Obwohl jeder weiß, wie wichtig Marketing ist, denken nur wenige Unternehmer daran, ein Budget für diese Aktivitäten bereitzustellen. Die Aufstellung eines Budgets für das Restaurantmarketing ist ein entscheidender Schritt, um den Erfolg Ihres Lokals sicherzustellen. So können Sie die Ergebnisse Ihrer Marketingbemühungen messen und haben die Zahlen unter Kontrolle.
In diesem Artikel erfahren Sie , wie Sie ein Budget für Ihre Marketingaktivitäten einplanen und welche Kampagnen Sie durchführen sollten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Ihr Restaurant vermarkten können, wenn Ihr Budget knapp bemessen ist. Los geht's!
Wie hoch ist das durchschnittliche Marketingbudget eines Restaurants?
Ein Marketingbudget für Restaurants ist mehr als nur die Zuweisung von Mitteln für einige Marketingkampagnen. Diese Aktivität verkörpert Ihre Vision und Ihre Ziele als Restaurantbesitzer. Wenn Sie ehrgeizig genug sind, möchten Sie Ihr Lokal wachsen sehen. Sie wissen jedoch, dass die Ressourcen knapp sind. Deshalb müssen Sie sie klug einsetzen. Ein Marketingbudget für Ihr Restaurant stellt sicher, dass sich jeder ausgegebene Marketingdollar in Besucherzahlen niederschlägt. Mit anderen Worten: Je mehr Sie ausgeben, desto mehr Kunden kommen durch Ihre Türen.
Digitales Marketing für lokale Unternehmen vereinfacht das Tracking und die Ergebnisse. Es ist jedoch kein Allheilmittel. Sie müssen Ihre Instrumente auswählen und sie klug einsetzen. Andernfalls könnten Sie am Ende Geld verschwenden. Die brennende Frage für viele Restaurantbesitzer lautet jedoch: "Wie viel sollte ich für Marketing ausgeben?"
Leider gibt es nicht die eine Antwort, die für jedes Unternehmen passt. Branchenüblich sind jedoch 3 bis 6 % der Gesamteinnahmen als Richtwert. Das durchschnittliche Marketingbudget für ein Restaurant mag also großzügig erscheinen. Sie müssen jedoch berücksichtigen, dass der Standort, die Konkurrenz und die Größe Ihres Restaurants diesen Wert erheblich beeinflussen können. Ein Café in einem bevölkerungsreichen Gebiet könnte zum Beispiel höhere Marketingausgaben benötigen als ein Restaurant mit Michelin-Auszeichnung.
Das Seltsame am Marketing ist jedoch, dass einige Aktivitäten viel Geld kosten können, andere hingegen nicht. Wenn Sie beispielsweise viele Google-Bewertungen erhalten, zahlen Sie keinen Cent, und Google arbeitet für Sie.
Wie man einen Marketing-Budgetplan für ein Restaurant erstellt
Die Erstellung eines Marketing-Budgetplans ist der erste Schritt zu erfolgreichen Kampagnen. Ein strukturierter Budgetplan rationalisiert Ihre Marketingbemühungen und maximiert die Wirkung jedes ausgegebenen Dollars.
- Definieren Sie Ihre Ziele. Bevor Sie Mittel zuweisen, müssen Sie entscheiden, was Sie erreichen wollen. Je nach Zielsetzung werden Sie unterschiedliche Maßnahmen benötigen. Wollen Sie mehr lokale Gäste anziehen? Wollen Sie Kunden mit hohen Umsätzen? Wenn Sie Ihre Ziele nicht festlegen, werden Sie nicht weit kommen und Ressourcen verschwenden.
- Bedenken Sie Ihre Kosten. Einige Marketing-Tools, wie E-Mail-Marketing-Integrationen oder monatliche Gebühren für Social-Media-Management-Plattformen, bleiben konstant. Andere, wie z. B. Werbeausgaben oder Influencer-Partnerschaften, können variieren. Stellen Sie sicher, dass Ihr Plan beides berücksichtigt.
