Parceria num restaurante: Como fazer funcionar

Marketing 15 minutos de leitura 11 de março de 2025

Uma sociedade de restauração é um acordo comercial em que dois ou mais indivíduos possuem e exploram conjuntamente um restaurante. Este empreendimento conjunto envolve a partilha de responsabilidades, recursos, responsabilidades legais, lucros e perdas incorridos pelo negócio do restaurante. Cada indivíduo é responsável pelo pagamento de impostos sobre os lucros do restaurante.

Algumas parcerias podem levar a sua empresa a novos patamares. Mas algumas joint ventures podem ser mais uma dor de cabeça do que um benefício. A seguir, discutiremos alguns aspectos das parcerias numa empresa para o ajudar a começar.

3 tipos de parcerias

Antes de sair à procura de parceiros, é preciso saber que tipo de relação comercial se procura. Precisa de um parceiro a tempo inteiro para o ajudar a gerir o seu restaurante, ou procura um investidor magnata?

Sociedade em nome coletivo

Uma empresa detida por um ou mais sócios insere-se na categoria de sociedade em nome coletivo. A sociedade em nome coletivo é o tipo de sociedade mais comum nas empresas. É fácil de estabelecer. Pode chegar a um acordo verbal com o seu parceiro e iniciar a sua atividade. Não é necessário registar quaisquer documentos, o que faz com que seja um empreendimento económico. Os impostos são simples de registar e esta parceria é fácil de dissolver. As duas principais desvantagens de uma parceria geral são que todos os parceiros envolvidos são responsáveis pelas acções uns dos outros. Os sócios são vulneráveis a quaisquer queixas contra eles.

Sociedade em comandita

Num contrato de sociedade em comandita, um sócio tem poderes ilimitados na empresa. Este sócio actua como o sócio geral, gere as operações do restaurante e é responsável por quaisquer dívidas ou questões legais. Por outro lado, os sócios comanditários não participam nas operações quotidianas do restaurante. Apenas são responsáveis pelo montante do seu investimento na sociedade. Este tipo de parceria é comum em empreendimentos de investimento.

Parceria silenciosa

Se precisar de financiamento, convide potenciais investidores a investir na sua atividade de restauração. Os parceiros silenciosos não têm qualquer interesse em gerir a atividade do restaurante; apenas dão apoio financeiro.

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Como funcionam as parcerias com restaurantes?

Quer trazer alguém para o seu negócio, mas está a ponderar sobre a questão: "Como funcionam as parcerias em restaurantes". Tudo começa com a procura de uma pessoa de confiança. Uma parceria para o funcionamento de um restaurante é constituída por duas ou mais pessoas dispostas a uma aventura conjunta. Este tipo de negócio requer confiança entre duas empresas ou com a família ou amigos. Assim, o primeiro passo é escolher o investidor certo.

Escolher o investidor certo

Respire fundo e pense nos potenciais investidores antes de convidar o seu melhor investidor para jantar. Não ceda à tentação de oferecer uma parceria a qualquer pessoa com dinheiro e interesse no negócio.

As pessoas inexperientes não compreendem o funcionamento de um restaurante. Podem entrar em pânico ao primeiro sinal de um problema e preocupar-se com o facto de o seu dinheiro ir por água abaixo. Uma parceria estável é o pilar de qualquer projeto empresarial. É melhor optar por investidores com dinheiro, conhecimentos e competências para gerir uma empresa de restauração. Devem também ter o mesmo objetivo ou ser semelhantes ao seu plano de negócios a longo prazo.

Visões partilhadas e o mesmo interesse no objetivo são cruciais quando se considera uma parceria numa oportunidade de negócio. Quando os mesmos objectivos são o alvo, o seu negócio tem grandes hipóteses de ser bem sucedido. Cada parceiro de negócios que se junta à empresa traz novos conhecimentos especializados para se concentrar no mesmo objetivo de negócio.

O facto de todas as competências trabalharem em conjunto dá à empresa mais oportunidades de sucesso, o que ajuda a reduzir a carga de trabalho. A parceria também reduz os encargos financeiros, exige menos papelada para todos e requer poucas reformas fiscais.

Divisão de funções e responsabilidades

Numa união, os parceiros partilham responsabilidades. Cada parceiro pode aceitar diferentes papéis e responsabilidades com base nos seus conhecimentos e interesses. Por exemplo, um parceiro pode tratar dos aspectos financeiros da empresa, enquanto outro se concentra nas operações do dia a dia. Um acordo de parceria bem estruturado é crucial para os processos de tomada de decisão em qualquer empresa de restauração.

Acordo escrito

Seja cauteloso porque, no futuro, a empresa pode enfrentar alguns problemas. Isto pode dever-se às caraterísticas ou ao funcionamento da empresa de restauração. É aconselhável ter um acordo legal escrito para evitar quaisquer conflitos no futuro. Um acordo escrito entre parceiros ou empresas é crucial, pois é a base de uma relação económica entre parceiros.

