Ferramentas para bartenders: Destacando-se da multidão

Você está pronto para se destacar na multidão com seu bar ou restaurante-bar? O segredo do sucesso é um bartending brilhante. Claro, você pode usar nomes de bares peculiares e marketing essencial ao abrir seu bar. No entanto, um bartending brilhante é uma estratégia de longo prazo que gera resultados quando os clientes entram em seu bar. O marketing e os nomes de bares só o levarão até certo ponto. E, é claro, para um bartending brilhante, você precisa de algumas ferramentas de bartending de alta qualidade.

Colheres de bar, abridores de garrafas, um ou dois coadores de coquetéis e coqueteleiras são essenciais se você quiser ter sucesso como bartender. Com as ferramentas corretas, não há limite para o que seus bartenders podem aprender e criar.

Você deve avaliar seu cardápio e decidir o que seu bar oferecerá. No entanto, um conselho: os clientes esperam coquetéis na maioria dos bares. Não economize na compra de ferramentas de bartender deixando de lado os coquetéis do seu cardápio, pois é provável que você volte atrás mais tarde.

Conosco até agora? Fantástico. Neste guia, apresentaremos um resumo realista dos equipamentos absolutamente necessários para o sucesso do seu bar. Com essa caixa de ferramentas de bartender, você se destacará facilmente da multidão.

Quais ferramentas um barman precisa para fazer coquetéis?

Ah, a nêmesis ou a alma gêmea de todo bartender - o coquetel complexo. A preparação de coquetéis é uma arte refinada e, sem dúvida, um processo que se aperfeiçoa com o tempo. Entretanto, a excelente preparação de coquetéis rende dividendos para os proprietários de bares e bartenders. É provável que você ganhe mais em gorjetas com coquetéis sofisticados, atraentes e deliciosos.

Da mesma forma, os proprietários de bares podem cobrar mais pelos coquetéis para compensar os diferentes licores e o tempo para prepará-los. Além disso, os clientes se reúnem em locais com coquetéis. Você realmente precisa fazer com que sua cena de coquetéis esteja em pleno funcionamento. Então, de quais ferramentas um bartender precisa para fazer coquetéis?

Vamos dar uma olhada nos itens essenciais. Faremos um breve resumo de cada equipamento, seu custo médio e sua função. Talvez você precise de alguns de cada.

• Coador de coquetel

Um coador de coquetel é absolutamente indispensável. Você pode comprar coadores econômicos por apenas US$ 5 em sites como a Amazon. Ou você pode optar por produtos mais sofisticados por mais de US$ 40. Ele serve para remover qualquer fruta ou gelo que você tenha batido na mistura do coquetel. Você despeja a mistura da coqueteleira e passa pelo coador para obter o "produto final".

• Coqueteleiras

As coqueteleiras são o ponto principal quando se trata de preparar coquetéis. Agitar coquetéis é a maneira icônica de criar um drinque perfeito. Honestamente, sem uma coqueteleira, você não conseguirá fazer coquetéis decentes, muito menos brilhantes. Felizmente, você pode comprar uma por cerca de US$ 10.

• Ferramentas de medição

Por fim, você precisa de ferramentas de medição - há métodos melhores para fazer coquetéis do que usar os ingredientes no olho. Você pode comprar pequenos copos de medição e medidores de bebidas alcoólicas por apenas US$ 4-6. Você deve comprar alguns para ter uma boa medida.

O que é necessário em um kit geral de ferramentas para bartenders

Agora que temos equipamentos para fazer coquetéis, o que é necessário em um kit de ferramentas gerais para bartenders? Há muitas ferramentas de bartender nas quais você pode investir. Nesta seção, apresentaremos as melhores opções possíveis - supondo que você já tenha o básico, como torneiras de cerveja.

• Coqueteleira, ferramentas de medição de coquetéis e coador

Para recapitular o equipamento que listamos acima, esse trio icônico é o seu pacote inicial de coquetéis. Você precisará de todos os três para servir coquetéis em seu bar ou bar-restaurante. Esses equipamentos permitem misturar, calcular e "polir" seus coquetéis, servindo um produto final suave e saboroso.

• Abridores de garrafas

Os abridores de garrafas são essenciais na administração de um bar, pois permitem que você abra garrafas de cerveja e cidra. E, curiosamente, eles também são algo que está sempre em falta. Você precisará de uma grande coleção de abridores de garrafas ao administrar um bar. Procure ter pelo menos um por bartender. Felizmente, eles custam apenas alguns dólares cada.

