Uitgebreide Restaurant Marketing Best Practices & Ideeën

Leren over marketingstrategieën voor restaurants is van vitaal belang omdat het de bekendheid vergroot en meer klanten naar je zaak brengt. Het kan een rustige dag veranderen in een bruisende omgeving waar gasten moeten wachten op een tafel.

Je denkt misschien dat je een superhoog budget nodig hebt om uitstekende resultaten te behalen. Maar met je creativiteit en doordachte planning kun je marketing voor je restaurant laten werken, ongeacht je budget. Blijf deze gids voor restaurantmarketing lezen om ervoor te zorgen dat de gasten door de deur blijven lopen als je open bent.

Restaurantmarketing begrijpen

Restaurantmarketing is reclame maken voor je etablissement bij je doelgroep, dat wil zeggen mensen die in je eetgelegenheid zullen dineren. Je gebruikt verschillende beste marketingstrategieën voor restaurants om nieuwe en terugkerende klanten aan te trekken.

Volgens Science Direct kijken klanten naar waarde, prijs, sfeer, service en eten wanneer ze beslissen welk restaurant ze gaan bezoeken. Met marketing kun je deze elementen onder de aandacht brengen en je restaurant aantrekkelijk maken voor je publiek.

Met effectieve ideeën en trends voor restaurantmarketing kun je:

• De merkbekendheid en -herkenning verbeteren
• De juiste werknemers aantrekken, zoals servers, koks en andere professionals
• Vergroot het bereik omdat je je op een grotere groep mensen richt
• Loyaliteit opbouwen en klantretentie en lifetime value verhogen

Belangrijkste best practices in restaurantmarketing

Gebruik de volgende lijst met best practices voor restaurantmarketing om ervoor te zorgen dat je eetgelegenheid, zoals een restaurant of café, blijft groeien.

Ontwikkel een unieke merkidentiteit

De eerste stap in het vermarkten van een restaurant is het ontwikkelen van je merkidentiteit omdat dit je eetgelegenheid herkenbaar maakt.

• Essentiële merkidentiteiten Wat zijn de belangrijkste elementen van je merkidentiteit? Je logo, kleurenpalet en thema weerspiegelen de identiteit van je restaurant. Maar je merkidentiteit gaat verder dan alleen het visuele aspect. Het is de toon waarmee je communiceert met je klanten.

Je moet ook een missieverklaring ontwikkelen, d.w.z. de waarden van je restaurant. Wil je afval verminderen en je richten op duurzaamheid? Wil je gezond eten serveren met alleen lokaal beschikbare ingrediënten?

Daarnaast moet je een verhaal hebben, zoals het deel uitmaakt van je familietraditie of je reis als restauranteigenaar. Door je op deze elementen te richten kun je je lokale marketingtactieken voor restaurants ontwikkelen.

• Klantpersoonlijkheden vaststellen Wat is de beste marketingstrategie voor restaurants? Om marketingtechnieken voor restaurants te ontwikkelen, moet je klantpersona's opstellen. Deze helpen je om je marketingboodschap te personaliseren en je te richten op de juiste klanten.

Je moet jezelf vragen stellen over je ideale klanten om klantpersona's op te stellen.

Om je een voorbeeld te geven: welke leeftijds- en inkomensgroepen zijn ideaal voor jouw restaurant? Wil je mensen die regelmatig buiten de deur eten of klanten die een onvergetelijke eetervaring willen hebben? Vind je het goed als professionals je zaak bezoeken en aan een van je tafels werken?

Klantsegmentatie kan helpen bij het creëren van accurate persona's. Klant- of marktsegmentatie is het categoriseren van je klanten aan de hand van factoren zoals geslacht, leeftijd, locatie, inkomen en voorkeuren. Als je deze groepen maakt, wordt het gemakkelijker om je berichten te personaliseren.

Een effectieve online aanwezigheid opbouwen

De volgende stap in marketing voor je restaurant is het ontwikkelen van je online aanwezigheid. Anders gezegd, het gaat erom hoe makkelijk je het je klanten maakt om je restaurant te vinden.

