Marketing para cafeterias: 8 táticas para fazer seu negócio crescer

As cafeterias estão em expansão há muitos anos. Parece que há uma cafeteria em cada esquina. Você está pensando no café como um investimento comercial ou quer abrir uma cafeteria? Se sim, você não pode perder essa oportunidade de crescimento.

Felizmente, esse setor não mostra sinais de desaceleração. Portanto, naturalmente, a concorrência está mais acirrada do que nunca. Cada ponto de venda ou marca tem algo exclusivo a oferecer. Além disso, cada um deles garante que seu público também saiba disso. Diferencie sua empresa da concorrência com um marketing brilhante para cafeterias.

Estratégia de marketing da cafeteria: Por que é importante

Talvez você se pergunte por que deve investir em uma estratégia de marketing para a cafeteria. Antes de mais nada, um bom marketing o diferencia da concorrência. Um dos principais objetivos do marketing é criar conscientização, interesse e demanda por seu produto. Por sua vez, isso impulsiona os negócios e torna sua marca mais visível para os clientes em potencial.

Com uma boa estratégia de marketing, você obterá uma infinidade de benefícios. Entre eles estão o aumento das vendas e da participação no mercado, a melhoria da satisfação do cliente e o aumento da reputação e do conhecimento da marca. Não é preciso dizer que a forma como você comercializa sua cafeteria é importante.

Continue lendo para conhecer oito táticas inteligentes para iniciar sua jornada de marketing.

Tática de marketing para cafeterias nº 1: Conheça seu público

Você quer que todos sejam bem-vindos em sua cafeteria, para que ela se sinta genuinamente inclusiva. Mas isso não significa que você já não tenha um público com uma certa inclinação. Talvez seu público seja mais velho ou mais jovem, mais abastado ou esteja procurando pechinchas. Explorar o seu público pode levá-lo a fortalecer a sua marca em uma direção específica. Ou talvez seja necessário mudar para seguir uma clientela que você não sabia que tinha.

Você é uma nova empresa iniciante e não tem certeza do tipo de pessoas que mais se adequam ao seu estabelecimento? Se sim, é hora de descobrir. Faça isso de maneira informal, fazendo observações cuidadosas no chão de fábrica. Ou ofereça café gratuito aos clientes que participarem de uma breve pesquisa sobre si mesmos e o que procuram em uma cafeteria.

Mas é melhor ser um pouco técnico sobre isso. É aqui que o bom marketing da cafeteria entra em ação. Analise suas curtidas e check-ins nas mídias sociais para ter uma ideia aproximada da distribuição por idade e gênero. Veja quem está compartilhando ou comentando seu conteúdo - quais são os interesses deles?

Tática de marketing para cafeterias nº 2: Aproveite o que o torna diferente

Você sabe em quais segmentos seu público principal se enquadra? Essas informações o ajudam a concentrar seus pensamentos no que sua marca está tentando alcançar. Você tem uma visão e um público: tente aumentar o contraste para se destacar da multidão.

Digamos que você tenha uma base de clientes muito mais jovem do que imaginava. É hora de fazer algumas pesquisas antes de elaborar um plano de marketing para a cafeteria. Faça uma investigação sobre essa faixa etária. Você descobrirá que há uma tendência concreta de as pessoas evitarem o álcool nas saídas à noite. Elas estão procurando maneiras alternativas de se divertir sem muita intoxicação.

Muitas cafeterias ficam abertas à noite e oferecem mais do que um ótimo café com leite descafeinado e uma lista de reprodução bem selecionada. Aulas de desenho, música ao vivo, palestras e comédia stand-up estão encontrando seu lar natural nos locais de café noturno.

Talvez sua visão fosse menos artística e mais glamourosa. Você poderia aproveitar a vibração da noite sem álcool e adicionar luzes baixas, serviço de mesa e pratos pequenos. Faça parcerias com food trucks ou restaurantes locais para incentivar seus clientes a "comerem localmente".

Qualquer que seja a direção que você tome para a sua marca, lembre-se de pensar cuidadosamente sobre seus dados demográficos, localização e paixão. Em seguida, elabore um plano de marketing abrangente e vá em frente.

Tática de marketing da cafeteria nº 3: Colaboração

Se você souber a direção que sua cafeteria está tomando, poderá agregar valor mais rapidamente. Está se perguntando como? Um excelente plano de marketing para a cafeteria que mencionamos brevemente é trabalhar com outras empresas. Mais uma vez, não faça qualquer coisa. Que tipo de "recursos de bônus" se alinham mais com a sua marca e com os seus maiores dados demográficos? Algumas ideias incluem:

• Venda de artesanato local.
• Um mercado de moda vintage ou de fabricação local.
• Uma loja pop-up de livros e arte.
• Um balcão permanente que vende mantimentos produzidos localmente.
• Trabalhar com a Amazon, ou outro serviço de entrega, para fornecer armários para as mercadorias entregues.
• Um mercado de presentes sazonais.

