Questions d'enquête sur les restaurants : L'essentiel du hack de la restauration

Les questions d'enquête sur les restaurants sont la meilleure façon d'obtenir les commentaires des clients. Oubliez la recherche d'avis positifs en ligne et donnez à vos clients des indications supplémentaires grâce aux questions d'enquête sur les restaurants. Les enquêtes sont des moyens incroyables de mieux comprendre la marche de vos affaires. Vous pouvez inciter les clients à vous dire exactement ce qu'ils aiment et ce qu'ils n'aiment pas dans votre service actuel. Tous les commentaires - bons ou mauvais - sont essentiels pour dynamiser votre restaurant et prendre des décisions efficaces.

Ce guide examine les meilleures façons de réaliser un questionnaire d'enquête alimentaire. Lancer une enquête complète peut sembler intimidant, mais en réalité, c'est un jeu d'enfant. C'est facile une fois que l'on sait quelles sont les bonnes questions, comment obtenir des participants et que l'on a quelques idées de questions. De plus, les enquêtes dans les restaurants rapportent des dividendes par rapport à la quantité d'efforts qu'elles requièrent - vous en verrez rapidement les avantages. Voici tout ce que vous devez savoir avant de distribuer ces indispensables enquêtes sur les restaurants.

Quelles sont les questions d'une enquête sur les restaurants ?

Les questions d'enquête sur les restaurants sont simples à comprendre. Il s'agit simplement de questions qu'une entreprise de restauration pose à ses clients pour améliorer ses activités. La façon la plus simple de se représenter une enquête sur les restaurants est de se contenter d'une liste de questions. Les enquêtes sur les restaurants peuvent être réalisées sous forme numérique ou sur papier. Une enquête peut donc être distribuée en personne ou accessible en ligne via un code QR ou une liste d'adresses électroniques. Cependant, l'essentiel est toujours le même : les enquêtes sur les restaurants recueillent l'opinion des clients à l'aide d'une liste de questions.

Les questions des enquêtes sur les restaurants peuvent être présentées de toutes sortes de façons. Une enquête sur les restaurants peut comporter des questions sur une échelle. Dans ce cas, vous pouvez évaluer votre réponse sur une échelle de 1 à 10. D'autre part, vous pouvez trouver des questions plus qualitatives invitant à des réponses longues et descriptives. Par exemple, "Pouvez-vous décrire l'atmosphère que vous avez ressentie en mangeant dans notre restaurant" ? Les questions des enquêtes sur les restaurants peuvent être quantitatives (basées sur des chiffres) ou qualitatives (basées sur des descriptions). Le choix du propriétaire de l'entreprise dépend de la manière dont il analyse les données et des résultats qu'il souhaite obtenir.

Les questions d'enquête sur les restaurants sont un moyen efficace et flexible de recueillir les commentaires des clients. Les enquêtes sont un excellent moyen de mesurer la satisfaction des clients et d'en savoir plus sur leur expérience.

Questions d'enquête sur ce qui fait un bon restaurant

Maintenant que vous savez ce que sont les questions d'une enquête sur les restaurants, comment rédiger de bonnes questions ? En bref, de bonnes questions sont des questions qui ont été mûrement réfléchies. Pour parvenir à ce stade, vous devez être parfaitement au clair sur les informations que vous souhaitez obtenir grâce à l'enquête.

Vous voulez en savoir plus sur l'expérience des clients et sur la manière d'améliorer l'atmosphère de votre restaurant ? Ou souhaitez-vous connaître l'avis de vos clients sur la qualité de la nourriture ou leur degré de satisfaction à l'égard des prix pratiqués ? Tout d'abord, définissez clairement vos objectifs en organisant une enquête sur les restaurants.

Ensuite, il y a la différence entre les questions ouvertes et les questions fermées. Les questions ouvertes incitent à l'explication - par exemple, demander à quelqu'un de décrire quelque chose. Les questions fermées peuvent recevoir une réponse en un seul mot - généralement oui ou non. Par exemple, "Avez-vous aimé manger dans notre restaurant" ? Le défaut évident des questions fermées est le manque de détails. Les questions ouvertes sont bien meilleures si vous souhaitez obtenir des détails.

Le choix de questions ouvertes ou fermées dépend également des données que vous souhaitez collecter. Les données quantitatives sont numériques et faciles à analyser pour trouver des modèles. Les questions fermées sont idéales pour les données quantitatives. Il suffit de compter les réponses par oui et par non, et les participants peuvent passer rapidement sans perdre trop de temps. Les questions ouvertes fournissent des données plus qualitatives, c'est-à-dire plus détaillées, mais plus longues à compléter et à analyser.

