Wat is Fast Casual Dining: De opkomst van snelle kwaliteit

Snelle kwaliteit is de nieuwe trend geworden. Wat is fast-casual dineren? En wat is een fast-casual restaurant? Dit zijn goede vragen en ze verwijzen naar een nieuwe trend waarbij restaurants sneller eten van betere kwaliteit aanbieden.

Er is een kloof tussen fastfoodrestaurants die ongezond eten of eten van lage kwaliteit bieden en mensen die gewoon sneller gezond willen eten. Sommige mensen willen meer voedzame opties, maar hebben gewoon geen tijd voor een sit-down maaltijd.

De geboorte van het fast-casual restaurant is daar de remedie tegen. Het biedt een snelle, niet-zittende service, maar verkoopt gezond eten van goede kwaliteit. Fast-casual is het nieuwe eetcompromis.

In deze gids laten we je kennismaken met de opkomst van snelle kwaliteitsrestaurants. Het is belangrijk om de grote verschuivingen in de sector te begrijpen, en dit is een grote. Zelfs Burger King en McDonald's hebben moeten proberen om hun merk gezonder te maken als reactie op deze trend.

We geven een degelijke definitie, een aantal belangrijke voordelen om te onthouden en een brutale vergelijking tussen fastfood en casualfood. Aan het einde van deze gids ben je klaar om wat je geleerd hebt in de praktijk te brengen.

Wat is fastcasual dineren?

Dit type eten is gewoon voedsel van hoge kwaliteit dat snel wordt geserveerd. Je vindt er meestal bediening aan de toonbank of af en toe een informele eetervaring aan tafels - een goed voorbeeld zijn sushibandjes. Als je gaat zitten, is er een element van klantgestuurde service, zoals mobiele apps om te bestellen of de sushiband.

De nadruk ligt op de kwaliteit van het eten, bijvoorbeeld gezond, van goede herkomst en vers bereid. Maar er ligt ook nadruk op efficiënte service, die niet zo lang duurt als formele bediening aan tafel. Snelle service is essentieel.

Fast casual dining wordt steeds populairder. Deze niche in de sector vestigt zich snel. Het is effectief omdat het inspeelt op de trend van aandacht voor gezondheid. En dat alles terwijl er minder tijd en moeite nodig is om uit eten te gaan.

Enkele voorbeelden van fast-casual ketens zijn de volgende:

• Five Guys
• Panda Express
• Shake Shack
• Chipotle

Zoals je kunt zien, staan deze fast-casual ketens bekend om hun snelle service. Ze houden echter ook het midden tussen formele restaurants en fastfoodrestaurants. Ze vormen een categorie op zich.

Deze eetgelegenheden hebben een beperkt menu, wat verse ingrediënten betekent en de mogelijkheid om sneller te koken. Ze bereiden 's ochtends voor en kiezen snel te bereiden maaltijden om aan hun menu toe te voegen.

Fast Casual vs. Fast Food

Wat is nu precies het verschil tussen fast casual en fast food? Waar staat fast casual dineren eigenlijk in het grote geheel? De twee niches in de sector lijken veel op elkaar en overlappen elkaar zelfs op bepaalde punten, dus het is belangrijk dat je ze uit elkaar kunt houden. We geven een paar aanwijzingen en hoofdpunten die je kunt onthouden.

Dit zijn de belangrijkste verschillen om op te letten:

• De prijzen zijn meestal hoger.
• Ze kunnen mobiele apps aanbieden of aangepaste sit-down diensten zoals lopende banden.
• Fastfood richt zich minder op verse ingrediënten en voedselkwaliteit.

Natuurlijk zijn de twee niet helemaal verschillend; ze hebben eigenlijk een bijna identiek bedrijfsmodel. Ze bedienen bijvoorbeeld allebei klanten die weinig tijd hebben. Het enige grote verschil is dat fast casual klanten gezondheidsbewuster zijn en een groter budget hebben. Dit zijn de belangrijkste overeenkomsten om te onthouden:

• Beide restauranttypes hebben een vergelijkbare gemiddelde grootte van de rekening, bijvoorbeeld een hoog klantenverloop in een bepaalde tijd.
• Beide soorten richten zich op snelle service (de klantenservice waar fastfood traditioneel bekend om staat).
• Ze bieden allebei bediening aan de toonbank en beperkte zitplaatsen.

