Coffee Shop Marketing: 8 Taktiken, um Ihr Geschäft in Schwung zu bringen

Coffeeshops haben seit vielen Jahren Hochkonjunktur. Es scheint, als gäbe es an jeder Ecke ein Kaffeehaus. Möchten Sie in das Geschäft mit Kaffee investieren oder ein Café eröffnen? Dann sollten Sie sich diese Wachstumschance nicht entgehen lassen.

Glücklicherweise gibt es in dieser Branche keine Anzeichen für eine Verlangsamung. Daher ist der Wettbewerb natürlich härter als je zuvor. Jede Verkaufsstelle oder Marke hat etwas Einzigartiges zu bieten. Und jede sorgt dafür, dass ihr Publikum auch davon weiß. Heben Sie Ihr Unternehmen mit brillantem Coffee-Shop-Marketing von der Konkurrenz ab.

Coffee Shop Marketing Strategie: Warum es wichtig ist

Sie fragen sich vielleicht, warum Sie in eine Marketingstrategie für Ihr Café investieren sollten. In erster Linie hebt ein gutes Marketing Sie von Ihren Mitbewerbern ab. Eines der Hauptziele des Marketings ist es, Bewusstsein, Interesse und Nachfrage für Ihr Produkt zu schaffen. Das wiederum kurbelt das Geschäft an und macht Ihre Marke für potenzielle Kunden besser sichtbar.

Mit einer guten Marketingstrategie können Sie eine Fülle von Vorteilen erzielen. Dazu gehören höhere Umsätze und Marktanteile, eine höhere Kundenzufriedenheit sowie ein besserer Ruf und Bekanntheitsgrad der Marke. Es ist natürlich wichtig, wie Sie Ihr Café vermarkten.

Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über acht clevere Taktiken, mit denen Sie Ihre Marketingreise beginnen können.

Coffee Shop Marketing Taktik #1: Lernen Sie Ihr Publikum kennen

Sie möchten, dass jeder in Ihrem Café willkommen ist - dass es sich wirklich inklusiv anfühlt. Das bedeutet aber nicht, dass Sie nicht bereits ein bestimmtes Publikum haben, das eine bestimmte Richtung einschlägt. Vielleicht ist Ihr Publikum älter oder jünger, wohlhabend oder auf Schnäppchenjagd. Wenn Sie Ihr Publikum kennen, können Sie Ihre Marke in eine bestimmte Richtung stärken. Oder Sie müssen sich auf einen Kundenkreis einstellen, von dem Sie gar nicht wussten, dass Sie ihn haben.

Sie sind ein neu gegründetes Unternehmen und wissen nicht genau, für welche Art von Menschen Ihre Einrichtung am besten geeignet ist? Dann ist es an der Zeit, das herauszufinden. Machen Sie es auf informelle Weise, indem Sie sorgfältige Beobachtungen in Ihrem Geschäft machen. Oder bieten Sie Kunden, die sich an einer kurzen Umfrage über sich selbst und ihre Wünsche an ein Café beteiligen, einen kostenlosen Kaffee an.

Aber es ist besser, sich ein wenig mit der Technik zu befassen. Hier kommt gutes Coffee-Shop-Marketing ins Spiel. Analysieren Sie Ihre Social Media Likes und Check-Ins, um eine ungefähre Vorstellung von der Alters- und Geschlechterverteilung zu bekommen. Schauen Sie sich an, wer Ihre Inhalte teilt oder kommentiert - was sind ihre Interessen?

Coffee Shop Marketing-Taktik Nr. 2: Lean Into What Makes You Different

Wissen Sie, in welche Segmente Ihre primäre Zielgruppe fällt? Diese Informationen helfen Ihnen, sich auf das zu konzentrieren, was Ihre Marke erreichen will. Sie haben eine Vision und ein Publikum: Versuchen Sie, den Kontrast zu erhöhen, um sich von der Masse abzuheben.

Nehmen wir an, Sie haben einen viel jüngeren Kundenstamm, als Sie sich vorgestellt haben. Es ist an der Zeit, einige Nachforschungen anzustellen, bevor Sie einen Marketingplan für ein Café erstellen. Stellen Sie Nachforschungen über diese Altersgruppe an. Sie werden feststellen, dass es einen konkreten Trend zum Verzicht auf Alkohol beim Ausgehen gibt. Sie suchen nach alternativen Möglichkeiten, sich zu amüsieren, ohne sich zu sehr zu betrinken.

