Dicas de marketing para restaurantes que funcionam

O marketing dos restaurantes evolui constantemente para se adaptar aos tempos de mudança. Os desafios modernos exigem soluções modernas. Que dicas recentes de marketing para restaurantes funcionaram efetivamente este ano e que merecem ser transpostas para 2023?

Após meses de confinamento, as pessoas procuram na Internet locais para satisfazer os seus desejos gastronómicos. De acordo com a investigação, 89% dos clientes pesquisam restaurantes próximos antes de os visitar. Os proprietários de restaurantes não hesitam em responder e, atualmente, muitos mantêm contas online para atrair potenciais clientes e construir uma base de seguidores fiéis entre os clientes.

Se é proprietário de um restaurante, precisa de procurar formas de atrair tráfego à sua porta. Precisa de praticar as estratégias de marketing mais eficazes para se antecipar à concorrência. Aqui, reunimos as principais dicas de marketing online para restaurantes. Estas podem ser classificadas em três categorias: marketing local, marketing por correio eletrónico e marketing nas redes sociais.

Dicas de marketing local para marcas de restaurantes

De acordo com a investigação, entre 87% e 89% dos potenciais clientes pesquisam restaurantes locais em linha antes de irem jantar. Como pode utilizar este facto em seu benefício?

1. Dicas de marketing do Google para restaurantes

O Google lidera todos os motores de busca quando se trata de pesquisas de alimentos online. Assim, construir a sua presença no Google é uma obrigação se quiser que a sua estratégia de marketing local funcione.

Uma conta Google Business trará mais receitas do que qualquer outra estratégia de marketing online. Para tirar o máximo partido dela, certifique-se de que a sua localização, o horário de funcionamento e a ligação ao seu Web site estão corretos. Aumente o interesse publicando e reagindo com críticas e imagens locais.

Uma funcionalidade "Reservas" no seu perfil do Google Business facilita a conversão de clientes. Esta funcionalidade simples fez maravilhas a muitos restaurantes, tendo alguns deles registado um aumento de até 20% nas reservas online.

2. Dicas de marketing de interação em linha em tempo real para restaurantes

As pessoas gostam quando são atendidas prontamente enquanto jantam no seu restaurante. Será diferente quando visitam o seu sítio Web? Como é que pode cuidar do seu cliente em linha?

Uma das dicas de marketing mais eficazes para restaurantes é instalar uma funcionalidade de chat ao vivo no seu sítio Web. Ao visitar a sua página, o seu potencial cliente pode não ter tempo para navegar por todo o seu sítio Web à procura de questões específicas para colocar. Mas se virem um pop-up a perguntar "Como posso ajudá-lo?", podem sentir-se inclinados a colocar a sua questão sem hesitar.

Certifique-se de que está presente uma equipa de reservas para responder a perguntas em direto. Os chats em direto dão um toque humano ao seu sítio Web. Se formar corretamente o seu pessoal, este pode até fechar reservas ou aceitar encomendas para entrega ao domicílio. A aceitação de encomendas ao domicílio é uma das estratégias de marketing mais duradouras para os restaurantes, devido ao confinamento pandémico.

3. Dicas de marketing de reservas online para restaurantes

As plataformas de reserva online já existem há algum tempo e continuam a ser eficazes. Plataformas como o OpenTable, EatApp, Wisely e Resy trouxeram milhões de clientes para restaurantes em todo o mundo ao longo dos anos

As pessoas consideram as plataformas online muito cómodas. Seria um erro para os proprietários de restaurantes não aproveitarem uma das dicas de marketing mais duradouras para restaurantes.

É certo que algumas plataformas de reservas em linha têm um custo. Se adicionar este custo ao seu orçamento de marketing, poderá decidir qual o custo mais adequado para a sua empresa. Também pode optar por um sistema de reservas gratuito, mas estes normalmente não oferecem serviços de valor acrescentado.

Para comparação, o Table Agent é gratuito, mas não oferece serviços de gestão de mesas, CRM para hóspedes, encomendas online e serviços de refeições sem contacto. Mas a EatApp oferece uma gama completa de serviços por apenas 119 dólares/mês.