Zoals je kunt zien, is er een enorme overlap met overeenkomsten. Samengevat bedienen fastcasualrestaurants dezelfde klantendemografie als fastfoodrestaurants. Het enige echte verschil is dat ze zich richten op een niche daarbinnen, namelijk klanten die snel en gezond willen eten.

Hoewel het moeilijk kan zijn om de twee uit elkaar te houden, zal dit belangrijkste verschil je het meest helpen. De andere verschillen komen voort uit het feit dat fast-casual restaurants gezonder eten aanbieden. Ze hebben bijvoorbeeld hogere prijzen dan fastfood.

3 voordelen van fastcasual dineren

Je weet nu wat de belangrijkste verschillen zijn en hoe je het kunt onderscheiden van fastfood. We zijn er zeker van dat je al een aantal voordelen voor jezelf ziet, vooral de voordelen op het gebied van gezondheid. Dit zijn de top drie voordelen van deze manier van dineren, of je nu een bedrijfseigenaar of een klant bent.

1. Gezonder voedsel

Het eerste belangrijke voordeel is gezonder eten. Klanten krijgen de keuze om voedsel met een hoge voedingswaarde te eten, niet alleen fastfood, zonder tijd op te offeren. Ze kunnen zich ontspannen in de wetenschap dat ze verse ingrediënten hebben en voedsel kopen dat goed is voor hun lichaam.

Gezonde voeding is een trend bij klanten en consumenten, dus het is de moeite waard om hier zo snel mogelijk op in te springen.

2. Minder interactie met klanten

Dit is een voordeel voor zowel klanten als bedrijven. De beoogde klanten hebben haast; ze willen geen onnodige interactie. Voor bedrijfseigenaren betekent dit dat hun personeel geen tijd hoeft te verspillen aan formaliteiten. Ze kunnen gewoon meteen aan de slag en meer klanten bedienen.

Minder interactie met klanten kost tijd en geld voor alle betrokkenen.

3. Grotere chequebedragen dan in formele restaurants

De kassagrootte is gewoon het gemiddelde aantal klanten dat je bedient in een bepaalde tijd. In een fast-casual restaurant heb je een hogere check size dan in een formeel restaurant. Dit betekent dat je meer klanten omzet in een kortere tijd.

Nu vragen formele restaurants natuurlijk vaak hogere prijzen en verdienen ze misschien meer aan flessen wijn en drankjes. Als je echter genoeg voetgangers krijgt, kan dit hogere bedrag winstgevender zijn.

Beambox: Wat is Fast Casual Dining en wat heeft het met WiFi te maken?

Wat heeft dit allemaal te maken met WiFi? Met dit type restaurant heb je een kleinere kans om klanten te bereiken via WiFi-marketing. Je wachttijd duurt waarschijnlijk maar 10-15 minuten en je kunt al dan niet binnen zitten.

Dit betekent dat je een gestroomlijnd WiFi-aanmeldproces nodig hebt als je wilt profiteren van hoogwaardige WiFi-marketing. En dit is waar Beambox om de hoek komt kijken. Hier bij Beambox bieden we een alles-in-één WiFi-marketingplatform, inclusief een fantastisch captive portal-systeem.

Met ons captive portaalsysteem kunnen klanten snel lid worden van je netwerk en tegelijkertijd waardevolle gegevens verstrekken. Het is een win-win voor alle betrokkenen. Uw klanten krijgen een snel netwerk voor hun snel geserveerde eten en u krijgt waardevolle marketinginformatie.

Als je maar een korte tijd hebt, is het van vitaal belang om je wifi-marketing zo goed mogelijk te krijgen. Start vandaag nog je gratis proefversie van Beambox en geef jezelf een schouderklopje. Je bent in minder dan 10 minuten van de vraag wat fast casual dining is naar de voorbereiding van een gelikte marketingcampagne gegaan.

---