É claro que você não precisa terceirizar esses recursos da sua empresa. Fazer isso internamente pode ser lucrativo. Mas também pode tomar um tempo significativo de seu dia para se manter no topo das operações principais.

Tática de marketing da cafeteria nº 4: Faça com que eles voltem para comprar mais

Provavelmente, você já tem um cartão com um belo design para um café, um bagel ou um mocktail grátis por conta da casa. Isso funciona para alguns clientes, mas é uma ideia de marketing bastante passiva para a cafeteria.

Grande parte dos negócios repetidos se deve à experiência que o cliente tem em seu local. Um dos elementos mais essenciais dessa experiência é a qualidade do serviço. Seja uma interação rápida no balcão ou uma conversa mais tranquila no serviço de mesa. Fazer com que sua equipe desenvolva relacionamentos genuínos com os clientes habituais geralmente faz com que eles queiram voltar. É nesse momento que um café por conta da casa teria o maior efeito. Por que não dar a seus baristas uma permissão diária de, digamos, cinco cafés de brinde?

Você pode programar brindes para clientes recorrentes. Ofereça-lhes algo especial em seus aniversários e recompense sua décima visita, mesmo que não tenham um cartão com selo. Há uma infinidade de táticas de marketing que levam ao crescimento e à retenção de clientes.

Tática de marketing da cafeteria nº 5: Reconhecimento do nome

É hora de pensar nos princípios básicos de marketing da cafeteria. Nome, endereço e número de telefone (NAP, na sigla em inglês), para ser exato. Liste sua cafeteria de forma clara e consistente em todas as plataformas, canais, sites de avaliação e, principalmente, no Google.

Registre sua empresa, insira os mesmos detalhes de endereço e número de telefone em todos os lugares e liste todos os protocolos de segurança relevantes.

Depois de fazer isso, considere outras maneiras de introduzir sua marca na mente das pessoas. Os artigos de merchandising são uma maneira agradável e antiga de fazer isso. Venda canecas, garrafas térmicas, garrafas de água e até roupas com sua própria marca. É fácil imprimir todos os tipos de itens em pequenos lotes, portanto, faça com que alguns de seus produtos sejam de edição limitada.

Tática de marketing da cafeteria nº 6: Relações públicas e publicidade

A jogada mais antiga do manual de marketing de cafeterias é investir em publicidade. A publicidade de tudo o que há de bom em seu local nem sempre precisa custar muito dinheiro. Tornar-se conhecido na comunidade e fora dela consolida sua cafeteria no cenário.

Os eventos que estão dentro da marca e são dignos de notícia podem levar informações sobre seu local a um novo público. As histórias podem envolver:

• Conquistas de seus funcionários ou clientes (sejam elas esportivas, educacionais ou outras).
• Uma festa extravagante que você organizou para um evento local.
• Uma divertida competição sazonal que capturou a imaginação do público.
• Uma palestra de um palestrante famoso (ou não tão famoso) em seu local.

Aproveite o poder da mídia social para ajudar na sua publicidade. Utilize hashtags da marca e não se esqueça de usar tags de localização. Há um número surpreendente de pessoas que usam a mídia social. Como elas já estão on-line, divulgue sua marca para que o público se depare naturalmente com suas publicações.

Tática de marketing da cafeteria nº 7: Ajudando sua comunidade

"Cidadania corporativa" é uma palavra de ordem comum nos dias de hoje. Ela se resume em ser uma influência positiva em sua comunidade. A melhor parte é que ela também serve como uma tática de marketing da cafeteria para sua marca. É uma vitória para todos.

Muitas vezes, as cafeterias são centros sociais importantes para as comunidades locais. Portanto, elas estão em uma posição ideal para desempenhar um papel na ajuda a pessoas e causas locais. Por exemplo, sua cafeteria pode:

• Ofereça uma sala ou área para os grupos locais se reunirem.
• Doe alimentos e bebidas para abrigos locais e outras pessoas necessitadas.
• Patrocinar eventos beneficentes e fornecer prêmios para rifas e afins.
• Colete dinheiro para causas locais ou organize campanhas de doação.
• Procure os maiores empregadores próximos a você e trabalhe com eles para oferecer uma oferta de almoço exemplar.

Certifique-se de que a embalagem que você usa é sustentável e adequada para o trabalho. A ideia aqui é que sua empresa esteja alinhada com o serviço comunitário que ela presta.