4. Pratos que agradam aos olhos

As pessoas apaixonam-se por apresentações esteticamente "deliciosas" mesmo antes de as provarem. As suas apresentações gastronómicas são dignas de serem partilhadas no Instagram ou em qualquer outra rede social?

Falaremos mais tarde sobre dicas de marketing para restaurantes que utilizam apresentações de comida visualmente atractivas nas redes sociais. Por agora, vamos ver como belas imagens dos seus pratos influenciam o seu público a decidir encomendar online ou visitar o seu restaurante.

Uma vez que já está a preparar os pratos de qualquer forma, porque não tirar fotografias dos seus pratos enquanto o faz? Crie pratos que fiquem bem juntos, com ingredientes de cores vivas que combinem. Coloque-os numa mesa limpa e bem iluminada com outros elementos decorativos. Tire fotografias de alta resolução para criar um menu online no seu sítio Web.

Como é que um restaurante pode utilizar um menu em linha como ferramenta de marketing? Um menu em linha que mostre as suas apresentações gastronómicas fará com que os seus espectadores naveguem mais tempo na sua página. Se o seu sítio Web estiver equipado para aceitar encomendas e reservas em linha, é obrigatório mostrar imagens dos seus pratos.

Vídeos curtos sobre a forma como a comida é apresentada no seu restaurante até despertam a curiosidade dos potenciais clientes. Não é de admirar que as apresentações criativas de comida façam parte da lista das melhores dicas de marketing para restaurantes.

5. Promoções de descontos e brindes

Nada pode atrair mais clientes para os seus estabelecimentos do que a boa e velha campanha de cupões e descontos. Ofereça códigos de bilhetes online que os clientes podem solicitar aquando da sua visita pessoal ao seu restaurante. Os clientes fiéis lembram-se normalmente da altura do ano em que os oferece - talvez o aniversário do seu restaurante, feriados especiais ou época de formatura. Mas não exagere, especialmente se tiver um restaurante de luxo, pois isso pode prejudicar a sua marca.

6. Dicas de marketing de anúncios on-line para restaurantes

As principais plataformas de anúncios em linha, como o Google Ads e o Facebook Ads, oferecem a "segmentação geográfica" como opção de publicidade. A segmentação geográfica é a prática de direcionar anúncios ou conteúdos para consumidores-alvo com base na sua proximidade ou localização geográfica.

Para tirar o máximo partido da segmentação geográfica como estratégia de marketing, certifique-se de que a sua localização é exacta. Selecione um raio de proximidade com menos tempo de viagem até ao seu restaurante.

7. Dicas de SEO para restaurantes

Se quiser que o seu restaurante apareça nas pesquisas online, tem de incluir a otimização para os motores de busca (SEO) nas dicas de marketing para restaurantes. Há muito a considerar aqui:

• Tem um perfil do Google Business reivindicado e atualizado? Se não tiver, crie um agora.
• A localização e as informações de contacto do seu sítio Web estão actualizadas? O nome, a morada e o número de telefone (NAP) da sua empresa têm de estar corretos para otimizar o seu Web site para as pesquisas locais do Google.
• Existem comentários e publicações suficientes no seu perfil do Google? O número de conteúdos no seu sítio contribui para que seja pesquisável.
• Optimize as páginas do seu sítio Web para as tornar compatíveis com SEO. Para o efeito, contrate os serviços de um especialista em SEO.

Para o efeito, contrate os serviços de um especialista em SEO.

8. Recolher e utilizar os dados dos hóspedes

Informação é poder. O mesmo se aplica à estratégia de marketing do seu restaurante.

Saber quem são os seus clientes e como entrar em contacto com eles abre muitas oportunidades de marketing. Tome nota de pormenores específicos, como a frequência e a duração das suas visitas e os eventos que celebraram no seu estabelecimento (como aniversários e datas comemorativas). Até mesmo lembrar-se das suas refeições preferidas dá-lhe a possibilidade de personalizar a sua estratégia de marketing.

