Publicidade em camiões de comida: 10 ideias para pôr as rodas a girar

Ultimamente, todos temos reparado no aumento de camiões de comida - nas bermas das estradas, em eventos e em todo o lado. Para os empresários, são uma forma menos arriscada de entrar no sector da culinária. Se pensou em abrir o seu próprio negócio móvel, vai precisar de ideias de publicidade para camiões de comida para manter os clientes na fila

Há tantos tipos diferentes de campanhas de marketing por aí. Então, como é que se pode ultrapassar o ruído? Com este guia.

Reunimos estratégias económicas (e simplesmente eficazes) para comercializar o seu camião de comida. Além disso, explicaremos por que razão esta é a indústria certa para si e como se preparar para o sucesso.

Porquê abrir um Food Truck

Se está a pensar em tornar-se proprietário de um food truck, já percebeu o enorme apelo destes restaurantes. Sabe que são convenientes e estão na moda para os clientes, mas também sabia que são uma indústria extremamente lucrativa?

As últimas estatísticas de food trucks mostram o crescimento contínuo e as taxas de sucesso do campo. Os caminhões de alimentos produziram uma receita anual de US $ 2.7 bilhões em 2022. Desde 2018, o setor cresceu quase 10%. Como as empresas de alimentos móveis continuam a crescer em popularidade, agora é a hora de entrar em ação.

Além disso, os camiões de comida têm custos gerais mais baixos e operações mais fáceis do que os restaurantes tradicionais de tijolo e argamassa. Se fizer tudo corretamente com o seu marketing, pode ter margens de lucro de até 40%.

O público ideal para comercializar um Food Truck

Para compreender os prós e contras da comercialização de um camião de comida, é necessário saber a quem se está a vender.

De acordo com a investigação, as pessoas com idades compreendidas entre os 18 e os 34 anos são as mais propensas a encomendar em camiões de comida.

Os proprietários de carrinhas de comida devem abordar a sua estratégia de publicidade de uma perspetiva da Geração Z e da geração do milénio. Se pertence a este grupo demográfico, considere o que gosta de ver numa empresa. O que é que o leva a querer visitar um restaurante em vez de outro? Ou quando está num parque de food trucks, como escolhe o taco truck A em vez do taco truck B? Quer comer apenas os tipos de restaurantes mais populares ou quer algo diferente?

Se não pertencer a este grupo demográfico, efectue o seu próprio estudo de mercado. Veja as principais marcas que a Geração Z e os Millenials preferem. Ou, da próxima vez que estiver num evento com camiões de comida, aproveite para observar as pessoas.

Mesmo sem isso, pode assumir com segurança quais os canais de marketing em que se deve concentrar mais: o marketing nas redes sociais. Estas duas gerações dependem das redes sociais mais do que qualquer outra geração antes delas. Para além disso, cresceram com a Internet, pelo que sabem como tirar o máximo partido dela.

Quer isto dizer que deve renunciar a outros ângulos da estratégia de marketing? Claro que não. Afinal de contas, o seu camião de comida existe no mundo real, não apenas no mundo digital.

Por muito que a geração Z e a geração do milénio valorizem uma excelente presença nas redes sociais, também valorizam uma experiência. O objetivo é criar algo memorável que eles possam contar aos amigos. (E algo que eles partilharão nas suas histórias do Instagram).

Por conseguinte, uma boa estratégia de marketing para camiões de comida centra-se numa experiência holística, utilizando a tecnologia sempre que possível. Se o fizer corretamente, conseguirá não só novos clientes, mas também clientes fiéis.

Quanto gastar em publicidade para camiões de comida

Já estabelecemos o público ideal para o seu negócio de carrinhas de comida. A próxima pergunta a fazer a si próprio é: quanto devo gastar no meu orçamento de marketing e publicidade? A resposta depende da sua situação financeira, da dimensão do mercado na sua área e dos custos de mão de obra.

No entanto, como regra geral, as empresas devem afetar 3-10% do seu orçamento total aos esforços de marketing. A ideia por detrás deste número é que não está a colocar todo o seu dinheiro num único bolso da sua estratégia. Nem sequer deve constituir a maior parte do seu orçamento.

