Embora todos saibam a importância do marketing, poucos empresários consideram dedicar um orçamento a estas actividades. Estabelecer um orçamento de marketing para o restaurante é um passo crucial para garantir o sucesso do seu estabelecimento. Permitir-lhe-á medir os resultados dos seus esforços de marketing e ter os números sob controlo.
Neste artigo, aprenderá como orçamentar as suas actividades de marketing e quais as campanhas que deve realizar para obter os melhores resultados. Além disso, vai ler como fazer marketing para o seu restaurante se o seu orçamento for limitado. Vamos começar!
Qual é o orçamento médio de marketing de um restaurante?
Um orçamento de marketing para um restaurante é mais do que apenas afetar fundos a algumas campanhas de marketing. Esta atividade incorpora a sua visão e os seus objectivos enquanto proprietário de um restaurante. Se for suficientemente ambicioso, quer ver o seu estabelecimento crescer. No entanto, sabe que os recursos são escassos. Por conseguinte, tem de os afetar de forma sensata. Um orçamento de marketing para o seu restaurante garante que cada dólar gasto em marketing se traduza em afluência. Por outras palavras, quanto mais se gasta, mais clientes entram pelas suas portas.
O marketing digital para empresas locais simplifica o controlo e os resultados. No entanto, não é uma solução milagrosa. Deve escolher as suas ferramentas e utilizá-las de forma sensata. Caso contrário, pode acabar por desperdiçar dinheiro. No entanto, a grande questão para muitos proprietários de restaurantes é: "Quanto é que devo gastar em marketing?"
Infelizmente, não existe uma resposta que se adeqúe a todas as empresas. No entanto, as normas do sector sugerem como referência entre 3% e 6% das receitas totais. O orçamento médio de marketing de um restaurante pode, assim, parecer alargado. No entanto, deve ter em conta que a localização, a concorrência e a dimensão do seu restaurante podem influenciar significativamente este orçamento. Por exemplo, um café numa área populosa pode necessitar de um gasto de marketing mais substancial em comparação com um restaurante com classificação Michelin.
No entanto, o que é estranho no marketing é que algumas actividades podem exigir muito dinheiro, enquanto outras não. Por exemplo, se obtiver muitas críticas do Google, não pagará um cêntimo e o Google trabalhará para si.
Como fazer um plano de orçamento de marketing para um restaurante
Aprender a elaborar um plano de orçamento de marketing é o primeiro passo para criar campanhas de sucesso. Um plano orçamental estruturado optimiza os seus esforços de marketing e maximiza o impacto de cada dólar gasto.
- Defina os seus objectivos. Antes de afetar quaisquer fundos, deve decidir o que pretende alcançar. Dependendo dos seus objectivos, serão necessárias acções diferentes. Quer atrair mais clientes locais? Quer atrair clientes de alto nível? Sem decidir os seus objectivos, não irá longe e desperdiçará recursos.
- Considere os seus custos. Algumas ferramentas de marketing, como integrações de marketing por correio eletrónico ou taxas mensais para plataformas de gestão de redes sociais, permanecem constantes. Outras, como gastos com publicidade ou parcerias com influenciadores, podem variar. Certifique-se de que o seu plano tem em conta ambos.
- Definir prioridades. A publicação de anúncios nas redes sociais pode custar mais do que as publicações orgânicas, mas pode trazer resultados mais imediatos. Nem todos os canais de marketing exigem o mesmo investimento. Por isso, é necessário estabelecer prioridades de acordo com os seus objectivos.
- Rever, ajustar, repetir: À medida que as tendências mudam, o seu plano de marketing também deve evoluir. Para obter bons resultados, é necessário acompanhar as suas campanhas de marketing e ver o que está a funcionar. Além disso, elimine o que está a desperdiçar recursos. Reserve tempo para avaliar a eficácia da sua estratégia e ajustar as suas despesas de marketing.
As melhores actividades de marketing a considerar para o seu restaurante
A escolha das actividades de marketing corretas para o seu restaurante influencia a eficácia da utilização do seu orçamento. Além disso, o seu orçamento deve refletir o plano de marketing do seu restaurante. Caso contrário, ambos seriam inúteis.
Existem centenas de ferramentas que um local pode utilizar. No entanto, os melhores resultados vêm das campanhas de marketing mais simples. Vamos analisar essas ferramentas.
Marketing nas redes sociais
As redes sociais são os melhores espaços digitais para promover o seu espaço. Plataformas como o Instagram, o Facebook e o TikTok oferecem acesso direto a potenciais clientes. Por conseguinte, deve promover a sua marca da forma mais autêntica e convincente possível. Crie publicações cativantes, tire fotografias e vídeos bonitos e colabore com influenciadores para mostrar os seus pratos e ofertas especiais.