- Setzen Sie Prioritäten. Die Schaltung von Anzeigen in sozialen Medien ist zwar teurer als organische Beiträge, kann aber unmittelbarere Ergebnisse bringen. Nicht alle Marketingkanäle erfordern die gleichen Investitionen. Daher müssen Sie je nach Ihren Zielen Prioritäten setzen.
- Überprüfen, anpassen, wiederholen: Wenn sich Trends ändern, sollte sich auch Ihr Marketingplan weiterentwickeln. Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie Ihre Marketingkampagnen verfolgen und feststellen, was funktioniert. Verwerfen Sie auch, was Ressourcen verschwendet. Nehmen Sie sich Zeit, um die Wirksamkeit Ihrer Strategie zu bewerten und Ihre Marketingausgaben anzupassen.
Die besten Marketingaktivitäten für Ihr Restaurant
Die Wahl der richtigen Marketingaktivitäten für Ihr Restaurant hat Einfluss darauf, wie effektiv Sie Ihr Budget nutzen. Außerdem sollte Ihre Budgetplanung Ihren Restaurant-Marketingplan widerspiegeln. Andernfalls wäre beides sinnlos.
Es gibt Hunderte von Instrumenten, die ein Veranstaltungsort nutzen kann. Die besten Ergebnisse werden jedoch mit den einfachsten Marketingkampagnen erzielt. Lassen Sie uns diese Instrumente analysieren.
Marketing für soziale Medien
Soziale Medien sind der beste digitale Raum für die Werbung für Ihr Lokal. Plattformen wie Instagram, Facebook und TikTok bieten direkten Zugang zu potenziellen Kunden. Daher müssen Sie Ihre Marke so authentisch und überzeugend wie möglich bewerben. Verfassen Sie ansprechende Beiträge, machen Sie schöne Fotos und Videos und arbeiten Sie mit Influencern zusammen, um Ihre Gerichte und Sonderangebote zu präsentieren.
Wenn Sie im Trend liegen, werden die Gäste ihre Erfahrungen mit Ihnen teilen und so Ihre Reichweite erhöhen. Es kann anfangs schwierig sein, Ideen für soziale Medien zu finden, die funktionieren. Aber mit etwas Übung werden Sie gut darin.
Bewertungen erhalten
Die Menschen lesen Bewertungen, bevor sie sich für ein Restaurant entscheiden. Das ist kein Geheimnis mehr, und deshalb ist das Reputationsmanagement für Restaurants entscheidend für den Erfolg. Das Einholen von Bewertungen ist wahrscheinlich die wichtigste Aktivität für Ihr Unternehmen. Ermutigen Sie daher zufriedene Gäste, Bewertungen auf lokalen Bewertungsportalen wie Google, Yelp und TripAdvisor zu hinterlassen. Positive Bewertungen stärken den Ruf Ihres Restaurants und ziehen mehr Kunden an. Außerdem müssen Sie dafür kein Geld ausgeben. Wenn Sie großartige Leistungen erbringen, werden sich diese von selbst einstellen.
Viele Geschäftsinhaber haben jedoch Schwierigkeiten, regelmäßig Bewertungen zu erhalten. Deshalb werden WiFi-Marketinglösungen für lokale Unternehmen so beliebt. Diese Lösungen ermöglichen es lokalen Unternehmen, diese Aktivität mit spezieller Software zu automatisieren.
Wenn Sie jedoch kein Budget dafür haben, können Sie immer noch auf andere Strategien zurückgreifen, wie z. B. Fragen oder einen QR-Code auf der Rechnung.
Werbung
Werbung in der Gastronomie kann neue Kunden anlocken und den Umsatz steigern. Durch die Erstellung verlockender Angebote, die das Kundenprofil ansprechen, können Restaurants ihren Gewinn effektiv steigern. Der Schlüssel dazu liegt in der Gestaltung überzeugender Botschaften, die Alleinstellungsmerkmale hervorheben und gleichzeitig die Vorlieben der Verbraucher ansprechen.
