Gewinnspannen für Veranstaltungsorte: Wie Sie die Einnahmen Ihres Veranstaltungsortes steigern

Bargeld ist König, richtig? Um in Ihrem Unternehmen über Bargeld zu verfügen, müssen Sie einen angemessenen Gewinn erzielen und dürfen nicht stark von der Bank abhängig sein. Das ist nicht einfach - besonders im Gastgewerbe. Aber es ist möglich und viel einfacher zu verfolgen, wenn Sie die Grundlagen der Rentabilität verstehen.

Die goldene Regel:

Umsatz = Eitelkeit, Gewinn = Vernunft

Wenn Sie gerade erst in das Gastgewerbe oder die Veranstaltungsbranche einsteigen, werden Sie zweifellos viele Fragen dazu haben, wie Sie rentabel werden - und bleiben - können. Aber wenn Sie ein erfahrener Eigentümer sind, wissen Sie auch, dass man die Feinheiten des Gewinns und die Minderung des Cashflow-Risikos allzu leicht vergisst.

Beginnen wir bei den Gewinnspannen im Gastgewerbe und bei Veranstaltungsorten mit den Grundlagen.

Lesen Sie dazu: Ihre Post-COVID-Geschäftsstrategie

Was ist eine Gewinnspanne?

Es ist schwierig, ein Unternehmen zu gründen und mit dem Handel zu beginnen, ohne genau zu wissen, wie Sie Geld verdienen werden.

Es kommt auf die Gewinnspanne Ihres Veranstaltungsortes an. Eine Gewinnspanne ist der Prozentsatz der Einnahmen, den Sie nach Begleichung aller Ausgaben behalten dürfen. Sie kann jederzeit berechnet werden, wird aber in der Regel monatlich, vierteljährlich und am Ende des Jahres überprüft.

Anhand dieses Prozentsatzes können Sie auch feststellen, wie viel Einkommen Sie mit jedem verkauften Dollar erzielen. Wenn Sie zum Beispiel eine Gewinnspanne von 35 % erzielen, haben Sie ein Nettoeinkommen von 0,35 $ pro 1 $ Umsatz.

Wenn Sie diese Zahl genau im Auge behalten, können Sie die Unternehmensleistung und den Gesundheitszustand Ihres Betriebs genau beurteilen. Außerdem können Sie so besser planen, budgetieren und sicher in Ihr Unternehmen investieren.

Der Unterschied zwischen Netto-, Brutto- und Betriebsgewinn

Es gibt drei Möglichkeiten, die Gewinnspanne Ihres Veranstaltungsortes zu betrachten:

Nettogewinn: Dies ist der Gesamtbetrag der Einnahmen, der nach Abzug aller Ausgaben übrig bleibt.

Kalkulation: Nettogewinnmarge = (Nettogewinn / Umsatz) X 100

Bruttogewinn: Der Betrag, der nach Abzug der Kosten der verkauften Waren (COGS) übrig bleibt. Gewinnspannen schließen Gemeinkosten wie Miete und Nebenkosten aus und sind einfacher zu berechnen als Nettogewinne, da weniger zu berücksichtigen ist.

Kalkulation: Bruttomarge = [(Gesamtumsatz - COGS) / Gesamtumsatz] X 100

Betriebsgewinn: Berücksichtigt alle Gemeinkosten, Vertriebskosten, Verwaltungskosten für Dienstleistungen und alles andere, was für den täglichen Betrieb des Unternehmens erforderlich ist. Es schließt Schulden, Steuern und nicht-operative Gebühren aus. Der Betriebsgewinn zeigt Ihnen Ihr Ergebnis aus der betrieblichen Tätigkeit.

Kalkulation: Betriebsgewinnmarge = (Betriebsergebnis / Umsatz) X 100

Nachdem wir nun die Mechanismen verstanden haben, wollen wir uns ansehen, wie man wachsende Einnahmen von Veranstaltungsorten in den wichtigsten Sektoren berechnet: Hotels, Restaurants und Eventlocations.

Wie Sie die Gewinnspanne Ihres Hotels berechnen

Eine gesunde Hotelgewinnspanne ist für Ihr Wachstum und Ihre Wettbewerbsfähigkeit gegenüber den großen Ketten unerlässlich. Man geht davon aus, dass britische Hotels im Durchschnitt eine Bruttobetriebsgewinnmarge von etwa 32 % haben, was im Hinblick auf die Einnahmen aus Veranstaltungsräumen gar nicht so schlecht ist. Zum Ende des ersten Quartals 2022 lag die Gewinnspanne der US-Hotels bei 40,9 %. Das sind nur 0,2 Prozentpunkte weniger als vor der Pandemie.

