Benchmarks voor de industrie: Prestatie-indicatoren gebruiken

Branchebenchmarks zijn de ultieme meetrichtlijnen. Als je een bedrijf runt, moet je een manier hebben om succes te meten. U hebt ook doelen nodig om naar te streven - manieren om uw inspanningen te sturen en de motivatie hoog te houden. En dit is waar benchmarks om de hoek komen kijken. Benchmarks zijn verschillende dingen die je meet om succes op te volgen en doelen te creëren.

Dit kan van alles zijn, van het gemiddelde conversiepercentage van verkopen tot het gemiddelde doorklikpercentage van marketinge-mails. Het kan ook gaan om zaken als voetgangersverkeer voor restaurants of klanttevredenheidscijfers voor hotels. Of zelfs het aantal klikken op Google Ads dat je krijgt.

In deze gids leren we u alles wat u moet weten over het gebruik van benchmarks als belangrijke prestatie-indicatoren. In de restaurant- en hotelbranche zijn deze benchmarks absoluut essentieel. U kunt benchmarks gebruiken in elk aspect van restaurant- en hotelbedrijven, van benchmarks voor sociale media tot klanttevredenheid. Benchmarks zijn zonder twijfel een van de meest effectieve hulpmiddelen voor uw bedrijf. Verspil dus geen tijd meer. Laten we vandaag beginnen met uw leerreis.

Wat zijn benchmarks voor de sector?

Benchmarks voor de industrie zijn verschillende factoren van het runnen van een bedrijf die succes meten en weergeven. Deze statistieken en cijfers correleren direct met succes en zijn waardevol om bij te houden. Bijvoorbeeld het meten van gemiddeld voetverkeer in een winkel of het aantal verkoopconversies van een affiliate link.

Je kunt benchmarks aanpassen aan je bedrijfssector, zoals het meten van de gemiddelde doorklikratio van e-mails voor je hotel. Een essentieel element van flexibiliteit bestaat bij het gebruik van deze essentiële tool voor prestatie-indicatoren, waarbij benchmarks worden aangepast aan uw bedrijf.

Het gebruik van een industriebenchmark helpt je ook om de vooruitgang van je bedrijf te volgen ten opzichte van andere concurrenten in je vakgebied. Het kan zelfs de budgettering en prognose voor je bedrijf verbeteren, maar we zullen later dieper ingaan op de voordelen.

Om een eenvoudiger idee te krijgen van wat een industriebenchmark precies is, laten we eens kijken naar enkele voorbeelden. Dit zijn enkele typische voorbeelden van benchmarks in de hotel- en restaurantbranche:

• Omloopsnelheid tafel

Dit is hoe lang de gemiddelde klant aan een tafel blijft zitten tijdens zijn bezoek aan je restaurant. Het doel is om zoveel mogelijk tafels te bedienen terwijl de gasten een behoorlijke 'ervaringsduur' hebben. Het is een delicaat evenwicht, dus je begrijpt waarom dit een goede benchmark is.

• Personeelsverloop

Deze benchmark werkt voor de hotel- en restaurantbranche. Het verwijst simpelweg naar het aantal personeelsleden dat je verliest in een bepaalde periode. Een lager personeelsverloop is wenselijk omdat het duidt op een positieve werkomgeving en minder middelen die worden besteed aan het aannemen van personeel.

• Inkomsten per beschikbare kamer/tafel

Dit is een eenvoudige maatstaf. Het verwijst naar de hoeveelheid inkomsten (geld) die je verdient met elke beschikbare kamer of tafel. Dit is belangrijk bij het voorspellen van de winst en het organiseren van zaken als personeelsaantallen en uitgaven.

Waarom moet u benchmarks begrijpen?

Dus waarom moet u in hemelsnaam inzicht hebben in benchmarks voor de industrie? In het kort geven deze benchmarks uw bedrijf het winnende voordeel in uw bedrijfstak. Stel het u voor als het navigeren door een doolhof om goud te vinden in het pikkedonker versus het doen op klaarlichte dag. Benchmarks verlichten uw reis naar zakelijk succes en helpen u uw doelen sneller te bereiken. Ze geven u een doel, richting en waardevolle zakelijke feedback voor succesoptimalisatie.

Er zijn zoveel redenen waarom benchmarking essentieel is. Dit zijn de top drie redenen waarom je jezelf absoluut moet wijden aan het begrijpen van benchmarking:

• Benchmarks brengen duidelijkheid en strategie

Met benchmarks heb je duidelijke doelen om naartoe te werken. Zonder doelen is het gemakkelijk om ineffectief te zijn - aan het spartelen, onzeker over je volgende stap. Met doelen kun je beter strategieën bepalen en praktische acties uitvoeren om je bedrijf te verbeteren.

