Ideias de promoções em restaurantes para cultivar clientes fiéis

Conseguir clientes fiéis é o sonho de todo dono de restaurante. Esses clientes continuarão a visitar seu restaurante e a divulgar seu restaurante por meio do marketing boca a boca. No entanto, você precisa que eles visitem seu restaurante para cultivar clientes fiéis, portanto, você precisa de ideias de promoção para restaurantes.

De acordo com o Statista, fast casual, fast food e casual dining são os restaurantes mais populares nos EUA. Em outras palavras, as pessoas querem sair e ter uma experiência gastronômica agradável. Este guia mostra várias ideias de promoção de restaurantes que funcionam para garantir que os clientes continuem visitando seu estabelecimento. Continue lendo para conhecer as melhores maneiras de promover seu restaurante.

Como promover um restaurante? Noções básicas importantes

Antes de realizar promoções criativas em restaurantes para sua cafeteria ou restaurante, é necessário analisar alguns princípios básicos. Eles influenciam os resultados de suas campanhas publicitárias. É como garantir que você tenha todos os ingredientes necessários para preparar pratos deliciosos que seus clientes vão adorar.

Você deve seguir essas etapas para garantir que tenha uma base sólida para que suas excelentes promoções em restaurantes decolem.

Compreensão de sua base de clientes

A primeira etapa é conhecer sua base de clientes. Quem está visitando seu restaurante atualmente? São principalmente famílias porque você tem um menu infantil? Ou você recebe um público jovem e trabalhador porque tem vários pratos econômicos?

Você precisa analisar os dados demográficos dos clientes para entender sua base de clientes. Que grupos etários frequentam seu restaurante regularmente? Eles têm alguma preferência alimentar? Quanto seus clientes gastam em média em cada refeição? Em outras palavras, você precisa segmentar seus clientes com base em dados demográficos, comportamento e preferências.

Ao responder a essas perguntas, você criará um perfil da sua base de clientes, que poderá ser usado para promoções.

Identificação de desafios comerciais

Seu restaurante terá desafios. Portanto, seja honesto consigo mesmo e faça uma lista deles. Aqui estão algumas ideias para ajudar a identificar problemas em seu negócio. Por exemplo, suas tardes de segunda-feira são lentas, apesar de estar perto de vários escritórios? Há novos restaurantes com culinária semelhante sendo abertos em sua área?

Identificar seus desafios é útil, pois mostra quais são as ideias certas de promoção de restaurante para seu estabelecimento. Essas soluções podem resolver problemas contínuos e garantir o crescimento de seu restaurante.

Definição de metas claras para promoções

Depois de conhecer os problemas, a próxima etapa é definir metas de marketing claras. Sabemos que você quer mais clientes, mas essa é uma meta mais ampla. Você precisa dividi-lo em várias etapas. Você quer aumentar o reconhecimento da marca de seu restaurante?

Por exemplo, seu número de visitantes nas tardes de segunda-feira é baixo. Nesse exemplo, você pode usar a seguinte meta: Aumentar em 10% o número de visitantes nas tardes de segunda-feira.

Agora, como você medirá seu progresso? Uma solução simples é criar um código de desconto que só pode ser usado às segundas-feiras. Você pode acompanhar quantas pessoas usam o código de desconto.

A meta deve ter restrições de tempo. Por exemplo, o número de visitantes nas tardes de segunda-feira deve aumentar em 10% até o final do mês.

Também é preciso garantir que o objetivo seja alcançável. Se você tiver um objetivo muito alto, ele pode parecer impossível.

Orçamento para promoções

A última coisa que você precisa considerar é o seu orçamento para promoções. Isso determina qual estratégia de marketing para uma empresa de restaurantes parece viável.

Por exemplo, se você estiver oferecendo um desconto, isso reduzirá temporariamente suas margens de lucro em troca de um maior número de pessoas. No entanto, se você conseguir atrair um número suficiente de pessoas para o seu restaurante, isso poderá compensar a perda de receita.

Você também deve levar em conta quanto deseja gastar em suas campanhas de marketing. Além disso, sua equipe pode ter que trabalhar mais tempo devido ao aumento do número de clientes.

Considere o orçamento para promoções como seu investimento, que pode trazer clientes mais fiéis e aumentar as vendas ao longo do tempo.