Comment les questions ouvertes et fermées se reflètent-elles dans la rédaction de bonnes questions d'enquête sur les restaurants ? Il est essentiel de choisir les techniques de questions qui correspondent le mieux au niveau d'engagement de vos participants. Les données quantitatives conviennent mieux si vous connaissez des personnes qui veulent répondre rapidement. Les questions ouvertes conviennent mieux si vous avez besoin de données qualitatives pour que l'enquête en vaille la peine. Laissez-vous guider par vos besoins et vos clients.

Comment inciter les clients à répondre aux questions de votre enquête sur les restaurants ?

Obtenir des participants à une enquête sur les restaurants peut sembler décourageant. Bien sûr, vous pourriez compter sur la gentillesse des clients pour répondre aux questions de votre enquête sur les restaurants. Mais en réalité, cela ne vous permettra pas d'obtenir le nombre de participants dont vous avez besoin. Au lieu de cela, vous devriez offrir aux participants un peu de tentation.

Un moyen courant de le faire est de placer un code QR près de la caisse ou sur le menu. Ensuite, avec le code QR, vous pouvez annoncer une réduction de 10 % - ou quelque chose de similaire - lorsque les clients répondent à votre enquête. Bingo, c'est ça ? En plaçant l'invitation à répondre à l'enquête dans un endroit associé à l'argent, les clients seront tentés d'y répondre. Et si les clients savent qu'ils bénéficient d'une réduction de 10 %, ils seront plus enclins à faire des folies au moment de passer commande. Tout le monde y gagne.

Une autre option pour obtenir des participants aux enquêtes consiste à les envoyer par courrier électronique. Une technique très populaire consiste à envoyer par courrier électronique un système d'évaluation à cinq étoiles. Les clients cliquent sur l'étoile qui leur semble correspondre à l'expérience qu'ils ont vécue dans le restaurant, en expliquant éventuellement leur choix plus loin. Ce type d'enquête rapide et facile sur les restaurants a un taux de réponse remarquable. Non seulement il répond au désir des clients de se sentir écoutés et appréciés, mais il ne demande qu'un minimum d'effort. L'élément visuel des étoiles est également attrayant. Si vous vous contentez de données quantitatives (et parfois de données qualitatives si les clients donnent leur avis), ce type d'enquête est parfait.

Une autre option consiste à demander de répondre à une enquête en échange du Wi-Fi. Vous pouvez facilement automatiser cette opération grâce à un système de portail captif. Si vous disposez déjà d'un système de portail captif Wi-Fi ou si vous proposez le Wi-Fi dans les restaurants, nous vous recommandons vivement d'envisager cette solution.

Pourquoi utiliser les questions de l'enquête sur les nouveaux restaurants avant l'ouverture ?

Vous vous demandez peut-être : "Pourquoi utiliser des questions d'enquête sur les nouveaux restaurants avant l'ouverture ? Eh bien, poser des questions d'enquête avant l'ouverture vous permet d'être informé avant de prendre des décisions importantes. Vous pouvez poser toutes sortes de questions utiles. Par exemple, évaluer l'intérêt pour certains plats, les horaires d'ouverture et la décoration du restaurant. L'ouverture de votre restaurant est l'occasion de prendre de nombreuses décisions, alors pourquoi ne pas demander l'avis des gens ?

Vous pourriez organiser une soirée d'enquête avec du vin ou des snacks gratuits. Cette soirée peut également être l'occasion pour le public de jeter un coup d'œil à votre restaurant presque ouvert. Vous pouvez également apposer un code QR sur la vitrine de votre restaurant pour annoncer une réduction à l'ouverture. Recueillir des réponses à une enquête avant l'ouverture est très facile. Cela demande un peu plus de réflexion et de créativité.

Prendre la bonne décision initiale peut aider votre restaurant à surmonter les difficultés de croissance. Les premiers mois de toute nouvelle entreprise sont intenses et, sans vouloir vous stresser, ils peuvent être déterminants. La décision de se donner les moyens de réussir est intelligente. Et pourquoi ne pas donner la parole aux personnes qui visitent votre restaurant ? Ce sont ces mêmes personnes qui, dans quelques semaines, augmenteront vos bénéfices grâce à leur activité. Il est également judicieux d'établir une certaine forme de relation avec les clients avant l'ouverture.

L'inspiration ultime : Un échantillon de questionnaire d'enquête sur l'alimentation dans les restaurants

Prêt pour des exemples concrets ? Voici notre ultime source d'inspiration pour la création de vos questions d'enquête sur les restaurants. Cet exemple de questionnaire d'enquête sur la restauration contient les éléments essentiels d'une enquête parfaite, il ne vous reste plus qu'à combler les lacunes.