• Met benchmarks kunt u concurreren in uw branche

Met benchmarks kunt u beter concurreren met andere bedrijven in uw branche. Door metingen aan te bieden die van toepassing zijn op alle bedrijven in uw branche kunt u vergelijken en concurreren. Dit is briljant om te streven naar de top in uw branche.

• Benchmarks geven feedback

Of je nu het gemiddelde conversiepercentage meet of hashtags per engagementpercentage, benchmarks geven feedback. Deze feedback is waardevol om je te helpen je bedrijf te verbeteren en biedt opbouwende kritiek. Als je wilt groeien, zijn hoogwaardige en objectieve feedback als licht en water voor een plant.

Kortom, benchmarks zijn van vitaal belang om vooruitgang te boeken binnen je branche. U hebt een richting en een duidelijk doel nodig als u zakelijk succes wilt boeken. Deze drie voordelen vatten het belang van benchmarks het best samen.

Leer meer over benchmarks en zie hoe deze drie voordelen binnenstromen.

Top restaurantsector benchmarks

Omdat benchmarking op zich natuurlijk niet sectorspecifiek is, moeten we de dingen zelf beperken. Als je een restaurant runt, kun je er maar beter van uitgaan dat benchmarking nuttig zal zijn. Maar het kan moeilijk zijn om je voor te stellen hoe je benchmarks aanvankelijk moet implementeren. Dus om u te helpen een duidelijkere benchmarkstrategie te visualiseren, laten we eens kijken naar de top benchmarks voor de restaurantsector.

• Voorraadomzetratio

Deze benchmark is van vitaal belang met een hoofdletter 'V'. Als je de omloopsnelheid van je voorraad niet begrijpt, kun je je voorraad niet op de juiste manier aanvullen, wat een ramp betekent. De voorraadratio is hoe snel je je voorraad verkoopt en weer aanvult. Je wilt niet te veel inkopen, voedsel verspillen of zonder voorraad komen te zitten.

• Inkomsten per gast

Weten hoeveel je per gast verdient is essentieel bij het voorspellen van je winst in de voedingsindustrie. Als je weet hoeveel gasten je op een avond hebt bezocht, moet je een gemiddelde opbrengst kunnen berekenen. Zo kun je cruciale beslissingen nemen, zoals het aantal personeelsleden en een algemeen idee krijgen van de winst.

• Verlooppercentage werknemers

Zoals we al eerder zeiden, is het van essentieel belang om je personeelsverloop te kennen. Het personeelsverloop in restaurants is berucht hoog, soms meer dan 80% per jaar, met een risico van ongeveer 20% voor het management. Een hoog personeelsverloop duidt op een slechte werkomgeving en hoge uitgaven voor personeelswerving en het gebruik van middelen. Hoe lager het verloop, hoe beter het is voor je bedrijf. Veel mensen zien dom genoeg het personeelsverloop en ratio's over het hoofd - maak niet dezelfde fout.

• Opbrengst per vierkante voet

Dit lijkt misschien een vreemd geformuleerde benchmark. Maar omzet per vierkante meter is belangrijk. Het is een uitstekende maatstaf voor productiviteit en helpt je begrijpen hoe effectief je het vloeroppervlak gebruikt. Bij restaurants kun je rekening houden met het aantal tafels, barruimte, toiletten en opslagruimte.

Top hotelsector benchmarks

U kent dus de benchmarks voor restaurants, maar hoe zit het met de top benchmarks voor de hotelindustrie? Hoe kunt u diezelfde benchmarkkrachten naar de hotelbranche brengen? Het antwoord is eenvoudig. Er is een overlap tussen sommige benchmarks en er zijn er ook een paar die specifiek tot de hotelbranche behoren. Bekijk deze top hotel benchmarks:

• Bezettingsgraad

Deze benchmark is zo waardevol. Het vertelt je de gemiddelde bezettingsgraad van de kamers in je hotel. Deze benchmark weerspiegelt alles, van winst tot de effectiviteit van je marketing en boekingsgraad. Als je slechts één of twee benchmarks kiest voor je hotel, maak de bezettingsgraad er dan één van.

• Gemiddelde verblijfsduur

Dit is een andere enorm belangrijke benchmark, die aangeeft hoe lang je gasten blijven. Dit is nuttig voor vele redenen, zoals het opbouwen van klantprofielen en het begrijpen van je doelgroep. Stoppen je gasten voor een korte stedentrip in het weekend? Enkele nachten voor de luchthaven? Of blijven je gasten wekenlang op een uitgebreide familievakantie? Inzicht in de gemiddelde verblijfsduur helpt om de winst per boeking te voorspellen en je gasten beter te benaderen met marketinginspanningen.

• Verkoop per vierkante voet

Zoals beloofd is dit de overlappende benchmark die je kunt gebruiken in hotels en restaurants. Omzet per vierkante meter is briljant om productiviteit te meten en effectief gebruik te maken van indeling en vloeroppervlak. Je kunt het ook stimuleren, zoals barruimtes, verkoopautomaten en het vergroten van gastenkamers.

