Não há nada mais lisonjeiro do que ouvir de pessoas do Reino Unido que seu restaurante é uma casa longe de casa. Fato curioso - os nomes das comidas britânicas populares são enganosos, especialmente para nós, americanos. Brincadeiras à parte, elas são deliciosas e é sempre uma boa ideia incluí-las em seu cardápio.
Eles atrairão gourmets que adoram experimentar uma culinária nova e empolgante. Além disso, você também verá clientes do Reino Unido, desde que mantenha a autenticidade. Recomendamos começar com esta lista. Ela consiste em alimentos britânicos comuns de nossos vizinhos do outro lado do Oceano Atlântico.
Pudim de Yorkshire
Há uma coisa que as pessoas em todo o mundo adoram: um bom pudim. Mas, para os britânicos, é o pudim de Yorkshire. Agora, se você estiver nos Estados Unidos, vai presumir que eles estão se referindo à sobremesa doce à base de leite. Não! Ela é doce, mas essa famosa comida inglesa é mais à base de pão do que de leite.
Esse prato do norte da Inglaterra pode combinar com qualquer coisa se você não se importar em ser criativo com seu paladar. É até mesmo uma boa combinação com carne e molho. Às vezes, você pode até recheá-lo com ingredientes diferentes. Você pode fazer esse pudim com farinha, ovos, leite ou água - o que mais lhe agradar!
Jantar assado de domingo
O pudim de Yorkshire é uma boa maneira de preparar seu estômago para o que vem a seguir - o jantar assado de domingo. Sim, esses dois alimentos ingleses populares andam juntos e, acredite ou não, as pessoas os comem aos domingos.
Aqui está uma pequena lição de história. Os cristãos do Reino Unido jejuavam antes de ir à igreja no domingo. Depois do culto, eles quebravam o jejum com uma refeição grande e farta. Isso provavelmente explica por que esse prato contém carne assada, purê de batatas, batatas assadas, pudim de Yorkshire e legumes.
A carne pode ser bovina, mas você também pode usar cordeiro ou porco. Você pode incluir couve-de-bruxelas, brócolis, repolho, pastinaca, cenoura, ervilha ou couve-flor como legumes. Em outras palavras, tudo o que puder encontrar em um supermercado próximo.
Agora, para torná-lo verdadeiramente britânico, você precisa colocar o delicioso molho sobre tudo. Se você vir algo seco, coloque uma boa e velha porção de molho. O que há de tão importante no molho desses pratos ingleses populares? Bem, ele contém os sucos da carne. E isso, com as batatas, purê ou assadas, é uma combinação divina!
Ah, e antes que nos esqueçamos, recomendamos servir o assado de domingo com molho de cebola, molho de hortelã ou molho de maçã.
Pastel da Cornualha
As aparências enganam, especialmente quando você se depara com um cornish pasty. O que você acha que tem dentro desses famosos pratos ingleses? Parabéns se você adivinhou recheios à base de carne ou batata, pois está correto.
Eles vieram da Cornualha, uma cidade com uma grande população trabalhadora. Os mineiros adoravam esses pratos porque podiam carregá-los em seus bolsos. Normalmente, as pessoas gostam de encher seus bolsos com doces, mas achamos que as pessoas da Cornualha tinham outras ideias.
Esse ainda é o prato nacional da Cornualha, apesar de ser apenas um condado - não é de se estranhar!
Café da manhã inglês completo
Você quer fazer apenas uma refeição que o manterá satisfeito até o pôr do sol durante o fim de semana? Recomendamos que experimente o café da manhã inglês completo. E, realmente, eles não estavam brincando quando incluíram "completo" ao nomear essa refeição.
Quando você pedir esse prato, espere tomates grelhados, torradas, salsichas inglesas, ovos, bacon, feijão cozido e morcela. A melhor parte é que tudo isso vem em um único prato.
Lembre-se de que começamos dizendo que a comida britânica muitas vezes pode ser enganosa.
A morcela é uma das comidas populares do Reino Unido. Para os não britânicos, é um tipo de linguiça de sangue feita com sangue, gordura e grãos de porco. Quando você o divide dessa forma, ele não parece apetitoso. Mas, na cultura britânica, esse é o alimento básico.
Naturalmente, cada família tem suas próprias variações do café da manhã inglês. Algumas pessoas trocam a torrada de pão com manteiga por pão frito. Mas nenhum café da manhã inglês está completo sem uma xícara de chá.
Sapo no buraco
Diga-nos a primeira coisa que vem à sua mente quando ouve "toad in the hole". Aposto que você não esperava que fossem salsichas com massa de pudim de Yorkshire. As origens dessa famosa comida na Inglaterra remontam ao século XVII. Achamos que era uma época tão diferente que o toad in the hole fazia sentido.
