Les tendances de l'hôtellerie à surveiller en 2023

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, et l'année 2023 ne fait pas exception à la règle. Les dernières années, notamment la pandémie de grippe aviaire et ses conséquences, ont modifié les tendances de l'hôtellerie. Nous pensons même que c'est pour le mieux.

Quelques autres facteurs sont susceptibles d'avoir un impact sur l'industrie hôtelière en 2023. Il s'agit notamment du climat économique et de l'essor des nouvelles technologies.

Cependant, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est un secteur dynamique et en constante évolution. En tant qu'entreprise, il est essentiel de garder une longueur d'avance. Si vous vous demandez comment faire, nous sommes là pour vous aider.

Plus important encore, les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration doivent comprendre les tendances qui façonnent le secteur. En acquérant cette compréhension, vous pouvez vous assurer que vous offrez à vos clients les expériences qu'ils souhaitent et dont ils ont besoin.

Voici les tendances de l'hôtellerie en 2023 à surveiller et à intégrer dans votre stratégie commerciale.

Tendances de l'hôtellerie 2023 : Durabilité

Le gouvernement britannique a récemment annoncé l'interdiction prochaine des pailles en plastique. En outre, le projet de loi 161 de l'assemblée californienne a également proposé d'obliger les magasins à demander aux clients s'ils souhaitaient des reçus imprimés. Ces mesures témoignent d'une tendance croissante à la durabilité et à la réduction des déchets au fil des ans. Cette tendance n'a aucun signe de ralentissement. Les questions environnementales et sociales sont les plus importantes tendances générales.

Les clients sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de leur voyage. Par conséquent, ils recherchent des hébergements qui s'engagent en faveur de la durabilité. Plus précisément, ils recherchent l'utilisation de matériaux recyclés et une réduction de la consommation d'énergie dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Allez plus loin en proposant des options alimentaires durables et en vous concentrant sur la réduction des déchets alimentaires. Il n'est pas étonnant que la durabilité soit en tête des tendances de l'hôtellerie 2023.

Tendances dans l'hôtellerie : Expériences basées sur la technologie

Les expériences basées sur la technologie constituent une autre tendance à la hausse dans le secteur de l'hôtellerie en 2023. On peut affirmer sans risque que la technologie fait partie intégrante de notre vie quotidienne. Il est indéniable que nous vivons dans un environnement numérique. Il n'est donc pas étonnant que les clients recherchent des hôtels et des centres de villégiature à la pointe de la technologie.

Le plus intéressant, c'est que ces expériences technologiques peuvent être mineures. Les clients recherchent des expériences innovantes et personnalisées telles que l'enregistrement mobile ou les paiements sans contact. Les commandes vocales ou un centre de contrôle central dans les chambres sont également pratiques. Pour les établissements plus importants, investissez dans des cartes touristiques interactives afin que vos clients sachent toujours où ils se trouvent.

Pour les repas, utilisez des applications de pré-commande et la possibilité de commander à table à partir d'un smartphone. Heureusement, cette technologie se banalise et devient plus abordable pour les indépendants. C'est l'une des tendances de l'hôtellerie à ne pas négliger.

Tendances de l'hôtellerie : Personnalisation

Tout le monde veut se sentir unique, et vos clients ne font pas exception à la règle. Ils recherchent des hôtels et des centres de villégiature qui leur offrent une expérience personnalisée.

Nous parlons ici de recommandations sur mesure, d'équipements personnalisés et de la prise en compte des préférences des clients. Il suffit de leur demander s'ils célèbrent une occasion spéciale et de le souligner. Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, cela fait beaucoup. Offrir une expérience personnalisée est la clé de la fidélisation des clients.

Utilisez la personnalisation à votre avantage dans le cadre de votre stratégie de marketing des tendances de l'hôtellerie. Utilisez des outils tels que Mailchimp et Zoho. Ils permettent d'envoyer des campagnes de marketing par courriel personnalisées à des publics très ciblés.

Il ne s'agit pas simplement d'envoyer des vœux d'anniversaire tous les douze mois. Le marketing personnalisé consiste à creuser dans vos données et à utiliser les habitudes d'achat passées pour faire la différence. Utilisez vos données pour adresser des offres et des promotions pertinentes aux personnes les plus susceptibles de les utiliser.

Tendances de l'industrie hôtelière : Plus de réservations directes

D'accord, il ne s'agit pas exactement de l'une des nouvelles tendances du secteur de l'hôtellerie. Mais après des années de domination des agences de voyage en ligne (OTA), les hôtels indépendants et les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration vont changer d'orientation. Vous vous demandez comment ? Ils effectuent davantage de réservations par l'intermédiaire de leurs propres canaux.

