ROI do café: Calcule o seu lucro

Abrir uma cafetaria é um bom investimento, principalmente devido às elevadas vendas de bebidas à base de café. O café é uma das bebidas mais populares e rentáveis. É difícil passar por uma rua e não encontrar um café. Como qualquer outro negócio, é um negócio bastante dinâmico. Como qualquer outro negócio, requer dinheiro, tempo e esforço. Quanto maior for o negócio do café, maior será a margem de lucro. Isto não deve desencorajar os jovens empresários de tentarem a sua sorte num pequeno negócio de café. As bebidas à base de café têm potencial para serem rentáveis em poucos anos devido à sua elevada margem de lucro. Uma chávena de café não é normalmente cara, pelo que é necessário aumentar as vendas para atingir o objetivo. Há coisas que pode fazer para aumentar as suas probabilidades de sucesso e o ROI do seu café.

O que significa ROI Coffee Shop?

ROI significa retorno do investimento. Significa a avaliação do desempenho de uma empresa. É uma medida de rendibilidade que determina quanto dinheiro se investe em relação aos ganhos.

É a percentagem que se calcula dividindo o lucro líquido da sua empresa pelo custo do seu investimento. É uma fórmula matemática utilizada em todo o mundo para avaliar uma empresa e todas as suas despesas de funcionamento. O cálculo do retorno do investimento é extremamente importante para qualquer empresa, independentemente da sua dimensão ou tipo. Se a matemática não é o seu ponto forte, não se preocupe. A fórmula é fácil de entender e implementar.

Como calcular o ROI de uma cafetaria?

Todos os empresários querem conhecer o potencial de lucro de uma empresa. Por conseguinte, a primeira coisa que fazem é calcular o ROI do café. Antes de abrir uma cafetaria, pode querer fazer a mesma coisa. Mas a questão é: sabe qual é o seu custo inicial ou o potencial de rendimento mensal estimado?

Se não souber, não se preocupe; pode efetuar os cálculos matemáticos na mesma. Basta adivinhar o rendimento operacional médio e os custos de investimento e está pronto.

Para calcular o ROI da sua cafetaria, considere o ganho do investimento, que será o rendimento líquido. Depois de o obter, subtraia-o ao custo total do investimento (incluindo as despesas operacionais e de arranque). Divida a resposta pelo custo do investimento e multiplique por 100. Eis a fórmula:

ROI cafetaria = (Resultado líquido - custo do investimento) / custo do investimento x 100

Assim, por exemplo:

Rendimento líquido: $300.000

Custo do investimento: $200.000

ROI:

$300.000 - $200.000 / $200.000 = 0,5 x 100 = 50% ROI cafetaria

Diferentes tipos de empresas de café

Quer abrir um negócio de café? Que tipo de cafetaria pretende abrir? É necessário determinar o tipo de cafetaria que mais lhe convém. Uma cafetaria exige mais esforço do que apenas ferver água e adicionar-lhe grãos para imitar o aroma do café.

A maioria das pessoas que trabalham depende de uma boa chávena de café quando estão com pressa. Existem várias formas de satisfazer esta necessidade com vários tipos de cafetarias. Eis uma lista de empresas de café à sua escolha:

Café ROI: Café

A palavra café é francesa e significa café. Um café é um local onde se concentra a venda de café e também de comida. A comida no café é uma seleção de sanduíches, produtos de padaria e pastelaria. O cliente faz o pedido no balcão e leva a comida para a sua mesa. O seu negócio de café tem mais mesas do que um bar.

Café ROI: Cafés e bares

Nos bares de café, o objetivo é vender café preparado em vez de café em grão. Aqui venderá vários tipos de café, como cappuccino, latte e expresso. Os bares de café também podem servir café gelado e chá, juntamente com produtos de pastelaria, como bolachas, muffins e bolos de café.

Café ROI: Carrinhos de café

Um negócio de carrinhos de café consiste numa banca de café móvel e numa máquina de café. Tem um custo de instalação mais baixo, sem renda, maximizando as hipóteses de uma loja de café com um ROI elevado. Um negócio de carrinhos de café é um excelente negócio de café, tanto em cidades pequenas como em grandes cidades. Siga as regras e regulamentos do local onde está a operar. Faça uma pesquisa sobre marcas e modelos de carrinhos de café e decida qual é o mais adequado para si.

Café ROI: Camiões de café

Se pretende um negócio de café de arranque reduzido, um negócio de café móvel é o mais adequado. Este negócio consiste apenas em café preparado e pastelaria embalada. É um negócio bastante dinâmico. Este negócio tem o potencial de ser uma boa cafetaria em termos de ROI porque tem uma margem de lucro elevada. Se alguma coisa mudar na área onde está a operar, pode levar o seu negócio de café para onde quer que a multidão esteja. Certifique-se apenas de que segue as regras e os regulamentos da zona em questão sobre o negócio de camiões de café.