Hier sind die einfachen Schritte, die Sie unternehmen müssen, um die Rentabilität Ihres Hotels zu ermitteln.

Schritt 1: Betrachten Sie Ihre Ausgaben

Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Sie wissen, wie viel Ihr Hotel für alltägliche Dinge ausgibt. Es gibt die offensichtlichen Dinge - Personal, Dienstleistungen und Strom -, aber es gibt auch die leicht zu übersehenden Elemente.

Wie viel kostet zum Beispiel die Reinigung eines Raumes? Welche Produkte müssen regelmäßig nachgekauft werden? Wie sieht es mit der Wäsche aus - wie viel zahlen Sie dem Anbieter für diese Dienstleistung? Und vergessen Sie nicht die OTAs! Wie viel geben Sie im Durchschnitt für Provisionen aus?

In der Hotelbranche ist jeder Monat anders, aber nehmen Sie einen typischen Monat ohne Überraschungen und ermitteln Sie alle anfallenden Kosten. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Gewinne zu ermitteln, damit Sie wissen, wie Sie die Einnahmen des Lokals steigern können.

Schritt 2: Berechnung der gebuchten Zimmer

Berechnen Sie den durchschnittlichen monatlichen Preis pro Zimmer. Schauen Sie sich dann die Anzahl der gebuchten Zimmer an. Ermitteln Sie den Bruttogewinn aus den Zimmern (die Formel hierfür finden Sie im obigen Leitfaden).

Warum mit Durchschnittswerten arbeiten? Die Preise für Hotelzimmer schwanken regelmäßig, und Rabattaktionen müssen berücksichtigt werden, so dass der Durchschnitt Ihnen die aussagekräftigste Gewinnzahl liefert, mit der Sie arbeiten können.

Schritt 3: Subtrahieren

Ziehen Sie nun die monatlichen Ausgaben von Ihrem durchschnittlichen Einkommen für Zimmer ab.

Daraus ergibt sich eine Gewinnspanne für den Monat. Wenn sie negativ ist, verlieren Sie bei jedem Zimmerverkauf Geld. Wenn sie positiv ist, erhöhen Sie die Einnahmen für Ihren Veranstaltungsort und machen Gewinn. Ganz einfach.

Die Zahl, auf die Sie sich geeinigt haben, könnte ein kleiner Schock sein. Aber das ist in Ordnung, denn Sie wissen jetzt, wie hoch sie ist, und das bedeutet, dass Sie hart arbeiten können, um den Nettogewinn zu maximieren.

Suchen Sie nach Möglichkeiten, die Zahl der Direktbuchungen zu erhöhen, indem Sie das E-Mail-Marketing nutzen. Der Verzicht auf OTAs wird die Gewinnspanne Ihres Veranstaltungsortes ins Unermessliche steigern.

Denken Sie daran, dass leere Räume nicht nur verschwendeter Platz sind, sondern auch eine verpasste Gelegenheit, Ihren Nettogewinn zu steigern.

Es ist auch wichtig, die Gewinnspanne Ihres Hotels in der Vergangenheit zu betrachten. Auf diese Weise können Sie Spitzen und Talsohlen erkennen, für die Sie in Zukunft planen können.

Wie Sie die Rentabilität Ihres Restaurants berechnen können

Die meisten erfolgreichen Gastronomen sind sich einig, dass die Nettogewinnspanne das transparenteste Bild der Geschäftsentwicklung vermittelt.

Man geht davon aus, dass die durchschnittliche Gewinnspanne in Restaurants zwischen 2 und 6 % liegt. Es ist jedoch möglich, Nettomargen von 20 % und mehr zu erzielen, wenn man besonders sparsam wirtschaftet.

Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, mit der folgenden Formel zu arbeiten:

Nettogewinnspanne = Nettogewinn/Bruttoumsatz x 100

Berechnen Sie Ihr Nettoeinkommen, indem Sie Ihre Bruttoeinnahmen für einen beliebigen Zeitraum heranziehen und davon die Betriebskosten abziehen, z. B. eine jährliche Schanklizenz. Denken Sie daran, dass sich die Bruttoeinnahmen in Restaurants aus allen Verkäufen von Speisen, Getränken und zusätzlichen Serviceangeboten wie Waren zusammensetzen.