Se estiver na moda, os clientes partilharão as suas experiências e aumentarão o seu alcance. Encontrar ideias para as redes sociais que funcionem pode ser difícil no início. No entanto, com alguma prática, tornar-se-á bom nisso.
Obter críticas
As pessoas lêem as críticas antes de escolherem um local para jantar. Já não é segredo, e é por isso que a gestão da reputação de um restaurante é crucial para o seu sucesso. Obter críticas é provavelmente a atividade mais importante para o seu negócio. Por conseguinte, incentive os clientes satisfeitos a deixarem comentários em sites de avaliação locais, como o Google, o Yelp e o TripAdvisor. As críticas positivas constroem a reputação do seu restaurante e atraem mais clientes. Além disso, não precisa de gastar dinheiro com isso. Se prestar óptimos serviços, as críticas surgirão naturalmente.
No entanto, muitos proprietários de empresas lutam para obter revisões de forma consistente. É por isso que as soluções de marketing WiFi estão a tornar-se tão populares para as empresas locais. Estas soluções permitem às empresas locais automatizar esta atividade com software dedicado.
No entanto, se não tiver orçamento para tal, pode recorrer a outras estratégias como pedir ou colocar um código QR na fatura.
Publicidade
A publicidade em restaurantes pode ser um fator de mudança para atrair novos clientes e aumentar as receitas. Ao criarem ofertas aliciantes que se enquadram nos perfis dos clientes, os restaurantes podem aumentar efetivamente os seus resultados. A chave aqui é criar mensagens convincentes que realcem pontos de venda únicos, apelando simultaneamente às preferências dos consumidores.
Também pode testar várias plataformas para ver o que funciona melhor para o seu local. O Facebook e o Instagram permitem-lhe alcançar um vasto público a custos relativamente baixos. Em vez disso, a utilização do Google Ads permite que sejam apresentados anúncios direcionados quando os utilizadores pesquisam palavras-chave ou locais relevantes. Por sua vez, isto irá gerar mais visitas e conversões.
No entanto, se não for corretamente gerida, a publicidade em restaurantes pode tornar-se dispendiosa. Se utilizar anúncios pagos, certifique-se de que monitoriza de forma consistente a eficácia das suas campanhas. Além disso, a recolha de dados dos clientes pode ajudar a determinar quais as promoções que estão a impulsionar o negócio.
Como promover o seu restaurante com um orçamento limitado
Se está a pensar em como comercializar o seu restaurante com um orçamento limitado, a resposta é trabalhar mais. Um orçamento limitado não significa visibilidade limitada. No entanto, significa mais esforço da sua parte. No entanto, com um pouco de criatividade e pensamento estratégico, pode causar um impacto significativo sem gastar muito.
Por exemplo, pode incentivar os clientes a partilharem as suas experiências gastronómicas nas redes sociais. Uma simples hashtag ou um concurso de fotografia mensal pode levar a uma enxurrada de publicações orgânicas, dando-lhe publicidade gratuita.
Outra forma eficaz de comercializar o seu restaurante é através de campanhas de correio eletrónico. Estas permitem-lhe interagir diretamente com os seus clientes. No entanto, primeiro é necessário criar uma lista de contactos.
Além disso, optimize a sua presença nos sítios de avaliação locais. Plataformas como o Google My Business, o Yelp e o TripAdvisor permitem-lhe fazer uma listagem gratuita. Certifique-se de que actualiza estas listagens e responde às críticas (negativas e positivas). Além disso, peça consistentemente críticas e tire partido do marketing de código QR para o automatizar.
Maximizar as suas despesas de marketing: Dicas e estratégias
As estratégias mencionadas acima são os princípios básicos de um bom marketing para qualquer restaurante. Ao tirar partido dos canais das redes sociais e ao criar conteúdos interessantes, pode criar uma comunidade de clientes habituais e atrair novos clientes.
Dito isto, quando atribuir fundos para actividades de marketing, certifique-se de que está a acompanhar o retorno do investimento. É sempre possível melhorar o que se pode medir. Além disso, plataformas como o Facebook e o Google oferecem análises abrangentes. Estes painéis de controlo permitem-lhe ver os resultados que o seu investimento em marketing está a proporcionar.
No entanto, de vez em quando, não deixe de experimentar coisas diferentes. Pode experimentar o marketing de guerrilha e descobrir que funciona bem para si. Ou então, pode organizar eventos regulares e atrair clientes de que gosta. Considere também programas de fidelização de restaurantes para capitalizar os clientes habituais. Estes podem ajudá-lo a recolher dados para melhorar as suas campanhas de marketing.
Em suma, o marketing consiste em testar. Quando encontrar o que funciona, mantenha-o. Um orçamento de marketing para um restaurante é o primeiro passo para ser consciente do seu marketing. No entanto, não se pode evitar cometer erros. O mais importante é aprender o que não está a funcionar e ajustar-se em conformidade.
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