ROI Coffee Shop: Cafetaria "Grab-and-Go

Uma cafetaria "grab-and-go" é uma pequena cafetaria ou quiosque. O cliente pode rapidamente pegar numa chávena de café, num fiambre ou num cheeseburger e seguir o seu caminho. A comida deve ser fácil de manusear, uma vez que o cliente a consome enquanto se desloca para o seu local de trabalho.

Café ROI: Cafetaria

A maioria dos cafés tradicionais parecem salas de estar confortáveis com sofás, cadeiras e mesas com WiFi para os clientes. Os amigos ou a família sentam-se juntos, a beber café e a conversar, com música suave a tocar ao fundo.

Uma cafetaria é algo mais do que preparar e servir café em algumas chávenas. É necessário muito esforço e dinheiro para realizar o seu sonho. Um café bem gerido pode tornar-se um ponto de encontro social que fará do seu negócio de café um sucesso estrondoso. Pode colher os benefícios do ROI do café.

ROI Coffee Shop: Café Drive-Thru

Um negócio rentável e lucrativo é um café drive-thru. Um stand de café drive-thru é um conceito que consiste numa pequena estrutura com uma janela. Embora possam variar em termos de design, estas bancas são úteis para os condutores tomarem café sem saírem dos seus carros. Como já foi referido, um negócio drive-thru permite-lhe poupar mais dinheiro do que um café completo. A melhor tática é estar visível para melhorar o ROI do seu café.

8 coisas a considerar antes de abrir um café

Calcular o custo de arranque e o ROI da sua cafetaria pode ser uma experiência assustadora. É necessário elaborar um plano sólido para iniciar o seu negócio. O custo médio de uma cafetaria depende do preço dos bens imobiliários comerciais. A localização da sua cafetaria e o tipo de negócio de café que está a abrir.

Ao criar um plano de negócios, é crucial estabelecer os seus objectivos comerciais e dedicar algum tempo a pesquisar o mercado dos cafés. Quanto mais souber, melhor conseguirá gerir a sua cafetaria. Também pode utilizar um modelo de plano de negócios para avaliar o custo médio e o ROI do café.

Antes de abrir e determinar o ROI do café, eis alguns aspectos a considerar:

Localização

A localização da sua cafetaria deve ser próxima dos seus clientes-alvo. A escolha de um local e de um espaço que proporcione uma experiência maravilhosa aos seus clientes é essencial. Um bom local numa área movimentada pode aumentar o ROI do seu café.

Mobiliário e acessórios

É necessário ter em conta o design interior do seu café. O mobiliário, as luminárias, a decoração e a atmosfera relaxante do seu estabelecimento atrairão os clientes. Se tiver espaço para janelas, acrescente mais alguns lugares sentados. As pessoas gostam de olhar através das janelas enquanto relaxam num café. Não encha demasiado o seu estabelecimento comercial. A sobrelotação pode levar a uma sensação de claustrofobia, que não é bem-vinda.

Equipamento

Obtenha a melhor máquina de café expresso, moinho de café, máquina de café gota a gota, sistema de filtragem de água, etc. As máquinas de café expresso e as máquinas de café são algumas das maiores despesas. Deve comprar as melhores porque são o coração e a alma de um negócio de café. Este equipamento pode abrir caminho para um bom retorno do investimento numa cafetaria.

Menu do café

Não exagere na conceção do menu do seu café. O menu da sua cafetaria deve refletir o conceito de negócio que deseja. Para além do café, é melhor manter a simplicidade e oferecer as mais deliciosas variedades de alimentos. Conhecer os seus clientes ajudá-lo-á a criar o seu menu.

Trabalho

Forme o seu pessoal em comunicação e em técnicas de preparação de café. Um bom serviço é essencial para o sucesso de qualquer cafetaria. Crie um ambiente positivo para os seus empregados para os encorajar a prestar o melhor serviço possível. H3: Autorizações e licenças As licenças, os seguros, as autorizações sanitárias de construção e os documentos fiscais devem estar todos em ordem. A contratação de um advogado para o ajudar em todos os assuntos legais é uma boa ideia.

Verificação de preços

Manter um controlo constante dos custos variáveis dos produtos alimentares no mercado dos cafés. Isso ajudá-lo-á a determinar se precisa de fazer ajustes na sua estratégia de preços para manter a rentabilidade.

Publicidade

A presença online é imprescindível para o seu negócio de cafetaria. Construa um site com todas as informações que um cliente precisa. Estar presente nas redes sociais como Facebook, Instagram, YouTube, etc. Exibir o logótipo da sua marca de café nas montras é uma boa ideia. Decore a sua montra com sinais de café e faça com que a sua montra se destaque. Quanto mais clientes atrair, maior será o ROI da cafetaria.