• Website Ontwikkeling Volgens Backlinko zoeken 8 van de 10 Amerikaanse consumenten minstens één keer per week naar een lokaal bedrijf. Je website kan een van de eerste dingen zijn die verschijnen wanneer mensen naar je eetgelegenheid zoeken. Bovendien geeft het je een plek om over je restaurant te praten en je vrij uit te drukken.

Je kunt je verhaal schrijven, je menu's delen, contactgegevens toevoegen en foto's van je zaak uploaden.

Je kunt mensen ook laten reserveren via je website. De website moet gemakkelijk te navigeren zijn en er professioneel uitzien. Vergeet niet dat het een van de eerste indrukken is die mensen hebben voordat ze je restaurant bezoeken.

• Zoekmachine optimalisatie (SEO) Zoekmachineoptimalisatie (SEO) maakt het je doelgroep gemakkelijker om je restaurant online te vinden. Hierbij worden geen betaalde methoden gebruikt, zoals adverteren. In plaats daarvan gebruik je verschillende strategieën om ervoor te zorgen dat je website bovenaan de zoekresultaten verschijnt.

Hier zijn een aantal SEO-strategieën die je kunt gebruiken voor de website van je restaurant:

1. Neem relevante trefwoorden op in de tekst van uw website, zoals de kop en de body. Trefwoorden zijn woorden en zinnen die uw gasten gebruiken om informatie te zoeken.
2. Zorg ervoor dat bezoekers gemakkelijk door je website kunnen navigeren. Ze moeten met een paar klikken kunnen vinden wat ze zoeken.
3. Zorg voor nuttige en accurate inhoud over je restaurant. Houd de alinea's kort zodat je inhoud gemakkelijk te consumeren is.
4. Zorg ervoor dat je website snel en goed laadt op alle apparaten. Comprimeer de afbeeldingen voordat je ze aan je site toevoegt. Gebruik een responsive design om ervoor te zorgen dat alles op je website wordt aangepast aan de schermgrootte van het apparaat.

Restaurant SEO verhoogt de ranking van je website en zorgt voor meer verkeer.

• Google bedrijfsprofiel Je Google bedrijfsprofiel biedt de volgende informatie aan gasten:

1. Adres
2. Openings- en sluitingstijden
3. Website
4. Beoordelingen
5. Service-opties
6. Contactgegevens
7. FAQs
8. Populaire tijden
9. Foto's

Je kunt je Google bedrijfsprofiel gebruiken om je bedrijf toe te voegen aan Google Maps. Het is ook handig om regelmatig updates te geven. Je moet je restaurant bijvoorbeeld een paar uur sluiten omdat bepaalde ingrediënten bijna op zijn. Met een Google bedrijfsprofiel kun je je klanten informeren dat het over een paar uur weer open gaat.

Sociale mediaplatforms benutten

Het is een noodzaak geworden voor elk restaurant om social media-accounts te hebben omdat je je klanten op deze platforms vindt. Bovendien is het een stuk goedkoper om op deze platforms te adverteren, in tegenstelling tot traditionele marketingmedia zoals tv en gedrukte media.

• De juiste platforms identificeren Je moet bepalen welke platforms het beste werken voor jouw restaurant. Je hoeft niet op elk platform aanwezig te zijn, zeker niet als je alles zelf doet. Zoek een paar platforms die aan je behoeften voldoen.

Instagram is uitstekend voor het delen van foto's van je restaurant. Het kan je zaak er uitnodigend laten uitzien. TikTok werkt goed om in contact te komen met je publiek omdat korte inhoud goed gedijt op dit platform. Gebruik Facebook om groepen te maken en je community op te bouwen.

Je kunt mensen laten zien wat er in de keuken gebeurt, tips van je chef delen en nog veel meer.

• Contentcreatie en betrokkenheid Het is niet genoeg om je sociale media-accounts op te zetten en ze vervolgens te vergeten. Je moet actief zijn op deze sites om ervoor te zorgen dat mensen op de hoogte zijn van je restaurant. Post verhalen op Instagram om gasten te informeren over wat er in je eetgelegenheid gebeurt.

