Uw gids voor het kopen van commerciële koffiemachines

Koffie is tegenwoordig big business en nu steeds meer klanten weggaan van de grote koffieketens en zich richten op onafhankelijke koffiewinkels, is dit misschien het moment om te overwegen wat geld in de sector te pompen.

Alleen al in de VS is de coffeeshopbranche een enorme $47,5 miljard waard, dus er is genoeg reden om nu in te stappen.

Of je nu een koffiezaak begint of een bestaand pand wilt uitbreiden met een koffieautomaat, er is één essentieel onderdeel dat je nodig hebt: de koffieautomaat.

Hoeveel kost een commerciële koffiemachine en wat zijn je opties? Dat is wat we gaan onderzoeken in de volgende gudie, dus laten we meteen aan de slag gaan.

Voorbeelden van commerciële koffiemachines

Commerciële koffiemachines zijn ontworpen om regelmatige bestellingen snel te leveren, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.

Hoe dan ook, de klant is meestal bereid om even te wachten op een goede koffie, dus waar begin je met het zoeken naar de beste machine?

We hebben wat onderzoek gedaan naar de markt voor koffiemachines en hebben een paar voorbeelden gevonden van machines die de markt aanvoeren. Laten we eerst eens kijken naar drie machines in de onderste, middelste en bovenste prijsklasse.

Betaalbare koffiemachines

Als je onder de $5k zit, zoek je een machine met een behoorlijke capaciteit; eentje die geschikt is voor de kleinere koffiewinkel en het liefst met twee stoomstaafjes voor het gemak.

Fiamma is een toonaangevende naam op het gebied van commerciële koffiemachines en de Mia7 is een geweldige keuze in deze prijsklasse (hoewel er ook andere merken en modellen verkrijgbaar zijn!).

Met een capaciteit van 17 liter, automatische reiniging, hoge kopjes plus 2 stoomstaafjes en een vermogen van 5200 watt zijn producten zoals de Mia7 een goed voorbeeld van waarom je geen fortuin hoeft uit te geven voor iets dat robuust en betrouwbaar is. We vonden er een voor een catalogusprijs van $3,200 - voor een gloednieuwe machine!

Koffiezetapparaten uit de middenklasse

In de prijsklasse van $5 tot $10k vind je koffiemachines die geschikt zijn voor de middelgrote winkel. Kijk uit naar automatische stoom- en doseerfuncties en eenvoudige programmeeropties voor gebruiksgemak.

De Nuova Simonelli Aurelia II is een populaire keuze in deze prijsklasse en beschikt over alle functies die je wilt. De prijs ligt net onder de $10.000.

High-End koffiemachines

Voor coffeeshops die grote volumes serveren en een trend willen zetten, zijn er koffiemachines die niet alleen werken, maar er ook goed uitzien.

Kijk voor pure stijl en maximale mogelijkheden eens naar de San Remo Café Racer, die niet alleen elke functie biedt die je je maar kunt wensen voor een commerciële koffiemachine, maar ook is ontworpen om er fantastisch uit te zien in je winkel.

Met ongeveer 21.000 dollar is dit een machine van topklasse die zelfs geschikt is voor de drukste koffiewinkels, cafés of restaurants. Maar kijk wel goed rond, want dit is slechts een voorbeeld.

Het is duidelijk dat het mogelijk is om veel geld uit te geven aan een nieuwe commerciële koffiemachine, en niet iedereen heeft $20.000 of zelfs $10.000 in zijn budget voor alleen de machine zelf.

Als je tranen in je ogen krijgt, laten we dan eens kijken naar wat tweedehands en gebruikte koffiemachines te bieden hebben.

Moet je tweedehands espressomachines overwegen?

Er zijn veel retailers in de VS die gebruikte koffiemachines opknappen, en dit kan een geweldige manier zijn om een kwaliteitsmachine voor een lagere prijs te krijgen.

Kostenbesparingen zijn het belangrijkste voordeel van tweedehands kopen, maar wees je ervan bewust dat je geen garantie krijgt die even lang of uitgebreid is als die van een nieuwe machine.