O plano de investimento total para abrir uma cafetaria varia entre $25.000 e $300.000. O custo depende do tamanho, da localização e do ambiente do seu café. O dinheiro que está a gastar no seu negócio de café é um investimento. O investimento em breve retornará como ROI da cafetaria.

Qual é o ROI médio de uma cafetaria?

O lucro de uma cafetaria é mais elevado do que o de outros produtos alimentares. O rendimento médio anual do proprietário de um café é de $60.000 a $160.000. A localização, o menu e os custos de mão de obra determinam o ROI do café. Se tiver um fluxo constante de clientes, o seu lucro irá certamente aumentar. Os lucros não são simplesmente o dinheiro que se ganha com as receitas médias das vendas. É necessário controlar todas as despesas do seu negócio.

As margens de lucro variam de sector para sector, mas existem algumas normas que são aceitáveis a nível mundial. Uma margem de lucro líquido de 10% é consideravelmente boa.

O lucro de uma cafetaria varia entre $40.000 e $60.000 por ano. Determine o rendimento líquido do seu café determinando as suas vendas líquidas e subtraindo os custos dos bens vendidos. As vendas líquidas menos o custo das mercadorias vendidas, dividido pelas vendas líquidas, é igual à sua margem de lucro bruto. Calcule o número de vendas efectuadas e o total médio de entradas antes de deduzir os custos. A sua receita global é igual ao produto do volume de vendas e dos totais de entradas.

Como melhorar o ROI da sua cafetaria

Existem diferentes formas de uma empresa de cafetaria aumentar a sua popularidade, tornar-se financeiramente estável e aumentar o ROI da sua cafetaria. Aumentar o retorno do investimento é uma tarefa difícil, mas não impossível. Para além de acreditar na Senhora Sorte, dedique-se de corpo e alma ao seu negócio para o tornar famoso. Procure a satisfação dos seus clientes e lembre-se de que todas as actividades do seu café influenciam as vendas. Eis algumas medidas que pode tomar para melhorar o ROI da sua cafetaria:

ROI Coffee Shop Passo #1: Atmosfera limpa e saudável

A manutenção da limpeza do seu café é obrigatória para manter os padrões de saúde. A limpeza regular diária é uma obrigação, assim como a limpeza profissional de seis em seis meses. O trabalho diário da equipa de limpeza é manter a sua cafetaria impecável da frente para trás. Desde as maçanetas das portas até aos vidros das janelas e parapeitos. Bancadas, plantas decorativas, candeeiros, tapetes, caixotes do lixo, mesas e cadeiras. As casas de banho devem ser desinfectadas diariamente, mas certifique-se de que a cafetaria cheira a café e não a desinfectantes. O pessoal tem de usar máscaras e luvas limpas a toda a hora.

ROI Coffee Shop Passo #2: Preferências do cliente

Um negócio de cafetaria serve uma gama diversificada de pessoas com gostos diferentes. Acompanhar as preferências dos seus clientes é a chave para aumentar o ROI do seu negócio de café. Compre três ou quatro máquinas de café para misturar diferentes cafés e atender a vários pedidos simultaneamente. A maioria das cafetarias oferece biscoitos, bagels, donuts, cupcakes e várias sanduíches. Tenha alguns itens de assinatura próprios no seu menu. Será uma atração para os seus clientes voltarem sempre. Coloque produtos alimentares frescos e saborosos nas suas vitrinas para atrair os clientes a comprar mais comida.

ROI Coffee Shop Passo #3: Reduzir o desperdício alimentar

Ao otimizar a gestão do inventário, pode reduzir o desperdício de alimentos, mantendo um registo da utilização dos alimentos e encomendando o stock necessário. Doe os alimentos excedentes a bancos alimentares ou abrigos. Não só estará a fazer uma boa ação, como também poupará nos custos alimentares.

ROI Coffee Shop Passo #4: Plataforma de Marketing Beambox

Há muitas formas de melhorar o ROI de uma cafetaria, desde a oferta de diferentes sanduíches a doces de fazer crescer água na boca e a apresentação dos seus produtos alimentares de assinatura em vitrinas. Para além disso, também é necessário comercializar o seu café. Se as pessoas não o conhecerem, como é que o seu negócio vai crescer? É necessário entrar no marketing, e a Beambox pode ajudá-lo a levar o seu negócio para o próximo nível.

A Beambox mantém a sua presença online em plataformas de redes sociais como o Facebook, o Twitter, o Instagram, etc. Além disso, também publicita anúncios e atrai tráfego pedonal através de campanhas de marketing baseadas na localização e por SMS. Com o Beambox, pode medir o ROI de atribuição online e offline da sua empresa. Se quiser aumentar o ROI da sua cafetaria, comece hoje mesmo o seu teste gratuito do Beambox.

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