Je hebt bijvoorbeeld een speciale aanbieding die alleen beschikbaar is voor gasten die je restaurant op maandagmiddag bezoeken. Je kunt je personeel in de schijnwerpers zetten, foto's van je klanten herplaatsen en het gerecht van de dag onder de aandacht brengen.

Maak er een punt van om te reageren op je volgers. Als ze een direct bericht (DM) sturen of reageren op je berichten, antwoord dan zo snel mogelijk.

• Influencer-marketing Influencers hebben al een grote aanhang, dus met hen samenwerken is altijd een goed idee. Ze kunnen je zichtbaarheid vergroten en hun volgers aanmoedigen om je zaak te bezoeken.

Hier is een eenvoudige marketingstrategie voor een nieuw restaurant: nodig lokale beïnvloeders uit in je zaak. Ze kunnen foto's uploaden, je restaurant taggen en je social media account overnemen. In ruil daarvoor geef je ze een vergoeding voor hun diensten.

Het is een goede gewoonte om de betaling te koppelen aan de hoeveelheid engagement die je ontvangt of een andere vergelijkbare metriek. Je moet ook de deliverables benadrukken, d.w.z. wat je wilt dat ze doen.

• Offline marketingstrategieën Je moet je richten op je offline aanwezigheid omdat die net zo belangrijk is als digitale marketingtactieken voor restaurants.

• Betrokkenheid bij de gemeenschap Raak betrokken bij je gemeenschap en bouw goodwill op. Is er een bedrijf waarmee je wilt samenwerken? Zijn er lokale sportteams die je kunt sponsoren? Je kunt zelfs evenementen organiseren voor je gemeenschap. Dit soort marketingideeën voor kleine restaurants kunnen een grote impact hebben op je bedrijf.

• Traditionele reclame Je kunt traditionele reclame niet negeren, vooral niet als je wilt dat een ouder publiek je zaak bezoekt. De bewegwijzering van je restaurant moet goed zichtbaar zijn en de aandacht trekken.

Printmarketing is een andere marketingstrategie voor restaurants omdat je een groot aantal mensen kunt bereiken.

• Promoties en kortingen Mensen houden van promoties en kortingen. Bovendien geeft het klanten een extra reden om je eetgelegenheid te bezoeken. Promotie-ideeën zoals kortingen kunnen de omzet verhogen, vooral tijdens daluren. Als je een café of bar hebt, bied dan happy hours aan wanneer het rustig is.

Bied bijvoorbeeld korting aan als grote groepen op maandagmiddag in je restaurant eten.

Klanten betrekken via e-mailmarketing

E-mailmarketing is goedkoop en kan een uitstekend rendement opleveren voor de tijd en het geld dat je investeert.

• Essentiële e-mailnieuwsbrieven Gebruik je e-mailnieuwsbrief om je publiek op de hoogte te houden van wat er in je restaurant gebeurt. Heb je onlangs je menu bijgewerkt met nieuwe gerechten? Is er een evenement op komst in je restaurant? Zorg ervoor dat de nieuwsbrief overeenkomt met je brandingrichtlijnen, d.w.z. dat mensen gemakkelijk kunnen herkennen dat de nieuwsbrief van jouw merk is.

Je moet ook een schema kiezen, d.w.z. hoe vaak je het naar je klanten wilt sturen. Idealiter is één keer per maand goed omdat het dan niet als spam aanvoelt.

• Je e-maillijst opbouwen Je moet een e-maillijst opbouwen om je nieuwsbrieven naar mensen te kunnen sturen. Maar hoe krijg je de e-mailadressen van je klanten? Als je WiFi voor gasten hebt in je restaurant, kun je een captive portal gebruiken om toegang te geven tot je netwerk. Je gasten moeten hun e-mailadres invoeren om je WiFi te kunnen gebruiken.

Een andere marketingstrategie voor restaurantbedrijven is om klanten te vragen hun e-mailadres te delen zodat ze hun rekeningen kunnen ontvangen. Je kunt zelfs een kleine korting geven als je klanten hun e-mailadres delen.

