AI in de voedingsindustrie: Op de kar springen

Kunstmatige intelligentie neemt alle aspecten van het leven over en lekt zelfs door naar de voedselindustrie; zelfs restaurants hebben AI. AI in de voedselindustrie is iets wat we steeds meer zullen zien naarmate de tijd vordert.

We kunnen het gebruiken in elke fase van de voedselindustrie. We kunnen het gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan, de voedselveiligheid te verbeteren en beter in te spelen op de voorkeuren van de consument. De veelzijdigheid betekent dat het uitstekend werkt in alle stadia van de voedselvoorzieningsketen - van de voedselproducent tot het bord van de klant. Het heeft het potentieel om de klantervaring in de horeca enorm te beïnvloeden.

In deze gids nemen we je mee door alles wat je nodig hebt over AI en de plaats ervan binnen de sector. Het is alsof je op een waterglijbaan springt; je kunt je niet verzetten tegen de sneeuwbaleffecten van kunstmatige intelligentie in de voedingsmiddelenindustrie. Laten we samen op de AI-bandwagon springen.

Hoe gebruiken mensen AI in restaurants?

Het kan mysterieus lijken voor mensen die nieuw zijn op het gebied van kunstmatige intelligentie in bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Je eerste gedachte is waarschijnlijk: hoe wordt AI überhaupt gebruikt in restaurants? Wat kan AI eigenlijk betekenen voor de wereld van de voedingsmiddelenindustrie? Het antwoord is natuurlijk heel veel.

Ten eerste kunnen mensen AI gebruiken in restaurants door middel van klantenservice. Dit kan bijvoorbeeld door gebruik te maken van AI-chatassistentie om reserveringen op te nemen en vragen te beantwoorden. Op een radicaler niveau gebruiken sommige restaurants zelfs robots om bestellingen op te nemen. Gespreks-AI is zeker in opkomst en begint het op te nemen tegen menselijke intelligentie. Dit is ideaal voor restaurants om te besparen op personeelskosten en om verloopcijfers en chronische personeelstekorten aan te pakken.

AI is ook waardevol bij het verminderen van voedselverspilling en het opslaan van voedsel. Het helpt de voedselveiligheid te garanderen en kan je helpen bij het berekenen van voorraadbeheer. Kunstmatige intelligentie is briljant met algoritmen en transacties. Het vermindert de marge van menselijke fouten voor zaken als nauwkeurigheid van bestellingen. Het kan ook helpen bij het voorspellen van de vraag, voorraadvoorspellingen en prijzen.

Tot slot kan AI helpen bij de voedselproductie - helemaal aan het begin van de voedselvoorzieningsketen. Dingen zoals voedseltechnologie en machines kunnen een revolutie teweegbrengen in de manier waarop we ons voedsel maken, waardoor zaken als kwaliteit en houdbaarheid toenemen. Dit heeft vervolgens een domino-effect op restaurants, die betere producten krijgen. In de productontwikkelingsfase zie je de meeste AI-ontwikkeling, waarbij kunstmatige intelligentie op winstgevende schaal wordt toegepast. AI sijpelt ook door naar restaurantbedrijven, waar het inspeelt op een sterk gevoel van nieuwigheid.

Waarom AI gebruiken in de voedingsmiddelenindustrie

Het meest voor de hand liggende antwoord op de vraag waarom je AI zou moeten gebruiken in de foodservice-industrie is dat iedereen dat doet. Je wilt niet achterblijven op een curve die toch al een stijgende lijn vertoont. Hoe eerder je door de zure appel heen bijt, hoe beter je resultaten zullen zijn. Er zijn echter meer specifieke voordelen verbonden aan het investeren in AI in de sector. Laten we eens kijken naar de belangrijkste redenen waarom je zou moeten investeren in kunstmatige intelligentie.

Het beperkt verspilling

Afval beperken is van vitaal belang voor het verbeteren van uw totale omzet. Je profiteert ervan door je bedrijf te helpen voorkomen dat je geld over de balk gooit. Eenvoudige dingen zoals voorraadbeheer kunnen het winstverlies door voedselverspilling ondervangen. Het helpt ook het milieu en maakt je levensmiddelenbedrijf duurzamer. Bijvoorbeeld door minder voedselbestellingen en dus minder verspilling van plastic verpakkingen.

Het geeft je een nieuw beroep

Het volgende is dat het je een nieuwigheid geeft - extra klanten aantrekken. AI is nog steeds nieuw. Het is fris, opwindend en vooruitstrevend. En als je als klant iets nieuws wilt proberen, is een AI-restaurant of -café iets voor jou. Zorg ervoor dat alle kunstmatige intelligentie waarin je investeert, aanslaat bij je klantenbestand. Bijvoorbeeld met robotservers, een chatbot met dierenkarakters voor een veganistisch restaurant, of een interactief menu voor een duurzaam restaurant.