• Gemiddelde dagprijs

Je gemiddelde dagprijs kennen - over de hele linie en voor alle kamertypes - is de beste manier om je winst te voorspellen. Als je weet hoeveel je gemiddeld per boeking verdient, kun je snel een idee krijgen van je winst. Dit is geweldig om te budgetteren en je financiën als hotel in de hand te houden.

Top sociale media benchmarks

Hoewel dit artikel zich richt op benchmarks voor hotels en restaurants, spelen benchmarks voor sociale media een aanzienlijke rol. Sociale media behoren tot de beste marketingstrategieën en worden altijd gebruikt door succesvolle merken en bedrijven. Dus als u uw socialemediamarketingcampagne op de top wilt houden, moet u aandacht besteden aan deze topbenchmarks:

• De gemiddelde doorklikratio van Instagram stories

Hoeveel mensen bekijken je Instagram-verhalen eigenlijk? Volgers versus verhaalbetrokkenheid is een ander spel, dus dit is een cruciale benchmark. Hoe boeiender je Instagram-verhalen zijn, hoe hoger je gemiddelde doorklikpercentage zal zijn. Het is een briljante indicator van hoe goed je Instagram-verhalen aansluiten bij je publiek.

• Groeipercentage sociale mediaplatforms

De groeisnelheid is van toepassing op alles van Instagram tot TikTok en Facebook. Het verwijst naar hoe snel, of als, je sociale mediakanaal groeit in betrokkenheid. Dit kan betrekking hebben op postimpressies, likes of volgers. Of het gemiddelde conversiepercentage per post of Facebook-advertentie. Het selecteren van Facebook-advertenties per branche is echt belangrijk, zodat je speciale targeting gebruikt voor geïnteresseerde klanten.

• Postfrequentie

Postingsfrequentie is een andere topmaatstaf voor sociale media. Het helpt u te meten hoeveel moeite en tijd u steekt in sociale-mediamarketing. En wat is een betere manier om bij te houden en verantwoordelijk te blijven? Het is de beste manier om uw sociale media te monitoren en de best mogelijke marketing voor hotels of restaurants te bieden.

• Profielbereik

Profielbereik is hoeveel accounts uw inhoud zien. Hoe groter uw bereik, hoe groter de kans dat uw sociale media zullen groeien. Het betekent ook dat uw bedrijfsadvertentie door meer mensen wordt gezien en uw marketing dus effectiever is.

Social media is een essentieel onderdeel van marketing; het sluit overigens ook aan bij de hospitality trends van 2023. De trend duidt op meer door klanten gecreëerde content, wat betekent dat sociale-mediabetrokkenheid enorm belangrijk is. Of je nu een hotel of restaurant runt, benchmarks voor sociale media zijn noodzakelijk.

Is investeren in sectorbenchmarks de moeite waard?

Investeren in benchmarks voor de sector is 100% de moeite waard. U kent de belangrijkste voordelen van het gebruik van benchmarks al - inclusief duidelijkere strategieën, betere prestaties ten opzichte van concurrenten en waardevolle feedback. Gezien al deze voordelen is er geen reden waarom u niet zou investeren in benchmarking. En aangezien benchmarking vaak alleen tijd kost, is het geen aanslag op uw budget. Ons advies? Trek een uur of twee per week uit en zie hoe benchmarking uw bedrijf en uw succes verandert.

Bij Beambox geloven we heilig in het belang van prestatieanalyses en goede oude objectieve statistieken en cijfers. Benchmarking werkt vooral goed in de hotel- en restaurantbranche, waar de dagelijkse dienstverlening voor consumenten ironisch genoeg kan aanvoelen als een chaos. Deze twee sectoren zijn perfect voor benchmarks dankzij de meetbaarheid van hun diensten.

Maar als je niet doelgericht te werk gaat, mis je waarschijnlijk je kansen omdat klanten zo snel komen en gaan. Hotels en restaurants zijn notoir snel, dus mis deze waardevolle gegevens niet. En als je eenmaal de basis onder de knie hebt, breid je uit naar zaken als de gedistilleerdindustrie en drankenmarketing.

Wil je wat extra hulp bij het gebruiken van prestatie-indicatoren zoals benchmarks voor de sector? Bij Beambox helpen we je graag met marketing en het stimuleren van je bedrijf. Als experts in WiFi-marketing en benchmarking kunnen we je helpen om succes te boeken.

Met experts in uw hoek kunt u het succes van uw consumentendiensten bijna proeven. Laten we je hotel of restaurant de best mogelijke kans op succes geven met typische benchmarkgebruik in de sector.

Beambox biedt het beste alles-in-één WiFi-marketingplatform. We gebruiken een dynamische aanpak om klanten te binden, aan te trekken en te behouden. Start vandaag nog uw gratis proefversie van Beambox en laat ons u helpen uw benchmarkpotentieel te maximaliseren.

---