Der Beruf des Barkeepers hat seine Vorteile. Man hat täglich mit verschiedenen Menschen zu tun, schenkt Cocktails aus und erlebt die beliebtesten Ereignisse, die ein Fernseher während der Arbeitsschicht zeigen kann.
Wo ist also der Haken?
So viel Alkohol in der Nähe zu haben und ihn nicht trinken zu können. Keine große Sache, wenn man wegen des Geldes dabei ist.
Barkeeper ist ein attraktiver Beruf mit einer recht guten Einstellungsquote, denn die meisten Restaurants, Hotels oder Kasinos brauchen einen Barkeeper.
Aber wie lukrativ ist dieser Beruf? Schließlich verdienen Barkeeper ihr Grundgehalt und werden von den Kunden durch Trinkgelder begünstigt. Wie viel verdienen Barkeeper denn nun eigentlich?
Machen Sie es sich bequem, denn egal, ob Sie ein Barkeeper in der Stadt oder ein Bar-/Kneipenbesitzer sind, der herausfinden möchte, wie Ihr Trinkgeld im Vergleich zum Durchschnitt abschneidet, Sie werden es bald herausfinden.
In diesem Beitrag werden wir das durchgehen:
- Wie hoch ist das Grundgehalt eines durchschnittlichen Barkeepers?
- Wie viel verdient ein Barkeeper pro Abend?
- Wie hoch ist das durchschnittliche Trinkgeld für Barkeeper?
- Und das durchschnittliche Gehalt eines Barkeepers inklusive Trinkgeld.
Dann fangen wir mal an.
Wie hoch ist das durchschnittliche Barkeeper-Gehalt?
Wir haben die gängigsten Jobsuchmaschinen und Jobbörsen durchsucht und festgestellt, dass der durchschnittliche Stundenlohn eines Barkeepers 12,91 $ beträgt. Und das durchschnittliche Gehalt eines Barkeepers beträgt $24.787,20 pro Jahr. Beachten Sie, dass diese Durchschnittsgehälter für Barkeeper keine Trinkgelder beinhalten.
Hier sind die durchschnittlichen Gehälter für Barkeeper pro Stunde, Woche, Monat und Jahr:
| Website | Stunde | Woche | Monat | Jahr |
|---|---|---|---|---|
| Glassdoor | $12.00 | $480.00 | $1,920.00 | $23,040.00 |
| In der Tat | $14.07 | $562.80 | $2,251.20 | $27,014.40 |
| ZipRecruiter | $12.05 | $482.00 | $1,928.00 | $23,136.00 |
| Gehalt.com | $12.43 | $497.20 | $1,988.80 | $23,865.00 |
| Talent.com | $14.00 | $560.00 | $2,240.00 | $26,880.00 |
| Durchschnitt | $12.91 | $516.40 | $2,065.60 | $24,787.20 |
Natürlich hängt Ihr Lohn, wie bei den meisten Dingen im Leben, von anderen Faktoren ab, wie zum Beispiel:
- Der Staat, in dem Sie leben
- Jahre der Erfahrung
- Geschlecht, leider
Schauen wir uns die Durchschnittswerte für jeden einzelnen an.
Wie hoch ist der Stundenlohn eines Barkeepers pro Bundesland?
Der Mindestlohn und das Durchschnittsgehalt für Jobs variieren je nach Bundesstaat in den USA. Der Durchschnittslohn für Barkeeper liegt in einigen Bundesstaaten zwischen 10 $/Std. und 17 $/Std.
Indeed hat eine Karte erstellt, die zeigt, wie viel Barkeeper in den einzelnen Bundesstaaten im Durchschnitt verdienen (14,07 $/Std.).
Wie Sie sehen können, werden Barkeeper in New Hampshire mit 17,72 $/Std. und in Massachusetts mit 17,58 $/Std. am besten bezahlt. Die niedrigsten Gehälter für Barkeeper gibt es in Mississippi mit 10,41 $/Std.
Wie viel verdienen Barkeeper aufgrund ihrer Erfahrung?