Sie können auch mehrere Plattformen testen, um herauszufinden, welche für Ihren Veranstaltungsort am besten geeignet ist. Mit Facebook und Instagram können Sie ein breites Publikum zu relativ geringen Kosten erreichen. Mit Google Ads können Sie hingegen gezielte Anzeigen schalten, wenn Nutzer nach relevanten Stichworten oder Orten suchen. Das wiederum führt zu mehr Besucherzahlen und Konversionen.
Bei unsachgemäßer Handhabung kann die Werbung für Restaurants jedoch teuer werden. Wenn Sie bezahlte Werbung einsetzen, sollten Sie die Wirksamkeit Ihrer Kampagnen konsequent überwachen. Außerdem kann die Erhebung von Kundendaten dabei helfen, festzustellen, welche Werbeaktionen das Geschäft ankurbeln.
Wie Sie Ihr Restaurant mit kleinem Budget vermarkten
Wenn Sie sich fragen, wie Sie Ihr Restaurant mit einem kleinen Budget vermarkten können, lautet die Antwort: mehr arbeiten. Ein begrenztes Budget bedeutet nicht, dass die Sichtbarkeit eingeschränkt ist. Es bedeutet jedoch mehr Aufwand für Sie. Mit ein wenig Kreativität und strategischem Denken können Sie jedoch eine große Wirkung erzielen, ohne die Bank zu sprengen.
Zum Beispiel können Sie Ihre Kunden dazu ermutigen, ihre Essenserfahrungen in den sozialen Medien zu teilen. Ein einfaches Hashtag oder ein monatlicher Fotowettbewerb kann zu einer Flut organischer Beiträge führen und Ihnen kostenlose Werbung bescheren.
Eine weitere effektive Möglichkeit, Ihr Restaurant zu vermarkten, sind E-Mail-Kampagnen. So können Sie direkt mit Ihren Kunden in Kontakt treten. Allerdings müssen Sie zunächst eine Liste von Kontakten aufbauen.
Optimieren Sie auch Ihre Präsenz auf lokalen Bewertungsportalen. Auf Plattformen wie Google My Business, Yelp und TripAdvisor können Sie sich kostenlos eintragen. Achten Sie darauf, diese Einträge zu aktualisieren und auf Bewertungen (negative und positive) zu reagieren. Bitten Sie außerdem konsequent um Bewertungen und nutzen Sie das QR-Code-Marketing, um dies zu automatisieren.
Maximieren Sie Ihre Marketingausgaben: Tipps und Strategien
Die oben genannten Strategien sind die Grundlagen eines guten Marketings für jedes Restaurant. Durch die Nutzung von Social-Media-Kanälen und die Erstellung ansprechender Inhalte können Sie eine Gemeinschaft von Stammgästen aufbauen und neue Kunden gewinnen.
Wenn Sie jedoch Mittel für Marketingaktivitäten bereitstellen, sollten Sie darauf achten, dass Sie den Return on Investment verfolgen. Was man messen kann, kann man immer verbessern. Außerdem bieten Plattformen wie Facebook und Google umfassende Analysefunktionen. Anhand dieser Dashboards können Sie sehen, welche Ergebnisse Ihre Marketinggelder erbringen.
Probieren Sie jedoch von Zeit zu Zeit verschiedene Dinge aus. Vielleicht probieren Sie Guerilla-Marketing aus und stellen fest, dass es für Sie gut funktioniert. Oder Sie veranstalten regelmäßig Events und locken damit Kunden an, die Sie mögen. Ziehen Sie auch Treueprogramme für Restaurants in Betracht, um von Stammkunden zu profitieren. Diese können Ihnen helfen, Daten zu sammeln, um Ihre Marketingkampagnen zu verbessern.
Alles in allem geht es beim Marketing um das Testen. Wenn Sie herausgefunden haben, was funktioniert, bleiben Sie dabei. Ein Marketingbudget für Restaurants ist der erste Schritt zu einem bewussten Marketing. Allerdings kann man Fehler nicht vermeiden. Das Wichtigste ist, zu lernen, was nicht funktioniert, und sich entsprechend anzupassen.
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