Von der Künstlichen Intelligenz bis zur Nachhaltigkeit, von der Wirtschaft bis zur Achtsamkeit - alle Trends im Gastgewerbe im Jahr 2022 sind das Ergebnis eines tiefgreifenden und anhaltenden Wandels in unserer Gesellschaft.
Es ist leicht, Veränderungen zu übersehen, wenn man mit der Führung seines Unternehmens beschäftigt ist. Als Geschäftsinhaber müssen Sie diesen Wandel jedoch anerkennen und Ihr Unternehmen an die sich ändernden Bedürfnisse und Wünsche der Gäste anpassen.
In diesem Artikel werden Sie über die neuen Trends im Gastgewerbe im Jahr 2022 lesen. Auch wenn einige Trends für Sie vielleicht uninteressant sind, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie einige Anregungen finden, um Ihr Unternehmen zu überprüfen und seine Rentabilität zu steigern.
Die 4 beliebtesten Trends im Gastgewerbe im Jahr 2022
Obwohl es viele Veränderungen im Gastgewerbe gibt, lassen sich 4 allgemeine Trends für das Gastgewerbe im Jahr 2022 erkennen.
Nachfolgend finden Sie eine Aufschlüsselung dieser Trends und einige Tipps, wie Sie sie für sich nutzen können.
Bleisure-Reisen. Die ersten Trends im Gastgewerbe im Jahr 2022
Der erste Trend des Jahres 2022 im Gastgewerbe, den es zu kennen gilt, ist Bleisure Traveling.
Es handelt sich um eine neue Art des Reisens, die durch die Covid-Pandemie und die Zunahme der Fernarbeit beschleunigt wurde.
Das Wort Bleisure ist eine Kombination aus Business und Leisure.
Bleisure-Reisende sind diejenigen, die Arbeit und Freizeit miteinander verbinden.
Es kann sich dabei um Fernarbeitnehmer handeln, die einfach beschließen, von einem bestimmten Ort aus zu arbeiten, da sie nicht an einen bestimmten Ort gebunden sind.
Oder sie sind Geschäftsreisende, die ihren Aufenthalt verlängern, um ein Ziel zu entdecken.
Dieser Trend wird durch eine Reihe von Faktoren angetrieben, darunter die zunehmende Verfügbarkeit von erschwinglichen Flugreisen und das Wachstum der Sharing Economy.
Für Hoteliers ist dieser neue Trend im Gastgewerbe sowohl eine Herausforderung als auch eine Chance.
In einigen Fällen bringen Freizeitreisende ihre Familien mit auf Reisen, und die Unternehmen reagieren darauf mit familienfreundlicheren Einrichtungen und Aktivitäten.
In anderen Fällen, vor allem bei digitalen Nomaden, suchen die Reisenden nach Möglichkeiten, ihre Reise kurzfristig um ein paar Tage zu verlängern, um das Reiseziel zu genießen.
Dies hat dazu geführt, dass Hotels mehr Rabatte und Pauschalangebote für längere Aufenthalte anbieten.
Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Ort für Freizeitreisende geeignet ist, denken Sie daran, dass die wichtigsten Faktoren Flexibilität und Ausstattung sind.
Um diesen Trend in Ihrem Unternehmen zu nutzen, sollten Sie daher Angebote und Maßnahmen planen, die den Bedürfnissen und Wünschen dieser neuen Art von Reisenden entsprechen.
Achten Sie außerdem darauf, dass Sie Dienstleistungen anbieten, die es ihnen ermöglichen, zu arbeiten und sich zu entspannen.
Überdenken Sie Ihre Räumlichkeiten, prüfen Sie Ihre WiFi-Kapazität und bieten Sie Annehmlichkeiten oder Freizeitaktivitäten an, die Fernarbeitern gefallen können, wenn sie ihren Laptop ausschalten.
Nachhaltigkeit. Der zweite Hospitality-Trend im Jahr 2022
Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend des Jahres 2022 im Gastgewerbe. Es ist eher ein globaler Trend.
Da die globale Erwärmung und der Klimawandel den Menschen zunehmend Sorgen bereiten, überprüfen alle Wirtschaftszweige ihre Produkte und Dienstleistungen, um ihren Kohlenstoff-Fußabdruck zu verringern.
Die gute Nachricht ist, dass Nachhaltigkeit nicht nur gut für die Umwelt ist, sondern auch gut für die Wirtschaft.
