Perguntas para inquéritos em restaurantes: O hack essencial para restaurantes

As perguntas dos inquéritos aos restaurantes são o último recurso para obter feedback dos clientes. Esqueça a procura de críticas positivas online e dê aos seus clientes uma orientação extra através de perguntas de inquérito a restaurantes. Os inquéritos são formas incríveis de compreender melhor como está a correr o seu negócio. Pode pedir aos clientes que lhe digam exatamente o que gostam e o que não gostam no seu serviço atual. E todo o feedback - bom ou mau - é vital para impulsionar o seu restaurante e tomar decisões impactantes.

Este guia examinará as melhores maneiras de executar um questionário de inquérito alimentar. Pode parecer assustador lançar um inquérito completo, mas, na verdade, é muito fácil. É fácil quando se sabe o que são boas perguntas, como conseguir participantes e se tem algumas ideias de perguntas. E os inquéritos em restaurantes pagam em dividendos a quantidade de esforço que requerem para serem criados - em breve verá os benefícios. Aqui está tudo o que precisa de saber antes de distribuir os tão importantes inquéritos em restaurantes.

O que são perguntas de inquérito a restaurantes?

As perguntas dos inquéritos aos restaurantes são simples de compreender. São apenas perguntas de inquérito que uma empresa de restauração faz aos clientes para melhorar o seu negócio. A forma mais fácil de imaginar um inquérito a um restaurante é apenas uma lista de perguntas. Os inquéritos a restaurantes podem ser realizados digitalmente ou em papel. Assim, um inquérito pode ser entregue pessoalmente ou acedido online através de um código QR ou de uma lista de correio eletrónico. No entanto, o essencial é sempre o mesmo: os inquéritos aos restaurantes recolhem as opiniões dos clientes através de uma lista de perguntas.

As perguntas dos inquéritos a restaurantes podem ser formatadas de todas as formas. Pode encontrar um inquérito de restaurante com perguntas numa escala. Aqui, pode classificar a sua resposta numa escala de 1-10. Em alternativa, pode encontrar perguntas mais qualitativas que convidam a respostas longas e descritivas. Por exemplo, 'Pode descrever o ambiente que sentiu enquanto jantava no nosso restaurante'? As perguntas dos inquéritos aos restaurantes podem ser quantitativas (baseadas em números) ou qualitativas (baseadas em descrições). A escolha do empresário depende da forma como analisa os dados e dos resultados que pretende.

As perguntas dos inquéritos aos restaurantes são uma forma eficaz e flexível de recolher a opinião dos clientes. Os inquéritos são uma forma brilhante de medir a satisfação do cliente e de saber mais sobre a experiência do cliente.

O que é um bom restaurante Perguntas do inquérito

Então, agora que sabe o que são perguntas de inquérito de restaurante, como é que se escrevem boas perguntas? Em resumo, boas perguntas são aquelas que foram cuidadosamente pensadas. Para chegar a esse estágio, é preciso ter clareza sobre as informações que gostaria de obter do questionário.

Quer saber mais sobre a experiência do cliente e como melhorar o ambiente do seu restaurante? Ou quer obter a opinião dos clientes sobre a qualidade dos alimentos ou os índices de satisfação dos clientes relativamente aos preços? Em primeiro lugar, é preciso saber quais são exatamente os seus objectivos através da realização de um inquérito a um restaurante.

A seguir, há a diferença entre perguntas abertas e fechadas. As perguntas abertas exigem uma explicação - por exemplo, pedir a alguém que descreva algo. As perguntas fechadas podem ser respondidas com uma única palavra - normalmente sim ou não. Por exemplo, "Gostou de jantar no nosso restaurante"? A falha óbvia das perguntas fechadas é a falta de pormenores. As perguntas abertas são muito melhores se quisermos pormenores.

A escolha de perguntas abertas ou fechadas também depende dos dados que se pretende recolher. Os dados quantitativos são numéricos e convenientes para a análise de padrões. E as perguntas fechadas são fantásticas para dados quantitativos. Pode contar apenas as respostas "sim" e "não" e os participantes podem passar rapidamente sem perder muito tempo. As perguntas abertas fornecem dados mais qualitativos, o que significa mais pormenores, mas um maior tempo de conclusão e análise.

