Custo do Food Truck: Um resumo brutalmente honesto das despesas

Um negócio de camiões de comida é um tipo de negócio extremamente popular. De facto, um estudo recente realizado nos EUA revelou que cerca de 21% dos camiões de comida tinham um volume de negócios superior a $200.000. É uma grande faturação para um negócio de hospitalidade que não requer tijolos e argamassa. Pode vaguear pelas ruas, procurando uma localização privilegiada e evitando o pesadelo da indústria dos restaurantes fixos. Parece o paraíso e uma tarefa fácil quando se pensa assim. No entanto, os negócios de food trucks continuam a falhar e uma das razões mais evitáveis é a falta de conhecimentos iniciais. Então, o que é exatamente o custo de um camião de alimentos?

Neste guia, vamos dar-lhe um resumo brutalmente honesto das despesas para iniciar um negócio de camiões de comida. Há muito a considerar, desde os requisitos regulamentares à preparação da comida, publicidade e aluguer de camiões de comida. É muita coisa. Mas com alguma honestidade, não terá problemas em fazer parte dos 21% de sucesso que ganham muito dinheiro. Eis o que precisa de saber.

O custo básico do Food Truck: Uma visão geral dos custos de arranque de um Food Truck

Existem muitos pormenores finais no que diz respeito aos custos de um camião de alimentos. Mas esta é a visão geral mais simples dos custos de arranque de um camião de alimentos, apenas para lhe dar uma ideia rápida. Pode utilizar estes valores como diretrizes introdutórias e, mais tarde, podemos analisar os custos detalhados de um food truck.

Como valor geral, espere gastar mais de $100.000 para iniciar um negócio de camiões de comida.

Talvez não seja necessário comprar um edifício. No entanto, só a compra de um camião de comida pode custar até (e por vezes mais) $70.000. Não se deixe enganar e pensar que os food trucks são uma opção barata. Os food trucks são provavelmente mais acessíveis do que montar um restaurante, mas de forma alguma são baratos. Vai precisar de tudo, desde uma máquina de processamento de cartões de crédito até ao próprio camião. Estes são os custos que deve ter em conta num orçamento de arranque:

• Camião de comida: $60.000-70.000
• Equipamento alimentar: $10.000
• Licenças: $15.000
• Ingredientes iniciais: $2,000
• Sítio Web: $1,000
• Marketing: $500
• Pessoal: $1.500

Como pode ver, há muito a ter em conta. É claro que, em vez disso, pode alugar um camião de comida - isto é semelhante ao aluguer de um restaurante. O aluguer de um camião de comida pode custar três a quatro dígitos por mês, mas reduz o seu investimento inicial. Algumas pessoas precisam de começar a trabalhar rapidamente. O aluguer é excelente se pretender obter um investimento de 60.000 a 70.000 dólares.

100.000 dólares é um bom valor para ter em mente. Se conseguir juntar este montante, pode comprar um camião de comida para montar o seu negócio. Pode financiar tudo sozinho ou solicitar um empréstimo comercial. Se precisar de gastar menos do que isso, um camião de alimentos alugado é melhor para si. Falaremos mais sobre isso mais tarde.

Custo inicial do Food Truck: Qual é o custo médio de um Food Truck

Então, já sabe o orçamento para o custo de um camião de alimentos; e quanto ao custo médio de um camião de alimentos em si? Geralmente, é possível comprar um camião de alimentos por cerca de $60.000 a $70.000. Este valor varia consoante a novidade do veículo, a disponibilidade do proprietário para o vender e a zona onde está a comprar. Mas, se conseguir juntar mais de $60.000, pode ter a certeza de que fará uma excelente compra.

É claro que comprar uma carrinha a este preço não significa que seja o produto acabado. Um aspeto importante do design de um food truck é que ele reflecte o conceito alimentar do seu negócio. Por isso, se comprar uma carrinha de comida mexicana mas vender hambúrgueres, é óbvio que vai precisar de ser redecorada. A forma de resolver este problema é através de um revestimento. Algumas empresas até têm o seu menu apresentado no exterior do camião, dependendo dos seus tipos de menu preferidos. Brilhante, não é? Sim, mas os revestimentos para camiões de alimentos custam entre 2.500 e 5.000 dólares - um valor considerável a acrescentar ao seu orçamento. Ao comprar um camião de alimentos, tem de compreender que provavelmente terá de fazer este ajuste.

Da mesma forma, é provável que tenha de renovar o interior. No interior, precisará de uma cozinha totalmente funcional que impressionará as direcções de higiene alimentar e obterá classificações de cinco estrelas. E precisará de ferramentas para coisas como processamento de cartões de crédito e POS móvel. Pode facilmente acrescentar 5.000 a 10.000 dólares ao seu orçamento para comprar equipamento e actualizações interiores.