Ideias exclusivas para promoção de restaurantes

Vamos pular para o que você quer saber - ideias exclusivas de promoções para restaurantes que você pode usar em seu restaurante. A seção a seguir aborda várias promoções para restaurantes para garantir que sua campanha seja bem-sucedida.

A. Promoções com base no tempo

Nas promoções baseadas no tempo, você cria um senso de urgência entre seus clientes. Aqui estão algumas das melhores promoções de restaurante que você deve usar.

- Happy Hours

Haverá horários fora de pico em seu restaurante, ou seja, quando as pessoas quase não visitam seu estabelecimento. Aqui estão algumas dicas de promoção de restaurantes: Durante esse período, ofereça happy hours. Esses são descontos especiais que só estão disponíveis nos horários de menor movimento. Os bares e pubs têm happy hours à tarde para incentivar as pessoas a visitarem e beberem.

- Ofertas especiais para madrugadores

Nessa estratégia promocional de restaurante, você recompensa os clientes por retornarem ao seu restaurante mais cedo. Por exemplo, as pessoas que visitam seu restaurante antes do horário de pico do almoço. Você oferece um desconto de 10% das 11h às 12h30 como uma oferta especial para madrugadores.

- Vendas rápidas e brunchs especiais de fim de semana

Todo mundo adora uma oferta surpresa, e é disso que se trata a venda relâmpago. Você oferece um desconto limitado que anuncia em sua página de mídia social. Você também deve enviar e-mails e mensagens para as pessoas sobre a oferta.

Os brunchs especiais de fim de semana também podem atrair um grande público. Por exemplo, todos os fins de semana, das 11h às 16h, você serve bebidas e aperitivos sem fundo a um preço fixo.

B. Programas de fidelidade do cliente

Está procurando por promoções de restaurante que funcionem? Use os programas de fidelidade do cliente porque eles são excelentes e incentivam os clientes a retornar ao seu estabelecimento. Veja a seguir como você pode usar esses programas para atrair clientes fiéis.

- Estruturação de programas de fidelidade eficazes

Você precisa ter uma estrutura para seu programa de fidelidade. Aqui estão algumas ideias de ofertas para restaurantes. Crie um sistema de prêmios em três níveis, como Diamante, Ouro e Prata. Cada nível oferece prêmios diferentes, e os clientes devem concluir tarefas específicas para participar deles. Por exemplo, no Silver, seus clientes ganham uma sobremesa grátis em cada refeição. No entanto, eles precisam visitar seu restaurante pelo menos 10 vezes em três meses para chegar ao nível Prata.

- Descontos para aniversários e datas comemorativas

Se você coletar dados de clientes, poderá usá-los em seus programas de fidelidade. Você oferece um pequeno desconto ou um prato de cortesia no aniversário de um cliente. Da mesma forma, você pode dar a ele uma oferta exclusiva se ele tiver aderido ao seu programa de fidelidade há um ano.

- Incentivos de indicação

Sua base de clientes atual é o melhor ativo de marketing que existe - ponto final. Se eles estiverem satisfeitos com seus pratos, recomendarão seu restaurante às pessoas que conhecem.

Você pode dar a esses clientes outro motivo para indicar seu restaurante por meio de descontos ou outras ofertas. Por exemplo, se um cliente indicar um amigo, ambas as partes receberão 10% de desconto na conta.

C. Ofertas sazonais e por tempo limitado

Ofertas sazonais e por tempo limitado podem atrair clientes para seus restaurantes. Aqui estão alguns exemplos de promoções em restaurantes que mostram como essas promoções funcionam.

- Especiais de feriados e cardápios sazonais

Crie menus especiais de feriados e sazonais com base em determinados festivais e feriados. Por exemplo, durante o Natal, você tem um menu especial. Promova esse menu nas mídias sociais para atrair clientes que queiram comer pratos com temas natalinos.

- Pratos sazonais exclusivos

Ofereça pratos sazonais limitados com base em ingredientes disponíveis somente em épocas específicas do mês. Isso cria um senso de urgência, incentivando os clientes a experimentar seus novos pratos.

- Especialidades do chef por tempo limitado

Deixe que a experiência culinária de seu chef fale por si só - ofereça especialidades do chef disponíveis apenas por tempo limitado. Pode ser uma criação exclusiva, uma experiência com curadoria ou qualquer outra coisa.

