Tráfego pedonal 101 para proprietários de restaurantes
Os confinamentos terminaram e as empresas estão agora a retomar as suas actividades após a pandemia. As pessoas gostam agora de fazer compras e jantar pessoalmente. Como pode a sua empresa obter uma quota-parte justa do mercado? Uma forma segura é aumentar o tráfego pedonal através das suas portas e transformar os visitantes em clientes fiéis.
Escusado será dizer que também é necessário medir e compreender a demografia das pessoas que frequentam a sua zona. É preciso perguntar: são meros transeuntes ou param para ver o seu estabelecimento? Quais são os locais com mais tráfego pedonal? A atividade no seu negócio desperta interesse suficiente para que entrem? Quais são as horas de ponta, os dias, as semanas, os meses e as estações do ano em que os clientes vão ao restaurante?
Obter respostas a estas perguntas ajudará a maximizar o potencial da sua empresa.

O que é o tráfego pedonal?
Medir o tráfego pedonal é o primeiro passo e existem várias formas de registar com precisão o número de pessoas que visitam o seu restaurante. Contar é fácil. Existem até aplicações e gadgets que podem ajudá-lo a automatizar esta atividade com precisão, sem prejudicar os seus resultados.
É mais fácil falar do que fazer, diz? É verdade que há desafios. Mas quando o fizer regularmente, verá que não é assim tão complicado. Também vale a pena o esforço de aprender a medir o tráfego pedonal.
Em termos simples, o tráfego pedonal é o número de clientes que entram numa loja, centro comercial ou local. Muitos definem um cliente como uma pessoa com quem é consumada uma venda, por oposição a um "visitante" ou "transeunte". Mas lembre-se de que quanto mais visitantes entrarem no seu restaurante, mais clientes potenciais terá e maiores serão as receitas de vendas da sua empresa nesse período.
Há vários factores que afectam a quantidade de tráfego na sua empresa. O clima, a sua localização, os factores económicos, os ciclos, o seu tipo de negócio e o estilo de marketing, todos desempenham um papel no tráfego pedonal na sua área. Ao ser sensível à forma como o seu mercado se comporta em relação a estes factores, pode fazer ajustes para que o seu negócio possa continuar a prosperar.
Como é que a medição do tráfego pedonal o pode ajudar? Os dados recolhidos ajudá-lo-ão a tomar decisões informadas na gestão da sua empresa. Pode ajudá-lo a prever as necessidades em termos de pessoal e de inventário durante as épocas de carência e de ponta. Também pode ajustar as estratégias de marketing para fazer face a factores menos tangíveis, como o clima e a economia.

Acima de tudo, ao comparar os níveis de tráfego com os seus relatórios de vendas, fica mais bem equipado com informações para compreender melhor o seu mercado-alvo. Isto pode ajudá-lo a aumentar as conversões, a criar uma base de clientes fiéis e a aumentar a sua quota de mercado.
6 formas de medir o tráfego pedonal
Pode medir o tráfego pedonal na sua loja ou restaurante manualmente, através da utilização de equipamento automatizado, ou uma combinação de ambos. Estas opções dependem da dimensão e natureza da sua empresa, do número de funcionários e do seu orçamento.
Eis 6 formas de medir a atividade dos clientes na sua empresa.
1. Software de controlo do tráfego pedonal
Já existem várias aplicações disponíveis em linha. Graças a elas, o controlo do tráfego pedonal é agora automatizado com um nível de precisão nunca antes possível. Um software de localização funciona bem em conjunto com alguns scanners de tráfego instalados.
2. Instalar scanners e sensores de tráfego pedonal
Normalmente instalados de forma visível perto de entradas e saídas, os scanners de tráfego fornecem-lhe com precisão os padrões de mobilidade dos clientes. Algumas versões podem interagir com sistemas de localização
3. Câmaras de vigilância para medir o tráfego pedonal
As câmaras de vigilância e os CCTV continuam a ser os equipamentos de monitorização do tráfego pedonal mais utilizados. Com os CCTV, pode ver (e contar!) os visitantes em qualquer altura e espaço da sua loja. Além disso, também pode seguir os percursos que a maioria dos visitantes faz na sua loja. Isto dá-lhe uma ideia da melhor forma de dispor os seus produtos e mobiliário. Pode até medir o tempo médio de permanência dos visitantes na sua loja ou restaurante. Além disso, as câmaras de vigilância também contribuem para a segurança do seu estabelecimento comercial.
4. Utilizar os relatórios POS para medir a conversão
Os dados do ponto de venda (POS) são os dados que permitem saber quantos compradores efectuaram efetivamente uma compra. Conte o número de transacções que o seu estabelecimento comercial efectuou num dia, de acordo com os relatórios do POS. Em seguida, compare estes dados com o número de compradores ou clientes que entraram no seu estabelecimento para obter a sua taxa de conversão. Isto, por sua vez, ajudá-lo-á a planear a sua estratégia de marketing e a formar o seu pessoal para transformar eficazmente as oportunidades em receitas.
