Tendências do setor de destilados: O que saber para expandir seus negócios

Se sua empresa está de alguma forma envolvida com o serviço de bebidas alcoólicas, você deve saber o que está acontecendo nesse setor. Este artigo reúne as tendências mais relevantes do setor de bebidas alcoólicas que você deve conhecer. Você pode usá-las para aumentar suas vendas e melhorar a experiência do cliente.

Você não precisará integrar todas essas tendências ao seu negócio. No entanto, é bom saber o que está acontecendo e escolher as que mais importam para o seu local.

Vamos nos aprofundar no assunto.

Tendências do setor de vinhos e destilados que você pode aproveitar para expandir seus negócios

Se você está abrindo um bar, uma vinícola ou uma loja de varejo de destilados, estar ciente das tendências do setor de destilados pode lhe dar uma vantagem. Em outras palavras, você ficará à frente da curva. Embora esse setor esteja se movendo rapidamente, nem todas as tendências são relevantes. Portanto, essa seleção condensada de tendências será útil para não desperdiçar seu tempo. Além disso, preste atenção em como essas tendências se misturam com as tendências de setores próximos.

Você encontrará as fontes das tendências e estatísticas no final do artigo. Vamos nos aprofundar.

Tendência nº 1 do setor de vinhos e destilados: adotando a consciência da saúde

Vamos começar essa coleção de tendências do setor de bebidas alcoólicas com algo que você já deve ter notado. Todo mundo quer ser saudável. Mesmo quando bebem álcool.

A noção de ser saudável está crescendo em todos os setores. Especialmente após os efeitos da Covid-19, cada vez mais pessoas estão priorizando fazer escolhas mais saudáveis.

As gerações mais jovens estão liderando a tendência. Entretanto, as mesmas considerações se aplicam aos segmentos mais velhos da população. Nos últimos anos, houve um aumento evidente na demanda por opções mais saudáveis. Essa tendência também é evidente no setor de bebidas alcoólicas.

A crescente demanda por bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool (NoLo) é uma manifestação clara dessa tendência. As vendas dessas opções saudáveis cresceram impressionantes 33% em 2022. Isso demonstra que o mercado está se voltando para esses produtos. Além disso, vale a pena ressaltar que a curva não vai se achatar aqui. As previsões indicam que o mercado NoLo pode se expandir anualmente em cerca de 17%. Isso é muito, e você não deve ignorar esses dados. Como proprietário de uma empresa, entender e capitalizar essa demanda o ajudará a oferecer um serviço abrangente. Integrar bebidas NoLo em sua seleção de bebidas ou expandir a categoria de destilados disponíveis é fundamental. No entanto, certifique-se de que essa escolha não entre em conflito com o posicionamento de sua marca.

Tendência nº 2 do setor de vinhos e destilados: sabores sustentáveis e complexos

Uma tendência emergente do setor de destilados é a crescente demanda dos consumidores por sabores sofisticados combinados com práticas de produção sustentáveis. Essa é outra tendência impulsionada pela demografia mais jovem e visível em outros setores. Essa tendência incentiva o crescimento das destilarias artesanais, que se posicionam para atender a esse segmento de clientes. Este pode ser o momento perfeito para iniciar uma cervejaria que siga essa tendência específica no setor de bebidas alcoólicas.

As destilarias artesanais devem se concentrar na qualidade e no impacto ambiental, alinhando suas ofertas a essa tendência. Elas podem produzir destilados com perfis de sabor complexos que vão além do comum. No entanto, o processo de produção deve estar alinhado com práticas sustentáveis e ecologicamente corretas.

Há várias maneiras de aproveitar essa tendência e suas oportunidades no mercado de bebidas alcoólicas. Você pode atrair uma base de clientes mais ampla ao oferecer produtos que se alinham com as considerações éticas dos consumidores. Além disso, isso o ajudará a se diferenciar em um mercado lotado. No entanto, certifique-se de que todas as partes de seu negócio sejam coerentes com a tendência.

Tendência do setor de vinhos e destilados nº 3: Renascimento dos destilados clássicos

Mesmo com a onda de consciência sobre a saúde crescendo no setor, outra tendência interessante do setor de destilados está tomando forma. A reivindicação por destilados clássicos.

Durante o lockdown, muitos consumidores encontraram alegria na interação com seus entes queridos. E o que os ajudou a esquecer as tristezas da Covid mais do que o álcool?

Essa tendência do setor de vinhos e destilados mostra uma dualidade. De um lado, as pessoas querem opções mais saudáveis. Por outro lado, elas desejam experiências autênticas.

Essa tendência também está relacionada ao número crescente de consumidores que estão aprendendo sobre mixologia de bebidas. Mais pessoas se perguntam se ser bartender é um bom trabalho. Portanto, a demanda por aprender sobre os fundamentos do ofício também está gerando mais demanda por sabores autênticos.