Het controleert je reputatie

Het gebruik van AI beheert ook je reputatie en houdt klanten tevreden. Dit is echt effectief bij het beheren van je voedingsbedrijf op de lange termijn. Kleine dingen zoals AI die telefoontjes beantwoordt of chatbotservices voor directe antwoorden, kunnen de klanttevredenheid veranderen. Klanten worden humeurig en wantrouwig als ze moeten wachten. Dit is de reden waarom grote bedrijven miljoenen uitgeven aan het inhuren van personeel om zo snel mogelijk te reageren en in de klantenservice te werken. AI is het perfecte alternatief: goedkoper en met minder menselijke beperkingen.

AI kan negatieve beoordelingen markeren en je helpen de schade te beperken. Het kan zelfs voorbeeldberichten en -formaten maken die je kunt gebruiken. Het is de ultieme back-upoplossing en een geweldige manier om je reputatie proactief te beheren.

Het vermindert je werkdruk

AI vermindert ook je werkdruk. Je kunt taken overnemen zoals het bekijken van je sociale mediaplatforms, het inplannen van personeelsroosters of het beheren van je inventaris. Het belangrijkste geschenk van AI is tijd. Het geeft je de tijd om andere taken uit te voeren waarvoor menselijke intelligentie nodig is. De beste leiders weten hoe ze moeten delegeren; met AI is dat precies wat je doet.

Het verhoogt de winst

Tot slot brengt AI uw winst omhoog. Je bedrijf krijgt de TLC die mensen niet kunnen bieden door al deze collectieve voordelen. AI is opmerkelijk voor het snel opschalen van bedrijven, het verbeteren van systemen en het vrijmaken van tijd om te groeien. Investeren in AI - wat waarschijnlijk sowieso fiscaal aftrekbaar is - verhoogt je potentieel voor een hogere omzet.

AI-reputatiebeheer

AI-reputatiemanagement is een van de meest waardevolle toepassingen van AI in de voedingsmiddelenindustrie. Een reputatiemanager kan duur zijn en AI is de manier om kosten te besparen zonder uren te investeren. Een AI-reputatiemanager doorzoekt je online reviewsites en sociale media en reageert op nieuwe interacties. Het kan automatisch reageren om conflicten op te lossen en negativiteit te verdrijven voordat deze de kop opsteekt. En doordat het een snellere reactietijd mogelijk maakt, houdt het uw gevoel van professionaliteit en digitale reputatie beter in stand.

Niemand op aarde kan 24 uur per dag bereikbaar zijn om zijn online reputatie te beheren. En dit geldt vooral voor restauranteigenaren - we weten allemaal hoe druk die diensten kunnen zijn. Je krijgt geen minuut om te stoppen. Laat staan dat je je telefoon kunt checken om rustig en professioneel te reageren op 18 recensies. Het uitbesteden van reputatiemanagement is een van de verstandigste manieren om AI in te zetten.

Er zijn drie pijlers van reputatie: organisatorische reputatie, merkreputatie en stakeholderreputatie. Organisatorische reputatie is wat het publiek denkt over je restaurant. Het merk is hoe mensen je restaurant zien als een merk met waarden en associaties. Stakeholderreputatie is hoe de mensen die in je restaurant investeren het zien. Reputatiemanagement is als het proberen om ballen van alle kanten te raken. Als je in ieder geval je online reputatie van je lijstje met zorgen kunt halen, zul je ze alle drie snel zien verbeteren.

AI-technologie voor reputatiemanagement is een van de beste investeringen die je kunt doen in kunstmatige intelligentie. Hieronder bespreken we enkele andere geweldige tools die je daarnaast kunt gebruiken.

AI-tools voor uw restaurant

AI-tools voor je restaurants zijn fantastisch. Zoals we hierboven hebben uitgelegd, is kunstmatige intelligentie bij reputatiemanagement een van de beste dingen waarin je kunt investeren. En als geheel zijn AI-tools echt toegankelijke stappen die je kunt nemen om je bedrijf te verbeteren. Ze automatiseren specifieke processen en zijn goedkoper dan uitbesteding aan 'echte' mensen. Budgetvriendelijk en effectief - wat wil je nog meer?

Chatbots voor assistentie bij reserveringen en restaurantaanvragen

Chatbots worden op grote schaal gebruikt voor AI in allerlei sectoren. De voedingsindustrie is hier echter bijzonder geschikt voor. Dat komt omdat chatbots direct informatie kunnen geven over de beschikbaarheid van reserveringen, allergeneninformatie en sluitingstijden. Er is geen reden waarom AI menselijke intelligentie voor deze dingen niet zou kunnen verslaan. Het is een aanzienlijke investering. Stel je voor dat je al die kleine vragen niet meer hoeft te beantwoorden - zalig.

Investeren in een chatbotsysteem kost slechts $0 tot $500 per maand. Ongeacht de grootte van je voedingsbedrijf is dit een redelijk geprijsde investering. Het kan het verschil maken en je op de lange termijn geld besparen door onnodige werkuren te verminderen.