• Introduction

Une introduction solide est très importante. C'est dans cette section que vous établissez une relation immédiate, que vous soulignez les avantages qu'il y a à répondre à l'enquête et que vous indiquez comment vous utiliserez les réponses. Vous devez expliquer exactement ce que les clients peuvent attendre de l'enquête. En donnant un aperçu de la durée de l'enquête, vous vous assurez qu'un plus grand nombre de clients y répondront.

Par exemple :

Bonjour de la part de tout le monde à insérer le nom du restaurant! Merci d'avoir répondu à notre sondage de 5 à 10 minutes sur les restaurants. Nous vous poserons 10 questions sur votre expérience au restaurant aujourd'hui et nous utiliserons ces informations pour continuer à améliorer notre service. Enfin, vous recevrez un code QR avec une réduction spéciale de 10 %. N'oubliez pas de le montrer à votre serveur pour obtenir votre récompense.

• Questions

Viennent ensuite les questions. Il peut s'agir de questions ouvertes ou fermées, selon ce que vous avez décidé. Les questions doivent être claires et éviter le jargon (mots qui requièrent des connaissances ou une compréhension spécialisées). Pour que les questions restent accessibles, veillez également à ce que les phrases soient simples.

Par exemple :

Comment décririez-vous le service à la clientèle dont vous avez fait l'expérience aujourd'hui ? Quelle note donneriez-vous à la qualité des aliments sur 10 aujourd'hui ?

• Conclusion et débriefing

La conclusion et le compte rendu sont l'occasion de rappeler comment vous utiliserez les réponses des clients. N'oubliez pas que les données privées sont un sujet sensible.

Par exemple :

Merci d'avoir participé à notre enquête. Vos précieux commentaires nous permettront de continuer à évaluer et à améliorer notre service. N'oubliez pas de faire valoir votre réduction de 10 %.

10 questions d'enquête sur la satisfaction des clients des restaurants les plus populaires

Les questions d'enquête sur les restaurants sont une chose à laquelle beaucoup de gens réfléchissent trop ou qu'ils doivent choisir avec plus de soin. Nous suggérons de consacrer environ une heure à l'élaboration d'une liste de questions. Une fois ce délai écoulé, éloignez-vous et faites une pause avant de revenir pour évaluer chaque question avec un regard neuf. Si vous pouvez également obtenir un avis extérieur, c'est un atout supplémentaire.

Ces 10 questions d'enquête sur la satisfaction de la clientèle des restaurants devraient vous donner matière à réflexion. N'hésitez pas à les ajouter à votre liste croissante de questions d'enquête.

• Quel a été le meilleur aspect du service client que vous avez reçu aujourd'hui ?
• Quelle a été la pire partie du service client que vous avez rencontré aujourd'hui ?
• Sur 10, 10 étant le meilleur et 1 le pire, comment évaluez-vous la rapidité du service lors du repas que vous avez pris chez nous aujourd'hui ?
• Sur 10, 10 étant le meilleur et 1 le pire, comment évaluez-vous la qualité de notre alimentation aujourd'hui ?
• Quelle est la probabilité que vous recommandiez à un ami d'aller manger dans ce restaurant?
• Si vous avez des allergies alimentaires ou des exigences diététiques, dans quelle mesure vos besoins ont-ils été satisfaits ?
• Parmi les options suivantes, quels types de plats seriez-vous heureux de voir ajoutés à notre menu ?
• Sur 10, 10 étant le meilleur et 1 le pire, comment avez-vous trouvé la propreté du restaurant aujourd'hui ?
• Qu'avez-vous choisi dans la carte des boissons aujourd'hui, et avez-vous trouvé que c'était un bon rapport qualité-prix ?
• Comment avez-vous trouvé votre serveur aujourd'hui, et a-t-il eu un impact positif ou négatif sur votre expérience gastronomique ?

Quelle est la difficulté de créer des questions d'enquête sur les restaurants ?

Les questions d'enquêtes sur les restaurants sont passionnantes dès lors que vous commencez à ébaucher des idées. Les informations qu'une excellente enquête sur les restaurants peut apporter à votre entreprise sont stupéfiantes, et il est facile de créer des enquêtes. Le plus difficile est de déterminer exactement ce que vous voulez tirer de votre enquête. C'est en gardant cela à l'esprit que vous pourrez poser des questions aussi pertinentes que possible. Une fois cette étape franchie, le reste du processus d'enquête sur les restaurants est un jeu d'enfant.

Vous avez besoin de conseils supplémentaires sur les questions d'enquêtes sur les restaurants ? Chez Beambox, nous sommes toujours heureux de vous aider. En tant qu'experts du marketing de contenu et de la croissance de votre entreprise, nous pouvons vous aider à démarrer votre voyage en utilisant des enquêtes. Confiez-nous votre projet et franchissons ensemble les étapes suivantes.

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