Hoeveel kost het om een café te openen?
Voor veel mensen is het openen van een café een droom. Het is echter zowel een levensstijl als een carrièrekeuze. Net als elk ander horecabedrijf vergen cafés en koffieshops een enorme hoeveelheid werk om ze te openen en ervoor te zorgen dat ze op de lange termijn winstgevend zijn. Naast het werk kun je je afvragen hoeveel het kost om een café te openen.
We zijn een samenleving die van koffie houdt. Volgens Globe Newswire"zal de wereldwijde markt voor coffeeshops naar verwachting 237,6 miljard dollar bereiken in 2025". Dat zijn heel wat inkomsten die je zou moeten aanboren.
Als je het goed aanpakt, wordt je droom om je eigen drukbezochte café te runnen werkelijkheid. Belangrijker nog, het zal je meer mogelijkheden bieden dan je voor mogelijk hield in deze fascinerende, levendige en lonende sector.
Als je aan het begin staat van je reis naar een coffeeshop, dan is deze gids echt iets voor jou. Laten we er eens induiken en praten over alles wat met het opstarten van een coffeeshop te maken heeft.
Hoeveel kost het om een café te openen? Koffie Shop Opstartkosten
Laten we ter zake komen. Als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen in het Verenigd Koninkrijk, dan is dat niet goedkoop. De opstartkosten van een koffiebar zijn afhankelijk van je locatie en de vereisten van de locatie.
Je kunt verwachten dat je tussen de £20.000 en £100.000 aan opstartkosten moet betalen. Dat komt neer op ongeveer $25.000 tot $128.000.
Je moet geld uitgeven aan huur, verbouwingen, meubilair, technologie, personeel en voorraad. En alle andere elementen die bijdragen aan een geweldige caféervaring.
Laten we het nog verder uitsplitsen. Hier zijn de meest voorkomende kosten waarmee je rekening moet houden. Houd er rekening mee dat dit slechts schattingen zijn.
Hoeveel kost het om een coffeeshop te openen? De huur
Om te beginnen kun je geen coffeeshop runnen zonder een gebouw. Dit is de grootste kostenpost als je je afvraagt hoeveel het kost om een coffeeshop te openen. Maar de locatie en het type huurcontract dat je kiest, bepalen hoe duur het wordt.
In Londen bijvoorbeeld kan een café in erfpacht £100.000 tot £500.000 ($128.000 tot $635.000) kosten. In de rest van het Verenigd Koninkrijk is dat tussen de £50.000 en £150.000 ($20.000 en $190.000).
Licentie, staat en prijs van vergelijkbare woningen in de buurt zullen van invloed zijn op de prijs die je zult betalen.
Hoeveel kost het om een café te openen? Inrichting en uitrusting
Als het gebouw dat je huurt glanzend en nieuw is, kun je nieuwe inrichting waarschijnlijk overslaan. Meubilair is altijd noodzakelijk.
Als je echter moet renoveren, moet je meubilair en inrichting in je budget opnemen. Je kunt de kosten van dit element echt drukken. Vooral als je gaat voor een chique look of een vintage interieur.
Houd hier rekening mee als je uitrekent hoeveel het kost om een café te openen. Als je nieuwe inrichting koopt, budgetteer dan voor maximaal £3.000 ($3.800) voor nieuwere gebouwen. Voor totale renovaties kun je tot £10.000 ($12.700) begroten, vooral als het alleen een ruwbouw is.
Hoeveel kost het om een café te openen? Essentiële technologie
We leven in een wereld die afhankelijk is van technologie. Dit is een gebied waarin je zeker moet investeren. Als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen, bedenk dan wat je nodig hebt aan technologie.
Je hebt een kassasysteem nodig om betalingen in je café te ontvangen en te beheren. Er zijn nu een aantal geweldige opties op de markt, zoals Square, Clover of Toast. Met deze systemen kun je al vanaf £30 per maand betalen voor de mogelijkheid om betalingen te ontvangen.
Café's en wifi gaan hand in hand. Dus vergeet de wifi van je coffeeshop niet. Als je nieuwsgierig bent waarom, dan is het omdat je een omgeving wilt creëren waar je klanten een tijdje blijven.
Hoe langer ze blijven, hoe groter de kans dat ze meer drankjes en/of eten kopen. Wi-Fi biedt niet alleen een verwachte gastenservice, maar het biedt je ook tal van marketingmogelijkheden.
Hoe langer ze blijven, hoe groter de kans dat ze meer drankjes en/of eten kopen. Wi-Fi biedt niet alleen een verwachte gastenservice, maar het biedt je ook tal van marketingmogelijkheden.
Hoeveel kost het om een coffeeshop te openen? Personeel en salarisadministratie
Naast huur, personeel en salarisadministratie is dit een grote overhead, maar wel een essentiële. Bovendien wil je hier niet op beknibbelen. Betalen voor goede hulp die een uitzonderlijke klantenservice biedt, levert veel op.