Auch hierauf hat Indeed eine Antwort:
| Jahre der Erfahrung | Pro Stunde |
|---|---|
| Weniger als 1 Jahr | - |
| 1 bis 2 Jahre | $13.01 |
| 3 bis 5 Jahre | $14.81 |
| 6 bis 9 Jahre | - |
| Mehr als 10 Jahre | $16.19 |
Bei einigen Kasinos ist Ihr Grundgehalt als Barkeeper gleich hoch wie das eines Kollegen mit weniger Jahren Erfahrung. Der Unterschied zwischen Ihnen beiden wäre das Dienstalter.
Wenn Jerry beispielsweise seit fünf Jahren in der Firma X als Barkeeper tätig ist und Sie gerade erst dort angefangen haben, aber schon neun Jahre Erfahrung mitbringen, haben Sie das gleiche Grundgehalt. Aber da Jerry zuerst bei X gearbeitet hat, hat er mehr Vorteile, wie die besten Schichten oder Arbeitszeiten.
Wie viel verdienen Barkeeper nach Geschlecht?
Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics verdienten Barkeeper-Männer im Jahr 2021 $583 pro Woche. Im Vergleich dazu verdienten Barkeeperinnen 477 Dollar pro Woche.
Daraus ergeben sich die folgenden Einnahmen pro Woche, Monat und Jahr:
| Geschlecht | Stunde | Woche | Monat | Jahr |
|---|---|---|---|---|
| Männer | $14.58 | $583.00 | $2,332.00 | $27,984.00 |
| Frauen | $11.93 | $477.00 | $1,908.00 | $22,895.00 |
Und das bedeutet, dass eine Barkeeperin 81,82 % des Jahreslohns eines Barkeepers verdient. Diese Tatsache verweist auf das anhaltende geschlechtsspezifische Lohngefälle in den Arbeitsstatistiken, wonach Frauen im Durchschnitt etwa 84 % dessen verdienen, was Männer verdienen. Allerdings ist der Stundenlohn für alle Geschlechter im Laufe der Zeit gestiegen.
Barkeeperinnen verdienen heute mehr pro Stunde als jemals zuvor.
Bevor Sie darüber nachdenken, ein neues Leben in New Hampshire zu beginnen, lassen Sie uns darüber sprechen, was für einen Barkeeper am wichtigsten ist. Tipps.
Wie viel Trinkgeld verdienen Barkeeper pro Abend?
Laut Indeed verdienen Barkeeper durchschnittlich 150 Dollar pro Abend an Trinkgeld.
Hätten Sie mehr erwartet?
Sie haben sicher schon von den Geschichten über Barkeeper gehört, die in einer Schicht 1.000 Dollar oder mehr verdienen. Ja, sie sind wahr, aber das sind Geschichten aus der Oberschicht. Die Realität ist, dass Barkeeper 50 Dollar pro Nacht verdienen, manche 300 Dollar, und dann gibt es noch die 1.800 Dollar für gute Nächte.
Für all das gibt es eine Erklärung, und hier kommt wieder das D-Wort: Es kommt darauf an. Es gibt einen großen Unterschied zwischen den Trinkgeldern an Wochentagen und Wochenenden und zwischen ruhigen und geschäftigen Nächten.
Was oder wo sollten Sie also anstreben, um eine ausgezeichnete Barkeeper-Karriere zu machen? Oder wollen Sie wissen, wie es mit dem Trinkgeld in Ihrem Betrieb aussieht?
Durchschnittliches Trinkgeld für Barkeeper
Schauen wir uns im Detail an, wie viel Barkeeper an Trinkgeld verdienen.
Thrillist hat sich an Mixologen, Barkeeper und Getränkeregisseure gewandt, um zu erfahren, was ein anständiges Trinkgeld für sie bedeutet. Und es stellte sich heraus, dass die 1-Dollar-pro-Getränk-Regel ein wenig veraltet ist. Heute wird erwartet, dass man zwischen 18 % und 20 % der Endrechnung erhält - sogar 20 % pro Getränk.
Die Logik geht folgendermaßen:
- $1/Getränk, wenn der Barkeeper mehr Getränke serviert, die wenig Aufwand erfordern (wie Bier und Shots)
- $2 - $4/Getränk, wenn es sich um aufwendige Cocktails handelt
- 18% - 20% der Endrechnung, wenn der Service gut ist
- Über 20 %, wenn der Service außergewöhnlich ist
Aber, und da sind wir wieder beim Thema, diese Sätze können sich je nach Situation ändern:
- Staat - denn jeder Staat hat seine eigene Kippkultur
- Ort oder Art des Restaurants (Betrieb) - der Bereich, in dem Sie arbeiten, ist wichtig
- Geschlecht
- Und wie gut du als Barkeeper bist
Letzteres gilt auch für die Freundlichkeit, mit der Sie Kunden begegnen. Und seien wir mal ehrlich, in der Regel sind Sie im Gastgewerbe tätig, also ist Freundlichkeit gefragt.