O objetivo é encontrar métodos de publicidade que lhe dêem o maior retorno possível. Em suma, pretende atrair clientes e obter o maior alcance possível pelo menor montante de dinheiro.

As 3 coisas que todas as empresas de camiões de comida devem ter antes de publicitar

Estamos quase prontos para o guiar pelas nossas principais ideias de marketing para camiões de comida, não se preocupe. Mas, antes disso, temos uma lista de verificação rápida para consultar. Há três coisas que todas as empresas de camiões de comida devem ter antes mesmo de pensar em anúncios e promoções:

1. Uma identidade de marca
2. Uma declaração de missão
3. Um modelo de negócio sólido

Quando constrói a sua empresa alimentar, estas coisas já devem estar na sua mente. Devem informar o seu plano de negócios e funcionar como uma luz orientadora quando se depara com obstáculos na estrada. Continue a ler para saber mais sobre cada um destes três factores.

1. Descubra a identidade da sua marca

Todas as empresas do sector alimentar, quer se trate de um camião de comida ou de um restaurante, precisam de uma identidade. De facto, todas as empresas precisam de uma identidade de marca. O que queremos dizer com isto é que precisa de criar uma personalidade para o seu negócio.

O que torna o seu camião diferente dos outros? Como é que as pessoas se vão lembrar dele? Qual é a sensação que quer criar com a sua comida? É isso que é o branding: é criar um tom, uma voz e um fator X únicos e personalizados para o seu negócio.

A marca está presente em tudo o que faz. Está presente no aspeto do seu camião, nos nomes dos itens do menu, na estética das suas plataformas de redes sociais, etc.

Selecione um tema para o seu restaurante e um prato de assinatura para solidificar o seu lugar na cena dos camiões de comida. A partir daqui, crie um tema visual poderoso para a sua marca. Contratar um designer gráfico é uma forma económica de elevar o seu food truck para além da concorrência. Tudo, desde a embalagem até ao próprio veículo, é uma oportunidade de marketing.

Ter uma identidade de marca clara também torna a publicidade mais acessível. Se tiver uma perspetiva e um processo claros, saberá como encontrar soluções de marketing adequadas.

2. Solidifique a sua declaração de missão

O branding anda de mãos dadas com uma declaração de missão ou visão. Uma declaração de visão é o seu "porquê", ou seja, a razão subjacente pela qual você e a sua empresa fazem o que fazem. Deve encapsular a razão pela qual possui um camião de comida, o que pretende alcançar e os objectivos a longo prazo.

Tal como é crucial ter uma identidade de marca clara, as declarações de missão devem fundamentar as suas práticas. Mesmo nos seus piores dias, deve ser capaz de olhar para a sua declaração de visão para obter motivação para avançar. Também deve ser tão forte que inspire os seus operadores de food truck e outros membros da equipa.

3. Certifique-se de que o seu modelo de negócio é sólido

Por último, mas não menos importante, faça com que o modelo de negócio do seu camião de comida seja sólido como uma rocha. Para clarificar, não estamos a dizer que tem de ser 100% perfeito e gravado na pedra. Tem de ser adaptável para poder aguentar quando surgem coisas inesperadas. Tem de saber o que está a fazer e ter os dados para o apoiar.

Em primeiro lugar, trabalhe no desenvolvimento de um plano de negócios. Assim que o tiver, estará pronto para se dedicar ao marketing de camiões de comida.

10 ideias de marketing para camiões de comida

Finalmente, está pronto para escolher as melhores promoções de camiões de comida e ideias de publicidade para a sua empresa. Selecionámos dez estratégias eficazes, de baixo custo e padrão da indústria. Ao percorrer esta lista, pense em como aplicaria estes métodos para atingir o seu público-alvo.

Escreva tudo o que lhe vier à cabeça e mantenha-o consigo quando se reunir com outros membros da equipa. É claro que pode utilizar estas ideias com outras campanhas de marketing inspiradoras para restaurantes e estabelecimentos de restauração. Pode sempre utilizar estas ideias à medida que o seu negócio cresce e floresce. Sem mais demoras, aqui estão as dez melhores ideias de marketing para camiões de comida.