Então, como é que as perguntas abertas e fechadas se reflectem na elaboração de boas perguntas para inquéritos sobre restaurantes? A escolha das técnicas de perguntas que melhor correspondem ao nível de empenhamento dos participantes é essencial. Os dados quantitativos podem ser melhores se conhecer pessoas que querem responder rapidamente. As perguntas abertas são as melhores se precisar de dados qualitativos para que valha a pena. Deixe-se guiar pelas suas necessidades e pelos seus clientes.

Como conseguir que os clientes respondam às perguntas do inquérito do seu restaurante

Conseguir participantes nos inquéritos a restaurantes pode parecer assustador. É claro que pode confiar que os clientes respondam às perguntas do questionário de restaurante para serem simpáticos. Mas, na realidade, isso não lhe dará o volume de participantes de que necessita. Em vez disso, deve oferecer aos participantes um pouco de tentação.

Uma forma comum de o fazer é colocar um código QR junto à caixa ou no menu. Em seguida, com o código QR, pode anunciar um desconto de 10% - ou algo semelhante - quando os clientes preencherem o seu inquérito. Bingo, certo? Colocar este inquérito num local associado a dinheiro torna-o tentador para os clientes o preencherem. E se os clientes souberem que têm um desconto de 10%, é mais provável que façam uma boa encomenda. É uma situação em que todos ganham.

Outra opção para obter participantes em inquéritos é enviar inquéritos por correio eletrónico. Uma técnica muito popular é enviar por correio eletrónico um sistema de classificação de cinco estrelas. Os clientes clicam na estrela que acham que corresponde à sua experiência de cliente no restaurante, talvez elaborando a sua escolha a seguir. Este tipo de inquérito rápido e fácil sobre restaurantes tem uma taxa de resposta brilhante. Não só apela ao desejo dos clientes de se sentirem ouvidos e valorizados, como também exige um esforço mínimo. O elemento visual das estrelas também é atrativo. Por isso, se não se importa de obter dados quantitativos (e, ocasionalmente, alguns dados qualitativos se os clientes elaborarem), então é perfeito.

Outra opção é exigir a conclusão de um inquérito em troca de Wi-Fi. Isto pode ser facilmente automatizado através de um sistema de portal cativo. E se já tiver um sistema Wi-Fi de portal cativo ou oferecer Wi-Fi em restaurantes, recomendamos vivamente que considere esta via.

Porquê usar perguntas de inquéritos a novos restaurantes antes da abertura

Pode perguntar-se: "Porquê usar perguntas de inquérito a novos restaurantes antes da abertura? Bem, fazer perguntas de inquérito antes da abertura permite-lhe informar-se antes de tomar decisões impactantes. Pode fazer todo o tipo de perguntas valiosas. Por exemplo, avaliar o interesse em determinados pratos, horários de abertura e decoração do restaurante. A abertura do restaurante é o momento em que se tomam muitas decisões - por isso, porque não perguntar às pessoas?

Pode organizar uma noite de inquérito com vinho ou petiscos de cortesia. Isto pode ser também uma oportunidade para o público dar uma espreitadela ao seu restaurante quase aberto. Em alternativa, pode colocar um código QR na montra do restaurante para anunciar um prémio de desconto aquando da abertura. A recolha de respostas a inquéritos antes da abertura é muito fácil. É necessário um pouco mais de reflexão e criatividade.

Tomar a decisão inicial correta pode ajudar a apoiar o seu restaurante durante as dores de crescimento. Os primeiros meses de qualquer novo empreendimento são intensos, e não é para o stressar, mas são muito importantes. A decisão de se preparar para o sucesso é uma decisão inteligente. E porque não deixar que as pessoas que visitam o seu restaurante tenham uma palavra a dizer? São essas mesmas pessoas que, dentro de algumas semanas, estarão a aumentar os seus lucros com os seus negócios. Também é brilhante estabelecer algum tipo de relação com os clientes antes da abertura.

Inspiração máxima: Uma amostra de questionário de inquérito sobre comida de restaurante

Pronto para alguns exemplos da vida real? Esta é a nossa inspiração definitiva para criar as perguntas do seu questionário de restaurante. Esta amostra de questionário de inquérito sobre comida de restaurante contém os elementos básicos de um inquérito perfeito, por isso, basta preencher as lacunas.