O custo médio de um camião de alimentos é de cerca de 60.000 a 70.000 dólares. No entanto, deve prever um orçamento extra de, pelo menos, 8.000 dólares para o pôr em ação.

Iniciar um negócio de Food Truck sem comprar: Custo de aluguer de um Food Truck

Vamos voltar ao ponto em que mencionámos o início de um negócio de camiões de alimentos sem comprar um camião. Alugar um camião de alimentos é uma excelente ideia para reduzir o custo inicial do camião de alimentos. Evitará aquele desagradável custo inicial de 60.000 a 70.000 dólares, comprometendo-se, em vez disso, com um modelo de negócio de menor risco. Aqui está o custo médio de aluguer de um camião de alimentos e como gerir um negócio alugando e não comprando um atrelado de alimentos.

400 dólares por mês é um bom preço médio para alugar um camião de comida.

É claro que 400 dólares acabarão por atingir um total significativo. 400 dólares por mês são quase 5.000 dólares por ano. E será ainda responsável por garantir que a sua roulotte de aluguer de alimentos tem um design que corresponde ao seu conceito de comida. Além disso, terá de adquirir um seguro. Há muitos aspectos a considerar. No entanto, alugar um camião de alimentos é muito mais fácil, mesmo que pague com alguns meses de antecedência. Além disso, 5.000 dólares por ano não é nada comparado com o que gastaria em aluguer de edifícios, especialmente nas melhores localizações.

Sugerimos que reserve pelo menos $10.000 se decidir alugar um camião de comida. Isto permitir-lhe-á redecorar (com autorização) e equipar o camião com o melhor equipamento à partida. Terá também o suficiente para um seguro decente e poderá garantir um depósito significativo. Poupar $10.000 é muito mais viável, e terá um negócio de camiões de comida a funcionar em pouco tempo.

Lembre-se de que terá custos iniciais, para além do aluguer de uma roulotte de alimentos. Mas não precisa de ter nem de perto nem de longe o mesmo capital. É necessário comprar um trailer.

Fatorizar as precauções necessárias: Custo do seguro do Food Truck

O seguro é uma parte essencial do custo do seu camião de alimentos, uma precaução necessária. As coisas podem correr mal, independentemente do local onde se gere o seu negócio de camiões de alimentos. E, por natureza, os camiões estão sujeitos a avarias e danos. Quer sofra um assalto, um pneu furado, um acidente ou uma explosão do motor, não importa. Desde que tenha um seguro, você e o seu negócio estão seguros. É importante saber que o custo do seguro do camião de alimentos é algo que deve ser considerado, quer seja comprado ou alugado.

O seguro para camiões de alimentos dá-lhe segurança e garante a segurança do seu negócio. As coisas correm mal no mundo dos negócios, e a vida é assim. Mas ter um seguro limita enormemente o impacto que esses eventos adversos podem ter sobre si. Então, quanto é que deve reservar?

Em geral, o seguro para o seu negócio de carrinhas de comida deve rondar os $5.000 por ano. Este valor deve cobrir o camião de alimentos, o equipamento e o inventário. Pode cobrir certas coisas mais relacionadas com o negócio e o pessoal, como dias de baixa e incidentes com o pessoal. Se necessário, poderá ter de subscrever um seguro comercial adicional.

Se pretende abrir um negócio de camiões de comida, 5.000 dólares por ano não devem ser muito dispendiosos. Isso equivale a cerca de $420 por mês. No entanto, encontrará opções ligeiramente mais baratas, pelo que deve procurar se estiver disposto a sacrificar determinados aspectos da cobertura. É sempre possível encontrar uma oferta ligeiramente mais barata e, se o orçamento for apertado, vale a pena ser prudente.

Factorização dos requisitos oficiais: Custo da autorização para camiões de alimentos

Ao calcular o custo do seu camião de alimentos, o custo de uma licença de camião de alimentos pode parecer insignificante. Se não estiver familiarizado com as licenças, é provável que esteja a orçamentar algumas centenas de dólares, no máximo $1.000. Dependendo da sua área, esta estimativa não poderia estar mais errada. A obtenção de licenças pode custar-lhe até $15.000. Estas são as licenças padrão que a maioria dos estados dos EUA exige:

• Autorização de venda
• Certificado de incêndio
• Carta de acordo de comissariado
• Título de estacionamento
• Documento de Procedimentos Operacionais Normalizados
• Autorização para eventos especiais
• Licença comercial
• Registo de veículos
• Licença de saúde pública
• Licença de instalação móvel de alimentos
• Certificado de seguro de responsabilidade civil

É claro que nem todas estas autorizações são definitivamente necessárias. Por exemplo, a Licença para Eventos Especiais só é necessária para quem pretende participar em eventos especiais, como festivais. Se não vai servir comida em eventos, pode ignorar esta autorização. Da mesma forma, pode ignorar a Carta de Acordo de Comissariado se o seu estado não exigir a preparação de alimentos numa cozinha de comissariado.

