Quanto custa para abrir uma cafeteria?
Para muitas pessoas, abrir uma cafeteria é um sonho. No entanto, trata-se de uma escolha de estilo de vida e de carreira. Como qualquer negócio baseado em hospitalidade, as cafeterias exigem muito trabalho para abrir e garantir a lucratividade a longo prazo. Além do trabalho, você pode se perguntar quanto custa abrir uma cafeteria?
Somos uma sociedade que adora café. De acordo com a Globe Newswire, "o mercado global de cafeterias deve atingir US$ 237,6 bilhões até 2025". Essa é uma grande receita na qual você deve mergulhar.
Se você acertar, seu sonho de administrar sua própria cafeteria movimentada se tornará realidade. E o que é mais importante, ele lhe proporcionará mais oportunidades do que você imaginava ser possível nesse setor fascinante, vibrante e gratificante.
Se você está no início da jornada da sua cafeteria, este guia é para você. Vamos nos aprofundar e falar sobre todas as coisas relacionadas ao início de uma cafeteria.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: Custos iniciais de uma cafeteria
Vamos ao que interessa. Se você está se perguntando quanto custa abrir uma cafeteria no Reino Unido, bem, não é barato. Os custos iniciais de uma cafeteria dependem de sua localização e dos requisitos do local.
Você pode esperar pagar algo entre £20.000 e £100.000 em custos iniciais. Isso se traduz em cerca de US$ 25.000 a US$ 128.000.
Você terá que gastar dinheiro com aluguel, reformas, móveis, tecnologia, pessoal e estoque. Além de todos os outros elementos que contribuem para criar uma ótima experiência em uma cafeteria.
Vamos detalhar ainda mais. Aqui estão os custos mais comuns que você precisará levar em conta. Observe que são apenas estimativas.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: O aluguel
Em primeiro lugar, não é possível administrar uma cafeteria sem um prédio. Essa é a maior despesa se você estiver se perguntando quanto custa abrir uma cafeteria. Entretanto, o local e o tipo de aluguel que você escolher determinarão o custo.
Por exemplo, em Londres, o aluguel de uma cafeteria pode custar de £100.000 a £500.000 ($128.000 a $635.000). No restante do Reino Unido, esse valor cai para entre £50.000 e £150.000 ($20.000 e $190.000).
O licenciamento, a condição e o preço de propriedades semelhantes na área terão um impacto no preço que você pagará.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: Móveis e acessórios
Se o prédio que você está alugando é novo e reluzente, é bem provável que você não precise de novos acessórios. A mobília é sempre uma necessidade.
No entanto, se tiver que reformar, você precisará levar em conta os móveis e acessórios em seu orçamento. Você pode realmente reduzir o custo desse elemento. Principalmente se você estiver optando por um visual chique incompatível ou por um interior vintage.
Leve isso em conta quando estiver calculando quanto custa abrir uma cafeteria. Se estiver comprando novos equipamentos e acessórios, faça um orçamento de, no máximo, £3.000 (US$ 3.800) para edifícios mais novos. Para reformas totais, até £10.000 (US$ 12.700), especialmente se for apenas uma fachada.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: Tecnologia essencial
Vivemos em um mundo dependente da tecnologia. Essa é uma área em que você definitivamente deve investir. Ao se perguntar quanto custa abrir uma cafeteria, considere o que você precisa em termos de tecnologia.
Você precisará de um sistema de ponto de venda (POS) para receber e gerenciar os pagamentos em sua cafeteria. Existem algumas ótimas opções no mercado atualmente, como Square, Clover ou Toast. Com esses sistemas, você pode pagar a partir de £30 por mês para receber pagamentos.
As cafeterias e o Wi-Fi andam de mãos dadas. Portanto, não se esqueça do Wi-Fi da sua cafeteria. Se estiver curioso para saber o motivo, é porque você deseja criar um ambiente em que seus clientes permaneçam por algum tempo.
Quanto mais tempo ficarem, maior será a probabilidade de comprarem mais bebidas e/ou alimentos. O Wi-Fi não apenas oferece um serviço esperado aos hóspedes, mas também oferece muitas oportunidades de marketing.
Quanto mais tempo ficarem, maior será a probabilidade de comprarem mais bebidas e/ou alimentos. O Wi-Fi não apenas oferece um serviço esperado aos hóspedes, mas também oferece muitas oportunidades de marketing.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: Pessoal e folha de pagamento
Em segundo lugar, o aluguel, a contratação de pessoal e a folha de pagamento serão uma despesa grande, mas essencial. Além disso, é uma área em que você não deve economizar. Pagar por uma boa equipe que ofereça um atendimento excepcional ao cliente gera um grande retorno.