Viele Coffeeshops bleiben abends geöffnet und bieten mehr als nur einen guten koffeinfreien Milchkaffee und eine gut zusammengestellte Playlist. Zeichenkurse, Live-Musik, Vorträge und Stand-up-Comedy finden ihr natürliches Zuhause in nächtlichen Cafés.

Vielleicht war Ihre Vision weniger künstlerisch und mehr glamourös. Sie könnten die alkoholfreie Abendatmosphäre aufgreifen und mit gedämpftem Licht, Tischbedienung und kleinen Gerichten ergänzen. Schließen Sie sich mit lokalen Foodtrucks oder Restaurants zusammen, um Ihre Gäste zu ermutigen, "lokal zu essen".

Welche Richtung Sie auch immer mit Ihrer Marke einschlagen, denken Sie sorgfältig über Ihre Demografie, Ihren Standort und Ihre Leidenschaft nach. Erstellen Sie dann einen umfassenden Marketingplan und setzen Sie ihn um.

Coffee Shop Marketing Taktik #3: Zusammenarbeit

Wenn Sie wissen, in welche Richtung Ihr Café gehen soll, können Sie schneller einen Mehrwert schaffen. Sie fragen sich, wie? Ein ausgezeichneter Marketingplan für ein Café, den wir bereits kurz erwähnt haben, ist die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen. Auch hier sollten Sie nicht einfach irgendetwas in den Raum werfen. Welche Art von "Bonus-Features" passen am besten zu Ihrem Markenauftritt und Ihren wichtigsten Zielgruppen? Einige Ideen sind:

• Verkauf von lokalem Kunsthandwerk.
• Ein Markt für alte oder lokal hergestellte Mode.
• Ein Pop-up-Buch- und Kunstladen.
• Ein ständiger Verkaufsstand für Lebensmittel aus lokaler Produktion.
• Zusammenarbeit mit Amazon oder einem anderen Lieferdienst, um Schließfächer für gelieferte Waren bereitzustellen.
• Ein saisonaler Geschenkemarkt.

Natürlich müssen Sie diese Bereiche Ihres Unternehmens nicht auslagern. Es könnte rentabel sein, sie intern zu erledigen. Aber es könnte Sie auch viel Zeit kosten, um sich um Ihre Kernaufgaben zu kümmern.

Coffee Shop Marketing-Taktik Nr. 4: Immer wieder kommen sie zurück

Wahrscheinlich haben Sie bereits eine schön gestaltete Stempelkarte für einen kostenlosen Kaffee, Bagel oder Mocktail auf Kosten des Hauses. Das funktioniert bei einigen Kunden, aber es ist eine ziemlich passive Marketingidee für Cafés.

Ein Großteil der Wiederholungsgeschäfte hängt von den Erfahrungen ab, die ein Kunde in Ihrem Lokal macht. Eines der wichtigsten Elemente dabei ist die Qualität des Service. Ganz gleich, ob es sich um eine schnelle Interaktion an der Theke oder ein gemütliches Gespräch am Tisch handelt. Wenn Ihr Personal eine echte Beziehung zu seinen Stammkunden aufbaut, kommen diese oft gerne wieder. Ein Kaffee auf Kosten des Hauses hätte dann die größte Wirkung. Warum geben Sie Ihren Baristas nicht ein tägliches Kontingent von, sagen wir, fünf Gratis-Kaffees?

Sie können Werbegeschenke für Stammkunden planen. Bieten Sie ihnen an ihren Geburtstagen etwas Besonderes und belohnen Sie ihren zehnten Besuch, auch wenn sie keine Stempelkarte haben. Es gibt eine Vielzahl von Marketingtaktiken, die zu Kundenwachstum und -bindung führen.

Coffee-Shop-Marketing-Taktik Nr. 5: Bekanntheitsgrad

Es ist an der Zeit, über die Grundlagen des Marketings für Cafés nachzudenken. Name, Adresse und Telefonnummer (kurz: NAP), um genau zu sein. Führen Sie Ihr Café klar und einheitlich auf allen Plattformen, Kanälen, Bewertungsportalen und - ganz wichtig - bei Google auf.

Melden Sie Ihr Unternehmen an, geben Sie überall die gleichen Adress- und Telefonnummern an und führen Sie alle relevanten Sicherheitsprotokolle auf.

