Als eigenaar van een klein bedrijf dat een restaurant runt, weet je dat het aantrekken van nieuwe klanten essentieel is voor groei. Maar terugkerende klanten zijn ook belangrijk! Meestal zijn dat degenen die meer zullen uitgeven in je zaak. Om te weten te komen welke waarde klanten na verloop van tijd aan je bedrijf toevoegen, moet je leren hoe je de customer lifetime value (CLV) van een restaurant berekent.
In dit artikel leer je wat CLV is, waarom het cruciaal is voor je restaurant en hoe je het berekent. Laten we erin duiken!
Waarom leren hoe je de klantlevensduur van een restaurant berekent belangrijk is
Voordat we bespreken hoe we de customer lifetime value van een restaurant kunnen berekenen, is het belangrijk om het CLV-concept duidelijk te definiëren.
Customer lifetime value (CLV) Duidt de totale waarde aan die een klant voor een bedrijf meebrengt gedurende zijn hele relatie met het bedrijf. Als je een restaurant runt, is CLV het bedrag dat een klant na verloop van tijd bij jou zal uitgeven. Dit omvat elk type aankoop.
Er zijn veel redenen waarom deze metriek belangrijk is voor je bedrijf en waarom je zou moeten leren hoe je de lifetime value van restaurantklanten berekent.
Over het algemeen biedt het waardevolle inzichten in je klantenbestand en kan het je helpen beslissingen te nemen die je bedrijfsresultaten beïnvloeden.
Als je de gemiddelde waarde begrijpt die klanten aan je bedrijf toevoegen, kun je:
- Je meest waardevolle klanten identificeren
- Marketingcampagnes ontwikkelen om nieuwe klanten aan te trekken die waarschijnlijk een hoge CLV hebben
- Pas je seizoensgebonden prijsstrategie aan om je inkomsten te verhogen
- Begrijpen welke elementen doorslaggevend zijn voor uw bedrijfsresultaten
- De kosten van klantenwerving en andere marketinginitiatieven evalueren
CLV is het startpunt om betere bedrijfsresultaten te behalen en je activiteiten te optimaliseren om je rendement te verhogen.
De formule om de klantlevensduur van een restaurant te berekenen
Als je de customer lifetime value van een restaurant wilt berekenen, is de formule eenvoudig. Je moet echter eerst gegevens verzamelen over het volgende:
- Gemiddelde bestelwaarde: Het gemiddelde bedrag dat een klant uitgeeft bij een bezoek aan je restaurant
- Aantal bezoeken: Je moet een periode vaststellen voor de berekening. Meestal is deze periode een jaar. Je kunt echter een langere of kortere periode nemen.
- Klantlevensduur: Deze metriek geeft aan hoe lang een klant zaken met je zal blijven doen. Het kan een jaar, drie maanden of tien jaar zijn. Het hangt af van je type restaurant en het soort klanten dat je aantrekt.
Als je deze gegevens hebt, is de CLV-formule als volgt:
CLV = Gemiddelde Bestelwaarde x Aantal Bezoeken x Klantlevensduur
Laten we nu ontdekken hoe je de lifetime value van restaurantklanten kunt berekenen.
Methoden om de klantlevensduur van restaurants te berekenen
Als het gaat om het berekenen van de customer lifetime value van een restaurant, zijn er twee methoden die bedrijfseigenaren gebruiken. De ene is het gebruik van software die gespecialiseerd is in het berekenen van CLV en andere relevante statistieken. Het alternatief is om het handmatig te doen, met behulp van een Excel spreadsheet.
Hieronder vindt u de voordelen van elke methode en hoe u ze in uw bedrijf kunt implementeren.
Methode 1: De klantlevensduur van een restaurant berekenen: Gebruik een CRM
De eerste methode om de levenslange waarde van een restaurantklant te berekenen is het gebruik van een CRM-systeem (Customer Relationship Management). Er zijn honderden CRM-systemen en de meeste hebben dit type berekening ingebouwd.
Enkele populaire opties voor restaurants zijn Hubspot, Zoho en Salesforce.
Een CRM slaat alle gegevens op die nuttig zijn voor het berekenen van CLV (aankoopgeschiedenis van de klant, transactiefrequentie, gemiddelde aankoopwaarde, enz.)
Het voordeel van deze methode is dat je geen tijd verliest. CRM is echter niet gratis. Bovendien bieden ze niet allemaal deze metriek.
Controleer daarom voordat je een CRM aanschaft om de CLV voor je restaurant te berekenen of de leverancier deze functie biedt.
Methode #2 Hoe de klantlevensduur berekenen in Excel
Als je geen CRM hebt of de jouwe bevat dit soort analyses niet, dan is hier het proces om de customer lifetime value te berekenen in Excel.
