As 4 principais tendências do sector da hotelaria a implementar em 2025

No momento em que escrevemos este artigo, estamos quase a meio do ano. E, embora seja habitual fazer uma lista das tendências futuras no início do ano, sabemos como esse tempo é precioso quando se trabalha no sector da hotelaria.

No entanto, se reservou o mês de janeiro para o planeamento comercial, a reformulação de menus e o desenvolvimento do pessoal, algumas tendências de importância vital podem ter passado despercebidas.

Não se preocupe, porque estas tendências não vão a lado nenhum e agora pode ser a altura ideal para tirar partido dos últimos desenvolvimentos no sector da hotelaria.

Eis os nossos quatro favoritos, as tendências emergentes de 2019.

1. Refeições democratizadas

Alguns argumentarão que a democratização das refeições foi instigada pelo desejo da geração do milénio de esbater as linhas entre o formal e o casual. Outros sugerem que não é nada mais do que a constante evolução da hospitalidade.

Seja qual for o caminho, o que as pessoas querem é uma cozinha de alta qualidade a preços acessíveis. Para além disso, querem comida de origem sustentável, que se preocupe com a saúde e que seja adaptável a vegans e a pessoas com alergias.

Quão aberto, acessível e sem limites é o seu menu? Será que uma noite de comida de rua é algo que precisa de considerar? Já desenvolveu finalmente um menu separado sem glúten?

2. Nova tecnologia

Sabia que pode agora implementar uma tecnologia que o ajuda a aumentar a fidelização dos hóspedes, oferecendo-lhes apenas um serviço Wi-Fi?

E quanto aos chatbots? Já pensou em transformar a sua página do Facebook ou o seu sítio Web numa plataforma de comunicação com convidados que requer pouco ou nenhum esforço da sua parte?

A hotelaria é, desde há muito, um sector que se encontra na vanguarda da inovação tecnológica. Desde a inteligência artificial até à segurança biométrica, os hotéis e restaurantes têm cada vez mais acesso a ferramentas e tecnologia viradas para o hóspede que proporcionam experiências inesquecíveis e oportunidades inestimáveis de gerar receitas.

Talvez o mais empolgante - e tal como acontece com as refeições (ver ponto 1) - é que a tecnologia está a democratizar-se rapidamente. É certo que é mais provável ver um robô concierge aparecer pela primeira vez numa grande cadeia de lojas, mas não demora muito para que essa tecnologia chegue aos operadores independentes.

A assistência digital no quarto é um exemplo perfeito. No ano passado, a Amazon lançou o Alexa for Hospitality, que coloca o familiar assistente doméstico nos quartos de hotel para melhorar a experiência do hóspede e fornecer dados perspicazes ao hotel. Espera-se que esta tecnologia - e outras semelhantes - se torne mais amplamente disponível no sector, a preços aceitáveis, no final deste ano e nos anos seguintes.

3. A importância do storytelling no marketing omnicanal

O marketing sempre foi uma questão de contar histórias, mas está a tornar-se cada vez mais importante no sector da hotelaria, e por uma excelente razão.

O marketing omnicanal levou a que os hóspedes percorressem vários e complexos caminhos para efetuar uma reserva de hotel ou de mesa. Isto significa que a história que a sua empresa conta tem de se manter consistente ao longo de todo esse percurso.

Assim, quer comecem numa OTA, no seu próprio sítio Web ou a partir de uma publicação num blogue que remeta para o seu próprio serviço de reservas em linha, a mensagem, a experiência e a identidade da marca têm de se manter verdadeiras e cativantes ao longo de todo o processo.

A boa notícia? Há muito pouco que precisa de fazer para além de se manter fiel aos seus valores em todas as peças de comunicação de marketing que lança, escreve ou transmite aos parceiros. Os hóspedes modernos valorizam o património, mas a inovação também é de importância vital se quiser afastá-los das luzes brilhantes das cadeias.

Mantenha o toque humano pelo qual é conhecido, mas certifique-se de que aperfeiçoa a história da sua marca em todos os canais de marketing que possui.

4. Sustentabilidade na ótica do hóspede

Lá está essa palavra outra vez. E, se revirou os olhos só de ver a palavra "s", pedimos-lhe que tenha um pouco mais de consideração.

Ninguém precisa de uma lição sobre as alterações climáticas, os plásticos nos oceanos ou a desflorestação; todos sabemos que estas questões existem e são problemas reais. O que mudou nos últimos anos foi a forma como são percepcionados pelos consumidores.

Todos nós estamos a tornar-nos compradores mais conscienciosos, e isto estende-se à hotelaria. É por isso que ser uma empresa transparente e responsável é fundamental para conquistar mais clientes, que provavelmente se tornarão defensores da marca. É por isso que a Apple dá tanta importância à sua abordagem ao ambiente e que o Real Madrid investe em equipamentos de futebol feitos de plástico reciclado.

No entanto, isto não vem - e não deve vir - apenas dos grandes. O que está a fazer para demonstrar a sustentabilidade do seu negócio? Como pode convencer os clientes de que a sua operação equilibra o fornecimento de uma experiência excecional aos hóspedes com a manutenção de um olhar atento sobre o ambiente local?

Concluir

Vamos estar atentos às tendências acima referidas, mas acreditamos firmemente que representam as mais acessíveis para uma gama diversificada de empresas de hotelaria.