• Introdução

Uma introdução sólida é muito importante. Nesta secção, é possível estabelecer um relacionamento imediato, enfatizar os benefícios de responder ao questionário e informar como usará as respostas. É preciso explicar exatamente o que os clientes podem esperar do questionário. E, ao fornecer um esboço vago de quanto tempo deve levar, garantirá que mais clientes concluam o questionário.

Por exemplo:

Olá de toda a gente do restaurante! Obrigado por preencher o nosso inquérito de 5-10 minutos sobre restaurantes. Iremos fazer-lhe 10 perguntas sobre a sua experiência gastronómica de hoje e utilizaremos esta informação para continuar a melhorar o nosso serviço. No final, receberá um código QR com um desconto especial de 10%. Não se esqueça de o mostrar ao seu empregado para receber o seu prémio.

• Perguntas

Seguem-se as perguntas. Estas podem ser perguntas abertas ou fechadas - o que quer que tenha decidido que será benéfico. As perguntas devem ser claras e evitar o jargão (palavras que exigem conhecimentos especializados ou compreensão). Para manter as perguntas acessíveis, deve também garantir que as frases são simples.

Por exemplo:

Como descreveria o serviço de apoio ao cliente que recebeu hoje? Que classificação daria hoje à qualidade da comida numa escala de 10?

• Conclusão e balanço

A conclusão e o resumo são uma oportunidade para reiterar a forma como irá utilizar as respostas dos clientes. Lembre-se que os dados privados são um tema sensível.

Por exemplo:

Obrigado por participar no nosso inquérito. O seu valioso feedback permitir-nos-á continuar a avaliar e a melhorar o nosso serviço. Não se esqueça de pedir o seu desconto de 10%.

10 perguntas mais populares dos inquéritos de satisfação de clientes de restaurantes

As perguntas dos inquéritos aos restaurantes são algo em que muitas pessoas pensam demasiado ou que precisam de escolher com mais cuidado. Sugerimos que se dedique cerca de uma hora para elaborar uma lista de perguntas. Depois disso, afaste-se e faça uma pausa antes de voltar a avaliar cada pergunta com novos olhos. Se conseguir obter uma opinião externa, isso será um bónus adicional.

Estas 10 perguntas populares de inquérito de satisfação do cliente de restaurante devem dar que pensar. Sinta-se à vontade para adicionar qualquer uma delas à sua lista crescente de perguntas de inquérito.

• Qual foi a melhor parte do serviço ao cliente que experimentou hoje?
• Qual foi a pior parte do serviço de apoio ao cliente que experimentou hoje?
• Numa escala de 10, sendo 10 o melhor e 1 o pior, como classificaria a rapidez do serviço quando jantou connosco hoje?
• Numa escala de 10, sendo 10 o melhor e 1 o pior, como classificaria a qualidade dos nossos alimentos atualmente?
• Qual o grau de probabilidade de recomendar a um amigo uma refeição no restaurante "Inserir nome do restaurante"?
• Se tem alergias alimentares ou necessidades dietéticas, em que medida considerou que as suas necessidades foram satisfeitas?
• Das seguintes opções, que tipo de pratos gostaria de ver acrescentados ao nosso menu?
• Numa escala de 10, sendo 10 o melhor e 1 o pior, o que achou da limpeza do restaurante hoje?
• O que é que escolheu do menu de bebidas de hoje e achou que tem uma boa relação qualidade/preço?
• O que achou do seu empregado de mesa hoje e se ele teve um impacto positivo ou negativo na sua experiência gastronómica?

É difícil criar perguntas para inquéritos em restaurantes?

As perguntas dos inquéritos a restaurantes são empolgantes quando se começa a esboçar ideias. O conhecimento que um excelente inquérito de restaurante pode trazer para o seu negócio é surpreendente, e criar inquéritos é fácil. A parte mais complicada é definir exatamente o que pretende obter com o inquérito. Com isso em mente, é possível manter as perguntas o mais relevantes possível. Uma vez feito isto, o resto do processo de inquérito a restaurantes é muito fácil.

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