5. Contadores de cliques para monitorizar o tráfego pedonal
A utilização de um contador de cliques manual pode parecer arcaica, mas continua a ser eficaz no controlo do tráfego pedonal. Poderá ter de atribuir esta tarefa a alguns funcionários para obter uma contagem média das pessoas que entram na sua loja todos os dias. Manter uma contagem regular e periódica num registo ou folha de cálculo também garante uma contagem o mais exacta possível e mantém um registo para análise futura.
6. Envolvimento do cliente
O envolvimento dos clientes também pode ajudá-lo a medir a fidelidade dos clientes e a geração de contactos. Alguns restaurantes, por exemplo, incentivam os visitantes a utilizarem o seu WiFi para iniciarem sessão, pedem discretamente a opinião dos clientes e perguntam modestamente se recomendam o seu estabelecimento a amigos. Se a sua empresa tiver uma página nas redes sociais, pode utilizá-la para contar o número de seguidores fiéis e incentivar as visitas à sua loja física.
6 formas de aumentar o tráfego pedonal na sua empresa
Tal como já foi referido, o objetivo da medição do tráfego de visitantes nas empresas é ajudá-lo a planear melhores estratégias de marketing que trarão mais clientes ao seu local de trabalho. Embora muitos ainda optem por fazer compras e encomendar comida online, as pessoas estão lentamente a regressar aos centros comerciais e restaurantes. Se a sua empresa tiver uma forte presença em linha, a probabilidade de os clientes encontrarem a sua loja física é elevada.
Além disso, como já deve ter reparado, a localização do seu restaurante ou loja, a exposição, a disposição e até a formação do seu pessoal podem atrair mais pessoas para o seu negócio.
Então, como é que pode utilizar tudo isto para atrair mais pessoas para a sua empresa? Vejamos algumas sugestões práticas e comprovadas.
1. Mantenha a montra da sua loja limpa e atraente
Uma montra bem conservada e com bom aspeto atrairá mais visitantes do que uma que tenha um aspeto degradado e gasto. Mesmo as tarefas mais simples, como varrer as passagens para o seu estabelecimento e manter os expositores de vidro e as janelas limpas, podem fazer maravilhas. Certifique-se de que as tarefas de manutenção diárias, semanais, mensais e anuais são cumpridas. Ao fazê-lo, evitará gastar mais em trabalhos de renovação, como repinturas e remodelações, que poderão só ser necessários ao fim de alguns anos.

Na medida em que os regulamentos locais o permitam, adicione algumas atracções extra no exterior do seu restaurante ou loja, como um expositor a anunciar um evento ou a receita de assinatura do seu restaurante. Também pode experimentar algumas comodidades para os seus clientes. Por exemplo, a instalação de suportes para bicicletas e estações de reparação transmite a mensagem de que os clientes são bem-vindos a estacionar enquanto fazem compras ou jantam. Ficará surpreendido com o facto de isto trazer, não só tráfego pedonal, mas também tráfego de bicicletas!
2. Atrair o tráfego pedonal mantendo uma atmosfera de "movimento"
Nada afasta mais os clientes do que uma equipa de vendas aborrecida e desatenta. Por isso, certifique-se de que os empregados são bem treinados para aparentarem estar sempre ocupados. Isto também se aplica sempre que estiverem nas imediações da sua empresa e mesmo que não haja clientes por perto. Uma equipa ocupada e acolhedora é mais atractiva para os transeuntes.
Mais sobre a formação, reequipar constantemente o seu pessoal, actualizando-o regularmente sobre as suas competências e tarefas, recordando-lhe a importância do serviço ao cliente. Prepare-os para serem simpáticos, mesmo quando confrontados com os clientes mais difíceis. Por vezes, até a forma de manter um sorriso no rosto e de cumprimentar os clientes que chegam precisa de alguma formação. Motive-os a preocuparem-se com a empresa, a estarem atentos à satisfação dos clientes e a ajudarem os outros funcionários quando necessário.
3. Aproveite a sua presença online para atrair tráfego pedonal
Se ainda não o fez, crie um sítio Web que apresente os seus produtos e serviços. Desenvolva a sua presença online para que as pesquisas locais encontrem a sua empresa quando os clientes estiverem à procura dos seus produtos e serviços.
Não perca toda a ação online configurando a sua listagem para que os motores de busca, como o Google e o Yelp, a possam captar.
Optimize a sua listagem adicionando o máximo de detalhes possível. Não se esqueça de colocar o nome da sua empresa, o seu endereço físico, informações de contacto e o seu horário de funcionamento. Incentive os clientes a publicar comentários e adicione muito conteúdo visual, incluindo fotografias bem escolhidas da sua loja, produtos e serviços. Inclua uma visita de 360 graus à sua loja, se possível.