Toch hebben we een aantal interessante voorbeelden gevonden, waaronder de Wega Polaris Tron EVD-2, een kwaliteitskoffiemachine die populair is bij middelgrote koffiezaken.

Hij heeft alle automatische functies die je nodig hebt, kan hoge kopjes aan en is zeer goed gemaakt en betrouwbaar. We vonden een gereviseerd exemplaar voor iets minder dan $5000. Dat is een goede besparing ten opzichte van gelijk geprijsde en gespecificeerde machines die nieuw twee keer zo duur of duurder zijn.

Er was ook een opgeknapte San Remo Café Racer beschikbaar voor $9.500, wat een kolossale besparing is van meer dan $11.000 op de catalogusprijs.

Over het algemeen hebben we gemerkt dat refurbished machines meestal zo'n 40% tot 50% goedkoper zijn dan de meeste gloednieuwe modellen.

Maar wat zijn de voor- en nadelen van gebruikte machines?

Voordelen van gebruikte koffiemachines:

er is meestal een enorme kostenbesparing mogelijk; je vindt waarschijnlijk een betere uitvoering voor je budget; en het is altijd mogelijk om een weinig gebruikt demonstratiemodel te vinden.

Nadelen van gebruikte koffiemachines:

er is misschien maar 6 maanden garantie (of helemaal geen garantie); er is waarschijnlijk geen back-up van de fabrikant; en je neemt een risico met wat er wordt aangeboden.

Zou een koffiezetapparaat voor consumenten voldoende zijn?

Als je een zeer lage productie hebt - misschien run je een liefdadigheidspunt of een andere winkel met een koffiemachine voor consumentengebruik - dan kan een koffiemachine voor consumenten een meer kosteneffectieve oplossing zijn.

Als je echter veel kopjes per dag serveert, heeft zelfs het kleinste koffiebedrijf baat bij een commerciële machine.

Een typisch voorbeeld van een consumentenmachine die in een winkel kan worden geïnstalleerd is de Sage Barista Pro, een populair model voor thuisgebruik en in kleinere winkels. Hoewel deze machine niet geschikt is voor een volledige koffiewinkel, kan hij ideaal zijn voor een kleinere zaak en kost hij je slechts ongeveer $1.000.

Voordelen van consumenten koffiemachines

• ze zijn over het algemeen goedkoop om te kopen;
• ze zijn veel gemakkelijker te gebruiken; en
• indien nodig kunnen ze door de klant worden bediend.

Nadelen van koffiezetapparaten voor consumenten

• Ze kunnen waarschijnlijk geen gemiddelde of hoge capaciteit aan;
• je moet ze veel regelmatiger schoonmaken; en
• ze zijn mogelijk niet geschikt voor hoge kopjes.

Er is echter nog een optie: een koffiemachine huren of leasen. Laten we daar eens naar kijken.

Moet je koffiemachines huren of leasen?

Huurovereenkomsten voor commerciële koffiemachines zijn meestal beschikbaar op korte of lange termijn.

Het voordeel hiervan is dat je geen duizenden euro's hoeft uit te trekken voor één item, omdat een leaseovereenkomst maandelijks of wekelijks wordt betaald en minder invloed heeft op je cashflow.

Het nadeel is dat je de machine niet bezit en nog steeds de bijbehorende lopende kosten hebt.

Toch is leasen nog steeds een haalbare optie voor een kleine tot middelgrote koffiebar die net begint.

De kosten voor het huren of leasen van een machine van goede kwaliteit liggen tussen de $150 en $500 per maand, afhankelijk van het model en de deal.

Inpakken

Uit ons onderzoek blijkt duidelijk dat commerciële koffiemachines - zelfs de minder dure modellen - veel geld kosten!

Als je krap bij kas zit, raden we je aan de lease-optie te onderzoeken of, als je echt een machine wilt kopen, de gereviseerde route te overwegen voor een aantal aantrekkelijke besparingen.

We hopen dat we je een beetje wegwijs hebben gemaakt in de markt van koffiemachines en je een idee hebben gegeven van de opties die je hebt. Veel succes met je onderneming en geniet van het serveren van kwaliteitskoffie uit welke machine je ook kiest!

---