Studien zeigen, dass die Verbraucher zunehmend Unternehmen bevorzugen, die sich zur ökologischen Nachhaltigkeit bekennen.
Nachhaltig wirtschaftende Unternehmen erzielen häufig höhere Gewinne, weil sie ihre Betriebskosten senken und die Kundenzufriedenheit erhöhen.
Nachhaltig zu sein (und dies auch zu zeigen) kann daher für Ihr Unternehmen von großem Nutzen sein.
Hotels und Restaurants haben viele Möglichkeiten, ihre Umweltauswirkungen zu verringern und nachhaltiger zu arbeiten.
Eine Möglichkeit ist der Bezug von lokalen, biologischen Lebensmitteln. Dadurch wird nicht nur der CO2-Fußabdruck des Unternehmens verringert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt.
Eine weitere Möglichkeit, nachhaltiger zu werden, ist die Einführung energieeffizienter Praktiken, wie z. B. die Verwendung von LED-Beleuchtung und die Steuerung der Beleuchtung durch Bewegungsmelder.
Auf diese Weise können Unternehmen ihren Energieverbrauch und ihre Betriebskosten erheblich senken.
Es gibt viele andere Möglichkeiten, die Umweltauswirkungen Ihres Unternehmens zu verringern. Es liegt an Ihnen, Ihre Abläufe zu überprüfen und zu entscheiden, was Sie ändern können, um Ihren Veranstaltungsort umweltfreundlicher zu gestalten.
Es ist jedoch wichtig zu erkennen, dass Nachhaltigkeit für viele Menschen eine Lebenseinstellung ist. Tatsächlich passt sie perfekt zu einem anderen Hoteltrend aus dem Jahr 2022.
Die der ganzheitlichen Gastfreundschaft.
Ganzheitliche Gastfreundschaft. Der dritte Hospitality-Trend im Jahr 2022
Ein klar definierter Trend im Gastgewerbe im Jahr 2022 ist der der ganzheitlichen Gastfreundschaft.
Immer mehr Menschen leben ein stressiges Leben und sind ständig in Eile. Daher suchen die Menschen auf Reisen zunehmend nach Erlebnissen, die ihre emotionalen, körperlichen und spirituellen Bedürfnisse erfüllen.
Mit anderen Worten: Die Reisenden wollen entschleunigen und einen Sinn in ihrer Reiseerfahrung finden.
Wenn es um Gastfreundschaft geht, bedeutet der Begriff "ganzheitlich" eine Herangehensweise, die das Gesamtbild und nicht nur die einzelnen Teile betrachtet.
Dies bedeutet, ein Erlebnis zu schaffen, bei dem es nicht nur um die Erbringung einer Dienstleistung geht, sondern um die Schaffung eines umfassenden und unvergesslichen Erlebnisses für den Gast.
Ein Beispiel für ganzheitliche Gastfreundschaft ist das so genannte Glamping. Es vermischt die Wildheit und Langsamkeit des Campings mit den glamourösen Seiten der Gastfreundschaft.
Der große Vorteil des Glamping ist, dass es die Menschen mit der Natur verbindet, was sich außerordentlich positiv auf die Stimmung auswirkt. Nichtsdestotrotz nehmen die Hürden des echten Campings ab, was den Urlaub extrem entspannend, angenehm und ...trendy macht.
Um von diesem neuen Hoteltrend zu profitieren, können Sie eine Reihe von Dienstleistungen anbieten, die Wellness, emotionales Gleichgewicht, Stressmanagement und vieles mehr beinhalten.
Einige praktische Beispiele?
- Yoga
- Meditationskurse
- Achtsame Spaziergänge
- Massagen
- Kunst- und Handwerkskurse
- Bootsausflüge
- Einzigartige lokale Aktivitäten
- Atmungskurse
- Psychedelische Retreats
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ganzheitliche Gastfreundschaft weit mehr ist als die Bereitstellung einer schönen Unterkunft.
Es geht darum, den Menschen in seiner Gesamtheit zu betrachten und ihm eine multidimensionale Erfahrung zu bieten, die seine emotionalen, körperlichen und spirituellen Bedürfnisse befriedigt.
Lokaler Tourismus. Der vierte Trend im Gastgewerbe im Jahr 2022
Der lokale Tourismus ist ein weiterer relevanter Trend des Jahres 2022 im Gastgewerbe.
