Hoe kies je een thema voor je restaurantconcept

Een nieuw restaurant openen is niet gemakkelijk - vooral als je kijkt naar de enorme concurrentie. Dit geldt of je nu midden in een stadscentrum zit of verscholen in een slaperig dorpje.

Dankzij de opkomst van online bezorging en de steeds inventievere eetervaring die in huis wordt aangeboden, is er heel wat inspiratie nodig om je te onderscheiden van de massa.

Het begint allemaal met een restaurant thema. Maar wat zijn restaurantthema's en hoe kies je een thema voor je restaurant? Laten we eens in de details duiken.

Wat is een restaurantthema?

Als je je afvraagt wat een restaurantconcept en -thema is, dan hebben wij de antwoorden. Het thema van een restaurant verwijst naar het ontwerpen van een ruimte met een algemeen concept om een klantervaring te creëren. Meer specifiek gebruikt een themarestaurant een overkoepelend motief om gasten aan te trekken en een gedenkwaardige ervaring te creëren om ze keer op keer aan te trekken.

Om een restaurantthema te implementeren of een thema te creëren, kan het etablissement de architectuur, het decor, de bewegwijzering, de muziek, het geluidsontwerp, de kostuums, de speciale effecten of andere elementen van het gebouw gebruiken.

Restaurantgimmicks zijn unieke haakjes of thema's die je zaak onderscheiden, zoals interactieve eetervaringen, themadecoraties, seizoensmenu's of speciale evenementen, waardoor de betrokkenheid en tevredenheid van klanten wordt vergroot.

Niet alle themarestaurants gaan tot het uiterste met speciale effecten of kostuums. Sommige kunnen echter wel kledingvoorschriften voor werknemers invoeren en decor en muziek gebruiken om sfeer te creëren.

Sommige locaties vertrouwen op de keuze van de keuken als thema voor hun restaurant. Uitzoeken wat voor soort restaurant je wilt openen kan je ook leiden naar een thema voor het restaurantontwerp.

3 Tips om een Restaurant Thema te kiezen

Ga je je eerste zaak openen of een vermoeid idee helemaal vernieuwen? Dan vraag je je misschien af: "Hoe kies je een restaurantthema?". Hier zijn drie tips om het thema voor je restaurant te kiezen.

1. Leer de concurrentie kennen

Hoe beter je je concurrentie kent, hoe beter je het thema van je restaurant kunt afstemmen om te profiteren van de gebieden waarop zij niet helemaal aan de verwachtingen voldoen. De concurrentie hoef je niet te vrezen - je moet ervan leren en er inspiratie uit putten.

Begin met het bekijken van beoordelingswebsites zoals TripAdvisor en Yelp. Google-recensies zijn van vitaal belang voor bedrijven. Wat zeggen klanten over je concurrenten? Alle feedback die je kunt vinden over het decor, de lay-out of de algemene sfeer kan een goudmijn aan ideeën opleveren voor jouw zaak.

Speel mee als klant. Reserveer een tafel en maak (discreet) aantekeningen over de ervaring. Kijk naar de demografie van je medegastronomen en vergelijk dat met het publiek dat je probeert te bereiken: Waar kun je het beter doen met het thema van je restaurant?

2. Blijf niet hangen in unieke restaurantthema's

Er zijn nog maar weinig unieke restaurantthema's te ontdekken. Maar dat is prima - je hebt geen USP nodig als restaurant. Je moet gewoon fantastisch zijn in het leveren van een onvergetelijke eetervaring.

Het soort ervaring dat je aanbiedt zal vooral afhangen van het eetconcept van het restaurant. En als je daar een uniek idee voor hebt, geweldig! Maar als je diep van binnen weet dat je het al eerder hebt zien uitvoeren, laat je dan niet afschrikken.

Veel restaurants zien hun unieke concept als een bepaald signatuurgerecht. Dit is een geweldige manier om het thema van je restaurant te definiëren, maar dat geldt ook voor branding op maat.

Kies wat jouw restaurant zo uniek maakt - blijf niet te veel hangen in het unieke ervan.

3. Wees budgetbewust

Het klinkt misschien saai en een bedreiging voor je grootse plannen, maar je budget bepaalt grotendeels het thema van je restaurant.

Het zal geld kosten als je een typisch gerecht moet introduceren of grote veranderingen in de inrichting moet aanbrengen. Het ergste wat je kunt doen is je hele marketingbudget opblazen en je bankrekening leeghalen alleen maar om het restaurantconcept goed te krijgen. Als je het low budget ontwerp van een klein restaurant onder de knie hebt, kun je een aantrekkelijke eetomgeving creëren zonder te veel uit te geven.

Met dat in gedachten moet je niet meer uitgeven dan je kunt besteden aan het ontwikkelen, implementeren en voortzetten van het motief van je restaurant.

8 soorten restaurants om je te helpen je concept te vinden

Als je niet weet hoe je je restaurant moet thematiseren, helpt het kiezen van een veelgebruikt type restaurant veel restauranthouders om hun zaak tot een succes te maken. Of je nu kiest voor fastfood, lekker eten of een foodtruck, je zult een restaurantconcept vinden dat klanten aantrekt en vasthoudt.