Eerst moet je de nodige informatie verzamelen. Verzamel gegevens over de bestedingen van klanten over een bepaalde periode en de bezoeken aan je winkel.
Vervolgens moet je een nieuw werkblad maken met een paar kolommen:
- Naam klant
- Totaal uitgegeven bedrag
- Aantal transacties
- Gemiddelde tijd tussen transacties
- Levensduur klant
- CLV
Op dit punt moet je de relevante gegevens invoeren en basisfuncties in Excel toepassen om de CLV te berekenen. Daarom moet je
-
Zoek de gemiddelde bestelwaarde. Je kunt dit getal krijgen door het totaal uitgegeven bedrag te delen door het aantal transacties.
-
Bereken de gemiddelde tijd tussen transacties. Je kunt dit vinden door de gemiddelde levensduur van de klant te delen door het aantal transacties.
-
Bereken de klantlevensduur. Om deze te verkrijgen, moet je de gemiddelde bestelwaarde, het aantal transacties per jaar (365 gedeeld door de gemiddelde tijd tussen transacties) en de gemiddelde levensduur van de klant vermenigvuldigen.
Het voordeel van deze methode is dat je de spreadsheet zoveel kunt hergebruiken als je wilt, en het is gratis. Het is echter moeilijk om precieze gegevens te verzamelen. Bovendien kan dit proces veel tijd kosten als je een groot aantal klanten hebt.
Uitdagingen en beperkingen bij het berekenen van de klantlevensduur van restaurants
Voordat je leert hoe je de customer lifetime value van een restaurant berekent, is het essentieel om de beperkingen van deze metriek te begrijpen en de problemen die je onderweg kunt tegenkomen.
Een van de grootste uitdagingen is het verzamelen van nauwkeurige gegevens. Misschien heb je geen toegang tot geavanceerde tools voor het verzamelen van gegevens. Bovendien kan het nauwkeurig bijhouden van klantuitgaven lastig zijn zonder software.
Bovendien houden CLV-berekeningen meestal rekening met historische gegevens. Daarom moet je rekening houden met de tijdsperiode en het samenhangende aantal bezoekers gedurende het hele jaar.
Een andere uitdaging is de complexiteit van het berekenen van de customer lifetime value van een restaurant. Hoewel de bovenstaande methoden prima werken, ontbreekt het je misschien aan de technische expertise om ze op te zetten.
Ten slotte is CLV een getal en houdt het geen rekening met andere factoren die een invloed hebben op klantrelaties en zakelijk succes, zoals klantloyaliteit, merkreputatie of concurrentie op de markt.
Voorbeeld Klantlevensduur berekenen
Laten we een voorbeeld maken van het berekenen van customer lifetime value om het eenvoudiger te maken.
Stel dat je een restaurant runt met 200 zitplaatsen. Na het verzamelen van historische gegevens ontdek je dat de gemiddelde bestelwaarde in je restaurant $25 is. Je ontdekt ook dat je gemiddelde klant twee keer per maand langskomt en een levensduur heeft van drie jaar.
Door de bovenstaande formule toe te passen, kun je de CLV van de klanten van je restaurant ontdekken:
$25 x 2 x 36 = $1.800
Op dit punt kun je overwegen hoe je de metriek kunt verhogen. Je kunt een loyaliteitsprogramma implementeren om het aantal bezoeken te verhogen of je prijsstrategie herzien. Je kunt ook nagaan wat de marketingchurn van je bedrijf beïnvloedt.
Als je de CLV hebt, kun je gaan onderzoeken wat de CLV beïnvloedt en hoe je je resultaten kunt verbeteren.
Conclusie over hoe de klantlevensduur van een restaurant te berekenen
Nu weet je alles wat je nodig hebt om de lifetime value van restaurantklanten te berekenen. Deze metriek biedt een startpunt om je bedrijfsresultaten te verbeteren. Houd echter rekening met de limiet en de werkelijke waarde.
Als bedrijfseigenaar zijn er andere statistieken die je moet evalueren om een duidelijk beeld te krijgen van je bedrijf en de resultaten.
Als je meer wilt weten over je klanten en je bedrijfsresultaten wilt verbeteren, kan WiFi-marketing software je een heel eind op weg helpen.
Beambox is een uitgebreide WiFi-marketingoplossing waarmee je meer te weten kunt komen over je klanten, je marketinginitiatieven kunt automatiseren en je waardering op lokale beoordelingssites kunt vergroten.
Je kunt het dertig dagen gratis uitproberen. Start nu je proefabonnement!
Aan de slag met gratis WiFi-marketing
Beambox helpt bedrijven zoals het uwe groeien met gegevensvastlegging, marketingautomatisering en reputatiemanagement.
30 dagen gratis aanmelden