• Colheres de bar e canudos de degustação

Colheres de bar e canudos de degustação também são equipamentos para coquetéis, mas não são essenciais. Se você tiver coquetéis especializados em seu cardápio e uma equipe realmente talentosa, vale a pena comprá-los. Se você estiver preparando uma margarita ou um martini expresso de vez em quando, esses dois equipamentos não são essenciais.

• Baldes de gelo

Os baldes de gelo são indispensáveis para servir champanhe e vinhos selecionados. Eles também são úteis para pegar gelo rapidamente para coquetéis. Você sempre deve ter baldes de gelo suficientes para o número de mesas.

• Saca-rolhas

Por último, mas não menos importante, os saca-rolhas são uma ferramenta indispensável para bartenders. Se você serve vinho, precisará de um ou dois saca-rolhas. Nem toda garrafa tem tampa de rosca.

Diferentes tipos de ferramentas de medição para bartenders

E quanto às ferramentas de medição específicas para bartenders? Falamos brevemente sobre copos de medição para coquetéis, mas quais são as ferramentas gerais de medição que os bartenders precisam? Vamos dar uma olhada rápida.

• Jarras de coquetel

Normalmente, os jiggers para coquetéis são comprados em conjuntos de três, com tamanhos que variam de 0,5 a 2,5 oz. Cada pequeno jigger tem uma linha de preenchimento para mostrar aos bartenders a quantidade de mistura a ser colocada. Eles se parecem com ampulhetas, com um formato de funil na parte superior e uma base em forma de funil na parte inferior. Você pode adquirir jiggers individuais por apenas US$ 2 por peça.

• Copos de medição

Os copos de medição são maiores e melhores para drinques rápidos do que para medições complexas. Os copos de medição podem ser a opção do barman, dependendo da receita e da bebida escolhida. Por exemplo, um martini expresso tem muito café - demais para uma medida de jigger. Esse seria um ótimo momento para usar um copo medidor.

• Dedais

Os dedais são mais populares para medir vinho do que qualquer outra coisa. Em vez do formato de ampulheta do medidor de coquetel, eles vêm em forma de cilindro. Normalmente, eles vêm em 125 ml, 175 ml ou 250 ml para combinar com as medidas de vinho. No entanto, você pode comprar menores, se quiser.

• Garrafas

Por fim, as garrafas são para aqueles que querem medidas maiores de vinho, mas não exatamente uma garrafa. Essas garrafas de vidro se assemelham a um vaso e são muito fáceis de medir a olho nu. Uma garrafa padrão normalmente comporta 750 ml de vinho.

Considerações finais: O que orçar para ferramentas de bartender

Agora que você já sabe tudo sobre as ferramentas e os equipamentos essenciais para bartenders, a pergunta crítica que se segue é o que deve ser orçado. Algumas ferramentas de bartenders são absolutamente indispensáveis e outras são, às vezes, 100% necessárias. Se você souber seu orçamento e quanto tudo custará aproximadamente, poderá ver quais equipamentos podem ser cortados.

Nós orçaríamos de US$ 200 a US$ 300 em equipamentos de bar, sem incluir equipamentos mais estruturais, como torneiras de bar. Isso não quer dizer que você possa manter os custos muito mais baixos; alguns constroem bares DIY ridiculamente baratos. Você sempre pode roubar algumas de suas ideias de orçamento para manter os preços baixos ou comprar equipamentos de segunda mão. Isso ajuda a evitar orçamentos excessivos para que você possa comprar extras para coisas como saca-rolhas e abridores de garrafas. É melhor comprar mais antecipadamente do que ficar sem nada mais tarde e ter de comprar fora de seu orçamento.

Administrar um bar é um ato de malabarismo, portanto, enquanto você se preocupa com os equipamentos do bar, há outras coisas a considerar. As ferramentas de barman não são as únicas que podem impulsionar o seu negócio - você está utilizando o seu WiFi? A plataforma WiFi de elite da Beambox ajuda você a obter valor de marketing toda vez que um cliente se conecta ao seu WiFi. Inicie seu teste gratuito do Beambox hoje mesmo. Podemos configurar um portal cativo e um sistema WiFi que obtém resultados fantásticos sem que você precise fazer mais nada.

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