Faça a sua pesquisa sobre os requisitos de autorização e terá uma ideia muito mais clara do orçamento. Faz figas para que o seu orçamento seja inferior a $15.000, mas vale a pena estar informado. Ninguém quer uma fatura surpresa desagradável.

Muitas pessoas iniciam um negócio de camiões de comida às cegas, sem pensar nos aspectos regulamentares. É necessário verificar os requisitos específicos do seu estado ou os regulamentos do país se estiver fora dos EUA. Pode parecer um incómodo desnecessário, mas as autoridades podem pedir-lhe que apresente provas destas autorizações em qualquer altura. Não vale a pena a multa que pode receber por não possuir autorizações e licenças válidas. Se jogar pelo seguro, ficará muito melhor. Para além disso, dá aos clientes uma sensação de autoridade, o que gera fidelidade e confiança.

5 maneiras de reduzir o custo do Food Truck

Procurar formas de reduzir os custos dos camiões de alimentos é uma forma inteligente de iniciar um negócio de camiões de alimentos. Quanto mais conseguir reduzir o preço, mais rapidamente poderá pagar quaisquer empréstimos comerciais e obter lucros. É uma ideia fantástica reduzir os seus custos iniciais tanto quanto possível. E se está à procura de ideias, temos cinco formas eficazes de reduzir o custo inicial do seu camião de comida.

1. Alugar, não comprar. Alugar uma roulotte de alimentos em vez de a comprar é a forma mais óbvia de reduzir substancialmente os custos. Não é preciso ser um génio para saber que poupar 60.000 dólares o ajudará a iniciar o seu negócio mais rapidamente. E embora continue a ter custos a longo prazo em vez de um investimento num camião, vale a pena a descida de preço.
2. Escolha cuidadosamente o seu estado se estiver a operar nos EUA. Diferentes estados dos EUA têm diferentes requisitos de autorização e regulamentação. Isto significa que escolher um negócio de food truck é mais caro em determinados estados - escolha com cuidado. Escolher o seu estado com os requisitos de autorização e os preços em mente é uma forma inteligente de reduzir os custos globais. Coisas como os preços do combustível também variam, especialmente se tiver um motor a gasóleo.
3. Encontrar um parceiro de negócios. Quando estiver a lutar sozinho, divida a conta. Encontrar um parceiro de negócios pode aliviá-lo das pressões financeiras de começar um negócio de food truck sozinho. Certifique-se apenas de que obtém contratos para tudo.
4. Negoceie coisas como os custos de estacionamento. Se alugar um lugar de estacionamento privado ou um espaço de comissariado, negoceie. Pode oferecer ao proprietário algum marketing ou serviço de valor? Almoços grátis para o pessoal? Ou descontos para o seu negócio?
5. Investir em marketing de baixo custo. Por último, o marketing pode ser barato. Investir em marketing de baixo custo pode reduzir os custos da sua empresa e, ao mesmo tempo, aumentar o seu lucro - uma vitória, uma vitória.

Quanto é que precisa de poupar para cobrir os custos de um Food Truck?

Se conseguir poupar ou pedir um empréstimo de 100.000 dólares, pode começar rapidamente um negócio de camiões de comida. O custo médio de um camião de alimentos é de cerca de 100.000 dólares se comprar um camião. Ou apenas $30.000 se alugar um atrelado de comida para iniciar o seu negócio. Decida se quer alugar ou comprar e, em seguida, comece a trabalhar para solicitar empréstimos comerciais e poupar. Começar um negócio de carrinhas de comida com o orçamento adequado e um empréstimo comercial não é diferente de conseguir um pequeno depósito em casa.

O custo de um camião de alimentos é, compreensivelmente, uma soma significativa de dinheiro - seja financiado por empréstimos ou poupanças. Mas ajuda ter estes números sólidos na cabeça. E se não conseguir suportar o custo da compra de um camião de alimentos, é reconfortante saber que o aluguer é uma opção popular. Além disso, o aluguer é, pelo menos, dedutível nos impostos. Se tiver os seus números corretos e as suas escolhas claras, estará no bom caminho para alcançar o sucesso do food truck. Um camião de comida é um reparador de fome itinerante - que modelo de negócio mais perfeito poderia ter?

Quer uma ajuda extra para calcular o custo do seu food truck? Na Beambox, estamos sempre dispostos a ajudar no marketing e na gestão de novos negócios. Como especialistas em marketing WiFi e amantes da indústria alimentar, somos apaixonados pelo sucesso de todos e cada um dos empreendimentos de hospitalidade. O Beambox oferece a melhor plataforma de marketing WiFi tudo-em-um. Utilizamos abordagens eficazes para ligar, intrigar e manter os clientes. Comece o seu teste gratuito Beambox hoje, e vamos começar a sua jornada de food truck.

---