Trinkgeld pro Staat
Moneypenny sagt, dass der Standardprozentsatz für Trinkgelder in den USA bei 15 % liegt. Anhand dieser Informationen haben sie untersucht, in welchen Staaten das Trinkgeld am höchsten und am niedrigsten ist. Hier sind die Ergebnisse:
So können Sie sich ein Bild davon machen, wie viel Sie bekommen können oder wie bereit die Kunden sind, Ihnen Trinkgeld zu geben. New Hampshire ist der Staat, in dem die meisten Barkeeper gerne ihren Lebensunterhalt verdienen würden. Und in diesem Fall ist Idaho der Staat mit den schlechtesten Trinkgeldern.
Die Sache ist die, dass selbst in den Staaten mit den schlechtesten Löhnen das Trinkgeld über der Norm liegt. Also, ein Hoch auf die Gäste, die sich um ihre Barkeeper kümmern!
Trinkgelder nach Veranstaltungsort oder Art des Lokals
Die Einrichtung, in der Sie arbeiten, ist wichtig für die Preise und das Besucheraufkommen.
Wenn du an einem beliebten Ort arbeitest, wo am Wochenende viele Leute hingehen, kannst du 1 oder 2 Dollar pro Person bekommen. Wenn du also in deiner Schicht 100 Getränke servierst, sind das mindestens 100 Dollar.
Wenn die Getränkepreise jedoch hoch sind und Ihre Gäste Ihnen ein der Rechnung entsprechendes Trinkgeld geben, sind das 18 % oder 20 % einer hohen Rechnung, die in Ihre Taschen fließt.
Hier sind einige Fälle von Trinkgeld, die in einer Diskussion auf Quora genannt wurden:
- Trinkgeld in Bars und Lokalen der unteren Klasse: Dazu gehören Taucherbars, Kneipen in der Nachbarschaft und unauffällige oder entspannte Bars. Da diese Arten von Lokalen in der Regel besucht werden, um billige Getränke zu bekommen, bedeutet dies in der Regel, dass Sie keine 20 % der Rechnung erhalten.
- Trinkgelder in Bars und Lokalen der Mittelklasse: Dazu gehören beliebte Restaurants, Hotels, Sportbars und Kasinos. Hier gilt der Durchschnittswert von 150 Dollar für das Trinkgeld bzw. 300 Dollar an einem guten Abend (nach Angaben eines Barkeepers in einem Kasino in Las Vegas).
- Trinkgelder in Bars und Lokalen der gehobenen Klasse: Dazu gehören Luxuskasinos, Hotels, Bars der gehobenen Klasse oder Restaurants mit gehobener Küche. Das ist die Art von Ort, an dem Sie sich aufhalten möchten, denn hier wird das Geld gemacht. Das Trinkgeld kann zwischen 400 $ und 1.400 $ pro Tag/Nacht liegen.
Denken Sie auch daran, dass Ihre Trinkgelder an Tagen mit Veranstaltungen wie Partys, Sportspielen, Feiertagen oder saisonalen Ereignissen in die Höhe schnellen können. In den Wintermonaten kann es an Wochentagen oder Samstagabenden weniger Besucher geben, was aber in anderen Bundesstaaten, in denen es das ganze Jahr über warm ist, nicht unbedingt der Fall ist. Außerdem gibt es in Großstädten wie San Francisco in der Regel mehr reisende Besucher als in Kleinstädten.
Welchem Geschlecht wird mehr Trinkgeld gegeben?
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Kunden einem Kellner des anderen Geschlechts mehr Trinkgeld geben.
Es ist nicht verwunderlich, dass Männer am häufigsten eine Bar oder ein geselliges Beisammensein besuchen, bei dem es Alkohol gibt. Daher bekommen Frauen natürlich mehr Trinkgeld.
