Gastvrijheidstrends om in de gaten te houden in 2023

De horeca is voortdurend in beweging en het jaar 2023 vormt daarop geen uitzondering. De afgelopen jaren, met name de COVID-pandemie en de nasleep daarvan, hebben de horecatrends een nieuwe wending gegeven. We beweren zelfs ten goede.

Een paar andere factoren zullen waarschijnlijk van invloed zijn op de horeca in 2023. Dit zijn onder andere het economische klimaat en de opkomst van nieuwe technologieën.

De horeca is echter een dynamische sector die voortdurend verandert. Als bedrijf is het essentieel om voorop te blijven lopen. Als je je afvraagt hoe, dan hebben wij een oplossing voor je.

Het belangrijkste is dat horecabedrijven de trends begrijpen die de sector vormgeven. Als je die begrijpt, kun je er zeker van zijn dat je gasten de ervaringen biedt die ze willen en nodig hebben.

Hier zijn de hospitality trends van 2023 om in de gaten te houden en op te nemen in je bedrijfsstrategie.

Gastvrijheidstrends 2023: Duurzaamheid

De Britse regering kondigde onlangs een aanstaand verbod op plastic rietjes aan. Daarnaast stelde de Californische Assembly Bill 161 ook voor om winkels te dwingen klanten te vragen of ze geprinte kassabonnen willen. Dit duidt op een groeiende beweging in de richting van duurzaamheid en afvalvermindering door de jaren heen. Deze trend lijkt niet te vertragen. Milieu- en sociale kwesties staan bovenaan als grootste algemene trends.

Gasten zijn zich meer bewust van de impact van hun reizen op het milieu. Als gevolg daarvan zijn ze op zoek naar accommodaties die zich inzetten voor duurzaamheid. Gasten zijn met name op zoek naar het gebruik van gerecyclede materialen en een vermindering van het energieverbruik in de horeca.

Ga verder dan dat door duurzame voedselopties aan te bieden en je te richten op het verminderen van voedselverspilling. Het is geen wonder dat duurzaamheid bovenaan de hospitality trends 2023 staat.

Trends in gastvrijheid: Technologiegedreven ervaringen

Een andere trend in gastvrijheid die in 2023 in opkomst is, zijn technologiegedreven ervaringen. We kunnen gerust zeggen dat technologie verweven is in ons dagelijks leven. Het valt niet te ontkennen dat we in een digitale omgeving leven. Het is geen wonder dat gasten op zoek zijn naar hotels en resorts op het snijvlak van technologie.

Het mooiste is dat deze technologische ervaringen klein kunnen zijn. Gasten zijn op zoek naar innovatieve en gepersonaliseerde ervaringen zoals mobiel inchecken of contactloos betalen. Spraakgestuurde bediening of een centraal bedieningspaneel in de kamers zijn ook handig. Investeer in interactieve toeristische informatiekaarten om ervoor te zorgen dat uw klanten altijd weten waar ze zijn.

Maak voor het eten gebruik van vooraf bestelde apps en de mogelijkheid om aan tafel te bestellen met smartphones. Gelukkig wordt dergelijke technologie steeds meer gemeengoed en betaalbaar voor onafhankelijke restaurants. Het is een van de horecatrends die je niet over het hoofd mag zien.

Gastvrijheidstrends: Personalisatie

Iedereen wil zich een individu voelen; uw gasten zijn daarop geen uitzondering. Ze zijn op zoek naar hotels en resorts die een persoonlijke klantervaring bieden.

We hebben het over aanbevelingen op maat, aangepaste voorzieningen en het onthouden van de voorkeuren van gasten. Vraag gewoon of ze een speciale gelegenheid te vieren hebben en bevestig dat. Dat is al heel wat in de horeca. Het bieden van een persoonlijke ervaring is de poort naar loyaliteit van gasten.

Gebruik personalisatie in je voordeel als onderdeel van je marketingstrategie voor horecatrends. Gebruik tools zoals Mailchimp en Zoho. Deze bieden de mogelijkheid om gepersonaliseerde e-mailmarketingcampagnes te sturen naar zeer doelgerichte doelgroepen.

Dit verwijst niet simpelweg naar het sturen van een verjaardagswens elke twaalf maanden. Bij gepersonaliseerde marketing gaat het erom in je gegevens te duiken en koopgewoonten uit het verleden te gebruiken om een verschil te maken. Gebruik je gegevens om relevante aanbiedingen en promoties te sturen naar mensen die er waarschijnlijk gebruik van zullen maken.

Trends in de horeca: Meer directe boekingen

Oké, dit is niet echt een van de nieuwe trends in de horeca. Maar na jaren van dominantie in online reisbureaus (OTA's) zullen onafhankelijke hotels en horecabedrijven hun focus verleggen. Benieuwd hoe? Ze zorgen voor meer boekingen via hun eigen kanalen.