Beheer klantbeoordelingen

Recensies van klanten zijn krachtige marketingstrategieën voor een restaurant. Omdat ze rechtstreeks afkomstig zijn van je klanten, kan hun mening de perceptie van andere mensen over je restaurant beïnvloeden.

• Proactief om recensies vragen Volgens Fortunly bekijkt 94% van de mensen online beoordelingen als ze een restaurant willen uitkiezen. Dus hoe verzamel je beoordelingen van gebruikers? Eén optie is om je personeel te trainen om je klanten om recensies te vragen terwijl ze de rekening betalen. Je moet het ook makkelijk maken voor je gasten om je restaurant te beoordelen. Hier zijn enkele voorbeelden van marketingstrategieën voor restaurants om recensies te vragen:

Neem een QR-code op in je factuur die mensen doorverwijst naar je Google Business-profiel. Geef een eenmalige korting aan klanten die je restaurant beoordelen.

• Reageren op feedback Je krijgt allerlei soorten feedback van je gasten. Sommigen zullen tevreden zijn, terwijl anderen ontevreden zullen zijn over je eten en service. Als je feedback krijgt van je klanten, moet je daar professioneel op reageren.

Erken de fouten van jouw kant en bied een oplossing. Je kunt de klanten zelfs uitnodigen in je restaurant om te bespreken hoe je hun ervaring kunt verbeteren. Reageren op feedback zou een onderdeel moeten zijn van de marketingstrategie van je restaurant. Waarom? Potentiële klanten zullen ze lezen, vooral wanneer ze op zoek zijn naar een plek om te eten.

• Recensies gebruiken als marketingtool Wanneer je positieve recensies krijgt, moet je deze opnemen in je marketingmateriaal. Je kunt een screenshot van de recensie op je website plaatsen. Als je een marketingcampagne voert, neem dan klantbeoordelingen op als fragment in je berichtgeving.

Gegevens en analyses voor voortdurende verbetering

Hoe bepaal je de beste marketingstrategie voor je restaurant? Je moet naar je gegevens kijken, want daaruit blijkt wat werkt voor jouw eetgelegenheid.

• Key performance indicators (KPI's) bijhouden Je moet de belangrijkste prestatie-indicatoren (KPI's) van de restaurantmarketingcampagne bijhouden. Wat is bijvoorbeeld uw betrokkenheid, d.w.z. hoeveel mensen uw berichten op sociale media leuk vinden, delen en becommentariëren?

Hoeveel gasten verzilveren de speciale kortingen die je aanbiedt via je e-mailnieuwsbrieven? Hoeveel websiteverkeer, d.w.z. hoeveel mensen bezoeken je website?

Het monitoren van relevante KPI's helpt je bij het identificeren van de beste marketingstrategieën voor je restaurant.

• Feedback van klanten en enquêtes Klanten kunnen inzichten verschaffen over je restaurant, die je kunt gebruiken om je bedrijf te verbeteren. Als je hun e-mailadressen hebt, vraag hen dan om deel te nemen aan enquêtes. Je moet specifieke vragen stellen om een realistisch overzicht te krijgen van de huidige status van je restaurant.

Creatieve marketingideeën voor restaurants

Gebruik de volgende creatieve marketingideeën voor kleine restaurants om een hype te creëren en de verkoop te verhogen.

• Seizoens- en vakantiepromoties Vakantiepromoties zijn een van de beste manieren om je restaurant aan de man te brengen. Je kunt speciale gerechten aanbieden die alleen tijdens bepaalde feestdagen verkrijgbaar zijn. Omdat deze gerechten een tijdslimiet hebben, moedigt het mensen aan om je restaurant te bezoeken. Vergeet niet om je seizoens- en vakantiegerechten te promoten op je social media accounts.

• Interactieve klantenbinding Gebruik interactieve klantbetrokkenheidstechnieken bij marketing voor kleine restaurants. Organiseer bijvoorbeeld een live vraag- en antwoordsessie in je restaurant, waarbij gasten kunnen communiceren met je chef-kok. Je kunt deze sessie zelfs streamen op verschillende sociale mediaplatforms.