Ao se perguntar quanto custa abrir uma cafeteria, não se esqueça de levar em conta os custos de pessoal. O salário médio por hora para baristas será de £7 a £9 ($9 a $12) por hora. Se estiver oferecendo comida, espere pagar cerca de £20K ($25K) por ano para um chef.
Por exemplo, uma cafeteria com dois baristas fora de Londres custa cerca de £30.000 (US$ 38.000) por ano.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: A ciência do estoque
Ao administrar uma cafeteria, pagar regularmente pelo estoque é uma necessidade. De grãos de café a leite, farinha e óleo de cozinha, você vai gastá-lo rapidamente.
Isso é bom, pois é um indicador de que você está ocupado. Entretanto, não se esgote. Nas primeiras semanas ou meses, é um jogo de tentativa e erro.
Para manter os custos baixos, crie e promova um ótimo relacionamento com seu fornecedor. Portanto, pesquise para ver quem oferece descontos em massa e tem ótimas avaliações. Procure um fornecedor que sempre tenha itens em estoque e entregue no prazo.
Ao se perguntar quanto custa abrir uma cafeteria, faça um orçamento de no máximo £3.000 (US$ 3.800). Você pode alterar esse valor com o passar do tempo, dependendo de sua receita.
Quanto custa para abrir uma cafeteria? Marketing
O marketing é outra área em que se deve investir quando se pergunta quanto custa abrir uma cafeteria. Você vai querer fazer com que todos saibam da sua existência para o seu lançamento. A boa notícia é que, atualmente, você pode fazer muito barulho sem gastar um centavo.
Deixe que a mídia social faça o seu trabalho pesado quando se trata de marketing. O truque está em começar cedo com seus esforços. Aqui estão algumas dicas de marketing para cafeterias que estão em alta para você começar:
- Participe de grupos locais do Facebook e publique sua jornada.
- Use o Instagram para compartilhar fotos do progresso e da linha do tempo do seu lançamento.
- Comece a realizar competições nas mídias sociais para reconhecimento da marca (faça com que as pessoas compartilhem seu conteúdo!)
- Use o Instagram Reels para obter mais exposição para seu público local.
- Crie sua página de negócios no Facebook e comece a construir seu público-alvo.
- Certifique-se de que está usando as hashtags corretas para chegar ao seu público local.
- Se você quiser fazer um grande investimento em publicidade de PPC (pay-per-click), não gaste mais do que £1.000 nos primeiros dias.
Sem dúvida, você pode contar com a ajuda de uma agência de publicidade, mas experimente a mídia social. Especialmente se seu orçamento de marketing for baixo ou inexistente. No entanto, essas ideias de marketing para cafeterias devem ajudá-lo a impulsionar seus negócios.
Quanto custa para abrir uma cafeteria? Seguros e licenças
Não há como contornar isso, é preciso fazer um orçamento para seguro e licenciamento. Não deixe de levar isso em conta em seu orçamento ao determinar quanto custa abrir uma cafeteria. Você precisará dos seguintes itens antes de abrir o estabelecimento:
- Seguro de responsabilidade civil do empregador.
- Seguro de responsabilidade civil.
- Certificados de segurança elétrica e de gás.
- Certificado de higiene alimentar.
Consulte o localizador de licenças do governo para saber exatamente o que sua cafeteria precisará para atender às leis e aos regulamentos.
Quanto custa para abrir uma cafeteria: Custos do serviço de entrega
A entrega on-line está ganhando destaque significativo no setor de cafeterias. Na verdade, ela é tão importante que, se você não a oferecer, muitas vezes ficará atrás da concorrência. Felizmente, esse é um dos negócios de hospitalidade mais fáceis de iniciar e não precisa custar uma fortuna. Essa é uma boa notícia quando se pergunta quanto custa abrir uma cafeteria.
A DoorDash ou a Deliveroo são empresas de entrega de alimentos que permitem que você tenha um alcance maior de clientes. A melhor parte é que não há muitos custos adicionais associados a elas.
Quanto custa para abrir uma livraria-café?
Procurando uma maneira de se destacar de uma cafeteria comum? Basta adicionar livros. A combinação de livros e café é uma ótima maneira de desenvolver seu negócio. Além disso, as pessoas adoram sentar-se com uma bebida e mergulhar em seus livros favoritos.
Está se perguntando quanto custa abrir uma livraria-cafeteria? Bem, pegue os custos iniciais de sua cafeteria e acrescente o custo dos livros.
Além de determinar em quantos livros investir, você também precisa de prateleiras e displays. No limite inferior, espere pagar £24 (US$ 30) por prateleira. Você pode começar com uma coleção rotativa de livros e depois adicionar mais à medida que a receita aumentar.