Certifique-se de que todas as informações na sua página de destino são actuais e regularmente actualizadas. Carregue fotografias mais recentes, especialmente quando houver grandes alterações na sua loja. Isto pode ocupar o seu tempo, mas vale a pena considerar.
Se oferecer vendas em linha, pode acrescentar mais algumas funcionalidades ao seu sítio Web, como um serviço de "clicar e recolher". Alguns clientes preferem ter um ponto de entrega que não seja o seu próprio endereço ou optar por levantar na loja, se essa opção for oferecida. Isto não só aumentará as vendas, como também aumentará o tráfego pedonal na sua localização física.
Já ouviu falar dos Anúncios de inventário local do Google? Este serviço permite que as lojas publiquem online as informações do seu inventário local. Desta forma, quando um cliente procura um produto no Google e o tem no seu inventário, o Google inclui-o na sua montra virtual. Também mostrará o endereço da sua loja, o horário de funcionamento e as informações de contacto. Quando der por si, os clientes podem estar a obter direcções para a sua loja a partir do Google Maps e a aparecer à sua porta!
4. Utilizar as redes sociais para aumentar o tráfego pedonal
Plataformas como o Facebook e o Instagram provaram ser eficazes para atrair mais clientes para muitas empresas.
Uma oportunidade a explorar, desta vez nas redes sociais, é o Facebook Ads. Pode utilizar os anúncios do FB para enviar incentivos aos clientes, como códigos e cupões virtuais. Pode acompanhar o momento em que os clientes os solicitam na sua página. Por fim, quando eles utilizam o incentivo na sua loja ou restaurante, verá a receita gerada. O Facebook até tem uma definição de "Visitas à loja" e mapas para guiar os seguidores até ao seu local.
Para manter a sua conta nas redes sociais interessante, publique regularmente na sua página sobre eventos da sua empresa, como promoções, parcerias com outras empresas locais e outros eventos especiais.
5. Realize eventos e promoções que atraiam tráfego pedonal
Falando de promoções, parcerias e eventos especiais, estas continuam a ser algumas das formas mais eficazes de levar as pessoas a deslocarem-se ao seu estabelecimento. No entanto, estas campanhas presenciais devem ser suficientemente aliciantes para que os clientes e os transeuntes as inspeccionem.
As promoções tornaram-se comuns em épocas especiais, de tal forma que se destacar da concorrência constitui um desafio. Por isso, ao planear uma promoção, recolha e analise dados sobre o seu público-alvo antes de decidir quais os artigos e serviços promocionais a oferecer.
Escolha os seus clientes mais fiéis. Informe-os com antecedência sobre estes eventos e promoções. Estabeleça parcerias com empresas locais para oferecer uma variedade saudável de produtos e serviços. Pode até oferecer vales de oferta que só podem ser trocados pessoalmente.
É aqui que entra em jogo um forte sistema de gestão da relação com o cliente para recolher informações dos seus clientes mais fiéis, incluindo as suas interações consigo nas primeiras visitas. Isto dar-lhe-á uma visão do comportamento de compra dos seus clientes e ajudá-lo-á a descobrir como obter a conversão de novos visitantes.
6. Fidelizar os clientes
Outra ferramenta na Internet que traz tráfego para a sua empresa é o marketing por correio eletrónico.
O envio de newsletters aos seus clientes actualiza-os sobre os últimos eventos e ofertas da sua loja. Pode também enviar antecipadamente uma saudação de aniversário ao seu cliente, juntamente com a newsletter, para um apelo mais pessoal.
Em cada boletim informativo que enviar, incentive as visitas presenciais como um apelo à ação, oferecendo ofertas exclusivas que só podem ser obtidas no local. Quanto mais frequentemente receberem actualizações suas, mais se lembrarão da experiência que tiveram com a sua empresa.
Lembre-se de que um cliente satisfeito trará mais tráfego, sendo o seu embaixador junto dos seus amigos e familiares. Concentre-se na fidelização dos clientes. Isto é especialmente importante em empresas de serviços e restaurantes.
Ganhar com sucesso mais tráfego pedonal com clientes fiéis
Agora já sabe o que é o tráfego pedonal e porque é que é um desafio encorajar mais visitas. Além disso, aprendeu como aproveitar esta atividade no seu local de trabalho. Está na altura de as implementar na sua loja, loja ou restaurante.
O objetivo seguinte é transformar mais transeuntes em clientes e mantê-los. Com uma abordagem objetiva ao serviço ao cliente, à formação dos empregados e a uma gestão profissional consistente da sua loja, pode ter a certeza de que a fidelidade dos clientes se seguirá naturalmente. Os seus clientes satisfeitos atrairão mais visitantes, falando da sua empresa à família e aos amigos. Novos clientes virão para a experiência e o crescimento derivará organicamente.
Para isso, é necessário recolher o máximo de dados fiáveis sobre a sua base de clientes sem comprometer a informação privada. Incentive o feedback dos clientes e obtenha melhores avaliações online agora e colha os frutos mais tarde.
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