Sobald Sie das getan haben, sollten Sie sich andere Möglichkeiten überlegen, wie Sie Ihre Marke in die Köpfe der Menschen bringen können. Merchandising ist eine schöne, altmodische Methode. Verkaufen Sie Ihre eigenen Markenbecher, Wärmflaschen, Wasserflaschen und sogar Kleidung. Es ist einfach, alle Arten von Artikeln in winzigen Mengen zu drucken, so dass einige Ihrer Waren in limitierter Auflage erscheinen.

Coffee-Shop-Marketing-Taktik Nr. 6: Öffentlichkeitsarbeit und Werbung

Das älteste Spiel im Marketingbuch für Cafés ist die Investition in Werbung. Die Werbung für die Vorzüge Ihres Lokals muss nicht immer viel Geld kosten. Wenn Sie sich in der Gemeinde und darüber hinaus bekannt machen, wird Ihr Café zu einem festen Bestandteil der Szene.

Veranstaltungen, die zur Marke passen und Nachrichtenwert haben, können einem neuen Publikum Informationen über Ihren Veranstaltungsort vermitteln. Die Geschichten könnten Folgendes beinhalten:

• Errungenschaften Ihrer Mitarbeiter oder Kunden (sei es im Sport, in der Ausbildung oder anderweitig).
• Eine extravagante Party, die Sie für ein lokales Ereignis organisiert haben.
• Ein amüsanter saisonaler Wettbewerb, der die Fantasie der Öffentlichkeit beflügelt hat.
• Ein Vortrag eines berühmten (oder nicht so berühmten) Redners in Ihrem Veranstaltungsort.

Nutzen Sie die Macht der sozialen Medien, um Ihre Werbung zu unterstützen. Verwenden Sie markenspezifische Hashtags und achten Sie auf die Verwendung von Ortsangaben. Die Zahl der Nutzer sozialer Medien ist erstaunlich hoch. Da sie bereits online sind, sollten Sie Ihre Marke so vermarkten, dass Ihr Publikum auf natürliche Weise auf Ihre Beiträge stößt.

Coffee Shop Marketing Taktik #7: Helfen Sie Ihrer Gemeinde

Corporate Citizenship" ist heutzutage ein gängiges Schlagwort. Es bedeutet, dass man einen positiven Einfluss auf die Gemeinschaft ausübt. Das Beste daran ist, dass es auch als Marketingtaktik für Ihre Marke dient. Das ist ein Gewinn für alle.

Coffeeshops sind oft wichtige soziale Zentren für lokale Gemeinschaften. Daher sind sie ideal platziert, um eine Rolle bei der Unterstützung lokaler Menschen und Anliegen zu spielen. Ihr Coffeeshop kann zum Beispiel:

• Bieten Sie einen Raum oder einen Bereich an, in dem sich lokale Gruppen treffen können.
• Spenden Sie Lebensmittel und Getränke an örtliche Notunterkünfte und andere Bedürftige.
• Sponsoring von Wohltätigkeitsveranstaltungen und Bereitstellung von Preisen für Tombolas und ähnliches.
• Sammeln Sie Geld für lokale Zwecke oder organisieren Sie Spendenaktionen.
• Suchen Sie die größten Arbeitgeber in Ihrer Nähe und arbeiten Sie mit ihnen zusammen, um ein vorbildliches Mittagsangebot zu schaffen.

Vergewissern Sie sich, dass die von Ihnen verwendeten Verpackungen nachhaltig und der Aufgabe gewachsen sind. Die Idee dahinter ist, dass Ihr Unternehmen mit dem Dienst an der Gemeinschaft, den es leistet, im Einklang steht.

Coffee Shop Marketing Taktik #8: Werden Sie sozial (Medien)

Alle oben genannten Elemente sind natürlich in Ihre Social-Media-Präsenz eingeflochten. Und wir haben kurz über die Veröffentlichung in den sozialen Medien gesprochen. Aber haben Sie eine Social-Media-Strategie für Ihr Café?

Enthusiasmus und Visionen sind sehr hilfreich, aber woher sollen Sie ohne klare Ziele wissen, ob es funktioniert? Das Tolle an den sozialen Medien ist, dass die Analysen meist für Sie erledigt sind. Hier sind einige wichtige Punkte zu allen Formen der sozialen Medien für Coffeeshop-Unternehmen.

Die Bedeutung des "Heranziehens

Wenn Sie Menschen ständig mit Angeboten oder eintönigen Fotos von Muffins oder Milchkaffees in den sozialen Medien bombardieren, kann das abschreckend wirken. Um Menschen dazu zu bringen, sich mit Ihnen zu beschäftigen, braucht es mehr Aufwand und ein wenig Inspiration. Aber es ist ein Marketing-Tool für Cafés, das Gespräche in Gang setzen kann, die zu einem Schneeball werden.