Voorraadbeheer

Voorraadbeheer is een van die alledaagse taken die catastrofaal zijn als ze fout gaan. Een correct voorraadbeheer is van vitaal belang om voedselverspilling tegen te gaan en voedselveiligheid en winstgevendheid te garanderen. Je wilt geen van deze risico's lopen. En door te investeren in een AI-tool om je voorraad te beheren, kun je het risico van menselijke fouten beperken. Het is een fantastische deal; je krijgt geen saaie taken en de nauwkeurigheid neemt toe.

Dit is een van de meest onderschatte AI-tools waarin je kunt investeren voor je restaurant. Het is misschien niet glamoureus, maar het levert briljante resultaten op. Soms zijn het de niet-lamoureuze klussen die gedaan moeten worden.

Robot Servers

Dit is een van de meest dramatische en radicale AI-stappen die je kunt nemen. Maar je hebt waarschijnlijk al vroege modellen van de robotservers gezien. Je hebt de afgelopen jaren waarschijnlijk ook de robotbestelmachines de straat op zien gaan. Robotservers zullen in de loop der jaren steeds gewoner worden. Ze zijn een uitstekende oplossing voor onderbezetting en het minimaliseren van servertaken.

Als je de nieuwste versies wilt, kosten deze robots tussen de 12.000 en 15.000 dollar. Als je dit echter vergelijkt met de kosten van het inhuren van een server, is dat een geweldige deal. Bovendien krijg je de extra bonus van nieuwe marketing. Mensen zullen naar je restaurant komen voor de ervaring van robotbediening.

Telefoon beantwoorden

Iedereen heeft wel eens hulp nodig om zijn zakelijke telefoon te beantwoorden. En als je midden in een manische shift zit, kun je er zeker van zijn dat je in dat schuitje zit. Daarom is AI telefoonbeantwoording zo handig. Je kunt je ontspannen in de wetenschap dat je klanten snel en professioneel te woord worden gestaan via de telefoon. Wat willen ze nog meer? Ze krijgen onmiddellijke klantenservice en jij hebt pauze. Perfect. Het is de ideale oplossing voor drukke ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie.

Personeelsplanning

Dit is een belangrijk punt, vooral met de voortdurende personeelstekortencrisis in de horeca. Het plannen van je personeelsrooster is een hele evenwichtsoefening, zoals elke restaurantmanager en -eigenaar weet. Het is een delicaat evenwicht.

Met AI berekent het echter precies hoeveel personeel je nodig hebt. Het gebruikt inzichten en synchroniseert met prognose- en boekingssystemen om een droomschema voor personeel te voorspellen. Het kan zelfs roosters versturen om het personeel bewust te maken van hun diensten. Het plannen van personeel is niet alleen tijdrovend, maar wordt ook vaak beïnvloed door menselijke fouten. Met behulp van AI worden beide problemen geëlimineerd.

Laatste gedachten: Wat te budgetteren voor AI in de voedingsindustrie

De gouden vraag - wat moet je budgetteren voor AI? Dat is een goede vraag en in het kort hangt het er enorm vanaf waarin je wilt investeren. Als je een robot wilt die bestellingen opneemt, ligt het antwoord tussen $12.000 en $15.000 als aankoop vooraf. Als je alleen een chat-assistentiebot wilt, dan betaal je maandelijks tussen de $0 en $500.

Er zijn niveaus om AI in je restaurantbedrijf te integreren, dus de beste manier is om eerst een budget vast te stellen. Dan kun je kijken welke AI-hulpmiddelen in je budget passen. Het is vooral gezond verstand; iedereen weet dat een echte robot meer kost dan chathulp.

Het is zeker een investering waard. Je zult meer klanten aantrekken door nieuwe toevoegingen met AI, en je zult ook je bedrijf stroomlijnen. Wie wil er nu geen efficiënter en winstgevender levensmiddelenbedrijf? Budgetteren voor AI is je tijd waard. Het is een groot deel van de toekomst, dus je kunt het net zo goed voor zijn.

Terwijl je je bedrijf revolutioneert, moet je ook kijken naar de kracht van gast-Wifi-marketing. Technologie is enorm belangrijk. En net zoals we de ontwikkeling van AI beginnen te zien, is WiFi voor gasten nu een duidelijke verwachting voor de klantervaring. Mensen willen meteen op je WiFi, of ze nu sociale media willen scrollen of op afstand willen werken met hun koffie.

Met Beambox kun je dit te gelde maken door een captive portal-systeem toe te voegen. De captive portal werkt als een zeef en verzamelt waardevolle gegevens voordat gasten toegang krijgen tot je WiFi.

Met ons WiFi-marketingplatform kun je de kracht van de WiFi van je gasten en de vraag van klanten naar verbinding benutten. Start nu uw gratis proefversie van Beambox. Vergeet alleen het gebruik van AI in de voedingsindustrie; je kunt beginnen met een captive portal systeem dat bijna niets kost.

---