Depois de colocar o pudim de Yorkshire sobre as salsichas, você deve assá-las no forno. Coloque bastante molho de cebola depois de assar esse prato e divirta-se.
Esse prato vai bem quando estamos no inverno. Tenho certeza de que você pode comê-lo no verão!
Pênis manchado
Nunca julgue um prato pelo nome, especialmente os pratos populares britânicos! O spotted dick, que pode ser uma surpresa para você, é uma sobremesa britânica. Ela consiste em groselha ou passas, farinha e açúcar. Mas há mais uma surpresa: ela também contém sebo. Se você não sabe o que é, trata-se de gordura que vem do rim ou do lombo de uma ovelha.
Antes de dar uma mordida, verifique se há muito creme de leite. Você precisa de leite, açúcar e gemas de ovos para fazer o creme. Você também pode incluir creme de leite. Não se esqueça de acrescentar baunilha para dar aquele sabor delicioso. Sugerimos também um pouco de farinha de milho para manter os ovos estáveis.
Confie em nós, você se tornará um fã dessa sobremesa só com a primeira mordida!
Torta e purê
Você só precisa de carne moída e purê de batatas para fazer essa comida popular do Reino Unido. Você também precisa adicionar licor ao seu prato. Agora, não se anime, pois esse licor não tem nada a ver com álcool.
É um molho à base de salsa que contém farinha de milho, manteiga, caldo de galinha, purê de dentes de alho e folhas de salsa. Antigamente, ou seja, há muito, muito tempo, os britânicos usavam enguias em vez de carne moída.
Torta de pastor
Na primeira vez que você morde uma torta de pastor, é normal esperar algum tipo de sobremesa. Mas como esse é um prato britânico, ele não tem nada a ver com doces. Em vez disso, tem carne bovina ou de cordeiro picada, ervilhas e purê de batatas.
Há todos os tipos de variações, que destacam por que esse é um dos alimentos mais populares no Reino Unido. Aparentemente, as pessoas faziam esse prato com as sobras de carne do jantar assado de domingo.
O nome dessa comida popular do Reino Unido vem do cordeiro picado. Certifique-se de que a camada superior, ou seja, a que contém o purê de batatas, fique com um tom dourado. Pontos de bônus se você conseguir que a carne picada borbulhe.
Peixe e batatas fritas
Qual é o alimento mais popular no Reino Unido? De acordo com o Statista, fish and fish é o alimento mais popular no Reino Unido. Em outras palavras, fish and chips é o alimento mais britânico que você pode imaginar. Você verá milhares de lojas de fish and chips em todos os lugares que visitar no Reino Unido. Agora, gostaríamos de deixar uma coisa clara para os não britânicos sobre o alimento mais consumido no Reino Unido.
Chips refere-se a batatas fritas, não ao saco de batatas fritas que você vê em todos os supermercados.
Você sabia que esse prato não é originário do Reino Unido, apesar de ser a comida mais popular da Inglaterra? Suas raízes remontam aos imigrantes judeus da Espanha e de Portugal.
Inicialmente, eles prepararam o peixe seguindo a receita do Pescado frito do sul da Espanha.
As pessoas até chamam o fish and chips de chippy. Quando você come essa clássica comida de rua, ela vem com peixe e batatas fritas empanados e fritos. Há também papel à prova de gordura embaixo do alimento mais popular do Reino Unido.
O condimento comum que você adicionará a esse prato mais popular do Reino Unido é o vinagre de malte. Entretanto, não se trata de vinagre de verdade. Em vez disso, é um condimento não fermentado. Esse molho contém água, ácido etanoico ou acético, corante alimentício e aromatizantes.
O peixe geralmente é o bacalhau, mas você também pode usar solha e arinca. O peixe é coberto com massa e frito até ficar dourado. Você também pode servir essas comidas populares do Reino Unido com ervilhas, geralmente em purê.
Vamos fazer esta pergunta mais uma vez: "Qual é o alimento mais popular no Reino Unido? Basta gritar a resposta o mais alto que puder!
Ovo escocês
O ovo escocês é um clássico da culinária britânica. Tudo o que você precisa fazer é ferver um ovo e envolvê-lo em carne de salsicha. Espere, não o coma ainda, pois você ainda precisa cozinhá-lo. Certifique-se de empanar esse lanche e fritá-lo. Você também pode assar esse famoso alimento no Reino Unido se gostar de cozinhar suas refeições dessa forma.
Várias outras culturas têm uma variação semelhante desse prato. Nas culturas indiana e do Oriente Médio, há o Nargis Kofta, que consiste em ovos empanados.
Se você encontrar cebolas em conserva ou repolho vermelho, coloque-os em seu prato com ovo escocês e divirta-se!