Bei den Betriebskosten handelt es sich um die Kosten, die Ihnen täglich entstehen, angefangen bei den Kosten für die Zutaten bis hin zu Miete, Löhnen, Abschreibungen, Versorgungsleistungen und Steuern.

Sie können einiges tun, um den Gewinn Ihres Restaurants zu steigern und die Einnahmen des Lokals zu erhöhen, zum Beispiel:

• Senken Sie die Gesamtkosten für Lebensmittel, indem Sie eng mit Ihren Lieferanten zusammenarbeiten und sich auf die Portionskontrolle konzentrieren.
• Senken Sie Ihre Gemeinkosten durch den Einsatz energieeffizienter Geräte und die Reduzierung von Abfall.
• Überprüfen Sie positive Beispiele für die Unternehmenskultur, um Anreize für Mitarbeiter zu schaffen und die Abwanderung von Mitarbeitern zu verringern.
• Nutzen Sie die Technologie zu Ihrem Vorteil , um die Bücher auszugleichen und einen super-effizienten Betrieb zu führen.

Was kann die Gewinnspanne eines Veranstaltungsortes beeinflussen?

Die Anlaufkosten können Veranstaltungsorte belasten. Wenn Sie lernen, wie Sie eine Bar eröffnen, um rentabel zu bleiben, ist das ähnlich, wie wenn Sie lernen, wie Sie Ihren Veranstaltungsort für Unterhaltungs- und Hochzeitsveranstaltungen auf die Beine stellen. Viel Eigenarbeit, Durchhaltevermögen und Geschäftssinn können zum Erfolg führen.

Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Ihre Nettogewinnspanne berechnen können, fragen Sie sich vielleicht, welche Hindernisse sich den Veranstaltungsorten in den Weg stellen.

Die Aufnahme von zu vielen Schulden und zu hohe Ausgaben sind große Probleme, die sich negativ auf Ihre Rentabilität auswirken. Unabhängig davon, ob Sie Besitzer eines Hochzeitslokals sind oder in Live-Musiklokale investiert haben, werden die meisten Ihrer Probleme dadurch verursacht, dass Sie Ihre Kosten nicht im Griff haben. Beseitigen Sie Ihre finanziellen Hindernisse, indem Sie, wie bereits erwähnt, Ihre Ausgaben im Auge behalten. 

Es gibt jedoch noch weitere Faktoren, die für den Gewinn Ihres Veranstaltungsortes ausschlaggebend sind. Neben einer guten Finanzverwaltung haben einfache Marketingstrategien einen großen Einfluss auf die Steigerung der Einnahmen des Veranstaltungsorts.

Lassen Sie uns über den Einfluss des Marketings sprechen und darüber, warum ein Geschäftsplan Sie auf dem Weg zu maximalen Gewinnen halten kann.

Auswirkungen des Marketings auf die Rentabilität Ihres Veranstaltungsortes

Lokale Unternehmen sollten die Gewinnspanne ihrer Veranstaltungsorte im Auge behalten. Von Hochzeitslocations bis hin zu Unterhaltungslokalen kann eine Bar-Marketing-Strategie die Markenbekanntheit und den Ruf Ihres Unternehmens steigern.

Im Folgenden finden Sie fünf Punkte, die Sie beim Marketing für Ihr lokales Unternehmen beachten sollten, damit Ihr Jahresumsatz weiter steigt.