Promoções colaborativas

Colabore com outras pessoas em sua comunidade usando as seguintes promoções para restaurantes para aumentar seu alcance.

- Parcerias com a comunidade e eventos beneficentes

O envolvimento com a comunidade é uma excelente maneira de criar boa vontade e aumentar a conscientização sobre seu restaurante. Organize um evento beneficente, como uma maratona, e doe a receita gerada por esse evento. Você pode até mesmo fornecer bebidas para que as pessoas tenham uma amostra das ofertas de seu restaurante.

- Colaborações com chefs convidados ou food trucks

As colaborações com chefs convidados ou food trucks são excelentes porque apresentam seu restaurante a um novo público. Se o chef ou o food truck for popular, isso pode aumentar a visibilidade do seu restaurante.

Você pode até usar essa promoção para complementar o que está servindo. Por exemplo, você colabora com um food truck de sobremesas para oferecer uma sobremesa complementar aos clientes.

- Promoções cruzadas com empresas locais

Encontre empresas locais próximas e colabore com elas para promover seu restaurante. Por exemplo, se você tem um bar, pode dar um desconto para as pessoas que assistem ao jogo de futebol. Elas só precisam mostrar os ingressos do jogo para obter um desconto em seu bar.

Promoções baseadas em engajamento e experiência

Vá além da comida - crie uma lembrança ao proporcionar uma experiência inesquecível. De acordo com a Forbes, as tendências culinárias estão se voltando para experiências imersivas. Use essas ideias para promoções em restaurantes para aumentar os negócios.

- Experiências interativas (aulas de culinária, construção própria)

Crie uma experiência interativa, como uma aula de culinária com seu chef. Ou, organize uma aula "faça sua própria refeição", em que as pessoas possam criar um de seus pratos do zero. Essas ideias de marketing para restaurantes de pequenas empresas podem ser revolucionárias.

- Noites de jogos e curiosidades

Faça uma noite de jogos ou curiosidades e crie uma comunidade fiel ao longo do tempo. Forneça alimentos e bebidas e dê um prêmio aos seus convidados se eles vencerem esses jogos.

- Eventos com música ao vivo ou noites temáticas

Não há nada como chamar artistas locais para se apresentarem, pois são excelentes eventos promocionais para restaurantes. Eles trazem seus fãs, e seus convidados podem desfrutar de boa música.

Você pode até mesmo ter uma noite temática, como a do Dia das Bruxas, em que peça aos convidados que se fantasiem. Você pode até dar um prêmio para o cliente mais bem vestido.

Promoções on-line e de entrega

Se você oferece entrega em domicílio ou participa de um aplicativo de entrega de alimentos, transforme isso em uma estratégia promocional eficaz para o restaurante. Você também pode usar as seguintes estratégias como ideias de cupons para restaurantes.

- Descontos para pedidos feitos pela primeira vez

Todo cliente que faz um pedido pela primeira vez em seu restaurante recebe um desconto exclusivo. Isso incentiva novas pessoas a experimentar o que você tem a oferecer.

- Itens exclusivos do cardápio para entrega

Outra solução é criar um menu exclusivo de entrega separado do menu de jantar. Isso atrairá a atenção das pessoas, pois elas ficarão curiosas sobre os pratos especiais.

- Parcerias com plataformas de entrega (por exemplo, Uber)

As plataformas de entrega tornaram-se sinônimo de restaurantes modernos, pois as pessoas querem fazer pedidos de seus restaurantes favoritos. Você deve fazer parceria com plataformas de entrega e oferecer ofertas exclusivas para dar às pessoas um motivo para experimentar seus pratos.

Mídia social e promoções digitais

A mídia social oferece uma das melhores maneiras de divulgar seu restaurante, pois é possível usar as seguintes estratégias.

- Concursos de fotos e conteúdo gerado pelo usuário

Organize um concurso de fotos em que os clientes compartilhem fotos de seus pratos. A melhor ganha um prêmio. Peça aos usuários que criem publicações sobre seu restaurante e usem hashtags específicas. Aquele que receber o maior número de curtidas receberá descontos exclusivos de seu restaurante.

- Parcerias com influenciadores

Faça parcerias com influenciadores, pois eles têm um alcance enorme no espaço digital. Eles podem promover sua conta de mídia social ou visitar seu restaurante e publicar sobre isso na página deles. As parcerias com influenciadores expandem seu alcance, apresentando seu restaurante a novos públicos.