Als je je afvraagt hoeveel het kost om een coffeeshop te openen, houd dan rekening met de personeelskosten. Het gemiddelde uurloon voor barista's ligt tussen de £7 en £9 ($9 tot $12) per uur. Als je eten aanbiedt, reken dan op ongeveer £20K ($25K) per jaar voor een chef-kok.
Een café met twee barista's buiten Londen kost bijvoorbeeld ongeveer 30.000 pond (38.000 dollar) per jaar.
Hoeveel kost het om een café te openen? De wetenschap van de voorraad
Als je een café runt, moet je regelmatig voorraden betalen. Van koffiebonen tot melk, bloem en bakolie, je bent er snel doorheen.
Dat is goed, want het geeft aan dat je bezig bent. Raak echter niet uitgeput. In de eerste paar weken of maanden is het een spel van vallen en opstaan.
Om de kosten laag te houden, creëer en koester je een goede relatie met je leverancier. Kijk dus goed wie bulkkortingen biedt en goede recensies heeft. Zoek een leverancier die artikelen altijd op voorraad heeft en op tijd levert.
Als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen, budgetteer dan maximaal £3.000 ($3.800). Je hebt de mogelijkheid om dat bedrag na verloop van tijd aan te passen, afhankelijk van je inkomsten.
Hoeveel kost het om een coffeeshop te openen? Marketing
Marketing is een ander gebied om in te investeren als je je afvraagt hoeveel het kost om een coffeeshop te openen. Voor de lancering wil je iedereen bewust maken van je bestaan. Het goede nieuws is dat je tegenwoordig ontzettend veel lawaai kunt maken zonder een cent uit te geven.
Laat sociale media uw zware marketingwerk doen. De truc is om vroeg te beginnen met je inspanningen. Hier zijn een paar trending cafémarketingtips om je op weg te helpen:
- Word lid van lokale Facebookgroepen en post je reis.
- Gebruik Instagram om foto's van de voortgang en tijdlijn van je lancering te delen.
- Organiseer wedstrijden op sociale media om uw merkbekendheid te vergroten (zorg dat mensen uw inhoud delen!)
- Gebruik Instagram Reels om meer bekendheid te krijgen bij je lokale publiek.
- Maak je Facebook bedrijfspagina aan en begin met het opbouwen van een publiek.
- Zorg ervoor dat je de juiste hashtags gebruikt om je lokale publiek te bereiken.
- Als je groots wilt uitpakken met pay-per-click (PPC) reclame, budgetteer dan niet meer dan £1,000 tijdens die eerste dagen.
Je kunt zeker de hulp van een reclamebureau inroepen, maar probeer sociale media eens. Vooral als je marketingbudget laag of onbestaand is. Deze marketingideeën voor coffeeshops moeten je echter helpen om je bedrijf op gang te krijgen.
Hoeveel kost het om een café te openen? Verzekering en vergunningen
Je kunt er niet omheen, je moet budgetteren voor verzekeringen en vergunningen. Zorg ervoor dat je dit meeneemt in je budget als je bepaalt hoeveel het kost om een café te openen. Je hebt het volgende nodig voordat je kunt openen:
- Werkgeversaansprakelijkheidsverzekering.
- Aansprakelijkheidsverzekering.
- Gas- en elektrische veiligheidscertificaten.
- Voedselhygiënecertificaat.
Bekijk de vergunningszoeker van de overheid om precies te begrijpen wat je café nodig heeft om aan de wet- en regelgeving te voldoen.
Hoeveel kost het om een café te openen? Kosten bezorgservice
Online bezorging wordt steeds belangrijker in de cafébranche. Het is zelfs zo belangrijk dat je vaak achterloopt op de concurrentie als je het niet aanbiedt. Gelukkig is het een van de eenvoudigste horecazaken om op te starten en hoeft het je geen fortuin te kosten. Dat is goed nieuws als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen.
DoorDash of Deliveroo zijn voedselbezorgbedrijven waarmee je je klanten beter kunt bereiken. Het beste is dat er niet veel extra kosten aan verbonden zijn.
Hoeveel kost het om een boekwinkelcafé te openen?
Op zoek naar een manier om je te onderscheiden van de doorsnee koffieshop? Voeg gewoon boeken toe. Het combineren van boeken en koffie is een geweldige manier om je bedrijf op te bouwen. Bovendien vinden mensen het heerlijk om te zitten met een drankje en zich onder te dompelen in hun favoriete boeken.
Vraag je je af hoeveel het kost om een boekwinkelcafé te openen? Neem de opstartkosten van je café en tel daar de kosten van boeken bij op.
Naast het bepalen van het aantal boeken waarin je moet investeren, heb je ook planken en displays nodig. Aan de lage kant moet je rekenen op een bedrag van £ 24 ($ 30) per plank. Je kunt beginnen met een roterende collectie boeken en dan meer boeken toevoegen naarmate de omzet toeneemt.
