Coût d'un camion de restauration : Un bilan des dépenses tout à fait honnête

Les food trucks sont un type d'entreprise extrêmement populaire. En fait, une étude américaine récente a révélé que près de 21 % des food trucks réalisaient un chiffre d'affaires supérieur à 200 000 dollars. C'est un chiffre d'affaires considérable pour une activité d'accueil qui ne nécessite pas de briques et de mortier. Vous pouvez parcourir les rues, chercher un emplacement de choix et éviter le cauchemar de l'industrie de la restauration fixe. Cela semble être le paradis et un jeu d'enfant quand on y pense. Pourtant, les entreprises de food trucks échouent encore, et l'une des raisons les plus évitables est le manque de connaissances en matière de création d'entreprise. Qu'est-ce que le coût d'un camion-restaurant ?

Dans ce guide, nous vous donnerons un aperçu brutal et honnête des dépenses liées à la création d'un commerce de camions-restaurants. Il y a beaucoup de choses à prendre en compte, des exigences réglementaires à la préparation des aliments, en passant par la publicité et les baux des camions-restaurants. C'est beaucoup. Mais avec un peu d'honnêteté et de franchise, vous n'aurez aucun mal à faire partie des 21 % de personnes qui réussissent et qui gagnent beaucoup d'argent. Voici ce que vous devez savoir.

Le coût de base d'un Food Truck : Une vue d'ensemble des coûts de démarrage d'un Food Truck

Il existe une multitude de détails finaux en ce qui concerne les coûts d'un food truck. Il s'agit ici d'une vue d'ensemble des coûts de démarrage d'un food truck pour vous donner une idée rapide. Vous pouvez utiliser ces chiffres comme des lignes directrices préliminaires, et nous pourrons détailler les coûts d'un food truck plus tard.

En règle générale, il faut s'attendre à dépenser plus de 100 000 dollars pour créer une entreprise de camionnettes de restauration.

Vous n'aurez peut-être pas besoin d'acheter un bâtiment. Cependant, l'achat d'un camion-restaurant peut coûter à lui seul jusqu'à 70 000 $ (et parfois plus). Ne vous laissez pas tromper en pensant que les food trucks sont une option bon marché. Les food trucks sont probablement plus abordables que la création d'un restaurant, mais ils sont loin d'être bon marché. Vous aurez besoin de tout, de l'appareil de traitement des cartes de crédit au camion lui-même. Ce sont les coûts que vous devez prendre en compte dans votre budget de démarrage :

• Camion-restaurant : 60 000-70 000
• Équipement alimentaire : 10 000
• Licences : 15 000
• Ingrédients initiaux : $2,000
• Site web : $1,000
• Marketing : 500
• Dotation en personnel : 1 500

Comme vous pouvez le constater, il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte. Bien entendu, vous pouvez aussi louer un camion-restaurant, ce qui est similaire à la location d'un restaurant. La location d'un food truck peut coûter trois à quatre chiffres par mois, mais cela réduit votre investissement initial. Certaines personnes ont besoin de mettre rapidement le pied à l'étrier. La location est la solution idéale si vous voulez sortir la somme de 60 000 à 70 000 dollars.

Un montant de 100 000 $ est un bon chiffre approximatif à avoir en tête. Si vous pouvez réunir cette somme, vous pourrez acheter un camion-restaurant pour créer votre entreprise. Vous pouvez financer le tout vous-même ou demander un prêt commercial. Si vous devez dépenser moins que ce montant, il est préférable de louer un camion-restaurant. Nous y reviendrons plus tard.

Coût initial d'un camion de restauration : Quel est le coût moyen d'un Food Truck ?

Vous connaissez donc le budget d'un food truck, mais qu'en est-il du coût moyen d'un food truck ? En général, vous pouvez acheter un camion-restaurant pour environ 60 000 à 70 000 dollars. Ce prix varie en fonction de la nouveauté du véhicule, de la volonté du propriétaire de vendre et de la région où vous achetez. Mais si vous mettez de côté plus de 60 000 $, vous pouvez être sûr de faire une bonne affaire.

Bien entendu, l'achat d'une camionnette à ce prix ne signifie pas qu'il s'agit du produit fini. Un aspect important du design d'un food truck est qu'il reflète le concept alimentaire de votre entreprise. Ainsi, si vous achetez un camion de cuisine mexicaine mais que vous vendez des hamburgers, il faudra évidemment le redécorer. Le moyen d'y remédier est de l'habiller. Certaines entreprises affichent même leur menu à l'extérieur de leur camion, en fonction des types de menu que vous préférez. Brillant, n'est-ce pas ? Oui, mais l'habillage d'un camion de restauration coûte entre 2 500 et 5 000 dollars, ce qui représente une somme considérable à ajouter à votre budget. Lorsque vous achetez un camion-restaurant, vous devez comprendre que vous devrez probablement faire cet ajustement.