Uit onze lijst met de populairste soorten restaurants in de VS zijn hier zes voorbeelden van restaurantthema's die voor jou zouden kunnen werken.

Thema voor restaurants

Obers in smokings, kraakheldere tafelkleden en hoge prijzen komen misschien in je op als je denkt aan 'lekker eten'. Fine dining restaurants komen allemaal neer op de sfeer, de service en natuurlijk het eten dat wordt aangeboden. Het chique gevoel van dit soort etablissementen en het menu van het restaurant bepalen deze ervaring.

Fast Food Restaurant Thema

Voordat je naar beneden scrollt, fastfood draait niet alleen om de grote voedselketens en franchisevestigingen. Je zou een zeer winstgevend bedrijf kunnen hebben als je mensen kunt voorzien van voedsel dat bijna onmiddellijk klaar is en een geweldige smaak biedt voor goedkope prijzen. Speciale ideeën voor fastfoodrestaurants kunnen buiten de norm vallen.

Snelle, casual eetervaring

Fastcasual ketens zijn een van de populairste trends in de voedingsindustrie. Fast casual restaurants staan een trede boven fast food. Dit soort restaurants deelt meestal wegwerpgerechten uit met luxe ingrediënten zoals biologische producten en gastronomisch brood. Als we de huidige restauranttrends onderzoeken, zien we een verschuiving naar duurzame inkoop, innovatieve plantaardige menu's en meeslepende eetervaringen.

Restaurants in gezinsstijl

Familierestaurants zijn niet meer weg te denken uit de eetcultuur van de Verenigde Staten en bieden een menu vol huiselijke gerechten tegen redelijke prijzen. Deze locaties hebben meestal een rustige, vriendelijke omgeving. Je kunt verschillende soorten etnisch eten vinden in familierestaurants. Klanten die op zoek zijn naar een Italiaans restaurant kunnen verwachten dat ze daar in familiestijl zullen eten.

Food Truck: Probeer keukens uit om uw restaurantthema te vinden

Wil je niet gebonden zijn aan één locatie? Wil je profiteren van straatfeesten en andere bijeenkomsten in de buurt? Dan is een foodtruckbedrijf misschien wel het ideale thema voor jouw bedrijfsidee.

Adverteer je foodtruck met een solide sociale marketingstrategie om een aanhang te krijgen. Ondernemers kunnen foodtrucks gebruiken om een bepaalde keuken uit te proberen voordat ze investeren in een fysieke locatie.

Pop-up restaurant: Test verschillende thema's voor uw restaurant

Een andere groeiende trend in de horeca is het pop-up restaurant. De tijdelijke aard van pop-ups creëert opwinding bij klanten. Restauranteurs kunnen een restaurantthema voor een bepaalde tijd uitproberen om de markt te peilen voordat ze hun permanente locatie openen. Dit resulteert in diverse eetervaringen in winkelstraten.

4 Restaurant Thema Voorbeelden die geweldige ideeën zijn

We raden je aan onderzoek te doen om erachter te komen welke concepten in jouw lokale omgeving zullen werken. Het is handig om lokale marketingideeën voor restaurants te controleren. Sommige ideeën voor themarestaurants kunnen controversieel zijn afhankelijk van de locatie. Door gebruik te maken van een pop-upervaring kun je erachter komen of je concept een investering waard is als restaurantbedrijf. Overweeg tijdens Halloween bijvoorbeeld om unieke Halloween restaurantideeën te implementeren, zoals themadecoraties en griezelige menu-items, om meer klanten aan te trekken tijdens het feestseizoen.

Als je op zoek bent naar een nicherestaurant dat meer theater biedt, ben je misschien wel geïntrigeerd door deze vier voorbeelden van restaurantthema's.

Veelvoorkomend Restaurant Thema Voorbeeld: Locatie Imitatie

De meeste themarestaurants zijn gelegenheidsrestaurants die klanten naar een andere locatie brengen. Deze uitjes kunnen bestemmingsrestaurants zijn voor toeristen of een leuk bezoekje voor de plaatselijke bevolking.

Een van de eerste restaurantthema's stamt uit Hollywood in 1933 met de tikibar Don the Beachcomber. De bar begon met exotische alcoholische dranken om zich te onderscheiden van de concurrentie en begon later Kantonees eten te verkopen. Na de Tweede Wereldoorlog opende eigenaar Ernest Gantt, die zijn naam legaal veranderde in Donn Beach, een andere traditionele tikibar in Hawaï met een South Pacific-gevoel.

Naast tiki-bars is een ander voorbeeld van een locatie met een imitatiethema het Rainforest Café. Voor een meer buitenaardse locatie heeft de Space Aliens Grill & Bar in Minnesota en North Dakota een uniek ruimte-idee. Het kiezen van een locatiethema trekt de lokale bevolking aan voor hun eigen restaurantervaring bij een thuisblijvend uitje.