Eleve a sua presença nas redes sociais

Voltamos a repetir: o seu público-alvo está nas redes sociais, por isso também deve estar. Criar uma página de food truck no Instagram é uma óptima forma de começar, e não tem de ser demorado. Comece por garantir o nome do seu food truck (ou o mais próximo possível) para garantir a consistência da marca. Em seguida, certifique-se de que tem uma imagem de perfil que representa corretamente a sua empresa. Recomendamos que utilize o seu logótipo, se tiver um, ou uma fotografia do seu camião, se ainda não o tiver feito.

Em seguida, actualize a sua biografia com informações relevantes, como o tipo de comida que vende e em que áreas. Inclua o seu horário de funcionamento ou uma hiperligação para a sua agenda de eventos. Se tiver um menu regular, adicione também essa hiperligação.

Procure publicar pelo menos 3-5 vezes por semana e concentre-se em fotografias de alta qualidade, simples e claras, com legendas apelativas. Certifique-se também de que utiliza hashtags relevantes relacionadas com o seu camião de comida.

Utilizar influenciadores

Os influenciadores gastronómicos e as carrinhas de comida andam de mãos dadas. Por um lado, os habitantes locais confiam nestes fabricantes de micro-gostos. Por outro, são incrivelmente experientes nas redes sociais.

Leve a sua estratégia de redes sociais de food trucks para o próximo nível com influenciadores e bloggers de comida. Pode encontrá-los pesquisando etiquetas baseadas na localização no Instagram ou no Facebook.

Pode atrair a atenção deles oferecendo-lhes comida gratuita em troca de publicações sobre o seu camião. Ou (dependendo do seu orçamento), pode pagar-lhes para publicarem a sua comida também nas suas páginas de redes sociais.

Criar um Web site para o seu negócio de Food Truck

Um sítio Web é parte integrante de uma estratégia de marketing forte para um food truck. O website do seu food truck é o seu centro online. Os clientes que o visitam devem ser capazes de saber facilmente que tipo de comida serve, onde e quando.

Crie um site compatível com dispositivos móveis com programadores ou utilize um construtor de sites fácil como o Squarespace. Além disso, alguns sistemas de encomendas online, como o Square e o Toasttab, oferecem aos restaurantes formas de criar sítios Web a partir de um menu online.

Partilhe os seus menus e crie publicações no blogue com palavras-chave relevantes para os alimentos que vende e para o local que serve. Esta é a base de uma estratégia de SEO e permite que os seus clientes encontrem o seu camião de comida nos motores de busca.

Utilizar o marketing baseado na localização

Se planeia ter um local regular para o seu serviço de catering de camiões de comida, procure o marketing baseado na localização. Esta estratégia (conhecida como publicidade de proximidade) permite-lhe aceder às informações do utilizador através de WiFi, dados de telemóvel e Bluetooth.

Ficará a saber o que as pessoas dessa zona gostam, os seus hábitos de compra e de alimentação, bem como informações demográficas. Utilizando a recolha de dados, pode publicitar as pessoas através de notificações, mensagens de texto ou sabendo onde colocar anúncios.

Criar um programa de fidelização

Um programa de fidelização é uma forma inteligente de garantir clientes recorrentes para o seu food truck. Os estudos mostram que os clientes gastam o dobro com empresas que oferecem prémios de fidelidade.

Precisa de um exemplo? Experimente dar cartões perfurados de refeição grátis. Quando um cliente compra nove pratos, recebe o décimo de graça.

Ou talvez queira capitalizar a importância das avaliações do Google para as pequenas empresas. Pode oferecer descontos exclusivos aos clientes quando estes deixam uma avaliação online. Desta forma, não só está a criar lealdade, como também está a aumentar a sua reputação positiva junto de mais pessoas.

Realizar concursos e eventos

Não precisa de ter um grande orçamento para criar um evento que faça furor no mercado. Basta anunciar que está a cozinhar algo especial numa noite de jogos. Ou organize um concurso para ver quem consegue comer mais de um determinado alimento. Seja criativo e divirta-se com este método de marketing para camiões de comida.

Ligar a eventos comunitários

Os eventos são o pão e a manteiga de todos os camiões de alimentos. Os festivais de música locais, as festas gastronómicas, as feiras públicas e os mercados de agricultores estão repletos de potenciais clientes.