Außerdem ergab die Studie, dass männliche Kunden im Vergleich zu weiblichen Kunden das meiste Trinkgeld geben - wenn die Bedienung eine Frau ist. Und das Trinkgeld von männlichen Kunden wurde sogar noch stärker von der Attraktivität einer Bedienung des anderen Geschlechts beeinflusst.
Bekommen bessere Barkeeper mehr Trinkgeld?
Trinkgelder gehören zu den Dingen, die Sie als Barkeeper über Ihr Einkommen bestimmen können. Nun werden Sie sich vielleicht fragen: Woher weiß ich, ob ich ein guter Barkeeper bin? Liegt es daran, wie ich mit den Gästen spreche? Wie viele Cocktails kenne ich? Muss ich zu jedem Getränk eine Geschichte erzählen?
Der Austausch von Geschichten wäre ein nettes Plus, und einige Kunden würden es lieben. Aber die natürliche Art, einen guten Barkeeper zu messen, ist die Kombination aus menschlicher Kompetenz, Wissen über Mixologie und Schnelligkeit.
Wenn Sie gut mit Menschen umgehen können, werden die Gäste Sie mehr mögen. Vielleicht geben sie Ihnen sogar mehr Geld als ein normales Trinkgeld und werden zu Stammgästen, die sich mit Ihnen unterhalten. Kümmern Sie sich um diese Art von Kunden.
Wie viele verschiedene Cocktails Sie zubereiten können - das kann sich jeder merken, das ist also Standard. Aber Schnelligkeit bedeutet, dass Sie erfahren sind und eine gut besuchte Bar bedienen können. Arbeitgeber, die Barkeeper beschäftigen, lieben schnellen Service, also werden sie dich für Schichten mit viel Betrieb einsetzen. Und je mehr Alkohol Sie ausschenken, desto mehr Trinkgeld bekommen Sie.
Verdienen Barkeeper gutes Geld?
Ja, Barkeeper verdienen gutes Geld. Aber wenn das stimmt, wie viel verdienen dann Barkeeper im Jahr?
Das durchschnittliche Gehalt eines Barkeepers mit Trinkgeld beträgt 60.787,20 $ pro Jahr. Dies setzt voraus, dass sie 12,91 $/Std. als Lohn und 150 $/Schicht als Trinkgeld verdienen. Der Durchschnittsverdienst eines Amerikaners im Jahr 2021 liegt bei 51.480 $/Jahr, was bedeutet, dass jeder Betrag darüber ein ausgezeichnetes Durchschnittsgehalt ist.
Aber was ist, wenn ich keine Menschen mag und nur meinen Lebensunterhalt verdienen will?
Oder...
Sehen Sie als Restaurantbesitzer, dass einige Ihrer Barkeeper kaum Trinkgeld bekommen?
Die Zusammenlegung von Trinkgeldern ist in den USA eine gute Möglichkeit für Restaurants, um sicherzustellen, dass die Barkeeper unabhängig von der Kundschaft Trinkgeld erhalten.
Diese Praxis besteht darin, dass alle Barkeeper ihr Trinkgeld in einen Topf werfen. Das Geld in diesem Topf wird dann auf eine vom Unternehmen festgelegte Weise unter den Angestellten aufgeteilt.
Wie Sie mehr Tipps erhalten
Mit all diesen Sätzen, Zahlen und Prozentsätzen wissen Sie vielleicht schon, wie viel Sie als Barkeeper verdienen sollten, unabhängig vom Standort.
Diese Karriere kann lächerlich lukrativ sein und reicht gerade aus, um die Rechnungen zu bezahlen. Aber jetzt, da Sie mit all diesem Wissen ausgestattet sind, können Sie sich höhere Ziele stecken.
Nebenbei bemerkt: Es ist gut, wenn du dich bemühst, deinen Kunden den besten Service zu bieten, damit du durch Trinkgelder bezahlt werden kannst. Aber denken Sie daran, dass es dafür eine Grenze gibt. Du bist ein Mensch, und du verdienst genauso viel Respekt wie die Leute, denen du Getränke servierst.
Wenn Sie ein Restaurantbesitzer sind, haben Sie jetzt einen Überblick darüber, wie es um das Trinkgeld in Ihrem Betrieb bestellt ist. Und einige Tipps, wie Sie Ihren Kellnern helfen können, ihre Trinkgeldziele zu erreichen.
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