Wenn Sie auf der Suche nach inspirierenden Zitaten aus dem Gastgewerbe sind, gehören Sie vermutlich zu diesem seltenen Bereich. Kaum eine andere Branche ist so dynamisch, aufregend und abwechslungsreich wie die Welt des Gastgewerbes.
Ganz gleich, ob Sie sich für eine Karriere in einem Restaurant, einem Hotel, einer Bar oder anderswo entscheiden, Sie werden nie zweimal den gleichen Arbeitstag haben.
Das macht sie auch zu einer so polarisierenden Berufswahl.
Jeder, der schon einmal im Gastgewerbe gearbeitet hat, weiß, dass es eines besonderen Typs von Mensch bedarf, um erfolgreich und motiviert zu sein.
Das Gute mit dem Schlechten zu verbinden, ist ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit im Gastgewerbe. Und wenn man die Ereignisse der letzten Jahre betrachtet, kann man sagen, dass dies auch weiterhin gilt.
In diesem Sinne haben wir unsere Lieblingszitate zum Thema Gastfreundschaft zusammengetragen. Diese Weisheiten sollten genauso zu Ihrem Wortschatz gehören wie die Schlüsselbegriffe des Gastgewerbes. Genießen Sie zehn Zitate, die Sie und Ihr Team motivieren.
1. Inspirierende Zitate zur Gastfreundschaft: Mahatma Gandhi
Der beste Weg, sich selbst zu finden, ist, sich im Dienst an anderen zu verlieren.
Wir könnten diese ganze Liste hier beenden. Dieses Zitat fasst die einfache Idee hinter der gesamten Welt des Gastgewerbes zusammen. Nur wenige Sätze fassen die goldene Regel der Branche so gut zusammen wie Gandhis Worte.
Es war seine Berufung, anderen zu dienen, und das gilt auch für die erfolgreichsten Menschen im Gastgewerbe.
In dieser Branche geht es vor allem um eines: den Gast. Alle großen Unternehmen wissen, dass sie dazu da sind, Menschen mit Freundlichkeit und außergewöhnlicher Herzlichkeit zu behandeln.
Versetzen Sie sich in diese Denkweise, und Sie werden die Früchte ernten.
2. Maya Angelou
Die Menschen werden vergessen, was du gesagt hast, vergessen, was du getan hast, aber die Menschen werden nie vergessen, wie du ihnen das Gefühl gegeben hast.
Erinnern Sie sich an das letzte wunderbare Hotelerlebnis, das Sie hatten? Oder an den letzten Restaurantbesuch, bei dem Sie das Gefühl hatten, zur Familie zu gehören?
Service ist ein Grundpfeiler echter Gastfreundschaft, unabhängig von der Art des Unternehmens. Unabhängig davon, in welchem Bereich des Gastgewerbes Sie arbeiten, ist die Beantwortung von Kundenanfragen das einzige Prinzip, das die Zeit überdauert.
Von dem Moment an, in dem die Menschen die Tür betreten, können Sie ihnen ein fantastisches Gefühl vermitteln. Das Entscheidende ist, dass Qualität durch die großen und kleinen Dinge entsteht. Vergessen Sie nicht, persönliche Akzente zu setzen, wie z. B. Danksagungen für die Gastfreundschaft zu schreiben oder den Stuhl eines Gastes zurechtzurücken. Wenn Sie dies beherrschen, gibt es kein besseres Gefühl.
3. Teamwork Gastfreundschaft Zitate: Danny Meyer
Gastfreundschaft ist fast unmöglich zu lehren. Es geht nur darum, die richtigen Leute einzustellen.
Wenn Sie auf der Suche nach Zitaten zur Teamarbeit im Gastgewerbe sind, dann sind Sie bei den weisen Worten von Danny Meyer genau richtig. Einfach ausgedrückt: Wenn Sie Ihren Traumjob im Gastgewerbe gefunden haben, haben Sie ihn nicht ohne Grund.
Dieser Grund ist, dass Sie großartig sind in dem, was Sie tun. Oder weil Sie das Potenzial haben, Großes zu leisten.
Denken Sie daran, wenn Sie einen schlechten Tag haben. Ein großartiger Gastgeber zu sein, ist nicht erlernbar. Dafür gibt es kein Handbuch; Sie haben einfach dieses "Ding" in sich, das sich viele Menschen wünschen.
4. John Ruskin
Qualität ist nie ein Zufall. Sie ist immer das Ergebnis einer intelligenten Anstrengung.
Wenn man jeden Tag das Gleiche tut, vergisst man leicht, dass man die Energie für magische Momente ist.
Nennen Sie es Impostersyndrom oder einfach nur Bescheidenheit. Aber was auch immer es ist, stellen Sie sicher, dass Sie es beiseite schieben und die Macht dessen, was Sie tun, erkennen. Sie sind ein Meister der Kundenerfahrung. Sie stehen für echte Gastfreundschaft und intelligenten Luxus in einem Zeitalter der Schnellschüsse und abgedroschenen Phrasen.
Der hervorragende Service, den Sie bieten, kommt nicht von ungefähr, wie Ruskin sagt.
5. Jael McHenry
Ich möchte, dass sie in einen Keks beißen, an mich denken und lächeln. Essen ist Liebe. Essen hat eine Macht. Ich wusste es in meinem Kopf, aber jetzt weiß ich es in meinem Herzen.
Bei der Zubereitung, beim Kochen oder beim Servieren von Speisen sollten Sie dieses Zitat immer im Hinterkopf haben.
Wer liebt nicht ein fantastisches Essen? Essen gibt uns ein gutes Gefühl; es bringt uns zusammen wie nur wenige andere Dinge im Leben.