Hospitality trends laten zien dat het van vitaal belang is voor hoteliers om rechtstreeks aan hun gasten te verkopen zonder reserveringssites van derden. Gelukkig zijn er zoveel andere kanalen waarmee je dit kunt bereiken.

OTA's zijn al lange tijd een consistente bron van nieuwe klanten voor hotels. Het is echter beter om die gasten aan te moedigen om terug te komen via de website van het hotel of de sociale mediakanalen. Laat alle voorzieningen zien die je hotel of resort te bieden heeft.

Let ook op alles wat uw merk onderscheidt van traditionele hotels. Hoe meer uw potentiële klanten zich kunnen voorstellen in uw resort of hotel, hoe groter de kans dat ze zullen boeken.

Gastvrijheidstrends: Culturele ervaringen voor gasten

Onderzoek toont aan dat een bescheiden percentage reizigers met een hoog inkomen waarde hecht aan activiteiten. Deze klanten zouden activiteiten boven een mooie hotelkamer plaatsen wanneer ze hun geld uitgeven.

Deze activiteiten, ontwikkeld door nichehotels, zijn de laatste jaren in populariteit gestegen. Avontuurlijke vakanties, ontspanningsverblijven en retraites zijn slechts enkele van de ervaringen die worden toegevoegd aan gewone hotelverblijven.

De sleutel ligt in het creëren van lokale ervaringen die een globaal perspectief bieden. Eten, bezienswaardigheden en lokale attracties spelen hierbij een belangrijke rol. Meer dan ooit zullen deze culturele ervaringen waarschijnlijk de overhand krijgen. Gastvrijheidstrends die geworteld zijn in culturele ervaringen hebben meer waarde dan kamerupgrades en standaard bed & breakfast pakketten. Klanten willen graag in contact komen met lokale gemeenschappen. Gebruik dit in uw voordeel.

Gastvrijheidstrends: Door de klant geproduceerde visuele inhoud

Misschien heb je de uitdrukking 'Instaworthy' wel eens horen vallen. Wekt het je interesse? Dat zou wel moeten. Het duidt op horecatrends die door elke hoek van de industrie razen. Tegenwoordig draait alles om het doen "voor de gram" of het maken van Tik Tok content waardig.

Zet de maaltijd van je hotelgasten voor hun neus en een paar seconden later staat die maaltijd op Instagram. Hetzelfde geldt wanneer iemand voor het eerst zijn hotelkamer binnenkomt. Ze zullen waarschijnlijk foto's maken en deze toevoegen aan hun social media feed.

Horeca-exploitanten moeten ervoor zorgen dat die foto's om de juiste redenen Instaworthy zijn. Zorg ervoor dat je visueel bevredigend eten, decor en accenten aanbiedt. Een post op sociale media in combinatie met de juiste tagging heeft een verreikend effect. Bovendien biedt het gratis reclame voor uw merk.

Horecatrends: Gezondheid en wellness

De waarheid is dat vakantie voor de meeste mensen betekent dat ze de hoognodige tijd nemen om afstand te nemen van het dagelijkse leven. Ze willen zich na de vakantie verfrist en vernieuwd voelen. Een ontspannende vakantie of wellnessreis doet immers wonderen voor een positieve mentale gezondheid.

Het spreekt voor zich dat veel gasten op zoek zijn naar hotels en resorts die een gezonde en wellnessgerichte ervaring bieden. Dit omvat voorzieningen zoals gezonde voedingsopties, fitnessfaciliteiten en spabehandelingen.

Terwijl spa's en sportscholen een dozijn zijn in de horeca, moet je op zoek gaan naar manieren om je te onderscheiden. Neem deze favoriete horecatrend over en bied een extra gezondheids- en welzijnsretraite aan. Misschien een geplande dag van ontspanning en zelfontplooiing. Of een dagelijks massagepakket als extra optie bij het verblijf van je klant tegen een meerprijs.

Laatste gedachten over trends in de sector

We beweren niet dat deze horecatrends je merk van de ene op de andere dag zullen doen groeien. En ze zijn ook niet per se geschikt voor elk soort onafhankelijk horecabedrijf. De horeca is echter voortdurend in ontwikkeling. Hoewel we toekomstige trends niet kunnen voorspellen, is het belangrijk om ze voor te blijven.

Als je deze nieuwste trends begrijpt en toepast in horecabanen, zorg je ervoor dat je je gasten tegemoet komt. Je biedt ze ervaringen die ze willen en nodig hebben. Door in deze trends te investeren, zul je het tienvoudige terugzien.

Meer weten? Start uw gratis proefversie van Beambox en laat uw bedrijf vandaag nog groeien.

---