Tática de marketing para cafeterias nº 8: Seja social (mídia)

Todos os elementos acima são naturalmente integrados à sua presença na mídia social. E abordamos brevemente a postagem na mídia social. Mas você tem uma estratégia de mídia social para o marketing da cafeteria?

O entusiasmo e a visão são muito importantes, mas sem metas explícitas, como saber se está funcionando? A grande vantagem da mídia social é que a análise é feita principalmente para você. Aqui estão alguns pontos importantes sobre todas as formas de mídia social para empresas de cafeterias.

A importância de "puxá-los para dentro

Bombardear constantemente as pessoas com ofertas ou fotos iguais de muffins ou latte art nas mídias sociais pode ser um desestímulo. Fazer com que as pessoas se envolvam com você exige mais esforço e um toque de inspiração. Mas essa é uma ferramenta de marketing para cafeterias que pode iniciar conversas que se transformam em uma bola de neve.

Os frutos mais fáceis de colher são as avaliações e os comentários que você recebe organicamente em canais sociais e sites de avaliação. Responda ao maior número possível, pois eles são o lugar perfeito para promover sua marca. Primeiro, ouça novas sugestões de seguidores fiéis. Limite a publicidade negativa reagindo de forma atenciosa e generosa às reclamações. Por fim, participe da conversa o máximo que puder - é a segunda melhor coisa que ver os clientes pessoalmente.

Obter competitividade

As competições funcionam quando se trata de estratégias de marketing para cafeterias. As competições que oferecem cartões-presente ou brindes de produtos podem ter vários benefícios. Além disso, são uma ideia perfeita para a estratégia de marketing de sua cafeteria.

Por exemplo, você pode realizar um concurso de fotos. Escolha um tema que faça as pessoas se lembrarem de sua marca. Talvez "melhor pintura infantil", se você for um estabelecimento superamigável para crianças. Ou "sala de estar mais aconchegante" se você for conhecido por seus sofás - não hesite em sair pela tangente. Compartilhe essas fotos em seus canais sociais com uma legenda vinculada à sua marca. Isso mostra que sua cafeteria está viva e ocupada com atividades. Permita que seu público escolha as melhores fotos por meio de votação para obter um pouco mais de envolvimento do cliente.

Reforce a sua marca garantindo que o prêmio esteja claramente ligado à sua loja. Ofereça um cartão-presente generoso ou café grátis por uma semana (ou mais?). Informe imediatamente as pessoas sobre a competição do próximo mês. Esse tipo de promoção faz com que elas pensem na sua cafeteria nas próximas semanas. Como resultado, você desfruta de conteúdo gratuito gerado pelo usuário. Quanto mais alinhada à marca for a concorrência, mais útil será esse conteúdo para fortalecer a identidade da sua cafeteria.

O que importa é o conteúdo

No final das contas, esse tipo de marketing para cafeterias é inútil sem conteúdo de qualidade. Seja gerado por usuários ou por suas próprias mãos, mantenha seus canais sociais movimentados. Certifique-se de que seu conteúdo seja interessante, divertido e apropriado. Essa não é uma tarefa tão grande quanto parece. O truque é inseri-lo em sua rotina diária.

Quando acontecer algo empolgante, fora do comum ou simplesmente totalmente dentro da marca, considere compartilhá-lo. Combine um horário com seu melhor barista para gravar um vídeo com a melhor arte do latte. Peça ao seu redator residente para pesquisar a procedência dos seus grãos de café. Compartilhe tudo o que diz respeito à sua máquina de café expresso ou ao seu mobiliário e compartilhe-os como um blog ou um clipe curto.

Envolva-se com as últimas conversas, competições e conteúdo por meio de cartazes em sua cafeteria. Assim como o seu local está se tornando digital, traga o mundo on-line para o seu espaço físico também.

Considerações finais sobre o marketing de cafeterias

O ritmo e o crescimento incessante do setor de cafeterias significam que ele ainda tem mais surpresas na manga. Tudo o que você precisa é de um marketing inteligente e bem-sucedido para a cafeteria. O marketing é uma parte essencial de qualquer negócio. Ao desenvolver uma estratégia de marketing sólida, você pode alcançar mais clientes potenciais. Isso resulta em mais leads e vendas. Siga essas táticas e você poderá comercializar sua cafeteria de forma eficaz e envolvente.

Faça sua empresa ou local de eventos crescer com o marketing WiFi. A Beambox ajuda empresas como a sua a crescer com a captura de dados, automação de marketing e gerenciamento de reputação. Pronto para saber mais? Inicie seu teste gratuito do Beambox para começar a expandir seus negócios hoje mesmo.

---