Und wenn sich Ihr Geschäft um Lebensmittel dreht, haben Sie den Schlüssel zu großem Glück in der Hand. Wie viele andere Branchen können das von sich behaupten?
6. Bill Kimpton
Ein Hotel sollte den Reisenden ihre Unsicherheit und Einsamkeit nehmen. Es sollte ihnen das Gefühl von Wärme und Gemütlichkeit vermitteln.
Wenn Menschen in Ihrem Hotel auftauchen, sind sie müde, gestresst und bereit, sich Zeit für sich selbst zu nehmen. Sie stehen am Anfang dieser schönen Reise.
Was für ein Privileg. Es gibt kaum einen anderen Wirtschaftszweig, der es seinen Arbeitnehmern ermöglicht, Kunden von Unsicherheit und Einsamkeit zu befreien.
Diese Eigenschaften sind vielleicht nicht bei allen Ihren Gästen vorhanden, aber das Gefühl, das hinter Ihrem herzlichen Empfang steht, schon.
7. Bill Gates
Ihre unzufriedensten Kunden sind Ihre größte Quelle des Lernens.
Ok, wir kennen Bill Gates eher für seine Software als für seine Gastfreundschaft. Aber wir konnten diese witzigen Worte auf einer Liste von Gastfreundschaftszitaten für Gäste nicht auslassen.
Abgesehen von Steuern und langen Arbeitszeiten gibt es im Gastgewerbe eine Gewissheit: unzufriedene Gäste. Sie werden immer auftauchen und haben die Macht, dir den Tag zu vermiesen. Aber hinter ihren Worten verbergen sich die besten Gelegenheiten zum Lernen.
Sie lernen, realistische Kundenerwartungen zu setzen und diese Versprechen zu erfüllen. Sie gehen offen auf die Kritik der Gäste ein und verbessern den Service in Ihrem Hotel oder Restaurant für alle Kunden.
Erleben Sie also diesen "Moment", wenn Sie eine negative Bewertung erhalten. Dann lernen Sie daraus. Denken Sie daran, dass Google-Bewertungen im Gastgewerbe wichtig sind. Ob sie nun gut oder schlecht sind, Sie werden eine bessere Zukunft schaffen.
8. Justine Vogt
Gastfreundschaft bedeutet, seinen Gästen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein, auch wenn man sich das wünscht.
Dieses augenzwinkernde Zitat aus dem Gastgewerbe fasst treffend zusammen, wie es ist, im Gastgewerbe zu arbeiten.
Sie lieben Ihre Gäste. Sogar diejenigen, die sich scheinbar Mühe geben, die frustrierendsten Wünsche zu äußern. Aber Sie sind auch nur ein Mensch.
Lange Arbeitszeiten und Doppelschichten spielen mit Ihren Gefühlen und Ihrer Subjektivität. Aber dieser Satz soll Sie daran erinnern, dass Ihr Job so einfach ist wie der letzte Wunsch des Gastes.
9. Zitate über Hospitality Management: Mark Hoplamazian
Zuhören ist entscheidend für die Führung, ebenso wie authentisch zu bleiben. Wenn Sie das tun, erhalten Sie Loyalität, und Ihre Rolle als Führungskraft wird Ihnen leicht fallen.
Haben Sie eine Führungsposition inne und haben Sie vorher ganz unten gearbeitet? Dann wissen Sie, wie groß der Sprung an die Spitze ist.
Das Stressniveau, die Erwartungen und der Druck sind enorm.
Zum Glück kann man das Problem lösen, indem man das bestmögliche Team zusammenstellt. Hoplamazians Zitat über das Management im Gastgewerbe zeigt kurz und bündig, wie man das macht.
Dazu müssen Sie jedoch mit gutem Beispiel vorangehen. Schaffen Sie eine unterstützende, inspirierende Arbeitsplatzkultur. Finden Sie kreative, zielgerichtete, unerwartete und hilfreiche Wege, um Ihr Team zu motivieren, sich bei der Arbeit von ihrer besten Seite zu zeigen.
10. Henri J. M. Nouwen
Gastfreundschaft bedeutet in erster Linie die Schaffung eines Freiraums, in den der Fremde eintreten kann und zu einem Freund statt zu einem Feind wird. Gastfreundschaft bedeutet nicht, Menschen zu verändern, sondern ihnen einen Raum zu bieten, in dem Veränderung stattfinden kann. Es geht nicht darum, Männer und Frauen auf unsere Seite zu ziehen, sondern darum, Freiheit zu bieten, die nicht durch Trennlinien gestört wird.
Wenn alles andere fehlschlägt und Sie einen schrecklichen Tag bei der Arbeit haben? Dieses Zitat reicht aus, um Ihren Geist wieder in Gang zu bringen.
Fällt Ihnen eine andere Branche ein, auf die dieses Zitat zutrifft? Wir können es nicht.
Halten Sie Ihr Team inspiriert
Die Zukunft des Gastgewerbes ist sehr rosig, und wir hoffen, dass diese inspirierenden Worte Sie daran erinnern. Um sich und Ihr Team zu motivieren, sollten Sie diese Seite als Lesezeichen speichern! Teilen Sie diese Zitate mit Ihrem Team. Drucken Sie diese Zitate aus und hängen Sie sie in Ihrem Personalbereich auf.
Wir hoffen, diese Zitate aus dem Gastgewerbe haben Sie nicht nur zum Lächeln gebracht. Nutzen Sie sie als Anstoß, um sich einen Namen im Gastgewerbe zu machen. Behandeln Sie jede einzelne Person zuvorkommend und haben Sie immer ein offenes Ohr für das Feedback Ihrer Kunden.
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