Como alternativa, ofereça uma estante de troca de livros ou uma biblioteca de empréstimo. Os clientes podem doar seus livros usados e lidos. Em troca, você pode vendê-los por uma pequena quantia. Essa prateleira de troca é uma ótima maneira de adicionar uma "livraria" à sua cafeteria com pouco ou nenhum custo.
Como posso reduzir o custo de abertura de uma cafeteria?
Especialmente se você estiver apenas começando, tente ser mais conservador quando se trata de gastos. Os primeiros meses são de tentativa e erro, nos quais você aprenderá a se ajustar. Às vezes, você pode aumentar seus gastos e, outras vezes, precisa diminuir um pouco. Aqui estão algumas coisas inteligentes que você pode fazer para evitar gastos excessivos durante esses primeiros dias:
- Mantenha-se dentro do orçamento. Gaste somente com o que for absolutamente necessário para começar a trabalhar. Para combater a tentação, faça uma lista com antecedência e não se desvie dela. Essa é uma estratégia importante, pois você está pensando em quanto custa abrir uma cafeteria.
- Compre móveis de segunda mão. Torne-os parte de seu estilo de design de interiores e aproveite os custos mais baixos.
- Alugue seu equipamento enquanto você começa a trabalhar. As máquinas de café expresso podem custar tão pouco quanto £5 (US$ 6) por dia alugadas, contra até £10.000 (US$ 13.000) compradas.
- Como regra geral, procure manter sua conta de pessoal em menos de 35% do faturamento. A folha de pagamento é sempre um problema.
- Aprenda a comercializar sua cafeteria. Você economizará muito em taxas de consultoria e assumirá o controle do destino de sua cafeteria.
5 coisas a considerar ao abrir uma cafeteria
Depois de descobrir quanto custa abrir uma cafeteria, pense em outras considerações. É preciso mais do que dinheiro para abrir e administrar uma cafeteria. Aqui estão cinco coisas para se pensar:
- Isso levará tempo. Se sua cafeteria for bem-sucedida da noite para o dia, você teve muita sorte. Não conte com o sucesso instantâneo. Como a maioria das coisas, é preciso tempo, persistência e aceitação de que você encontrará alguns obstáculos ao longo do caminho.
- É preciso mais do que café para que eles voltem sempre. Os clientes das cafeterias modernas querem mais do que um ótimo café (embora isso seja muito importante, é claro). Desde o Wi-Fi até o tipo de assento escolhido, tudo isso contribui para a experiência. É isso que fará com que as pessoas voltem sempre.
- Conheça seus números. Se você tirar alguma conclusão depois de ler isto e fazer sua própria pesquisa, é que tudo gira em torno dos números. Certifique-se de planejar os números de que precisará para iniciar e manter sua cafeteria.
- Não faça isso por conta própria. É claro que você ganhará força com o plano de sua cafeteria e com seu desejo de levá-lo adiante. Mas não há nada como trazer outra pessoa para lhe dar apoio moral. Seja um parceiro de negócios, um amigo ou um ente querido, envolva-os. Apresente suas ideias, medos e frustrações a eles. Além disso, duas cabeças são melhores do que uma.
- Concentre-se na felicidade, não em milhões. Há muito poucos proprietários de cafeterias milionários. A maioria está nisso por amor ao setor e pelo desejo de fazer a diferença em sua comunidade. Dedique-se a esse último aspecto e você será feliz. Isso é muito mais importante do que a busca constante por fortuna.
Abrir uma cafeteria é uma boa ideia?
Abrir uma cafeteria não é para qualquer um. É preciso pensar e considerar cuidadosamente. Assim como para determinar quanto custa abrir uma cafeteria, faça sua pesquisa.
É algo que você decidiu fazer por capricho? Ou talvez você goste do ambiente de sua casa? Seja qual for o motivo, certifique-se de pesquisar bem as realidades.
Muitas vezes, as pessoas se lançam na abertura de uma cafeteria sem saber como será a experiência. Embora isso seja como qualquer grande empreendimento, vale a pena adquirir experiência real nesse setor antes de mergulhar de cabeça. Se puder, tente trabalhar alguns dias em uma cafeteria local. Ou, pelo menos, reúna-se com o proprietário para fazer perguntas sobre sua experiência.
Quanto mais você souber, melhor será sua situação.
Última reflexão sobre quanto custa abrir uma cafeteria
Se você está se perguntando quanto custa abrir uma cafeteria, isso varia de acordo com vários fatores. Isso inclui o tamanho da cafeteria, o local, o tipo de equipamento e o cardápio.
Abrir uma cafeteria é um grande empreendimento, mas pode ser um negócio muito gratificante. Com planejamento e execução cuidadosos, é possível abrir uma cafeteria de sucesso. Uma cafeteria que será lucrativa nos próximos anos.
Pronto para saber mais? Inicie sua avaliação gratuita do Beambox para começar a expandir seus negócios hoje mesmo.