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Acordo de parceria para restaurante

Um acordo de parceria para um restaurante é uma obrigação desde o início. Trata-se de um documento legal que vincula todos os potenciais parceiros a chegarem a acordo sobre os pormenores financeiros e de propriedade. Este documento deve definir os métodos de resolução de litígios em matéria de lucros e perdas no acordo conjunto da exploração do restaurante. O acordo deve definir as regras relativas aos direitos e às responsabilidades de cada parceiro envolvido. O acordo legal é do interesse de todos nesta empresa comum. A contratação de um advogado para tratar de todos os documentos legais é um bom começo. Um documento jurídico deve ser claro quanto às seguintes regras:

Negócios lícitos

Gerir um negócio de restauração legal significa que a sua empresa está a funcionar de acordo com as leis. Isto inclui a obtenção de todas as licenças e autorizações necessárias, o cumprimento dos regulamentos de saúde e segurança e a adesão às leis laborais. Todos os parceiros da empresa comum concordam e seguem a operação legal para evitar problemas legais ou danos à reputação.

Propriedade da parceria

Quaisquer activos ou recursos que a empresa comum possua ou utilize são propriedade da parceria. É essencial que um documento jurídico defina claramente os pormenores de gestão da propriedade. Deve também indicar o que acontece em caso de dissolução ou desacordo entre os parceiros. A duração da parceria, quer seja a curto ou a longo prazo, deve constar do documento legal. É crucial estabelecer diretrizes para a tomada de decisões e para a partilha de lucros, a fim de garantir um bom funcionamento e evitar conflitos entre os parceiros.

Lucros e perdas mútuos

Nem toda a gente consegue lidar emocionalmente com uma perda. Alguns podem culpar os outros e tentar assumir o controlo das operações da empresa. As regras estabelecem que os lucros e as perdas numa empresa são iguais em todos os aspectos entre os sócios. É melhor lidar com as questões financeiras de forma profissional.

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Exemplos de parcerias em restaurantes para ajudar a encontrar investidores

Os potenciais parceiros podem ser familiares, amigos, associados ou outras empresas de qualquer sector. No entanto, não é necessário que se tornem parceiros ou mesmo investidores. Se não conseguir encontrar ninguém no seu círculo próximo, terá de alargar o seu alcance. Eis três tipos de exemplos de parcerias em restaurantes:

Câmaras de Comércio e Indústria

As Câmaras de Comércio e Indústria são responsáveis por melhorar e reforçar o ambiente para as empresas através de campanhas e da criação de redes. As câmaras de comércio são um importante centro para as empresas, permitindo-lhe entrar em contacto com organizações diferentes e com os mesmos objectivos. Proporcionam uma oportunidade para conhecer e trocar ideias com potenciais clientes e empresas. Os membros das câmaras de comércio e indústria dão às empresas uma grande exposição através de diretórios, boletins informativos, sítios Web, etc. Oferecem recursos valiosos e programas de formação em estudos de mercado. A adesão às câmaras de comércio e indústria oferece-lhe muitas vantagens para expandir o seu negócio de restauração.

Escolas ou colégios comunitários

A adesão a escolas ou colégios é uma óptima oportunidade para um negócio de restauração. Pesquise os gostos e aversões dos alunos esfomeados para determinar as necessidades diárias de alimentos da escola. Esta oportunidade pode atrair um estudante com espírito empresarial que esteja à procura de uma oportunidade de investimento. Eles podem mesmo indicar-lhe alguém que o possa ajudar a construir uma relação forte com potenciais clientes. Sincronize o seu calendário com todos os eventos da escola e satisfaça as necessidades do próximo evento.

Organizações sem fins lucrativos

A parceria com uma organização sem fins lucrativos para angariação de fundos ajudará o seu restaurante a destacar-se na comunidade. Estará a apoiar uma boa causa, bem como a ganhar exposição junto de potenciais parceiros.

De que depende uma parceria de sucesso?

A exploração de um restaurante é um grande passo no sector da restauração. Numa empresa comum, todos os parceiros devem:

  1. Chegar a acordo sobre os objectivos estabelecidos e compreender as suas funções e responsabilidades.
  2. Comunicar abertamente e confiar uns nos outros.
  3. Ter experiência na gestão de uma empresa de restauração.
  4. Obter o consentimento mútuo em matéria de divisão de tarefas e de tomada de decisões para evitar conflitos e assegurar o bom funcionamento das operações.

Uma parceria bem sucedida depende da capacidade de resolução de problemas e da capacidade de adaptação às tendências do mercado e às preferências dos clientes. Consulte os seus advogados e faça um acordo escrito sobre as finanças e a gestão do restaurante. Certifique-se de que todos os aspectos são infalíveis antes de optar por uma parceria.

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Conselhos para uma parceria de sucesso

Com uma parceria de restaurante, tem o financiamento extra e a experiência de que necessita para renovar a sua estratégia de negócio a solo. Pense no que mais pode incluir para impulsionar o seu restaurante.

Por exemplo, a parceria com fornecedores locais é um bom investimento para as empresas de restauração. Comprar localmente tem o seu atrativo, uma vez que se obtêm produtos alimentares frescos na cozinha. Este método ajuda a reduzir os custos, uma vez que se elimina a necessidade de transporte de longa distância.

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