- Brindes de mídia social

Você pode organizar concursos nas mídias sociais para aumentar a conscientização. Por exemplo, peça aos clientes que comentem em sua publicação, e aquele que tiver mais curtidas ganhará uma refeição grátis. Ou você pode fazer uma pergunta em sua história e escolher o usuário com a resposta mais engraçada.

Ideias inovadoras para visibilidade

Como comercializar um restaurante para aumentar a conscientização e atrair um grande público? Simples - use as seguintes ideias inovadoras para aumentar sua visibilidade.

Utilização de técnicas de marketing viral

Às vezes, você precisa recorrer ao marketing viral para chamar a atenção das pessoas. O que você deve fazer? Aqui estão as melhores ideias de marketing para restaurantes.

- Criação de itens alimentares exclusivos e compartilháveis

Pense em criar itens alimentares exclusivos e compartilháveis em várias plataformas de mídia social. Por exemplo, você tem alguma receita de pizza exagerada que lhe vem à mente? Como uma pizza em que cada pedaço escorre queijo ou usa coberturas incomuns, mas deliciosas? Ou um milkshake extremamente grande com cores e ingredientes exclusivos?

- Oferecendo experiências exclusivas para a cobertura da imprensa

Outra opção é promover uma experiência única e fazer com que a imprensa cubra o evento. Por exemplo, seu chef vai pescar e usa o que pesca como ingrediente para várias refeições em seu restaurante. Você encontra um recorde local e tenta quebrá-lo na frente de um público ao vivo.

Criação de conteúdo envolvente

A criação de conteúdo é outra estratégia de marketing poderosa para restaurantes.

- Tours nos bastidores ou blogs de vídeo

Ofereça um tour pelos bastidores, onde você mostra às pessoas o que acontece dentro da cozinha do seu restaurante. Você tem um blog de vídeo em que as pessoas podem ver a vida de um chef em seu restaurante.

Você mostra o chef visitando o mercado local para obter ingredientes sazonais para vários pratos. Ou seu chef pode explicar como preparar um prato específico.

- Apresentações aos membros da equipe nas mídias sociais

Não deixe que sua equipe fique de portas fechadas na cozinha. Apresente-os nas mídias sociais e explique como cada membro é fundamental para o funcionamento do restaurante. Você pode até mesmo compartilhar suas histórias. Em última análise, isso cria uma forte conexão entre seus clientes e sua equipe.

Direcionamento de eventos comunitários e tráfego

Concentrar-se em eventos comunitários é uma excelente prática, pois você conhece seus clientes pessoalmente.

- Criação de restaurantes pop-up

Existe um mercado de pulgas que aparece a cada três meses? Por que não participar desse mercado e montar um restaurante pop-up? Isso aumentará a conscientização entre as pessoas que nunca ouviram falar de seu restaurante.

- Patrocínio de eventos ou equipes locais

O seu bairro tem uma equipe infantil? Para se conectar com sua comunidade, considere patrocinar esse time ou evento. Você pode patrocinar as camisas, os equipamentos, as bebidas e os alimentos. Isso não apenas aumenta sua posição na comunidade local, mas também melhora sua visibilidade.

Mecânica promocional

Você conhece várias táticas de promoção de restaurantes. Mas não pode simplesmente implementá-las e esperar resultados excelentes. Aqui estão os vários mecanismos que você deve usar para garantir que suas estratégias promocionais sejam eficazes.

Personalização de ofertas

A personalização consiste essencialmente em usar o que você sabe sobre seus clientes e usar essas informações em sua campanha de marketing.

- Adaptação de descontos com base no histórico de pedidos do cliente

Examine o histórico de pedidos de seus clientes para identificar o que eles pedem regularmente. Com essa estratégia, você pode dar a eles um desconto em pratos específicos. Por exemplo, você percebe que um cliente pede sobremesa após cada refeição. Você oferece uma sobremesa de cortesia na próxima refeição.

- Envio de comunicação personalizada

O histórico de pedidos também é útil para personalizar a comunicação com seus clientes. Anote o nome e a última refeição deles e adapte a mensagem de marketing de acordo com essas informações. Ela parecerá pessoal em vez de enviar uma mensagem genérica, que o cliente pode considerar spam.

- Uso de estratégias "se-então

As estratégias de promoção de restaurantes "se-então" são úteis para fazer com que seus clientes realizem ações específicas.

