Bartending-tools: Opvallen in de menigte

Ben je klaar om je te onderscheiden met je bar of barrestaurant? Het geheim van succes is briljante bartending. Natuurlijk kun je bij de opening van je bar eigenzinnige barnamen en essentiële marketing gebruiken. Maar briljante bartending is een langetermijnstrategie die resultaten oplevert wanneer klanten je bar binnenstappen. Met marketing en barnamen kom je niet verder. En natuurlijk heb je voor briljant bartending gereedschap van hoge kwaliteit nodig.

Barlepels, flesopeners, een cocktailzeefje of twee en cocktailshakers zijn allemaal onmisbaar als je succesvol wilt barten. Met het juiste gereedschap zijn er geen grenzen aan wat je bartenders kunnen leren en creëren.

Je moet je menu evalueren en beslissen wat je bar zal aanbieden. Een goede raad: klanten verwachten cocktails in de meeste bars. Bespaar niet op de aanschaf van bartendergereedschap door cocktails van je menu over te slaan, want dan kom je er later waarschijnlijk op terug.

Bij ons tot nu toe? Fantastisch. In deze gids geven we je een realistisch overzicht van de apparatuur die je absoluut nodig hebt om je bar succesvol te maken. Met deze barman gereedschapskist zul je je gemakkelijk onderscheiden van de massa.

Welk gereedschap heeft een barman nodig voor cocktails?

Ah, de aartsvijand of soulmate van elke bartender - de complexe cocktail. Cocktails maken is een kunst en zeker een proces dat je in de loop der tijd perfectioneert. Het maken van uitstekende cocktails betaalt zich echter uit in dividenden voor bareigenaren en bartenders. Je zult waarschijnlijk meer fooi verdienen met mooie, opvallende en heerlijke cocktails.

Evenzo kunnen bareigenaren meer vragen voor cocktails om rekening te houden met de verschillende likeuren en de tijd om ze te maken. Bovendien komen klanten graag op plekken met cocktails. Je moet je cocktailwereld echt op gang brengen. Welk gereedschap heeft een barman nodig voor cocktails?

Laten we eens kijken naar de belangrijkste onderdelen. We zullen elk onderdeel, de gemiddelde kosten en de functie kort samenvatten. Misschien heb je van elk wel een paar nodig.

• Cocktailzeef

Een cocktailzeefje is een absolute must. Je kunt budgetvriendelijke strainers kopen vanaf $5 op websites zoals Amazon. Maar je kunt ook duurdere producten kopen voor meer dan $40. Hiermee verwijder je fruit of ijs dat je in het cocktailmengsel hebt geschud. Je giet de mix uit de shaker en door het zeefje om het 'eindproduct' te krijgen.

• Cocktailshakers

Cocktailshakers zijn de alleskunner als het gaat om cocktails maken. Het schudden van cocktails is de iconische manier om een perfect drankje te maken. Eerlijk is eerlijk, zonder shaker krijg je geen fatsoenlijke cocktails, laat staan briljante. Gelukkig kun je er een kopen voor ongeveer $10.

• Meetinstrumenten

Tot slot heb je meetgereedschap nodig - er zijn betere manieren om cocktails te maken dan met je ogen naar ingrediënten te kijken. Je kunt kleine maatbekers en maatstaven voor gedistilleerde dranken kopen voor slechts $ 4-6. Je moet er voor de zekerheid een paar kopen. Koop er een paar voor de zekerheid.

Wat je nodig hebt in een algemene barman gereedschapsset

Nu we de apparatuur voor het maken van cocktails hebben, wat heb je nodig in een algemene gereedschapsset voor barmannen? Er zijn talloze bartendergereedschappen waarin je kunt investeren. In dit gedeelte laten we je kennismaken met de best mogelijke keuzes - ervan uitgaande dat je de basis al hebt, zoals bierkranen.

• Cocktailshaker, meetinstrumenten voor cocktails en zeefje

Om de apparatuur die we hierboven hebben opgesomd nog eens samen te vatten: dit iconische trio is je cocktailstartpakket. Je hebt ze alle drie nodig om cocktails te serveren in je bar of barrestaurant. Met deze apparatuur kun je je cocktails mixen, berekenen en 'polijsten', zodat je een glad en smakelijk eindproduct krijgt.

• Flesopeners

Flesopeners zijn een must als je een bar runt, omdat je er bier- en cidervaatjes mee kunt openen. En gek genoeg zijn dit ook dingen die voortdurend zoekraken. Je wilt een grote verzameling flesopeners als je een bar runt. Streef naar minstens één per barman. Gelukkig kosten ze maar een paar dollar per stuk.