Para os proprietários de empresas desse setor, esse é um fruto fácil de ser obtido. Você pode reforçar seu posicionamento simplesmente afirmando-o. Essa tendência oferece uma grande oportunidade de refinar sua oferta e ampliá-la. Ao alinhar suas ofertas com esse crescente interesse do consumidor, você pode garantir que sua empresa permaneça relevante e atraente. Também é importante mencionar como esse Renascimento é um exemplo de ciclicidade. Mesmo em tempos de mudança, sempre há espaço para experiências autênticas. Para aumentar as vendas de destilados com essa tendência, você deve encontrar o equilíbrio certo entre inovação e tradição.

Tendência nº 4 do setor de vinhos e destilados: bebidas prontas para beber

Outra tendência considerável do setor de bebidas destiladas é a crescente popularidade das bebidas prontas para beber. A conveniência se tornou um fator fundamental no comportamento de compra do consumidor. As pessoas querem conforto e opções fáceis. A crescente popularidade das opções prontas para beber (RTD) no setor de bebidas destiladas é uma prova disso. Como as pessoas querem economizar tempo, as bebidas RTD oferecem a solução perfeita para os consumidores.

Por exemplo, as buscas por coquetéis enlatados dispararam, com um aumento impressionante de 200% em um ano. Isso demonstra um forte interesse do mercado que os proprietários de empresas devem considerar. Além disso, essa tendência continuará crescendo no futuro. Os RTDs podem conquistar 20% do mercado total de bebidas alcoólicas até 2025. Então, o que está esperando?

Você pode incorporar RTD em sua oferta e facilitar a escolha para seu cliente. No entanto, certifique-se de oferecer bebidas de qualidade e tipos populares de bebidas. O perfil do cliente que consome RTD não é o de um especialista. Portanto, escolha marcas de bebidas alcoólicas e drinques populares como Mojito ou Spritz.

Você pode facilmente capitalizar essa tendência incorporando ofertas de RTD que mantenham um alto padrão de sabor e qualidade.

Tendência do setor de vinhos e destilados nº 5: a estrela em ascensão do uísque

À medida que o paladar do consumidor se torna sofisticado, há uma tendência notável para bebidas premium. Uma bebida alcoólica em particular que está desfrutando dos holofotes é o uísque. A popularidade do uísque está crescendo nos mercados tradicionais e em lugares como a Ásia. Quem poderia ter dito isso?

Essa tendência do setor de bebidas alcoólicas não se trata apenas de oferecer produtos mais caros. Trata-se de oferecer qualidade superior e experiências mais ricas. Embora essa tendência ofereça uma grande oportunidade de lucros maiores, ela não é acessível a qualquer pessoa. É preciso ter um conhecimento profundo sobre bebidas premium. Até mesmo para decidir como definir o preço de um licor ou de uma bebida destilada. Portanto, certifique-se de que você tenha o conjunto certo de habilidades para capitalizar sobre isso.

No entanto, as oportunidades são muitas. Seja introduzindo uma linha premium de destilados ou organizando eventos para atrair clientes, você pode aproveitar essa tendência. O aspecto crucial a ter em mente é sempre o mesmo. Não se trata apenas da bebida. Trata-se da experiência.

Tendência do setor de vinhos e destilados nº 6: O boom das destilarias artesanais

Esta lista de tendências do setor de destilados continua falando sobre o crescimento das destilarias artesanais. Como mencionado anteriormente, há outras tendências que favorecem esse tipo de negócio. As destilarias artesanais são bem-sucedidas por oferecerem produtos de qualidade, sustentáveis e com marcas exclusivas.

Além disso, os consumidores gravitam em torno de marcas com histórias autênticas, um aspecto que as destilarias artesanais estão capitalizando de forma eficaz. Seu foco em quantidades menores de produção permite maior inovação, relacionamentos mais pessoais e ênfase na sustentabilidade. Em outras palavras, uma receita para o sucesso.

O que fazer, então? Se você possui esse tipo de destilaria, certifique-se de enfatizar isso em sua estratégia de marketing. Destaque seus métodos de produção que resultam em produtos exclusivos. Caso contrário, se você adquire seu produto de uma destilaria artesanal, promova sua oferta de todas as formas possíveis.

Tendência do setor de vinhos e destilados nº 7: A ascensão do comércio eletrônico de destilados

A última tendência notável do setor de bebidas alcoólicas é o aumento do comércio eletrônico. Isso não deveria ser uma surpresa. A transformação digital dos últimos 20 anos não deixou nenhum setor intocado. No entanto, essa tendência vem crescendo desde a pandemia e está se consolidando. As projeções indicam um aumento potencial de três vezes na receita on-line para o setor de bebidas alcoólicas dos EUA de 2020 a 2025.