Dicas de marketing por e-mail para restaurantes

É aqui que a dica n.º 8 acima pode revelar-se útil.

1. E-mails personalizados e automatizados que geram resultados

As newsletters por correio eletrónico como ferramenta de marketing já existem há algum tempo. Somos bombardeados com tantos e-mails de marketing que a maioria é atirada para as pastas do lixo sem ser vista. O que é que terá mais impacto nos seus clientes do que receber e-mails gerais?

As informações recolhidas através da gestão das relações com os clientes ajudá-lo-ão a criar mensagens de correio eletrónico personalizadas. Por exemplo, o e-mail enviado a um cliente habitual seria diferente do e-mail enviado a um cliente que visitou recentemente o seu restaurante pela primeira vez.

Está a introduzir uma nova receita no seu menu ou vai ter uma noite italiana em breve? Isso interessaria a um cliente que já comeu refeições semelhantes? As mensagens que são relevantes para os seus clientes convidam ao seu apreço e lealdade.

2. Aproveitar os aniversários dos utilizadores como estratégia de marketing

Os clientes apreciam quando um pormenor significativo da sua vida é recordado por uma empresa que frequentam. Os aniversários são, de longe, a celebração mais importante realizada por muitos nos restaurantes. As empresas concentram-se inteligentemente nos aniversariantes, uma vez que os convidados das festas de aniversário são mais numerosos e as receitas são mais elevadas do que o habitual.

Envie um e-mail personalizado com algumas semanas de antecedência antes do aniversário. Promova o seu restaurante como local do evento. Ofereça-se para organizar o evento como parte do pacote ou um prémio de desconto para reservas antecipadas. Percebe porque é que os aniversários merecem uma secção especial entre as dicas de marketing para restaurantes?

3. Newsletters Dicas de marketing para restaurantes

Uma forte identidade de marca é uma poderosa ferramenta de marketing que tem uma influência direta na fidelidade do cliente. A estratégia de marketing do seu restaurante pode assentar na sua marca, nas redes sociais e noutros canais.

O branding baseia-se numa compreensão clara do cliente-alvo do seu restaurante. Pretende ser o melhor restaurante italiano ou de fusão asiática da zona? Os seus clientes estão obcecados com a história e as recordações locais? Os seus clientes preferem um ambiente íntimo e privado a uma atmosfera solta e enérgica?

As suas newsletters devem ser concebidas em função do seu mercado-alvo e atender às suas preferências. A consistência é a chave para construir uma marca de restaurante forte.

4. Text Blasts e dicas de SMS Marketing para restaurantes

Uma nova forma de marketing automatizado é o marketing por SMS ou SMS blast. Um SMS ou SMS blast é uma mensagem de texto única enviada simultaneamente para um grande número de pessoas, normalmente aos milhares. Quando bem efectuada, esta forma de marketing pode ser uma ferramenta poderosa.

O marketing por SMS funcionará no seu restaurante?

Isso depende da elaboração de mensagens SMS que transmitam a sua ideia com precisão ao seu público-alvo geográfico. As mensagens de campanha, como promoções de descontos e eventos locais, são susceptíveis de entusiasmar as pessoas. Mas não exagere. As pessoas irritam-se facilmente com mensagens repetitivas não solicitadas.

Dicas de marketing nas redes sociais para restaurantes

Nenhuma estratégia moderna de marketing para restaurantes prosperará sem incluir as redes sociais. Assim, vamos considerar algumas dicas de marketing nas redes sociais para restaurantes

1. Aumente o envolvimento dos clientes através de histórias nas redes sociais

As histórias e os rolos tomaram de assalto as plataformas das redes sociais desde que foram introduzidos pelo Snapchat em 2013 e pelo Facebook em 2017. Atualmente, o Instagram domina o circuito #foodporn com milhões de fotografias e clips de vídeo partilhados por dia.

Com as Histórias, as pessoas podem partilhar as suas experiências gourmet para que o mundo as veja, mesmo que seja por um curto período de 24 horas. Desta forma, o conteúdo das redes sociais é sempre fresco e atual. O mantra dos comensais de hoje é "comamos, bebamos e publiquemos fotografias", pois amanhã é outro dia!