• Zielpublikum. Definieren Sie die Hauptmerkmale Ihres Zielmarktes anhand demografischer und geografischer Faktoren, um zu verstehen, wie Sie Ihr lokales Unternehmen an diese Zielgruppe vermarkten können. Die Identifizierung Ihres Zielmarktes ist der erste Schritt, um Kunden langfristig zu binden.
• Der Standort ist alles. Günstig gelegene Gebiete ziehen Geschäfte an. Wenn Sie auch Parkplätze oder Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort anbieten, kann dies die Gebühren erhöhen, was wiederum die Einnahmen Ihrer Veranstaltungsräume steigert.
• Ermitteln Sie, was Ihren Standort einzigartig macht. Sie ziehen Ihr Zielpublikum an, wenn Sie die besten Fotos für Ihr Social Media Marketing machen. Potenzielle Kunden wollen fotogene Veranstaltungsräume finden. Sorgen Sie dafür, dass sich Ihre Fotos von den anderen abheben, um Ihren Raum auf Social-Media-Seiten zu bewerben.
• Monetarisieren Sie das kostenlose Wi-Fi Ihres Veranstaltungsortes. Die WiFi-Marketing-Software bietet den Betreibern von Veranstaltungsorten zahlreiche Vorteile. Nutzen Sie das WiFi Ihrer Gäste, um Daten für Marketingzwecke zu sammeln. Führen Sie Umfragen in Ihrem Veranstaltungsraum durch, um Echtzeit-Feedback zu erhalten, und initiieren Sie ganz einfach E-Mail- und SMS-Marketing.
• Schätzen Sie Ihren guten Ruf. Reputationsmanagement ist für viele Veranstaltungsorte reaktiv, aber das sollte nicht der Fall sein. Sie werden sehr gefragt sein, wenn Sie einen ausgezeichneten Ruf in der Veranstaltungsbranche haben. Profitieren Sie davon, indem Sie Ihre Preise erhöhen und mehr Geld verlangen.

Warum ein Businessplan für Veranstaltungsorte für Hochzeitslocations und mehr unerlässlich ist

Einer der größten Fehler, den Besitzer von Hochzeitslocations bei der Steigerung ihrer Einnahmen machen, ist, dass sie ihre Location nur als Ort für Hochzeiten sehen. Sind Hochzeitslocations rentabel und wie können sie ihre Einnahmen steigern? Diversifizierung. Veranstalten Sie Firmenevents, kleine Versammlungen und andere gemischte Events, um Ihre Räumlichkeiten zu füllen und profitabel zu bleiben.

Wie können Sie Ihren Veranstaltungsort für Hochzeiten zu einem beliebten lokalen Unternehmen ausbauen? Die Eigentümer von Hochzeitslocations müssen ihre Ziele und Möglichkeiten neu bewerten, um den richtigen Weg einzuschlagen und die Gewinnspanne ihres Veranstaltungsortes zu erhöhen.

Beginnen Sie auf dem richtigen Weg, indem Sie einen Geschäftsplan für Ihren Veranstaltungsort erstellen und sich an diesen halten. Die Steigerung der Einnahmen eines Veranstaltungsortes ist einfacher, wenn Sie einen Plan für den Erfolg haben.

Sie müssen sich nicht nur fragen, wodurch sich Ihre Hochzeitslocation von der Konkurrenz abhebt, sondern auch Ihre Kunden verstehen und wissen, wie Sie Geld verdienen wollen. Wenn Sie Ihre Dienstleistungen und Ihren Kundenstamm kennen, können Sie daran arbeiten, Ihre Kundenerfahrung insgesamt zu verbessern. Hören Sie auf, zusätzliche Einnahmemöglichkeiten für Veranstaltungen zu übersehen, indem Sie die Arten von Veranstaltungen einschränken, die Sie durchführen.

Schaffen Sie einen profitablen Veranstaltungsort, indem Sie einen Überblick darüber erstellen, wie Sie Ihr Unternehmen vermarkten und verwalten werden. Stellen Sie Nachforschungen über Wettbewerber an, um zu verstehen, was diese auf dem lokalen Markt anbieten und wie Sie verhindern können, dass sich potenzielle Kunden anderswo umsehen.

Die Erstellung eines Geschäftsplans und eines Finanzplans mit einem erstklassigen Ausgabenmanagementsystem kann Ihre monatlichen Ausgaben minimieren. Die meisten Lokale und neuen Unternehmen verlieren Geld, wenn sie sich nicht an ihren Geschäftsplan halten und vom Kurs abkommen.

Einpacken

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewinns in jedem lokalen Unternehmen ist harte Arbeit für die Inhaber, aber letztlich lohnend. Wir haben heute nur oberflächlich über die Einnahmen von Veranstaltungsräumen gesprochen, aber dieses Basiswissen über Gewinnspannen ist für ein nachhaltiges, wachsendes Unternehmen unerlässlich.

Wir empfehlen Ihnen, diese Seite immer dann aufzurufen, wenn Sie den Verdacht haben, dass mit der Gewinnspanne Ihres Veranstaltungsortes etwas nicht in Ordnung ist. Die Antwort liegt oft darin, was unter dem Strich passiert.

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