Para participar nestes eventos, contacte a comunidade. Contacte as associações de pequenas empresas da sua área e siga as páginas das redes sociais das organizações que organizam eventos. Pesquise ativamente na Internet e nos anúncios locais os próximos eventos e chamadas para camiões de alimentos. Pode até contactar outros camiões de comida se tiverem algum conselho a dar.

Comece com algo pequeno se não estiver preparado para atrair a atenção de um grande festival ou evento. Visite locais propícios a camiões de comida, como cinemas ao ar livre, uma cervejaria local ou parques. Fale com os proprietários de outros estabelecimentos comerciais e descubra como pode servir a sua comida aos clientes deles.

Considerar a entrega de alimentos

Quer manter o seu camião de comida a funcionar mesmo quando não tem eventos públicos ou privados para servir? Então experimente a entrega de comida. Se tiver uma forte presença nas redes sociais e um sítio Web inteligente, pode receber encomendas online através desses canais. Depois, pode entregar a comida aos clientes ou pedir-lhes que a recolham.

Também pode utilizar uma aplicação de entrega de comida para aumentar o seu alcance no mercado. Se o fizer, recomendamos que consulte outros food trucks para determinar qual o serviço com menos taxas. Dessa forma, não está a cortar desnecessariamente nos seus resultados.

Voltar ao básico com anúncios impressos

O marketing dos food trucks não se limita ao espaço digital. Não se esqueça da eficácia de um anúncio impresso. Compre um lote de folhetos e cartazes de alta qualidade e com a sua marca. Depois, leve-os a lojas e locais de venda locais.

(Esta é outra oportunidade perfeita para estabelecer contactos e ajudar a sua empresa de catering de camiões de comida com publicidade boca-a-boca).

Ou, se quiser algo mais oficial, contacte o seu jornal local sobre a possibilidade de emitir um comunicado de imprensa para o seu restaurante/carrinha de comida.

Marketing por correio eletrónico

Antes de concluir a melhor forma de anunciar para food trucks, temos de destacar o marketing por e-mail. Depois de criar uma lista de emails, pode usar a segmentação de clientes para criar emails personalizados para os seus diferentes públicos.

Pode enviar memorandos sobre vendas, descontos e eventos exclusivos para clientes. Se estiver nas caixas de correio eletrónico das pessoas na altura certa, irá lembrá-las de visitar a sua carrinha ou banca de comida.

Onde anunciar o seu Food Truck para eventos

Agora que já sabe o "como", vamos falar sobre onde anunciar o seu food truck para eventos. Já mencionámos que as plataformas de redes sociais valem todo o alarido para anúncios de camiões de alimentos. Por isso, em vez disso, vamos concentrar-nos nos locais presenciais que deve considerar.

• Parques e espaços públicos ao ar livre, como um mercado de agricultores
• Centros comerciais
• Outros restaurantes e estabelecimentos de restauração
• Centros de visitantes
• Bibliotecas, museus e outros locais para famílias
• Bares e cervejarias
• Boutiques da moda e lojas de artigos em segunda mão

Utilize esta lista de locais como um brainstorming inicial para atrair mais clientes. Mas sinta-se à vontade para pensar noutro local que esteja de acordo com o público do seu camião de comida.

Publicidade em Food Truck com Wifi Marketing

Esperamos que este guia de balcão único o ajude a construir a base de clientes de food trucks dos seus sonhos. Se ainda estiver à procura de outro método de publicidade para food trucks, considere as ferramentas de software de marketing WiFi para restaurantes como a Beambox.

Os anúncios e o marketing WiFi são formas inovadoras de aumentar as vendas, impulsionar o tráfego do sítio Web e construir a sua base de clientes.

Basta dar pequenos passos, como oferecer WiFi gratuito aos hóspedes quando estes visitam o seu local. Quando aderirem à sua rede, chegarão à página Web escolhida. Pode selecionar o sítio Web da sua lista de correio eletrónico, o menu ou a página de inscrição. Eles obtêm WiFi gratuito e você obtém uma nova forma de expandir o seu alcance.

Inicie hoje mesmo o seu teste gratuito do Beambox e comece a fazer crescer o seu negócio de camiões de comida.

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