Trifle
Você sempre abre espaço para a sobremesa, não importa o quanto esteja satisfeito, especialmente quando vê uma sobremesa. Parece que são camadas intermináveis de uma sobremesa de dar água na boca. E por um bom motivo. A base geralmente é composta de biscoitos de esponja, que você pode mergulhar em xerez.
A geleia de frutas é obrigatória, pois é o que os britânicos esperam dentro da comida inglesa mais popular. Você precisa de muito e muito creme de leite para acompanhar essa sobremesa. O chantilly também é obrigatório nesse prato e deve estar por cima.
Você pode mergulhar de cabeça depois de criar todas essas camadas, pois o alimento mais popular do Reino Unido não requer cozimento.
Eton Mess
Quanto mais você avançar nesta lista, mais fome terá, especialmente quando vir o Eton Mess. É muito simples fazer a comida favorita do Reino Unido e difícil de dar errado.
Você precisa de morangos ou outras frutas silvestres, como framboesas, uma grande quantidade de chantilly e merengue. O prato é fiel ao seu nome porque parece uma bagunça quando você combina todos os ingredientes.
O verão é a melhor época para saborear as comidas favoritas do Reino Unido.
Bangers e purê
Uma coisa é certa: essas refeições britânicas populares não têm nada a ver com música, especialmente a parte do banger. Mas é muito gostoso, especialmente se você encontrar um em um bar. Bangers é uma outra palavra para salsicha, um termo que se tornou popular na Primeira Guerra Mundial, porque as salsichas durante esse período estouraram durante o cozimento.
Bem, não é o que você está pensando. O principal motivo foi o fato de as salsichas terem mais água do que carne.
A maneira tradicional de preparar esse prato é com salsicha Cumberland, mas você pode usar salsicha de cordeiro, carne bovina ou suína. Como de costume, sirva os bangers com purê de batatas e ervilhas. Não se esqueça de regar esse prato com molho de cebola.
Pudim de Natal
Quando chega a época das festas de fim de ano, é hora de pegar a receita de pudim de Natal do século XVII. Ela é um item básico nos lares britânicos e contém todos os ingredientes necessários para um pudim.
Frutas secas, álcool, sebo, açúcar escuro e especiarias como noz-moscada. Cozinhe essa sobremesa no vapor e deixe-a em um pano para realçar os sabores. É melhor comer essa sobremesa de dar água na boca depois de uma gloriosa ceia de Natal.
Haggis
Às vezes, é melhor não perguntar o que há em um prato antes de pedi-lo, especialmente o haggis. Esse prato é originário da Escócia e é o prato nacional do país.
Por que você não deveria perguntar o que há nele? Boa pergunta, e aqui está o motivo - você precisa de um estômago de ovelha como invólucro. Você o recheia com caldo de carne, sebo, cebolas, pulmões, fígado, coração e aveia de uma ovelha. Ah, não se esqueça do tempero.
Agora, você imagina que o sabor seja interessante. Sim, você está certo, pois o sabor é rico e a textura é de nozes. Individualmente, todos os ingredientes parecem não ser deliciosos. Mas, depois de colocar tudo junto, recomendamos servi-lo com batatas cozidas e amassadas e rutabagas.
Pudim e torta de carne e rim
Você nunca vai esperar o que encontrará em uma torta de pudim de carne e rim. Claro, você sabe que tem bife, portanto, se você adivinhou carne bovina, acertou a primeira parte.
A parte do rim da comida favorita no Reino Unido vem de rins de boi e vaca. Espere um pouco, você não precisa fazer o pudim e a torta? Sim, é preciso, e você usa os mesmos ingredientes para ambos. A única diferença é a forma de cozinhar o pudim e a torta. O pudim é cozido no vapor, enquanto a torta é tradicional.
Crumble
Os britânicos com certeza adoram suas sobremesas porque, depois de experimentar o crumble, não há como voltar atrás. Você coloca frutas, como maçãs, mas não qualquer maçã. Essa receita requer maçãs Bramley porque é isso que a torna única.
Acrescente o açúcar e a canela e coloque tudo em uma assadeira. Cubra o prato com farinha de rosca, que você pode fazer com manteiga, açúcar e farinha. Coloque no forno e asse até que a parte superior fique dourada.
As maçãs devem estar macias. Esse alimento comum no Reino Unido combina bem com creme de leite ou creme de leite. Mas combine ambos se você quiser saborear cada mordida.
Chá com creme
Por fim, o chá com creme é outro alimento popular no Reino Unido e o último desta lista. O chá deve ser preferencialmente Earl Grey com um pouco de leite ou limão. Fiel à tradição britânica, ele vem com scones, creme de leite, geleia e manteiga.
Agora, ao comer o scone, você precisa cortá-lo ao meio. Coloque manteiga, geleia e creme de leite em cada metade do scone.
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