Die niedrig hängenden Früchte sind die Bewertungen und Kommentare, die Sie organisch auf sozialen Kanälen und Bewertungsseiten erhalten. Reagieren Sie auf so viele wie möglich, denn sie sind der perfekte Ort, um für Ihre Marke zu werben. Nehmen Sie zunächst neue Vorschläge von treuen Anhängern entgegen. Begrenzen Sie negative Publicity, indem Sie überlegt und großzügig auf Beschwerden reagieren. Und schließlich sollten Sie sich so oft wie möglich an den Gesprächen beteiligen - das ist fast so gut wie ein persönlicher Kontakt mit den Kunden.

Konkurrenzfähig werden

Wettbewerbe sind eine gute Möglichkeit, um Marketingstrategien für Cafés zu entwickeln. Wettbewerbe, die Geschenkkarten oder Produktgeschenke anbieten, können mehrere Vorteile haben. Außerdem sind sie eine perfekte Idee für Ihre Marketingstrategie für Cafés.

Sie können zum Beispiel einen Fotowettbewerb veranstalten. Wählen Sie ein Thema, das die Leute an Ihre Marke erinnert. Vielleicht "bestes Kindergemälde", wenn Sie ein sehr kinderfreundliches Unternehmen sind. Oder "das gemütlichste Wohnzimmer", wenn Sie für Ihre Sofas bekannt sind - zögern Sie nicht, einen anderen Weg einzuschlagen. Teilen Sie diese Bilder auf Ihren sozialen Kanälen mit einer Bildunterschrift, die auf Ihre Marke verweist. Das zeigt, dass Ihr Café lebendig und aktiv ist. Lassen Sie Ihr Publikum über die besten Bilder abstimmen, um das Engagement Ihrer Kunden zu steigern.

Verstärken Sie Ihr Branding, indem Sie sicherstellen, dass der Preis eindeutig mit Ihrem Geschäft verbunden ist. Bieten Sie einen großzügigen Geschenkgutschein oder kostenlosen Kaffee für eine Woche (oder länger?). Informieren Sie die Leute gleich über das Gewinnspiel des nächsten Monats. Durch diese Art von Werbung werden sie in den kommenden Wochen an Ihr Café denken. So kommen Sie in den Genuss kostenloser nutzergenerierter Inhalte. Je markengerechter das Gewinnspiel ist, desto nützlicher sind diese Inhalte, um die Identität Ihres Cafés zu stärken.

Auf den Inhalt kommt es an

Letzten Endes ist diese Art von Coffee-Shop-Marketing ohne hochwertige Inhalte nutzlos. Egal, ob es sich um von Nutzern erstellte oder von Ihnen selbst erstellte Inhalte handelt, halten Sie Ihre sozialen Kanäle in Schwung. Achten Sie darauf, dass Ihre Inhalte interessant, unterhaltsam und angemessen sind. Das ist keine so große Aufgabe, wie es vielleicht scheint. Der Trick besteht darin, sie in Ihre tägliche Routine zu integrieren.

Wenn etwas Aufregendes, Ungewöhnliches oder einfach nur total Markengerechtes passiert, sollten Sie es teilen. Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem besten Barista, um ein Video von dessen bester Latte Art zu drehen. Bitten Sie Ihren ortsansässigen Wortschöpfer, die Herkunft Ihrer Kaffeebohnen zu recherchieren. Teilen Sie alles, was Sie über Ihre Espressomaschine oder Möbel wissen, in Form eines Blogs oder eines kurzen Clips.

Beteiligen Sie sich an den neuesten Gesprächen, Wettbewerben und Inhalten durch Schilder in Ihrem Café. Bringen Sie die Online-Welt auch in Ihren physischen Raum, so wie Ihr Lokal digital wird.

Abschließende Überlegungen zum Coffee Shop Marketing

Das rasante und unaufhaltsame Wachstum des Coffeeshop-Sektors birgt immer wieder Überraschungen in sich. Alles, was Sie brauchen, ist ein intelligentes und erfolgreiches Coffee-Shop-Marketing. Marketing ist ein wesentlicher Bestandteil eines jeden Unternehmens. Wenn Sie eine solide Marketingstrategie entwickeln, können Sie mehr potenzielle Kunden erreichen. Dies führt zu mehr Leads und Verkäufen. Befolgen Sie diese Taktiken, und Sie können Ihr Café auf effektive und ansprechende Weise vermarkten.

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