Dieser Trend hat sich mit dem Ausbruch von Covid-19 abgezeichnet.
Da die Menschen aufgrund von Beschränkungen nicht reisen durften, war die einzige Möglichkeit, in den Genuss von Entdeckungen zu kommen, nationale und regionale Orte.
Dieser Trend ist jedoch ungebrochen. Sowohl aus logistischen als auch aus wirtschaftlichen Gründen.
Die Energiekrise, die Inflation und das drohende Schreckgespenst eines weiteren Virusausbruchs veranlassen die Menschen, Reiseziele zu wählen, die innerhalb der Landesgrenzen und nicht weit von ihrem Wohnort entfernt liegen.
Daher kann ein großer Teil der Nachfrage nach Ihren Dienstleistungen von einheimischen Touristen ausgehen.
Um diese Art von Reisenden anzusprechen, müssen Sie einzigartige und echte Erlebnisse bieten. Was Sie Ausländern anbieten, kann nicht dasselbe sein wie das, was Sie den Einheimischen anbieten.
Für diese Art von Reisenden ist es nicht so wichtig, die berühmtesten Gegenden Ihrer Stadt zu entdecken. Sie wollen sich jedoch wie im Urlaub fühlen.
Ziel ist es, attraktive Aktivitäten und Dienstleistungen anzubieten, die sie zu Hause nicht so leicht finden können.
Darüber hinaus können Sie über saisonale Preisangebote und Treueprogramme nachdenken, die speziell auf diese Art von Touristen zugeschnitten sind.
Neueste Technologietrends im Gastgewerbe
Wie vorhergesagt, spielt die Technologie eine große Rolle bei der Gestaltung der Trends im Gastgewerbe im Jahr 2022.
Von der Online-Buchung und dem Check-in bis hin zur Unterhaltung auf dem Zimmer und der Bestellung per Handy - Hotels und Restaurants haben schon immer Technologien eingesetzt, um den Service für ihre Gäste zu verbessern.
Im Zuge des technologischen Fortschritts finden im Gastgewerbe allmählich einige disruptive Veränderungen statt.
Die neuesten Technologietrends im Gastgewerbe lassen sich in drei verschiedene Gruppen unterteilen:
Künstliche Intelligenz zur Automatisierung von Aufgaben nutzen
In den letzten Jahren hat sich das Gastgewerbe der künstlichen Intelligenz (KI) zugewandt, um bei einer Vielzahl von Aufgaben zu helfen.
Von Chatbots zur Bearbeitung von Kundendienstanfragen bis hin zu Restaurantempfehlungen - KI wird im Gastgewerbe immer nützlicher.
Außerdem kann KI Hoteliers dabei helfen, ihre Gäste besser zu verstehen und ihnen ein individuelleres Erlebnis zu bieten. Da das Gastgewerbe bestrebt ist, effizienter zu werden und den Gästen ein besseres Erlebnis zu bieten, wird KI in Zukunft wahrscheinlich eine große Rolle spielen.
In der Tat zielen alle Innovationen darauf ab, den Gästen ein komfortables und reibungsloses Erlebnis zu bieten. Vom Einchecken bis zum Auschecken.
Immersive Erlebnisse mit virtueller und erweiterter Realität (Vr/AR) schaffen
In den letzten Jahren sind Virtual Reality und Augmented Reality immer beliebter geworden, und ihr Einsatz hat sich auf eine Vielzahl von Branchen ausgeweitet.
Das Hotel- und Gaststättengewerbe ist ein Bereich, in dem die virtuelle Realität in vielfältiger Weise eingesetzt wird, von der Schulung von Mitarbeitern bis hin zu immersiven Erlebnissen für Gäste. Außerdem eignet sie sich perfekt für das gehobene Segment der Freizeitreisenden.
Die virtuelle Realität hat das Potenzial, das Hotel- und Gaststättengewerbe zu revolutionieren und den Kundenservice auf ein neues Niveau zu bringen.
Akzeptanz von Kryptowährungen als Zahlungsmittel. Ein klarer Hospitality-Trend im Jahr 2022
Die Einführung von Kryptowährungen ist ein offensichtlicher Trend des Jahres 2022 im Gastgewerbe.
Die zunehmenden finanziellen Beschränkungen, die für bestimmte Länder gelten, veranlassen Geschäftsinhaber, Kryptowährungen als Zahlungsmittel in Betracht zu ziehen.