Os donos de restaurantes seguiram o exemplo e utilizaram as Histórias para mostrar os seus produtos e permitir que os espectadores vislumbrassem as vibrações diárias dos seus restaurantes. Se ainda não o fizeram, estão a perder uma das dicas de marketing mais eficazes para restaurantes online.

Faça com que os clientes partilhem a sua experiência no seu restaurante, preparando apresentações de comida Instagramáveis. Disponibilize acesso Wi-Fi para transmissão em direto ou partilha de fotografias e vídeos em tempo real

2. Utilizar experiências visuais emocionantes como dicas de marketing para restaurantes

A preparação consistente de pratos exclusivos do seu restaurante aumenta a possibilidade de as fotografias chegarem gratuitamente a um público totalmente novo nas redes sociais.

Para além de pratos Instagramáveis, um ambiente visualmente estimulante é também uma poderosa tática de marketing. Pendure fotografias e exiba arquivos que retratem os primeiros dias do seu restaurante. Crie uma cabina fotográfica onde os convidados possam tirar fotografias de recordação em conjunto, talvez mostrando o logótipo do seu restaurante de forma proeminente. Isto realça a sua marca e aumenta os conteúdos gerados pelos utilizadores.

Quando bem feitas, as histórias podem tornar-se virais online e trazer o maior retorno entre as dicas de marketing para restaurantes.

3. Envolver os influenciadores das redes sociais: Novas dicas de marketing para restaurantes

A presença de influenciadores é um fator de mudança na arena das redes sociais. Os influenciadores com um grande número de seguidores podem fazer ou destruir a sua marca em qualquer sector e local.

Se souber que um influenciador está no seu restaurante, dê-lhe um bom motivo para partilhar a sua experiência gastronómica. Pode fazê-lo certificando-se de que são bem tratados no seu restaurante, oferecendo um desconto especial ou mesmo uma conta gratuita. Isto funciona mesmo sem solicitar críticas positivas para o seu restaurante.

Também pode procurar influenciadores locais no Instagram com um grande número de seguidores que também partilhem um interesse semelhante ao da marca do seu restaurante. Quando tiver selecionado alguns, envie-lhes uma mensagem privada convidando-os a visitar o seu restaurante.

Escolha dicas de marketing para restaurantes que funcionem para a sua marca

Claro que há muitas mais dicas de marketing para restaurantes por aí. O que listamos aqui são as que funcionaram até agora no período pós-pandemia. Pode escolher as melhores práticas que encontrou e que se adequam à marca do seu restaurante e praticá-las em 2023.

Nomeadamente, a tecnologia digital dominou as estratégias de marketing durante e após a pandemia. O tradicional "boca a boca" foi substituído por publicações nas redes sociais. Os principais canais de televisão e rádio estão a explorar lentamente os meios digitais, não como uma alternativa, mas como a norma.

Se o seu restaurante ainda não aderiu a esta tecnologia, terá dificuldades em enfrentar a concorrência nos próximos anos. A maioria dos restaurantes já tirou partido da tecnologia digital e móvel. Alguns já dominam as redes sociais e estão a colher os frutos através do aumento das receitas. É provável que estes continuem a dominar no futuro, mas ainda é possível recuperar o atraso e beneficiar das vantagens.

Os restaurantes enfrentam uma taxa de insucesso de cerca de 60% devido à intensa concorrência e à preferência dos consumidores por jantar ou divertir-se em casa. Mesmo os restaurantes que cozinham as receitas mais saborosas falham sem uma estratégia de marketing de topo. O ponto central desta estratégia é compreender bem o seu cliente.

Muitos restaurantes dependem de um bom serviço de wi-fi interno, como o da Beambox. Esta plataforma de wi-fi recolhe dados sobre os clientes que ajudam os donos de restaurantes a tomar decisões de marketing informadas. Saiba mais sobre como isto pode ser feito e comece a fazer crescer o seu negócio.

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