 24 horas. Dessa forma, o conteúdo da mídia social é sempre novo e atual. O mantra dos comensais de hoje é "comamos, bebamos e publiquemos fotos", pois amanhã é outro dia!

Os donos de restaurantes seguiram o exemplo e usaram o Stories para mostrar seus produtos e permitir que os espectadores tivessem um vislumbre das vibrações diárias em seus restaurantes. Se ainda não o fez, está perdendo uma das dicas de marketing mais eficazes para restaurantes on-line.

Faça com que os clientes compartilhem a experiência deles em seu restaurante preparando apresentações de comida que possam ser vistas no Instagram. Forneça acesso Wi-Fi para transmissão ao vivo ou compartilhamento de fotos e vídeos em tempo real

2. Use experiências visuais empolgantes como dicas de marketing para restaurantes

A preparação consistente de pratos exclusivos do seu restaurante aumenta a possibilidade de as fotos alcançarem um público totalmente novo nas mídias sociais de forma gratuita.

Além dos pratos que podem ser usados no Instagram, um ambiente visualmente estimulante também é uma poderosa tática de marketing. Pendure fotos e exiba arquivos que retratem os primeiros dias de seu restaurante. Crie uma cabine de fotos onde os convidados possam tirar fotos de recordação juntos, talvez mostrando o logotipo do seu restaurante com destaque. Isso destaca a sua marca e aumenta o conteúdo gerado pelo usuário.

Quando bem feitas, as histórias podem se tornar virais on-line e trazer o maior retorno entre as dicas de marketing para restaurantes.

3. Envolva os influenciadores da mídia social: Novas dicas de marketing para restaurantes

A presença de influenciadores é um divisor de águas na arena da mídia social. Os influenciadores com um grande número de seguidores podem fazer ou destruir sua marca em qualquer setor e local.

Se você souber que um influenciador está em seu restaurante, dê a ele um bom motivo para compartilhar sua experiência gastronômica. Você pode fazer isso garantindo que eles sejam bem tratados em seu restaurante, oferecendo um desconto especial ou até mesmo uma conta grátis. Isso funciona mesmo sem solicitar críticas positivas para seu restaurante.

Você também pode pesquisar influenciadores locais do Instagram com um grande número de seguidores que também compartilhem um interesse semelhante ao da marca do seu restaurante. Quando tiver selecionado alguns, envie uma mensagem privada convidando-os para ir ao seu restaurante.

Escolha dicas de marketing para restaurantes que funcionem para sua marca

Com certeza, há muitas outras dicas de marketing para restaurantes por aí. O que listamos aqui são as que funcionaram até agora no período pós-pandemia. Você pode escolher as melhores práticas que encontrou e que se encaixam na marca do seu restaurante e praticá-las em 2023.

Notavelmente, a tecnologia digital dominou as estratégias de marketing durante e após a pandemia. O tradicional boca a boca foi substituído por publicações em mídias sociais. As principais emissoras de TV e rádio estão lentamente explorando a mídia digital não como uma alternativa, mas como a norma.

Se o seu restaurante ainda não aderiu à tecnologia, você terá dificuldades para enfrentar a concorrência nos próximos anos. A maioria dos restaurantes já aproveitou as vantagens da tecnologia digital e móvel. Alguns já dominam a mídia social e estão colhendo os frutos com o aumento da receita. É provável que eles mantenham o ímpeto e dominem no futuro, mas você ainda pode recuperar o atraso e se beneficiar dos ganhos inesperados.

Os restaurantes enfrentam uma taxa de fracasso de cerca de 60% devido à intensa concorrência e à preferência dos consumidores por jantar ou se divertir em casa. Mesmo os restaurantes que preparam as receitas mais saborosas fracassam sem uma estratégia de marketing de alto nível. O ponto central dessa estratégia é entender bem seu cliente.

Muitos restaurantes contam com um bom serviço de wi-fi interno, como o da Beambox. Essa plataforma de wi-fi coleta dados sobre os clientes que ajudam os donos de restaurantes a tomar decisões de marketing bem informadas. Saiba mais sobre como isso pode ser feito e comece a expandir seus negócios.

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