De même, vous devrez probablement réaménager l'intérieur. À l'intérieur, vous aurez besoin d'une cuisine entièrement fonctionnelle qui impressionnera les organismes de contrôle de l'hygiène alimentaire et obtiendra une note de cinq étoiles. Vous aurez également besoin d'outils pour le traitement des cartes de crédit et les points de vente mobiles. Vous pouvez facilement ajouter 5 000 à 10 000 dollars à votre budget pour acheter des améliorations et de l'équipement pour l'intérieur.

Le coût moyen d'un food truck est d'environ 60 000 à 70 000 dollars. Il faut toutefois prévoir un budget supplémentaire d'au moins 8 000 dollars pour le mettre en œuvre.

Démarrer une entreprise de Food Truck sans acheter : Coût de la location d'un camion de nourriture

Revenons au point où nous avons mentionné la création d'une entreprise de food truck sans acheter de camion. Louer un camion de restauration est une excellente idée pour réduire le coût initial du camion de restauration. Vous éviterez ainsi le coût initial de 60 000 à 70 000 $ et vous vous engagerez dans un modèle d'entreprise moins risqué. Voici le coût moyen de la location d'un camion-restaurant et comment gérer une entreprise en louant, et non en achetant, un camion-restaurant.

400 $ par mois est un excellent prix moyen pour la location d'un food truck.

Les 400 dollars finissent par représenter un montant important, bien sûr. 400 $ par mois, c'est presque 5 000 $ par an. Et vous devrez toujours veiller à ce que la remorque alimentaire que vous louez ait un design qui corresponde à votre concept alimentaire. De plus, vous devrez souscrire une assurance. Il y a beaucoup de choses à prendre en compte. Cependant, la location d'un camion-restaurant est beaucoup plus facile, même si vous payez quelques mois à l'avance. De plus, 5 000 dollars par an, ce n'est rien comparé à ce que vous dépenseriez pour louer un bâtiment, surtout dans les meilleurs endroits.

Nous vous conseillons de mettre de côté au moins 10 000 $ si vous décidez de louer un camion-restaurant. Cela vous permettra de redécorer (avec autorisation) et d'acheter le meilleur équipement possible dès le départ. Vous aurez également suffisamment d'argent pour souscrire une assurance décente et être en mesure de verser un acompte important. Il est beaucoup plus facile d'économiser 10 000 dollars, et vous pourrez démarrer votre activité de food truck en un rien de temps.

N'oubliez pas que vous aurez toujours des frais initiaux, à part le loyer d'une remorque alimentaire de location. Mais vous n'avez pas besoin d'un capital aussi important. Vous devez en acheter une d'emblée.

Tenir compte des précautions nécessaires : Coût de l'assurance pour les camions-restaurants

L'assurance est un élément essentiel du coût de votre food truck, une précaution nécessaire. Les choses peuvent mal tourner, quel que soit l'endroit où vous exploitez votre food truck. Et, par nature, les camions sont susceptibles de tomber en panne et d'être endommagés. Que vous soyez victime d'un vol, d'une crevaison, d'un accident ou d'une explosion de moteur, cela n'a pas d'importance. Tant que vous avez une assurance, vous et votre entreprise êtes en sécurité. Il est important de savoir que le coût de l'assurance des camions-restaurants est un élément à prendre en compte, que vous achetiez ou que vous louiez.

L'assurance pour les camions-restaurants vous offre une sécurité et garantit la sécurité de votre entreprise. Dans le monde des affaires, les choses tournent mal, et c'est la vie. Mais le fait d'être assuré limite considérablement l'impact que ces événements indésirables peuvent avoir sur vous. Quel montant devriez-vous donc mettre de côté ?

En règle générale, prévoyez environ 5 000 $ par an pour l'assurance de votre entreprise de camionnettes de restauration. Cette somme devrait couvrir votre camion de restauration, votre équipement et votre inventaire. Elle peut couvrir certaines choses plus liées à l'entreprise et au personnel, comme les congés de maladie et les incidents avec le personnel. Il se peut que vous deviez souscrire une assurance commerciale supplémentaire si nécessaire.

Si vous avez l'intention de créer une entreprise de camionnettes de restauration, 5 000 $ par an ne devraient pas vous ruiner. Cela revient à environ 420 $ par mois. Cependant, vous trouverez des options un peu moins chères, alors magasinez si vous êtes prêt à sacrifier certains aspects de la couverture. Il est toujours possible de trouver une offre un peu moins chère, et il vaut la peine d'être perspicace si le budget est serré.

Prise en compte des exigences officielles : Coût du permis de camionnette

Lorsque vous calculez le coût de votre camion de nourriture, le coût du permis de camion de nourriture peut sembler insignifiant. Si vous n'êtes pas familier avec les permis, vous prévoyez probablement un budget de quelques centaines de dollars, 1 000 dollars au maximum. En fonction de votre région, cette estimation ne pourrait pas être plus fausse. L'obtention d'un permis peut vous coûter jusqu'à 15 000 dollars. Il s'agit des permis standard exigés par la plupart des États américains :

• Permis de vente
• Certificat d'incendie
• Lettre d'accord de l'économat
• Permis de stationnement
• Document sur les procédures opérationnelles standard
• Permis de manifestation spéciale
• Licence d'exploitation
• Immatriculation des véhicules
• Permis de santé publique
• Permis d'installation mobile de restauration
• Certificat d'assurance responsabilité civile

Bien entendu, tous ces permis ne sont pas forcément nécessaires. Par exemple, le Special Event Permit n'est nécessaire que pour ceux qui veulent participer à des événements spéciaux tels que des festivals. Si vous n'avez pas l'intention de servir de la nourriture lors d'événements, vous pouvez vous passer de ce permis. De même, vous pouvez ignorer la lettre d'accord de l'économat si votre État n'exige pas la préparation des aliments dans une cuisine d'économat.