Restaurantconcepten uit de tijd

Een van de beroemdste tijdperkrestaurants in de VS biedt ook entertainment. Medieval Times biedt een diner en een show door klanten mee te nemen naar een andere tijdsperiode in middeleeuws Europa.

Overweeg om live muziekavonden of thematische triviawedstrijden te organiseren als ideeën voor restaurantentertainment om meer klanten aan te trekken en een levendige sfeer te creëren. Als je niet van plan bent om steekspeltoernooien te organiseren, is er nog een ander restaurantconcept uit die tijd, namelijk Amerikaanse diners. Mel's Diner, de Johnny Rockets-keten en Ed Debevic's retro diner in Chicago zijn restaurants uit de jaren 1950 en 1960. IJswinkels met een oude Amerikaanse frisdrankwinkeluitstraling zijn een ander voorbeeld uit die tijd.

Door restaurantconcepten te kiezen die rond tijdsperiodes draaien, kun je je menu afstemmen op het motief en een sfeer creëren met decorstukken en personeelsuniformen.

Op entertainment gebaseerde restaurantervaring

Murder mystery diner theaters, travestietenshows of komedieshows kunnen je nichemarkt zijn in grote steden voor een op entertainment gebaseerd restaurantthema. Deze restaurants maken meestal winst door de kosten van drank en gematigd geprijsde voorgerechten. De menu-items kunnen bij een thema passen of, in het geval van comedy showrestaurants, goedkoop barvoedsel zijn om de nadruk te leggen op de entertainmentfactor.

Ideeën voor entertainment in restaurants zijn onder andere live muziekoptredens, thema-avonden zoals trivia of karaoke, interactieve ervaringen aan de chefs table, filmvoorstellingen in de open lucht en samenwerking met lokale artiesten of komieken om de ervaring en sfeer van de klant te verbeteren.

The Jekyll & Hyde Club Restaurant and Bar in New York City biedt griezelig live-entertainment en een meeslepende ervaring voor klanten met diner- en speciale effectshowpakketten. The Magic Castle in Hollywood biedt een sfeer van exclusiviteit en opwinding door een exclusieve dinerervaring te combineren met dinerende goochelaars en een theaterervaring met roterende goochelshows.

Door het opzetten van een privéclub zoals het Magic Castle of door het creëren van een eenvoudig loyaliteitsprogramma voor restaurants, ontvangen eigenaars de investering van klanten in hun zaak. Restaurants met amusementsthema's bewijzen ook dat bedrijfsuren ook later op de dag kunnen worden ingesteld en nog steeds succesvol kunnen zijn. Of je nu besluit om het brunchpubliek te bedienen of het late-nachtpubliek, je kunt een restaurantconcept vinden dat bij je menu past.

Voorbeeld van een designgericht restaurantthema

Til je restaurantconcept naar een hoger niveau door je klanten te omringen met een designgerichte ervaring. Unieke concepten zoals Fritz's Railroad Restaurant in Kansas City serveren hun klanten het eten aan tafel door een overhangende trein. Het Airplane Restaurant in Colorado Springs is al open sinds 1953 en klanten dineren in een echt Boeing KC-97 tankvliegtuig.

Als je er niet klaar voor bent om zo gedurfd te werk te gaan, is een specifiek decorthema een voordelige optie voor een restaurantthema. Ga op zoek naar modern meubilair of psychedelische ontwerpen voor een periode uit de jaren 1960. Wil je biologische ingrediënten serveren in een eigentijds casual restaurant? Speel dan in op dit thema door een glamoureus binnen- en buitenparadijs vol kamerplanten te creëren.

De opties voor een designthema zijn eindeloos en het kan een minimale investering zijn om je te onderscheiden van andere restaurants. Bedrijfseigenaren kunnen marketingstrategieën voor restaurants onder de knie krijgen als ze een algemeen concept of thema hebben om te promoten.

Misschien wil je ook 25 ideeën voor restaurantinrichting bekijken om je locatie te inspireren.

Restaurantthema's afronden

Het kiezen van het beste restaurantthema is niet eenvoudig. Door onze gids hierboven te volgen en te leren van de succesvolle bedrijven die er al zijn, zou je je ideale thema moeten vinden - en het perfecte publiek ervoor.

Of je nu een restaurant of café wilt openen, na het kiezen van een thema moet je je zaak promoten. Maak gebruik van een WiFi-oplossing voor gasten zoals Beambox om de gratis WiFi van je restaurant als marketingtool te gebruiken.

Met WiFi-marketing software kunnen restauranthouders hun social media volgers laten groeien, tijd besparen met automatisering, campagnes uitvoeren en nog veel meer! Digitaliseer je loyaliteitsprogramma en moedig klanten aan om zich in te schrijven voor e-mail- of sms-enquêtes om feedback te krijgen over hun ervaring. Dit en nog veel meer kun je allemaal doen met Beambox. Start je gratis proefperiode van dertig dagen en verander je gratis Wi-Fi in een groeimachine.

---