Les tendances de l'hôtellerie montrent qu'il est vital pour les hôteliers de vendre directement à leurs clients sans passer par des sites de réservation tiers. Heureusement, il existe de nombreux autres canaux pour y parvenir.

Les OTA sont depuis longtemps une source constante de nouveaux clients pour les hôtels. Cependant, il est préférable d'encourager ces clients à revenir via le site web de l'hôtel ou les canaux de médias sociaux. Mettez en avant tous les services offerts par votre hôtel ou votre centre de villégiature.

Vous devez également noter tout ce qui différencie votre marque des hôtels traditionnels. Plus vos clients potentiels s'imagineront dans votre hôtel ou votre centre de villégiature, plus ils seront enclins à réserver.

Tendances de l'hôtellerie : Expériences culturelles pour les clients

Les études montrent qu'un pourcentage modéré de voyageurs à haut revenu accorde de l'importance aux activités. Ces clients préfèrent les activités à une belle chambre d'hôtel lorsqu'ils dépensent leur argent.

Ces activités, lancées par des établissements de niche, ont gagné en popularité au cours des deux dernières années. Les vacances aventureuses, les séjours de détente et les retraites ne sont que quelques-unes des expériences qui viennent s'ajouter aux séjours hôteliers ordinaires.

La clé réside dans la création d'expériences locales qui offrent une perspective globale. La nourriture, les visites touristiques et les attractions locales jouent un rôle important à cet égard. Plus que jamais, ces expériences culturelles sont susceptibles de prendre le dessus. Les tendances de l'hôtellerie ancrées dans les expériences culturelles ont plus de valeur que les surclassements de chambre et les forfaits de chambre d'hôte standard. Les clients souhaitent se rapprocher des communautés locales. Utilisez-le à votre avantage.

Tendances dans le secteur de l'hôtellerie : Contenu visuel produit par le client

Vous avez peut-être déjà entendu parler de l'expression "Instaworthy". Cela vous intéresse-t-il ? C'est normal. Elle fait allusion aux tendances de l'hôtellerie qui se répandent dans tous les coins de l'industrie. De nos jours, il s'agit de faire "pour le gramme" ou de rendre le contenu de Tik Tok digne d'intérêt.

Placez le repas de vos clients d'hôtel devant eux, et quelques secondes plus tard, ce repas se retrouve sur Instagram. De même, lorsque quelqu'un entre dans sa chambre d'hôtel pour la première fois. Il est probable qu'il prenne un cliché et l'ajoute à son fil d'actualité sur les médias sociaux.

Les opérateurs de l'hôtellerie doivent s'assurer que ces photos sont dignes d'Instaworth pour les bonnes raisons. Veillez à proposer des plats, des décors et des touches visuellement satisfaisants. Une publication sur les médias sociaux associée au bon marquage a une grande portée. De plus, il s'agit d'une publicité gratuite pour votre marque.

Tendances de l'hôtellerie : Santé et bien-être

En réalité, pour la plupart des gens, les vacances sont synonymes d'un temps d'arrêt bien nécessaire dans la vie quotidienne. Ils veulent se sentir rafraîchis et renouvelés après les vacances. Après tout, des vacances relaxantes ou un voyage de bien-être font des merveilles pour la santé mentale.

Il va sans dire que de nombreux clients recherchent des hôtels et des centres de villégiature qui proposent des expériences saines et axées sur le bien-être. Il s'agit notamment d'offrir des options de restauration saine, des installations de remise en forme et des soins de spa.

Alors que les spas et les salles de sport sont légion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, cherchez à vous démarquer. Adoptez cette tendance favorite de l'hôtellerie et proposez une retraite supplémentaire pour la santé et le bien-être. Il peut s'agir d'une journée programmée de relaxation et de recentrage sur soi. Ou encore, un forfait de massage quotidien peut être ajouté au séjour de votre client, moyennant un supplément.

Dernières réflexions sur les tendances du secteur

Nous ne prétendons pas que ces tendances de l'hôtellerie vont faire proliférer votre marque du jour au lendemain. Elles ne sont pas non plus nécessairement adaptées à tous les types d'entreprises indépendantes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Cependant, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution. S'il est impossible de prédire les tendances à venir, il est important de garder une longueur d'avance.

Comprendre et intégrer ces dernières tendances dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, c'est s'assurer de répondre aux besoins de ses clients. Vous leur offrez des expériences qu'ils souhaitent et dont ils ont besoin. En investissant dans ces tendances, vous êtes sûr de voir le retour sur investissement décupler.

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