- Criação de promoções com base no comportamento do cliente

É possível personalizar a promoção de acordo com o comportamento do usuário. Por exemplo, um de seus clientes não visitou seu restaurante por mais de um mês. Crie um desconto ou uma oferta exclusiva que os clientes possam solicitar quando visitarem seu restaurante.

- Criação de caminhos para visitas repetidas

Outra estratégia de marketing é criar caminhos para incentivar os clientes a visitar seu restaurante. Por exemplo, você sabe que um cliente pediu massa na última vez que visitou seu restaurante.

Você pode pedir a eles que experimentem um de seus vinhos, pois ele combina bem com a massa. Você também deve oferecer um desconto para que eles não queiram perder a oferta.

Equilíbrio entre descontos e margens de lucro

O segredo para oferecer descontos é encontrar um meio-termo que não afete significativamente suas margens de lucro.

- Promoção de itens de alta margem de lucro

Itens de alta margem, ou seja, pratos e bebidas com uma boa margem de lucro, são excelentes opções para descontos. Mesmo que a margem de lucro seja reduzida, isso não afetará muito sua receita.

- Empacotamento de ofertas de baixa margem com itens de alta margem para empacotamento

As cadeias de fast food costumam usar essa estratégia porque é uma maneira eficaz de aumentar o valor do pedido. O McDonald's oferece um desconto quando você pede uma refeição, ou seja, um hambúrguer, batatas fritas e refrigerante. Comprar as batatas fritas e o refrigerante individualmente é mais caro do que juntá-los ao hambúrguer.

Você também pode usar uma estratégia semelhante em seu restaurante.

Medição do sucesso da promoção

Como saber se está usando a melhor estratégia promocional para restaurantes? Avalie o desempenho das campanhas promocionais de seu restaurante usando os seguintes métodos.

- Métricas para avaliação de sucesso Use as métricas a seguir, pois elas informam se sua campanha foi bem-sucedida:

• Acompanhe suas vendas
• Observe a movimentação de clientes
• Veja as métricas de engajamento da sua mídia social
• Avalie seu crescimento em várias plataformas de mídia social
• Monitore as métricas de engajamento do seu e-mail, como taxas de abertura e de cliques

Se essas métricas estiverem aumentando, isso indica que você está no caminho certo.

- Análise do feedback do cliente

Você também deve pedir aos seus clientes que façam comentários e avaliações. Seus clientes gostam das ofertas promocionais? Peça feedback aos seus clientes e analise suas experiências para ver como você pode melhorar.

Preparando-se para futuras promoções

A última parte é garantir que você esteja pronto para futuras promoções.

- Criação do calendário anual de marketing

Crie um calendário anual de marketing para que você saiba o que deve fazer em um determinado momento. As estações do ano e os feriados ocorrem ao mesmo tempo, para que você possa planejá-los adequadamente. Você também deve monitorar os eventos locais. Um calendário de marketing facilita muito o planejamento da equipe e do orçamento.

- Manter-se adaptável

Você deve sempre se manter adaptável, pois as coisas podem mudar inesperadamente. Por exemplo, um concorrente abriu um restaurante nas proximidades. O que você pode fazer para garantir que terá mais clientes, apesar da concorrência? Uma opção é oferecer um pequeno desconto.

Concluindo

A implementação de todas essas ideias de promoção de restaurantes pode fazer maravilhas para sua empresa. Entretanto, você não deve tentar usar todas as nossas estratégias de uma só vez. Em vez disso, entenda seus clientes, defina suas metas e use estratégias de marketing adequadas para atingir seus objetivos.

Quando os clientes visitarem o restaurante depois de verem suas mensagens promocionais, eles solicitarão as credenciais de login do WiFi. Você pode usar esse utilitário como uma ferramenta de marketing de WiFi com a ajuda do Beambox.

Podemos personalizar sua página de login do WiFi com sua marca para aumentar o reconhecimento. Você pode até mesmo exibir descontos e ofertas exclusivas para os clientes que usam seu WiFi. Podemos ajudar a coletar as informações de contato deles para ajudar a direcionar suas mensagens de marketing.

Se você deseja coletar feedback, a Beambox pode ajudar. Junte-se à Beambox hoje mesmo e obtenha uma avaliação gratuita de 30 dias da nossa ferramenta de marketing WiFi!

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