Faites vos recherches sur les exigences en matière de permis et vous aurez une idée beaucoup plus précise du budget. Croisez les doigts pour que votre budget soit inférieur à 15 000 dollars, mais cela vaut la peine d'être informé. Personne n'a envie d'avoir une facture surprise.

De nombreuses personnes se lancent dans la création d'un food truck à l'aveuglette, sans se préoccuper de la réglementation. Vous devez vérifier les exigences spécifiques de votre État ou les réglementations de votre pays si vous êtes en dehors des États-Unis. Cela peut sembler inutile, mais les autorités peuvent vous demander à tout moment de prouver l'existence de ces permis. Cela ne vaut en aucun cas l'amende que vous pouvez recevoir si vous ne possédez pas de permis et de licences valides. Jouez la carte de la sécurité et vous vous en sortirez beaucoup mieux. En outre, cela donne aux clients le sentiment de votre autorité, ce qui les fidélise et leur inspire confiance.

5 façons de réduire les coûts des food trucks

Chercher à réduire les coûts d'un food truck est une façon intelligente d'aborder la création d'une entreprise de food truck. Plus vous pouvez réduire les prix, plus vous pourrez rembourser rapidement les prêts commerciaux et engranger des bénéfices. C'est une excellente idée de réduire vos coûts initiaux autant que possible. Et si vous êtes à la recherche d'idées, nous vous proposons cinq moyens efficaces de réduire les coûts de démarrage de votre food truck.

1. Louez, n'achetez pas. Louer une remorque alimentaire plutôt que d'en acheter une est le moyen le plus évident de réduire considérablement les coûts. Il n'est pas nécessaire d'être un génie pour savoir qu'en économisant 60 000 dollars, vous pourrez démarrer votre activité plus rapidement. Et même si vous aurez toujours des coûts à long terme plutôt qu'un investissement dans un camion, la baisse de prix en vaut la peine.
2. Choisissez soigneusement votre État si vous exercez votre activité aux États-Unis. Les exigences en matière de permis et de réglementation varient d'un État à l'autre. Cela signifie que l'exploitation d'un food truck est plus coûteuse dans certains États - choisissez avec soin. Choisir son État en tenant compte des exigences en matière de permis et des prix est un moyen intelligent de réduire les coûts globaux. Le prix du carburant, par exemple, varie également, surtout si vous disposez d'un moteur diesel.
3. Trouvez un partenaire commercial. Si vous êtes seul à vous battre, partagez la facture. Trouver un partenaire commercial peut vous soulager des pressions financières liées à la création d'une entreprise de camionnettes alimentaires en solitaire. Veillez simplement à conclure des contrats pour tout.
4. Négociez des éléments tels que les frais de stationnement. Si vous louez une place de parking privée ou un espace d'économat, négociez. Pourriez-vous offrir au propriétaire un service de marketing ou de valeur ? Des déjeuners gratuits pour son personnel ? Ou des remises pour leur entreprise ?
5. Investissez dans le marketing à faible coût. Enfin, le marketing peut être peu coûteux. Investir dans le marketing à faible coût peut réduire les coûts de votre entreprise tout en augmentant vos bénéfices - une situation où tout le monde est gagnant.

Combien devez-vous épargner pour couvrir les frais d'un camion de restauration ?

Si vous pouvez épargner ou emprunter 100 000 $, vous pouvez rapidement démarrer une entreprise de camions-restaurants. Le coût moyen d'un camion de restauration est d'environ 100 000 $ si vous achetez un camion. Ou seulement 30 000 $ si vous louez une remorque pour démarrer votre entreprise. Décidez si vous voulez louer ou acheter, puis commencez à demander des prêts commerciaux et à épargner. Démarrer un commerce de camions-restaurants avec un budget et un prêt commercial adéquats n'est pas différent de la recherche d'une petite caution pour une maison.

Le coût d'un food truck représente naturellement une somme importante, qu'il soit financé par des prêts ou des économies. Mais il est utile d'avoir ces chiffres solides en tête. Et si vous ne pouvez pas vous permettre d'acheter un food truck, il est rassurant de savoir que la location est une option très répandue. De plus, le loyer est au moins déductible des impôts. Si vos chiffres sont exacts et vos choix clairs, vous serez sur la bonne voie pour réussir votre projet de camion-restaurant. Un food truck est un réparateur de faim itinérant - quel modèle d'entreprise plus parfait pour vous ?

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