Je kunt ook een boekenruiltafel of uitleenbibliotheek aanbieden. Patiënten kunnen hun gelezen, gebruikte boeken doneren. In ruil daarvoor kun je ze voor een klein bedrag verkopen. Dit ruilrek is een geweldige manier om een "boekenwinkel" aan je café toe te voegen zonder veel kosten.
Hoe kan ik de kosten van het openen van een coffeeshop verlagen?
Vooral als je net begint, probeer dan wat conservatiever te zijn als het op uitgaven aankomt. De eerste paar maanden is het uitproberen en leren hoe je je moet aanpassen. Soms kun je je uitgaven verhogen en andere keren moet je wat gas terugnemen. Hier zijn een paar slimme dingen die je kunt doen om te voorkomen dat je te veel uitgeeft tijdens die eerste dagen:
- Blijf binnen je budget. Geef alleen die dingen uit die je absoluut nodig hebt om aan de slag te gaan. Om de verleiding te weerstaan, maak je van tevoren een lijst en wijk je daar niet van af. Dit is een belangrijke strategie als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen.
- Koop tweedehands meubels. Maak ze onderdeel van je interieurstijl en profiteer van de lagere kosten.
- Lease je apparatuur terwijl je aan de slag gaat. Espressomachines kunnen geleased al £5 ($6) per dag kosten, tegenover £10.000 ($13.000) gekocht.
- Als vuistregel kun je aanhouden dat de personeelsfactuur minder dan 35% van de omzet moet zijn. Salarissen zijn altijd een ramp.
- Leer hoe je je café op de markt brengt. Je zult veel tijd besparen op advieskosten en het lot van je café in eigen handen nemen.
5 dingen om in overweging te nemen bij het openen van een coffeeshop
Als je eenmaal weet hoeveel het kost om een café te openen, denk dan na over andere overwegingen. Er is meer nodig dan geld om een koffiebar te openen en te runnen. Hier zijn vijf dingen om over na te denken:
- Het zal tijd kosten. Als je café van de ene op de andere dag succesvol wordt, heb je veel geluk gehad. Reken niet op instant succes. Zoals voor de meeste dingen geldt, heb je tijd, doorzettingsvermogen en de acceptatie dat je onderweg een aantal obstakels zult tegenkomen.
- Er is meer nodig dan koffie om ze terug te laten komen. Moderne caféklanten willen meer dan geweldige koffie (hoewel dat natuurlijk heel belangrijk is). Van de Wi-Fi tot het soort zitplaatsen dat je kiest, het draagt allemaal bij aan de ervaring. Dat zorgt ervoor dat mensen terugkomen voor meer.
- Ken je cijfers. Als je iets meeneemt na het lezen van dit artikel en het doen van je eigen onderzoek, dan gaat het allemaal om de cijfers. Zorg ervoor dat je een planning maakt voor de cijfers die je nodig hebt om je café op te starten en in stand te houden.
- Doe het niet alleen. Natuurlijk put je kracht uit het plan van je café en je verlangen om het door te zetten. Maar er gaat niets boven het inschakelen van iemand anders voor morele steun. Of het nu een zakenpartner, vriend of geliefde is, betrek hem of haar erbij. Leg je ideeën, angsten en frustraties aan hen voor. Trouwens, twee hoofden zijn beter dan één.
- Focus op geluk - niet op miljoenen. Er zijn maar heel weinig café-eigenaren die miljonair zijn. De meesten doen het uit liefde voor het vak en de wens om een verschil te maken in hun gemeenschap. Richt je op dat laatste en je zult gelukkig zijn. Dat is veel belangrijker dan het constante streven naar fortuin.
Is een café openen een goed idee?
Een café openen is niet voor iedereen weggelegd. Je moet er goed over nadenken. Net als bepalen hoeveel het kost om een coffeeshop te beginnen, doe je onderzoek.
Is het iets dat je in een opwelling hebt besloten te doen? Of misschien hou je wel van de sfeer van je? Wat de reden ook is, zorg ervoor dat je de realiteit grondig onderzoekt.
Mensen springen vaak in de startblokken om een café te openen zonder te weten hoe de ervaring zal zijn. Hoewel dat geldt voor elke grote onderneming, loont het om praktijkervaring op te doen in deze sector voordat je de sprong waagt. Als je kunt, probeer dan een paar dagen te werken in een plaatselijke coffeeshop. Of spreek op zijn minst een keer af met de eigenaar om hem of haar te vragen naar zijn of haar ervaring.
Hoe meer je weet, hoe beter je af bent.
Laatste stof tot nadenken over hoeveel het kost om een café te openen
Als je je afvraagt hoeveel het kost om een café te openen, dan is dat afhankelijk van een aantal factoren. Dit zijn onder andere de grootte van het café, de locatie, het soort apparatuur en het menu.
Een café openen is een grote onderneming, maar het kan een zeer lonende zaak zijn. Met zorgvuldige planning en uitvoering kun je een succesvolle koffiezaak openen. Een die nog jaren winstgevend zal zijn.
Meer weten? Start uw gratis proefversie van Beambox en laat uw bedrijf vandaag nog groeien.