• Barlepels en proefrietjes

Barlepels en proefrietjes zijn ook cocktailbenodigdheden, maar niet essentieel. Als je specialistische cocktails op je menu hebt staan en echt getalenteerd personeel, zijn ze de aanschaf waard. Als je hier en daar een margarita of espresso-martini shaket, zijn deze twee benodigdheden niet essentieel.

• Ijsemmers

IJsemmers zijn een absolute must bij het serveren van champagne en uitgelezen wijnen. Ze zijn ook handig om snel ijs te pakken voor cocktails. Je moet altijd genoeg ijsemmers hebben voor het aantal tafels.

• Kurkentrekkers

En last but not least zijn kurkentrekkers een onmisbaar gereedschap voor barmannen. Als je wijn serveert, heb je een of twee kurkentrekkers nodig. Niet elke fles heeft een schroefdop.

Verschillende soorten meetgereedschap voor barmannen

Hoe zit het specifiek met het afmeetgereedschap voor barmannen? We hebben het kort gehad over maatbekers voor cocktails, maar wat zijn de algemene maatinstrumenten die bartenders nodig hebben? Laten we eens snel kijken.

• Cocktail glazen

Je koopt cocktailjiggers meestal in setjes van drie, variërend in grootte van 0,5 tot 2,5 oz. Elke kleine jigger heeft een vullijn om bartenders te laten zien hoeveel mengsel ze erin moeten doen. Ze zien eruit als zandlopers, met een trechtervormige bovenkant en een trechtervormige onderkant. Je kunt losse jiggers kopen voor slechts $2 per stuk.

• Maatbekers

Maatbekers zijn groter en beter voor snelle drankjes dan voor ingewikkeld afmeten. Afhankelijk van het recept en de gewenste drank kunnen maatbekers het meest geschikt zijn voor de barman. Een espressomartini bevat bijvoorbeeld veel koffie - te veel voor een maatbeker. Dit is een goed moment om een maatbeker te gebruiken.

• Vingerhoedjes

Vingerhoedjes zijn populairder bij het afmeten van wijn dan wat dan ook. In plaats van de zandlopervorm van de cocktail jigger, hebben deze een cilindervorm. Meestal zijn ze verkrijgbaar in 125ml, 175ml of 250ml, afhankelijk van de wijnmaat. Je kunt echter ook kleinere maten nemen.

• Karaffen

Karaffen ten slotte zijn voor diegenen die grotere hoeveelheden wijn willen, maar niet helemaal een fles. Deze glazen flessen zien eruit als een vaas en zijn supergemakkelijk om hoeveelheden in te schatten. Een standaard karaf bevat meestal 750 ml wijn.

Laatste gedachten: Wat te begroten voor bartuingereedschap

Nu je alles weet over de essentiële bartgereedschappen en -apparatuur, is de cruciale vervolgvraag wat je moet budgetteren. Sommige hulpmiddelen voor bartenders zijn absolute must-haves, en sommige zijn slechts soms 100% noodzakelijk. Als je weet wat je budget is en wat alles ongeveer gaat kosten, kun je zien op welke onderdelen je kunt bezuinigen.

Wij zouden 200-300 dollar begroten voor barapparatuur, exclusief meer structurele apparatuur zoals barkranen. Dat wil niet zeggen dat je de kosten veel lager kunt houden; sommigen bouwen belachelijk goedkope doe-het-zelf bars. Je kunt altijd wat van hun budgetteringsideeën stelen om de prijzen laag te houden of tweedehands apparatuur kopen. Het helpt om een te hoog budget te vermijden, zodat je extra's kunt kopen voor dingen als kurkentrekkers en flesopeners. Het is beter om vooraf meer te kopen dan later zonder te zitten en buiten je budget te moeten kopen.

Een bar runnen is jongleren, dus terwijl je je zorgen maakt over barapparatuur, zijn er nog andere dingen waar je rekening mee moet houden. Bartools zijn niet de enige tools die je bedrijf een boost kunnen geven - maak je wel optimaal gebruik van je WiFi? Het elite WiFi-platform van Beambox helpt je bij het verkrijgen van marketingwaarde elke keer dat een klant lid wordt van je WiFi. Start vandaag nog je gratis proefversie van Beambox. We kunnen een captive portal en WiFi-systeem opzetten dat fantastische resultaten oplevert zonder verdere input van jouw kant.

---