No entanto, muitas empresas têm dificuldade de capitalizar esse fato porque se concentram apenas no produto. Para ter sucesso, em vez disso, os proprietários de empresas devem se concentrar em oferecer uma experiência de compra perfeita, conveniente e agradável, como em qualquer comércio eletrônico. Todos os aspectos da jornada de compras on-line são importantes, desde o design intuitivo do site até a entrega rápida. Portanto, se você quiser embarcar nesse empreendimento, certifique-se de ter o conhecimento certo e os canais de distribuição adequados.

Estatísticas relevantes do setor de destilados em 2023

Todas as tendências mencionadas até agora são provenientes de vários estudos que demonstram a vitalidade do setor de bebidas alcoólicas. Compreender o estado atual do setor de bebidas alcoólicas é fundamental para a implementação de estratégias comerciais eficazes. Portanto, junto com as tendências do setor de bebidas alcoólicas, vale a pena falar sobre dados e números.

As estatísticas do setor de destilados a seguir oferecem uma visão holística do mercado e sua direção.

Principais estatísticas:

• O mercado de destilados atingirá US$ 525,30 bilhões em receita em 2023.
• O mercado crescerá 4,56% ao ano de 2023 a 2027.
• A China gerará a maior receita no mercado de destilados, totalizando US$ 165.900,00 milhões em 2023.
• Até 2027, 27% dos gastos e 8% do volume de consumo no mercado de destilados virão do consumo fora de casa.

Há algumas considerações que valem a pena fazer aqui.

• A geração de receita dominante na China exige uma forte presença ou parceria comercial nessa região. Se você tiver a chance de investir em operações ou colaborações locais, poderá impulsionar um crescimento considerável dos negócios.
• Independentemente de sua localização, no entanto, considere a diversificação. Um portfólio variado de produtos pode atender a uma gama maior de preferências e demandas dos consumidores. Isso garantirá uma presença robusta no mercado. No entanto, não sacrifique a qualidade.
• O aumento do consumo fora de casa deve ser um foco significativo para as empresas. A criação de parcerias estratégicas com serviços de hospitalidade ou a oferta de produtos exclusivos para esses segmentos podem aumentar a penetração no mercado.
• Por fim, sua reputação e presença on-line são mais importantes do que nunca. Certifique-se de esclarecer o que sua empresa oferece e como ela se alinha a uma ou mais tendências do setor de bebidas alcoólicas. Em um setor lotado, a diferenciação é fundamental.

Dicas de marketing para proprietários de empresas do setor de bebidas alcoólicas

Para concluir este artigo sobre as tendências mais predominantes do setor de bebidas alcoólicas, aqui estão algumas dicas e truques para ter sucesso com o marketing digital. A aplicação desse conhecimento para desenvolver estratégias de marketing eficazes dará à sua empresa uma vantagem.

• Aumente sua presença on-line. Sua presença on-line é o que atrairá a maioria dos clientes. Crie e mantenha perfis ativos em plataformas de mídia social relevantes, publique regularmente e interaja com seus seguidores. Além disso, certifique-se de usar essas plataformas para mostrar sua singularidade e criar um diálogo com seu público.
• Identidade de marca. Desenvolva uma identidade de marca consistente que reflita os valores e a história de sua empresa.
• Desenvolva um site envolvente. Seu website funciona como uma vitrine digital. Mesmo que você não faça vendas on-line, ele cria uma impressão do que é a sua empresa. Certifique-se de que ele seja fácil de navegar, forneça informações úteis e conte a história de sua empresa.
• Envolver-se em SEO. Otimize seu website e seu conteúdo para os mecanismos de pesquisa a fim de aumentar sua visibilidade on-line. Certifique-se de que sua empresa apareça no Google Maps.
• Cultivar relacionamentos com os clientes. Os clientes fiéis têm um valor inestimável. Interaja com eles regularmente e ouça seus comentários. Clientes satisfeitos o indicarão a outros clientes. É assim que sua reputação on-line nos sites de avaliação local cresce.
• Medida. O marketing é uma atividade contínua. Analise regularmente seus esforços de marketing e aprenda com os fracassos e sucessos.

É suficiente seguir as tendências do setor de bebidas alcoólicas?

Agora que você conhece as tendências mais relevantes do setor de bebidas alcoólicas, é hora de usá-las. Escolha aquelas que se alinham com as características e operações de sua empresa. Você poderá atrair novos clientes e manter os antigos. Entretanto, não entre em uma onda aleatoriamente. Se você seguir uma tendência do setor de bebidas destiladas sem realmente entendê-la, poderá perder tempo e recursos.

Além disso, mantenha sua empresa relevante seguindo as práticas de marketing sugeridas acima. Se você também tem um local físico que recebe clientes, certifique-se de implementar uma solução de marketing WiFi como o Beambox.

Com o Beambox, você pode coletar dados de clientes e saber mais sobre suas preferências e necessidades. Além disso, você poderá gerenciar sua reputação on-line e automatizar campanhas de marketing.

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