Die Akzeptanz von Bitcoin und anderen Kryptowährungen ermöglicht es Geschäftsinhabern, mehr Kunden anzuziehen und ihre täglichen Geschäfte mit Gästen aus sanktionierten Ländern zu vereinfachen.
Darüber hinaus sind die Gebühren für Kryptowährungen im Vergleich zu herkömmlichen Finanznetzwerken geringer, und es besteht kein Risiko von Rückbuchungen, was diese innovativen Zahlungssysteme noch attraktiver macht.
Gastgewerbe Design Trends 2022
Die einzigartige Atmosphäre eines Veranstaltungsortes war schon immer ein wichtiger Faktor für den Erfolg im Gastgewerbe.
Da sich die Gewohnheiten und Vorlieben der Menschen ändern, entwickeln die Designexperten ständig neue Ideen, um die Nutzer zu begeistern.
Die Designtrends für das Jahr 2022 im Gastgewerbe folgen den Haupttrends der Branche, da sie auf das gleiche Ergebnis abzielen: die Zufriedenheit der Kunden.
Der wichtigste Designtrend, der im Jahr 2022 im Gastgewerbe zu beobachten ist, bezieht sich auf die Nachhaltigkeit.
Die Designer wollen komfortable, modische und nachhaltige Räume schaffen. So verschwindet Plastik aus den Räumen und wird durch recyceltes Papier und Glas ersetzt.
Außerdem können die Gäste selbst entscheiden, wie nachhaltig sie sein wollen, indem sie zum Beispiel angeben, wie oft sie ihre Handtücher oder Bettwäsche wechseln wollen.
Da die Reisenden jedoch nach umfassenderen Erfahrungen suchen, werden private und gemeinsame Bereiche neu überdacht.
Gärten und Gemeinschaftsbereiche werden zunehmend für Wellness-Behandlungen und andere ganzheitliche Erfahrungen genutzt, die die Geselligkeit der Gäste fördern.
Stattdessen werden die Räume als eine Art temporäres Büro betrachtet und so gestaltet, dass sie den Bedürfnissen von Telearbeitern besser entsprechen. Denken Sie an größere Schreibtische, bequeme Stühle für stundenlanges Sitzen und USB-Steckdosen zum Aufladen von Geräten.
Ein weiterer Trend im Gastgewerbe im Jahr 2022, an dem Designer beteiligt sind, kommt aus den sozialen Medien.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass etwa 40 % der Millennials einen Reiseort aufgrund seiner Instagrammability auswählen.
Für Designer und Geschäftsinhaber besteht daher ein großer Anreiz, diesen Trend aufzugreifen.
Machen Sie Ihren Veranstaltungsort (und alle damit verbundenen Dienstleistungen) instagrammfähig, und Sie werden mehr Kunden anziehen und Ihre Gewinne steigern können.
Darüber hinaus wird Ihr Veranstaltungsort dank der zahlreichen Inhalte, die Ihre Gäste in den sozialen Medien teilen, an Popularität gewinnen.
Trends im Gastgewerbe 2022: Lernen Sie Ihre Kunden mit WiFi Marketing kennen
Unabhängig davon, welchen der 2022 Gastgewerbetrends Sie interessanter finden, ist es wichtig, dass jede Veränderung, die Sie in Ihrem Unternehmen umsetzen wollen, durch konsistente Daten gestützt wird.
Datengestützte Entscheidungen können für Unternehmer von großem Nutzen sein, da sie auf Fakten und nicht auf Intuition beruhen.
Da jede Veränderung, die Sie in Ihrem Unternehmen vornehmen wollen, Ihre Kunden glücklich machen soll, müssen Sie genau wissen, wer Ihre Kunden sind und was sie wirklich wollen.
WiFi-Marketing ist zweifellos die effektivste Methode, um mehr über Ihre typischen Kunden zu erfahren, da es auf Kunden abzielt, die sich bereits für Ihr Unternehmen entschieden haben, und von diesen Daten sammelt.
Wenn Sie Ihren Gästen bereits kostenloses WiFi anbieten, können Sie dieses nutzen, um Daten über die Vorlieben und Gewohnheiten Ihrer Kunden zu sammeln.
Die Daten können dann genutzt werden, um Veränderungen anzustoßen und das Kundenerlebnis insgesamt zu verbessern.
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