Unieke evenementen en ervaringen

Evenementen en ervaringen behoren tot de beste marketingcampagnes voor restaurants om de aandacht van je klanten te trekken.

• Food Truck-opties Foodtrucks zijn de beste marketing voor restaurants omdat ze je helpen een nieuw publiek te bereiken. Je kunt het opzetten in een andere buurt om te zien of je gerechten populair worden. Het vergroot je bereik, vooral als je het in een drukke plaats opzet. Het kan echter duur zijn om een foodtruck aan te schaffen.

• Workshops en lessen Workshops en lessen zijn ook effectieve marketingtools voor restaurants. Je krijgt interactie met je klanten en bouwt relaties op. Vraag je chef-koks of ze open staan voor het geven van een workshop en het delen van hun uitgebreide kookkennis. Bovendien kan dit een extra inkomstenbron zijn voor je restaurant.

Laatste tips voor succesvolle restaurantmarketing

Hier zijn twee marketingtips voor restauranteigenaren.

• Door gebruikers gegenereerde inhoud Door gebruikers gegenereerde inhoud is een uitstekende marketingstrategie. Het houdt in dat uw klanten meedoen en uw restaurant promoten bij hun volgers, vrienden en familie. Bovendien genereert het veel content van je klanten, die je kunt gebruiken in je posts op sociale media.

Als je een interessante post van een klant ziet, maak er dan een punt van om de post op je account te delen. Je komt bijvoorbeeld een Instagram-verhaal tegen van je gast over hun ervaring in je restaurant.

Deel hun mening in je verhaal. Vraag je klanten bijvoorbeeld om foto's van je gerechten te delen en de winnaar krijgt een gratis maaltijd.

• SMS marketing Gebruik SMS marketing om tijdig updates over je restaurant te sturen. Om je een idee te geven: stuur een sms als je een beperkte korting geeft op een paar gerechten.

Vraag je je af hoe je een nieuw restaurant op een nieuwe locatie op de markt kunt brengen met een krap budget? Een optie is sms-marketing, omdat dit de bekendheid van je onderneming kan vergroten.

• Gemakkelijk te lezen menu's Je hebt goed leesbare menu's nodig omdat ze ook helpen bij de marketing. Het lettertype dat je gebruikt moet leesbaar zijn, d.w.z. dat mensen het zonder problemen kunnen lezen. Gebruik passende kleuren zodat ze bij je merk passen. Deel je gerechten bovendien duidelijk in, zodat je klanten gemakkelijk kunnen vinden wat ze willen bestellen.

• Samenwerken met lokale boerderijen Werk samen met lokale boerderijen om je reputatie binnen de lokale gemeenschap op te bouwen. Haal bijvoorbeeld je ingrediënten van lokale boerderijen, die je kunt gebruiken in je marketingmateriaal.

Vermeld bijvoorbeeld op je menukaart waar je je ingrediënten vandaan haalt. Voor je klanten is het een teken dat je duurzame praktijken volgt en verse ingrediënten gebruikt in je gerechten. Dit zijn enkele lokale marketingideeën voor restaurants.

Wist je dat je de WiFi voor gasten van je restaurant kunt gebruiken als marketingtool? Met Beambox kun je een captive portal maken voor je gastnetwerk. Een captive portal is een tussenpagina waar gebruikers zich moeten authenticeren om toegang te krijgen tot je WiFi.

Je kunt kiezen hoe ze zichzelf verifiëren. Je kunt je klanten bijvoorbeeld om e-mailadressen vragen om eenmalige wachtwoorden (OTP's) te sturen. Dit helpt bij het opbouwen van je e-maillijst, die je kunt gebruiken voor marketing. Bovendien verhoogt het de veiligheid omdat alleen klanten die in je restaurant dineren gebruik kunnen maken van je WiFi.

Het logo, de kleuren en de boodschap van je restaurant aanpassen is ook eenvoudig. Bovendien kun je deze pagina gebruiken om verschillende aanbiedingen te promoten met behulp van de bovenstaande beste marketingideeën voor restaurants. Je hebt ook de optie om je sociale media-handvatten toe te voegen om de bekendheid van je accounts te vergroten.

---